价格倍增营养均衡益寿食品，以甘薯为原料食品越来越受消费者欢迎。三据联合国粮农组织统计，我国甘薯种植面积有万公顷，总产量在亿吨左右，占世界总产量。在般发达国家，甘薯作食品加工，作全粉及深加工，作种薯，损耗，而我国甘薯作饲料用，作种薯，损耗，深加工率不足，与般发达国家差别太大。甘薯全身是宝，兼有粮食作物经济作物和药用作物特点，其作用非常广泛，是轻工化工医药食品纺织等工业重要原料。甘薯雪花全粉可以制成糖柠檬酸乳酸丁酸维生素和多种全粉衍生物产品。而紫甘薯除了具有甘薯些特性以外，还富含硒元素和花青素，营养价值更高，色泽艳丽而且口感好，是鲜食甘薯个不错选择。鲜薯通过加工处理后，所得产值比它本身高出几倍甚至十几倍，如加工成淀粉可增值倍，再加工成精细粉丝和粉皮，又可增值倍把甘薯雪花全粉配制成保健食品，效益又将成倍递增把甘薯加工成高果糖浆，又可增值倍多加工成葡萄糖，山梨醇直至维生素，价值则更高。实施该项目，目是开展甘薯深度加工和综合利用，使这杂粮变成巨大社会财富。四甘薯加工般分食品加工和工业加工两种，工业加工又分初加工和深加工，其制成品有上百种之多。该项目是通过细致调研和充分论证个紫甘薯种植直接销售方案，是以现有成熟条件为基础，为公司将来开展甘薯深加工和其他项目做准备个项目。五在本项目实施过程中建立销售网络，可同时进行甘薯市场分析，情报搜集。为下阶段公司开发甘薯深加工项目做市场前期预测和指导。第二章市场分析与策略市场分析市场概况种植区域近几年来，紫甘薯在国际国内市场十分走俏，市场发展前景极为广阔。目前浙江省栽培较多，近来安徽河南广东广西云南等省开始大规模发展。在安徽省北部地区，太和县亳州市颍上县等地都开始了大规模种植试点，其中颍上县现在有万亩连片种植基地，规模化初见成效。在安徽农科院技术攻关下，京薯号和济薯号在安徽大部分地区都完成了实验种植，产量和质量都优于传统甘薯。现阶段主要市场方向鲜食鲜食是紫甘薯市场开发重头戏。但发展鲜食紫甘薯定要注意保证产品上档次，有规模。产品本身首先要求外观好看，熟食味佳，薯块大小整齐，干净卫生无病虫害无污染，包装精美。其次要有定储藏设施，保证周年供应市场。发展鲜食甘薯关键是选择适宜品种。目前比较适合鲜食开发主要有彩紫渝紫京薯号济薯号广薯宁紫号等。提取色素紫色甘薯中所含花青素是种天然着色剂，国内外市场需求量较大。提取色素用紫薯品种对薯块外观要求不太严格，但要求品种适应能力强，抗病，鲜薯产量和花青素含量高。花青素色价比月份到月份有短期充足货量供应，市场空间巨大。红薯紫薯小甘薯其它红薯紫薯小甘薯其它三价格概况通过调查发现，紫甘薯在市场上产品种类不多，价格水平上也普遍高于其他甘薯薯种，从收购到批发外运有较高操作空间。最低吨位价最高吨位价平均吨位价吨位价单位万元红薯紫薯对近百种甘薯产品和百余种粗粮类深加工产品在包装方式上比较发现，现阶段大部分甘薯都通过大型农贸市场流通，少量进入社区超市销售，而且销售方式都是零散称重。紫甘薯在皖北大部分地区都是直接进入农贸市场批发再销售，渠道单，价值不能有效体现。小包装袋装真空袋装盒装罐装散装甘薯类其它类副食品根据调查发现，有比例不高消费者有意愿购买营养附加值高包装精美紫甘薯产品，大部分消费者愿意购买定分量斤左右袋袋装紫甘薯产品。四种植地概况通过对周边省市调查发现，紫甘薯主要种植基地在山东河南安徽，浙江和福建有少量种植，现阶段在池州地区没有大范围种植。在安徽长江沿岸地区都没有大规模种植。消费习惯在其他地区紫甘薯产品大量流入后有了相当提高。个别试验地块种植试验表明，紫甘薯多个品种都能适应本地区土壤和气候条件，完全达到了高效高产目标。五渠道概况调查信息显示，目前紫甘薯产品直接销售渠道中菜市场比例还是很大，这是由于紫甘薯产品特性定位价格指数居民消费水准及消费习惯等方面原因决定。大卖场中型超市便利店菜市场大卖场中型超市便利店菜市场山东河南安徽浙江福建山东河南安徽浙江福建六消费者消费行为超级市场已经成为城镇居民购买食品主要场所之，多数人表示定会去超市购物。城镇居民在超市卖场购买食品种类般为家庭常备食品或副食品，如调味品面粉类冷冻食品等，在购买日常必需品时，消费者倾向于在就近购买。部分城镇居民在超级市场购物时间周期较长，般为星期以上去次超级市场次性购买所需食品。收入水平较高生活节奏较快部分消费者往往在第天晚上提前购买第二天日常生活所需食品。价格实惠质量有保障品种较齐全方便快捷是影响消费者食品购买行为最主要原因。二市场策略市场前景方面，目前市场紫甘薯零售价格最低每吨为元，最高达每吨余元，市场均价保持在每吨元，出口价格更高。现阶段市场上紫甘薯供应量不大，存在广阔市场空间另方面，由于紫甘薯品种在部分地区没有推广开来，各个产区只有少量种植户在种植紫甘薯，造成了市面上供应量不足，市场知名度不足。随着紫甘薯品种推广和公司种植基地投入，高品质色泽艳丽口感好食用紫甘薯将会很快进入千家万户。紫甘薯种植量不稳定，市场供应不足，这是近年来批发价格居高不下个重要原因。紫甘薯种植量减少主要原因有以下几方面是优质品种如京薯号济薯号没有在大部分地区得到有效推广二是优质紫甘薯没有获得对口销售方向，很多种植户在种植了个季度优质紫甘薯后，没有合适销路，不得不将紫甘薯和普通红薯起变卖，这严重挫伤了种植附加值紫甘薯薯种，实行紫甘薯规模种植，带动农村经济发展和农民脱贫致富有着重要意义。市场前景看好，经济效益良好本项目以紫甘薯种植基地建设紫甘薯收购和销售为主要内容，不含深加工。产品收购到市面零售存在很大利润空间，同时紫甘薯作为鲜食甘薯品种是市场新贵，尤其值得开发。项目投资规模较小，投资回收期较短，年创利税额高。品种优秀产量质量有保证由安徽农科院甘薯所和国家甘薯研究中心推荐两个品种京薯号和济薯号，是经过大范围种植试验，具有优秀产量和质量记录品种。在国家甘薯研究中心支持下，通过优良品种普及，促进种植基地整体水平提升，是保障项目收益个关键。基础条件完备，组织结构壮大目前项目种植技术和服务都已经完全具备，基地建设完成后，市场销售可迅速落实。技术项目人员已经到位，销售人员可在月份前后到位。紫甘薯项目销售，还可以为公司下步开展甘薯深加工项目做前期市场调研和情报搜集工作。附件现金流测算表附件种植户收益测算表附件组织结构图附件甘薯种植协议附件种植基地技术服务协议附件种植户户卡附件项目进度表薯皮光滑，肉色均匀致，对薯块茎形状要求不高。彩紫渝紫宁紫号济薯山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最为理想。加工休闲食品以紫薯为原料制作炸薯片冷冻薯饼等休闲食品营养丰富，口味好。但由于紫薯种植分散，多数加工厂家原料短缺，影响了产品生产规模。加工休闲食品除对薯形外观要求较高外，还要求品种含有较高淀粉及可溶性糖，目前彩紫品种是适合炸薯片较好品种。主要市场分布紫甘薯种植区域集中在中东部，东南沿海地区也有种植。作为鲜食农产品，收割后迅速完成销售是必须。所以以江浙沪为中心泛长三角地区，是紫甘薯主要消费市场。浙江作为紫甘薯种植最多省份，为配套织染工业而建立紫甘薯紫薯红薯等种植基地较多，超过产出用于工业用色素提取。目前在安徽北部地区种植开始形成气候，销售主要通过当地大型农贸市场批发，用途为鲜食。在安徽南部，长江沿岸地区暂时没有大规模种植。本地市场销售紫甘薯均来自皖北地区。江浙沪目录第章总论基本情况二产品简介紫甘薯简介三现有基础条件四主要经济技术指标五项目必要性第二章市场分析与策略市场分析市场概况二紫甘薯产品概况三价格概况四种植地概况五渠道概况六消费者消费行为二市场策略市场前景二产品方案三产品定价四销售模式三项目分析优势二劣势三机会四威胁四基地建设和原料供应五市场风险因素分析和对策行业准入和政策变化二市场风险三对策第三章收益分析核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,基本数据和参数生产规模二销售收入估算薯种暂时确定为京薯号和济薯号，两个品种订购价格均在元斤左右。二销售收入估算年销售额为万元，按照从年月份开始，截止到年月份结束。测算如下销售销售方向类卖场二类超市三类批发单价元销售量斤销售额元合计销售量斤合计销售额元注意考虑损耗，和呆滞库存。注意类，二类，三类。二成本估算编制依据及说明销售费用参考同行业其它企业制定，为销售额，总计约万元。包含广告策划促销费进场费业务提成长途运输费用业务人员差旅费等。职工工资总额包含附加费按现行薪酬方案计算，年度需求万。其它费用包括临时用工费用周转箱包装印刷服务费农技中心项目申报费用，估计万元，约占销售额。行政费用包括水电支出招待费日常办公车辆养护费油费等，合计万元，占销售额。税收按照销售额计算，合万。固定资产车辆按万计算。直接成本为收购吨紫甘薯支出，每吨元，合万元。二成本估算基地和种植投入定项投入种薯亩数工资元种薯斤车辆元种薯单价元斤行政元种薯款元服务费元运费和其他元销售费用元合计投入元差旅费元广告促销元收购亩产斤包装印刷元每亩收购斤周转箱元收购数量斤项目申报费用元收购单价元斤税收元收购款元临时用工元运费和其他元其他合计投入元总计元合计元注种苗款为公司垫付，在收购款中扣除，所以不作为实际投入。注定项投入中明细科目可参看现金流测算表三财务盈利能力分析总投资万元。销售额万元。年总成本万元。年平均利税总额万元。年平均上缴税金年平均利税总额万元。年平均税后利润总额万元。投资利税率年利税总额总投资。投资利润率年税后利润总额总投资。投资回收期年。四利润分配在完成销售后，将视赢利状况和销售反馈情况，确定是否增加超声波除尘清洗设备。五财务评价结论通过对本项目经济技术指标分析，各项经济指标较好，项目投资利润率高，投资回收期短，项目建成后，有良好盈利和清偿能力。第四章现金测算和可研结论现金测算说明