形较大生长快饲料报酬高产肉 多肉质好瘦肉率高适应性强的肉用特禽，是产肉力最大的禽类， 在世界肉禽中占有重要的地位。现在火鸡不仅是庆贺圣诞节感恩节 和复活节时的传统食品，而且已是种深受欢迎的大众食品了。随着 我国对外开放的扩大，东西方文化的交融，火鸡产业正成为我国个 很有前途的新兴家禽生产项目。 火鸡的品种和变种很多，尤其是近年来育成了很多商业品种，而 这些商业品种都来自标准品种和有名的品系。近些年来，我国引进了 美国尼古拉大型白羽宽胸火鸡加拿大海布里德中型火鸡法国贝蒂 纳火鸡。其中尼古拉火鸡和海布里德火鸡适合于工厂化饲养和在优良 放牧条件下饲养，也可在庭院内饲养。玉屏自治县火鸡品种就是以美 国尼古拉大型白羽宽胸火鸡为主。尼古拉火鸡原产于北美，属重型白 羽宽胸火鸡。成年公火鸡体重千克，母火鸡千克。 周龄开产，年产蛋个，蛋重千克，受精率左右，父 母代种蛋和种雏是主要出口产品。商品肉鸡周岭是公火鸡的体重 重达千克，母火鸡达千克，料肉比宰杀率。 尼古拉火鸡具有生长快，耐粗饲可采食的青草。 火鸡的饲养设备和技术日趋完善，火鸡饲料加工也相应发展起 来，火鸡生产在发达国家已形成种产业。目前，世界上火鸡饲养已 达到亿只以上，其中北美的火鸡肉产量占世界总产量以上，而 美国法国英国加拿大和意大利个国家火鸡肉产量约占世界生 产量的，而在我国还处于初级阶段，我国大市场为此产业的发展提供了具大的潜力。 尼古拉火鸡饲养属于投资少，见效快，覆盖广，效益高的项目， 房舍及设备用具简单，基建投资少，对鸡舍条件和管理水平要求不高， 因为它对环境适应能力强，食性广泛，耐粗饲，有采食草昆虫等特 点，用工不多，既能利用闲散劳动力，又能充分利用农作物秸秆树 叶杂草瓜果菜类，变草养优势为商品经济优势，是我国。 当今，随着发达地区工业化程度的不断提高污染不断加重有 机农业可耕地不断减少，纯天然无污染吃了放心的食品成为今天 现代都市潮流中人们追逐健康重于金钱的重要目标。我国东部地区和 许多发达国家由于工业污染，而贵州省众多的农林产品分布在环境未 受污染。本项目所在地玉屏县生态环境保持良好，具有发展无公害 绿色有机养殖的优势，但却还没有相应的加工基地，因此，实施本 项目能满足人们日益增长的食品安全和营养等方面的需求。 二项目建设的可行性 符合政府的产业政策 针对我省人均占有粮食和人均收入水平低人口增长快水土流 第章总论 概述 项目名称贵州玉屏亚鱼生态种养殖有限公司火鸡深加工项目 项目承办单位贵州玉屏亚鱼生态种养殖有限公司 法人代表邓金竹 项目负责人陈勇 项目建设地点贵州省玉屏自治县亚鱼乡 可行性研究报告承担单位贵州大学生命科学学院 二研究工作的依据与范围 依据政策技术 中华人民共和国畜牧法 中华人民共和国动物防疫法 中华人民共和国草原法 中华人民共和国食品质量安全法 中华人民共和国农产品质量安全法 中共贵州省委贵州省人民政府关于加快畜牧业发展的意 见黔党发号 中共铜仁地委铜仁地区行署关于加快畜牧业发展的意见 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,铜党发号 中共玉屏县委县人民政府关于建设生态畜牧业强县的意 见玉党发号 玉屏侗族自治县畜牧业渔业发展十二五规划 贵州省中长期教育改革和发展规划纲要年 关于实施工业强省战略的决定 贵州省工业十大产业振兴规划 范围 研究的重点为市场需求预测建设规模工艺技术设备 选型公用工程环境保护节约能源企业组织与劳动定员， 项目实施进度建议及财务。并对本次工程项目的投资进行估算。 三推荐方案与研究结论 贵州省屏自治县处云贵高原向湘西丘陵倾斜的过渡地带， 劳动力来源 普通生产工人可在当地招聘，须经技术培训合格后方能上岗工 作。技术人员和管理人员主要在本县现有企业内部调配，不足部分可以通过向社会公开招聘择优录用的方式，上岗前进行相应培训，或到 贵州大学进行理论知培训学习。 总投资 该项目工程总投资为元，其中固定资产投资万元， 铺底流动资金万元。 主要技术经济指标详见表 表主要技术经济指标表 序号指标单 位 数量备注 总投资万元 固定资产投资厂房设备万元 铺底流动资金万元 生产规模万羽 原料肉吨 产品方案吨 系列风味软罐头吨 重组系列产品吨 系列腌腊制品吨 全厂定员总计人 工人人 管理人员人 技术人员人 全年生产天数天 企业全厂占地面积 项目建设面积 主要原材料燃料用量 商品鸡万只 辅料吨 鸡产品包装袋万个 包装箱万个 公用动力消耗量 年耗水量吨 年耗电量度 年耗煤量吨 工程项目总投资万元 建设投资万元 建设期利息万元流动资金万元 铺底流动资金万元 年销售收入万元 年总成本费用万元 年经营成本万元 年利润总额万元 年销售税金万元 年均净利润万元 财务评价指标 投资利润率 投资利税率 资本利润率 投资回收期年 项目财务内部收益率 项目财务净现值万元 盈亏平衡点 借款偿还期限年 本项目建设内容主要由部分组成，即建设年加工万只的火 鸡加工厂，吨冷库座。 研究结论 项目旨在推进火鸡养殖及深加工产业化项目建设，加速农业产业 化与现代化进程，培育主导产业，带动千家万户由传统养殖走向规模 养殖，由单的种植业，走向种养加结合多业并举，协调可持续发 展。拉长农业产业链，构筑区域特色优势产品，促进当地农业资源转 化增值，积极参与国内外市场竞争，带动地区经济发展致富方百 姓。 项目立项正确，符合国家农业产业化发展和农畜产品深加工科技 产业发展的精神，符合我省十二五时期发展工业的总体思路。产品 生产技术路线正确，工艺先进可靠，组织管理力量强，产品市场空 间大，社会 低山多丘陵间有平地，冬无严寒，夏无酷暑，春秋多低温阴雨， 夏季降雨集中，盛夏多伏旱，无霜期较长，雨量充沛，雨热同季。 宜发展种养殖业。其中亚鱼乡位于玉屏侗族自治县东北角，该 乡无工业无污染，草山草坡多的资源条件，对尼古拉火鸡养殖创 造得天独厚的生态环境优越条件。亚鱼乡大力发展种植养殖业， 推进畜牧业结构调整，主要以美国尼古拉火鸡养殖，该乡通过以 场带户的订单养殖经营管理模式。随着贵州加速发展加快转 型推动跨越，发展特色食品，工业强省战略的实施，为该产业 的发展提供了良好的机遇。 产品方案与生产规模 建设规模年养殖火鸡原料万羽，火鸡系列产品吨 产品方案酱卤麻辣香酥孜然盐焗系列风味软包装罐头 制品，超微细粉碎骨粒与肉糜重组系列产品，火鸡系列腌腊制品。生产方法 本项目结合火鸡原料特性，对火鸡制品进行深加工开发，采用现 代酱卤腌制及超微细粉碎骨粒与肉糜重组制品生产工艺，可使火鸡酱 卤腌制及超微细粉碎骨粒与肉糜重组系列产品加工机械化自动化和 标准化生产，使火鸡酱卤腌制及超微细粉碎骨粒与肉糜重组制品成为 真正的安全营养方便美味佳肴。火鸡酱卤腌制及超微细粉碎骨 粒与肉糜重组系列制品是以优质原料现化工艺加工方法现代先进 设备管理科学配方有机结合。 厂址选择结合屏自治县亚鱼乡打谷冲水库旁特有地理条 件，选择交通便利，水电便捷，水电路条件配套齐全，厂址条件 适合于建设理想食品加工厂。 环境保护 项目建设将严格按照中华人民共和国环境保护法和相关部门 分布的建设项目环境保护管理办法执行。遵照三同时的要求 对可能对周围环境产生影响的因不进行综合治理。对于环境保护，采 取了相应的环境工程措施后，对厂内外的环境及人身不会造成严重影 响及危害。 节约能源 本项目将采取各项能源管理措施的落实和各种节能举措的实施， 达到节约能源的目的。 全厂定员 本项目为农畜产品加工，是劳动密集型企业，项目定员总 人数人，其中生产工人人，管理人员人，技术人员。实行 班制生产，每班小时，全年工作日天。四 镇两乡，人口万，其中侗族占总人口的。录属西部，素有黔 东门户之称，为贵州省的东大门，是贵州东联发展战略的桥 头堡，是中南与西南的交通结合部。全县有大小水库多个，县城 有个水厂，其中个是万吨水厂，城市生活用水及工农业生产用水 充足。全县有小型水电站座，火电厂个该厂正在进行万 扩容改造，目前装机容量达万。有千 伏变电站各座。实现了与省网国家网联网运行，全县通电率达 ，已完成农电网改造。玉屏是实施西大开发贵州西电东送的主要 出口和支撑点，是全国的农村电气化县之。与沿海地区相比，供水供电都具有价格低的优势。几项主要经济指标进入铜仁地区先进行列， 率先在铜仁地区初步跨入工业化阶段，有的指标已高于全省平均水平。 第二三产业在国民经济中比例为∶∶，规模以上 工业产值占铜仁地区的二分之，农业已由传统农业向商品农业迈进， 农村经济向多元化发展。农业方面，在稳定粮食生产的基础上，现已 初步形成杂交稻制种瘦肉型猪柑桔大板栗柿子茶叶油茶 苗圃基地。工业方面，已形成了电力建材化工冶炼机械机 修五金服装酿造食品等门类较为齐全的工业体系。非公有制 经济发展迅速，所交税金占地方财政收入左右。 此外，玉屏畜禽交易批发市场属全国五大牛羊交易市场之，位 于玉屏县城北部公里处的朱家场镇，市场处于贵州省黔东南州岑巩 县铜仁地区玉屏县湖南省新晃县三县交界处，公路四通八达，交 通便利。 近年来，玉屏社会稳定，经济持续发展，年底，全县国内生 产总值亿元，人民生活水平日益改善，为项目发展提供了 较好的