术在黄姜皂素水解物加工企业具有很广很好地推广转化应用价 值。 二项目创新点 是认识理论上有了新的突破。现有理论认为黄姜皂素被淀 粉所包裹，在生产工艺上，只有将淀粉酶化成糖或酸水解将淀粉 糖化，才能释放出皂素。项目技术通过反复多次实验成功表 明，当黄姜磨到定细度，细胞壁遭到破坏，在充满水份的条件 下淀粉与皂甙即可单体分离，利用淀粉比重高于皂甙的物化特 性，用物理方法可将其分离出来。对所分离淀粉酸酶化水解，检 测皂甙为零。 二是开发利用价值上的新突破。通过生产工艺流程创新，实 现了黄姜资源综合利用，达到了黄姜加工节能降耗循环利用目 标，拓展了产业延伸链，大幅度提高了黄姜企业的经济效益。过 去及现有其它生产厂家所用技术工艺，只能利用黄姜根茎中 左右皂素，该项目开发利用提取了根茎中的淀粉， 以上的纤维，产品由皂素个品种增加到皂素淀粉纤维等三 个产品，产品经济效益增加。每生产吨皂素减少鲜姜原 料消耗吨，硫酸用量，减少燃煤用量，主要物耗 降低，两次水循环利用较少用水量以上。 三是实现了黄姜加工业的清洁化生产，有效地降低了黄姜加 工造成的环境污染。本项目通过对造成污染主要物质淀粉纤 维质等的前端利度，其次为和降酸。 目前，常用的生化处理工艺有两大类，即厌氧法和好氧生化 法。在这两类处理工艺中又分别有多种处理方式，并随着处理工 艺技术的不断成熟和发展，处理工艺的形式也日趋繁多和完善。 以下对根据黄姜水解干燥物生产废水的特性和处理深度的需要 及其可能采用的工艺路线进行比选。 厌氧法 基本工艺流程 主要特点 处理效率高，尤其是对高浓度有机废水处理效果好。 投资省，占地面积小，有利于节省投资和土地资源。 污泥床无载体，避免堵塞。 主要缺点 反应器内如有短流，将影响处理能力。 第章总论 项目概述 本项目充分应用公司已取得的黄姜综合利用及清洁化生产 技术，在本企业和行业内进行产业化推广应用，将过去用黄姜 单生产皂素水解物，且污染处理难的老工艺，经过技术革新， 使得黄姜不仅生产皂素水解物，还能从中提取黄姜副产品淀粉和 黄姜纤维，而且在生产水解物前后两个环节能有效地解决污染 源。该成果已取得国家发明专利，技术水平达到国内领先。本项 目采用的工艺路线符合循环经济清洁生产的要求，实现了黄姜 资源综合利用，达到了环境治理与经济效益双赢的目标。 二项目预期目标 总体目标 项目计划总投资万元。项目完成时，达到年产黄姜 皂素水解物吨黄姜淀粉吨黄姜纤维吨的生产 能力。生产的黄姜皂素水解物，皂素含量达到以上熔点 度以上。副产品黄姜淀粉，按照国家食用淀粉要求，达到食用黄 姜措及使用计划如下表 经费来源单位万元 科目年年合计 国家转化资金拨款 金融机构贷款 单位自筹资金 合计 二经费支出单位万元 科目年年合计其中国拨转化资金支出预算 区域实验费 生产性试验费 设备仪器购臵费 培训费 差旅及会议费 土建与安装 流动资金 其它 合计 三农转资金使用计划单位万元 时间使用金额使用说明 设备仪器购臵费 差旅及会议费 生产性试验费 培训费 第二章项目技术成果的先进性分析 简述 近年来，很多研究人员对黄姜提取淀粉综合利用及清洁化生 产进行研究，提出了很多解决办法，但直没有在大生产中应用。 是个别厂家过滤的废水进行中和处理后，接种酒精酵母 蒸馏酒。该工艺虽然对淀粉进行了利用，但只能处理低浓度废水， 且处理成本较高，不易推广应用。 二是有厂家做黄姜产酒试验，先将黄姜发酵产酒，然后将酒 渣水解生产水解干燥物。该工艺由于投资较大，白酒市场疲软， 企业经济效益差，难以推广应用。 三是有研究人员将黄姜淀粉提取出来，后将渣水提取出来， 再从渣水中提取皂素，由于皂素回收率下降，故没有得到推广应 用。 四是有厂家试验利用黄姜提取淀粉生产柠檬，取得了较好的 成果，但成本过大，没有得到推广利用。 五是利用黄姜水解后废水经中和脱色脱盐等工艺步骤后 抽取葡萄糖，并申请了专利。但黄姜水解后废水量很大，葡萄糖 在废水中仅占左右，生产成本较大。 淀粉标准。副产品黄姜纤维主要用于食用菌清洁炭生产。 项目完成后，年实现销售收入万元，税后利润万 元。同时，该项目在全国黄姜皂素水解物加工厂转化运用，按年 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 产吨皂素计算，可新增黄姜淀粉吨，新增产值 万元，相当于万亩土地种植玉米用来生产淀粉。还可以新增黄 姜纤维吨，新增产值万元，用于袋料栽培食用菌可 产鲜菇公斤，产值万元，年节约木材万余立方米。 阶段目标 实施本项目，具体划分三个阶段，各阶段目标如下 第阶段年月年月 完成项目可研报告的编制落实自有资金和银行贷款资金 办理土地环保安全等相关手续及备案建筑施工图工艺图 设计规划，工程预算和招标，签订工程承包合同建筑工程正式 施工，争取各项工程有条不紊地同时进行完成厂区三通平。 第二阶段年月年月 完成生产线工艺方案分析论证设备考察对比，签订设备买 卖合同动力锅炉水处理等基础设备安装调试设备操作人 员岗前培训原材料收购。 第三阶段年月年月 完成生产线设备安装与调试和试生产进行营销体系策划， 组建销售网络，项目产品全部投产上市，建立企业门户网站，开 发国际市场。 项目投产达效后，正常年份达到年产黄姜皂素水解物 吨，黄姜淀粉吨，黄姜纤维吨的能力。产值万 元，实现税后利润万元。 资金投入及使用计划 项目计划总投资万元，截至年月已完成投 资万元，计划新增投资万元。 新增投资筹 项目成熟性和可靠性 该项目已完成中试并进行了批量生产，技术成熟程度高，可 靠稳定，安康市科技局组织国内专家进行验收评审认为工艺 技术国内领先，开发的黄姜淀粉产品填补了国内空白，采用的工 艺路线符合循环经济清洁生产的要求，实现了黄姜资源综合利 用，在生产过处程中解决了黄姜皂素加工污染难题。 二项目组织实施方案 开发计划 从现在起到年底，达到年生产黄姜皂素水解物吨 黄姜淀粉吨黄姜纤维吨的生产能力，完成黄姜粉条 产品的开发研究和市场开发工作。完成黄姜纤维生产食用菌清 洁炭的开发研究工作，并投入批量生产。 技术方案 项目技术方案描述见黄姜综合利用及清洁生产技术方案流 程图 基本建设内容 主要土建工程 序号项目规模 沉淀池 清洗 生产厂房 库房 管理及检验 绿化 场地道路硬化 主要设备购臵 序号名称数量件套 清洗机 粉碎机 针磨 带式压滤机 振动筛 沉降离心机 膜分离机 压榨机 淀粉烘干设臵 设备配件及安装 粉条生产机械及安装 清洁炭生产设备 生产方案 企业产品的主要原料黄姜。旬阳县在年就被确定为国 家级黄姜种植示范基地陕西省中药现代化示范县。种植面积曾 高达余万亩，现留存面积近万亩，随着黄姜市场价格的回 升，近期农民种植积极性高涨，优良品种储备充足，原料资源充 足。所需辅助硫酸，县内有年值约在之间。如按的下降幅度计保 守估计，且值除外，其各水污染物的浓度变化为值 之间在， ，在，色度基本不变。其它情况与未提取 淀粉的废水特性相同。 废水产生量 洗姜工段废水量清洗工序主要去除黄姜原料表皮的泥土， 无其它任何辅助物质介入。经实地测算其用水量为吨原料清洗约 需清水吨左右。按其生产总规模原料需求及清洗量计，产废 水量约万吨。 淀粉浆脱水废水量吨淀粉浆含水率按计，年生产规 模吨，年废水量吨。 水解工段废水量根据生产规模，年黄姜水解干燥物总生产 能力约为吨每吨鲜姜约吨水解干燥物产品，吨产品 废水量约在吨左右，年废水产生量约万吨。 根据以上废水量计算，第和第二工段即洗姜和淀粉浆脱水 废水除可用物理法处理后回用外，污水处理的重点为水解工段产 生的废水。 水处理工艺路线选择 处理工艺路线选择目前国内各类有机废水的处理工艺主要 原理大致相同，基本属于生物化学处理方法。但总结近两年黄姜 水解干燥物生产废水治理方面的经验教训，该废水的处理重点应 在做好废水预处理的前提下，重点考虑生化方面的指标控制，提 高生化处理的效果，以利于后续处理效果的实现，保证处理后的 污水能稳定达标排放。 根据黄姜水解干燥物生产废水的特性和国家对保护汉江水 质的要求，确定该处理工艺采用深度生化处理工艺其处理的主 要目的是去除废水中的和及色产万吨锌焙砂副产硫酸吨 的生产企业。公司占地面积万多平方米，有生产黄姜水皂素解 物吨的成套设备及年产吨淀粉的过滤离心烘干成 套设备，给排水电气热供应工程完备。 污水处理措施和方案 废水产生来源分析 从工艺流程分析来看，本项目废水污染物的产生主要在原料 清洗淀粉回收沉淀及混悬物处理和水洗几个工段，各工段产生 的废水特性如下 清洗工段废水量约吨吨原料，主要污染物为和 浓度前者约为，后者约为， 属般污染废水，较易处理。 淀粉回收沉淀工段主要为浆脱水后的废水，经沉淀进入混 悬物工段处理后产生的废水，该废水量约为吨吨产品左 右，属般污染性废水，可循环用于洗姜，不外排。 水洗工段是水解干燥物生产产生污水的主要工段，加酸水 洗后可产生高浓度的有机废水。 未经前端综合利用，即提取淀粉的废水，其值变化范围 在之间在 ，在。般水洗道混合调节后