链，使各种资源得到更加合理的利用，使企 业各项生产成本明显降低，项目的建成能够消耗吨成品食用酒精 同时增加酒精的附加值，给企业带来更好的经济效益。 对地方工业发展的推动该项目的建设，对于地方工业的发展起到积极的作用。 可行性报告提出的依据和审批意见 项目计划资金总额万元，全部由企业自筹 项目计划经效益及社会效益 项目正式经营后年销售收入为万元，年创税金及附加 万元，年创利总额万元，安排农村富余劳动 力及下岗工人就业人 白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。 中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之其余五种是白兰地威士忌 郎姆酒伏特加和金酒。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱大 米等为原料，以中国酒曲即大曲小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂， 采用固态个别酒种为半固态或液态发酵，经蒸煮糖化发酵 界区情况，平面布置做到功能分区明确符合 工艺流程管道短捷。 便于管理和控制成本结合厂外路网规划，合理组织厂内道路，人流物流及消防 路线明晰，交通顺畅。 注重厂内绿化美化，营造良好的生产和生活环境，采取必要 的技术措施，减小生产噪声粉尘污水等污染因素对周边村庄和未 来邻近企业的影响。 第章项目背景与概况 项目名称与建设单位 项目名称 年产吨优级白酒项目 项目拟建单位 南华三江麦芽有限公司 项目主管部门 南华县发改委 企业法人代表 企业所有制形式民营 项目建设单位的概况 南华三江麦芽有限公司成立于年，年受国际金融危机 影响停业。年月，我公司正式收购兼并南华三江麦芽有限公 司。目前麦芽厂设备维修，技改，基础设施配套建设已全部完成，预 计月份正式投入生产。 南华三江麦芽有限公司麦芽生产线采用国际先进的捷克萨拉丁 制麦机械设备，该设备工艺先进，能耗低，效益高，年设计麦芽生产 万吨，实际可生产万吨。目前，我公司购买麦芽厂技改等已 投入万元。按国家啤酒大麦制成率计算，年需啤酒大麦原 空间。 目前，以食用酒精为酒基的液态法白酒取得了长足的发展，由于 其出酒率高生产效率高经济效益好等优点，白酒企业不断发展与 创新，使液态法白酒的产量在白酒中已占到以上。液态法和固 液结合生产的白酒将进步规范生产，以食用酒精为酒基的液态法白酒和以固液结合生产的白酒，是五六十年代顺应国家节约粮食降 低成本而诞生的，随着行业的发展，其在数量上的主体地位将得到巩 固和进步发展。 良好的经济效益。酒的税收从汉代开始以来，历来都是国家财政 收入的重要来源。在全国各行各业中，酒和烟的税收是最高的，而 在酒业中，白酒的税收率又远远超过其他酒种，为地方财政创造更高 的收入。 南华三江麦芽有限公司年产吨优级酒精生产线已经基本完 工，在符合国家环保节能科学的大前提下进行本项目的筹建，项 目的建成能够成功地达到节水废热回收利用等，且无污染物质排放， 不仅提升了酒精的附加值，还拉长了产品链条，不仅有利于壮大公司 经济总量，持续改进企业总体业绩，更有利于公司在激烈的市场竞争 中保持更有利更主动的地位。 项目建设的意义 社会效益本项目的料吨。投产后可实现销售收入万元。实现利润多万 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,元，上缴税金万元，提供就业岗位多个。麦芽作为啤酒厂生 产啤酒的主要原料，从云南啤酒行业情况分析，年需啤酒麦芽近 万吨，目前，云南仅能生产万吨，不足的麦芽必须从省外调进。 年月日嘉士伯与大理州政府签订万吨啤酒生产合作协议， 旦建成，全省啤酒麦芽需求将突破万吨。因此大力发展啤酒大 麦种植和啤酒麦芽生产有广阔的市场前景。 南华三江麦芽有限公司年产万吨麦芽项目已经基本完工，二期 工程正在筹建。 为开源增收壮大企业经济总量持续改进企业总体业绩，降低 生产运行成本，有利于公司在激烈的市场竞争中保持更有利更主动 的地位，拟定新建条年产吨优级白酒生产线与原项目配套，既 增加产成品收益降低了酒精的生产成本。 项目提出的背景 根据财政部国家税务总局关于调整和完善消费税政策的通知 财税号规定粮食白酒薯类白酒的比例税率统调 整为。粮食白酒降，薯类白酒提高。接收的调整，将引白 酒价格的上涨，为政府增加财政收入，同时也使企业也的盈状及行业发展趋势 从各项经济指标来看，我国白酒生产集中度向着大型企业集中， 前位的骨干企业的销售收入基本上占全行业的之多，利税占 全行业的左右，产量约占全行业的。据不完全统计，不包 括完全是家庭作坊式的生产，我国现有白酒企业万余家，其中 乡以上独立核算的白酒企业约家。年销售收入万元以上的 国有及非国有白酒企业多家中，大中型企业占，销售收人 占了，利润总额占了。大中型白酒企业以明显的优势主 导着我国的白酒市场。发展大中型企业是白酒行业的必然趋势。在 多家企业中，亏损企业占个大中型企业中亏 损企业有个，占企业数的国有控股企业个，亏损 企业个，占总企业数的。从统计数据上看，全国白酒 行业还近的企业步履艰难，困难重重，但亏损企业大多数又在国 有控股企业中。 目前白酒行业烈性酒的比例日趋合理，酒精度在 不等，以上的白酒已经很少见。据统计，目前我国高度白酒占，中度白酒占，低度白酒占。据糖酒 快讯市场调查中心的项调查显示，目前市场上较为畅销的白酒品 牌以和两种为主，占足，当地及周边地区购买。 厂址 厂址选择 项目拟建在南华三江麦芽厂临边，项目拟征用地为平方米。 第四章工程技术设计方案 项目组成 主要机构设置 白酒公司 辅助机构 销售公司负责成品酒的销售业务 运输公司 办公及生活区 生产技术设计方案 白酒生产方法工艺流程和主要设备选择 生产方法 采用以高粱玉米小麦等为原料，用传统的工艺制作。 主要生产流程为原料粉碎配料蒸煮糊化冷却拌醅入窖发酵蒸酒 贮存勾兑与调味过滤与贮存包装。 项目二期工程的从原料粉碎到蒸酒与原九江汇泉生物工程有限 公司配套使用设备，减少了成本的投入，也提高的设备的利用率。 生产方案 以大曲为糖化发酵剂进行多次发酵，然后蒸馏勾兑贮存而 成的酒。 项目平面布置 设计依据 现行国家行业等规范及标准。 建设方及工艺等各专业设计要求。 场地现场实际情况 平面布置原则 符合城市及公司总体规划要求，在满足规划生产管理和 厂内生活需要的前提下，合理用地，提高土地使用效率。 结合厂址用地市场约九成份额。目前 酒仍然是产品的主流，因为白酒市场中领袖品牌以 为主，因此在未来的段时期内，白酒仍将受到消费者以及 各种社交场合的青睐。 风险分析 现在白酒市场上品牌众多。在激烈的竞争中，各品牌为抢占市 场份额，企业大力拼抢终端与渠道。导致开瓶费进场费等愈加高昂。 企业互相比拼，导致市场环境越来越恶劣国，甚至有些地方陷入恶性 竞争的漩涡。但从另角度看。白酒市场竞争同样符合达尔文的进化 论优胜劣汰。竞争越激烈，市场的温家宝速度也会越快，使白酒 品牌戟集中，市场占有率也就逐渐向全国性的白酒品牌集中区域市 场也会逐步向拥有稳定销售网络拥有强大终端网点的区域品牌集 中。 由此可见，应努力扩大业务范围，加强管理和生产等方面的建 设，同时做好产品质量保证体系的建设。以我国目前的市场容量来看， 白酒的销路不成问题，市场风险相对较小。 第三章建设条件与厂址 原辅材料本项目所需原料 本项目所用原料为南华三江麦芽有限公司的麦芽生产过程中筛 选的二，三级大麦或小麦。 辅料 干酵母，辅助原料市场供应糖化发酵 蒸馏陈酿贮存和勾调而制成的蒸馏酒。 白酒是种比较特殊的商品，它既是种具有自然属性的物质 饮料，也是种具有社会属性的精神文化消费品，或者说是种以 满足人们心理感受为主要目的的感性商品。人们饮酒绝不是仅 仅为了满足生理上的食物性需要和口福满足及营养价值，而主要是为了满足调节人际关系的社会需要和喜忧哀乐的情感需要，满足追 求心理价值和精神价值的需要。 年我国白酒制造业行业规模不断扩大，发展速度较上 年有所加快。年月，中国白酒制造行业实现累计工业总产 值，元，比上年同期增长了实现累计产品 销售收入，元，比上年同期增长了实现累 计利润总额，元，比上年同期增长了。年 我国白酒产量保持了较为迅速的增长。年月，我国累计生 产白酒吨，同比增长，增幅比上年同期下降了 个百分点，年也有所下降。 年以来，白酒行业在消费税从严征收整治酒后驾车等负 面因素的影响下，依然保持了良好的回升势头，尤其是进入年 下半年行业回升态势更为明确，企业效益进步提升。 未来年中国白酒行业整体将进入个稳定发展期预计未来 年，中国白酒业出口增长将达到至，利润将达到。短期 来看，预计年中国白酒制造行业产值年均增长率约为 ，年产值将达到，亿元收入年均增长率约为， 年收入将达到，亿元利润年均增长率约为， 年利润将达到亿元。综合以上指标可以看出，虽然未来几年白 酒发展速度会有所减缓，但行业的景气度将继续保持。 中国白酒市场份额据中国酿酒协会统计表明，中国白酒产量从年的万吨 到年的万吨，再到年的万吨，年的万 吨，年的万吨，年的万吨，年万吨， 年的万吨左右，年万吨。 白酒行业虽然整体形势低迷，但是高端市场却在增加，有足够的 利润空间吸引海外资本。高端白酒市场仍然处在增长趋势，因其资本 方实力强大，经过高额资金的品牌左右。白酒产品利润分布情况在白酒产品中