量已不能满足市场的需求。东北地区猪肉及猪 肉制品年消耗量为吨，而大型生产企业年产量仅为吨， 缺口部分主要由内地运输小型屠宰加工企业和小作坊生产。 另外，目前这些大型企业均以生猪屠宰为主，未进行规模化的熟 肉制品加工。因此，本项目建设对改善东北地区生猪屠宰业及猪 内制品深加工业的整体水平及布局调整将起到积极的促进作用。 项目提出的过程 随着人民生活水平的不断提高和生产节奏的日益加快，消费 需求将朝着更加安全卫生方便快捷营养和高科技制品化 的方向演变。同时，由于我国经济增长势头持续看好，广大城乡 居民收入不断增长，各消费群体购买力将会有大幅度提高，消费 观念与国际接轨，这些都会造成对肉制品消费市场的刺激。为向 广大消费者提供绿色安全优质价廉便捷和营养的猪 肉及猪肉制品，加大了对食品工业园的建设步伐及投资力度。项 目实施过程经历了以下三个阶段 第阶段调研与探索。通过食品工业园的建成与投产，经 过市场调研和实际操作，认为猪肉及猪肉制品市场前景看好。第二阶段深入研究与确认。根据对东北市场的进步调查 论证和深入研究，确认在东北建设食品工业园是可行和必要的。 第三阶段选址与立项。通过与当地政府的广泛接洽参照当前各知名企业品牌产品价格，综 合测定本项目产品价格 产品价格对比预测表以高低温肉制品为例 产品价格对比预测表以高低温肉制品为例 单位元吨 注企业为当前国内项目产品产销量排前三名企业 第六章竞争力分析 竞争力优劣势分析 企业的竞争力是指企业的生存和发展能力。目前国内生猪屠 宰及高低温食品加工业现有河南双汇山东金锣南京雨润三个 企业，形成三足鼎力立之势。三个老企业在产品与市场的竞争中， 产品品种企业企业企业本项目产品 高档产品 中档产品 低档产品 第章总论 第节项目概述 项目名称 辽宁黑山食品工业园暂定 二建设单位概况 项目建设单位食品有限公司 项目地点辽宁省黑山县大虎山镇 企业性质有限责任公司 法人代表 注册资金万元人民币 主要生产内容生猪屠宰头小时，每年 万头肉制品深加工高温肉制品，低温 肉。 三工程规模 工程占地亩平方米，主要包括 序号单位工程名称建筑面积平方米备注 生猪屠宰及分割车间局部二层 车间冷库四层 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,制冷机房单层 变配电室单层 水泵房单层 急宰化制间单层 序号单位工程名称建筑面积平方米备注 锅炉房单层 污水处理间单层 局高温肉制品车间局部二层两幢 低温肉制品车间局部二层 划 投资估算与财务评价。 四项目提出的理由与过程 项目提出的理由 规范肉制品市场势在必行 我国是畜牧大国，年产猪肉产品多吨，人均占有量已 超过公斤。但近年来，由于肉产品生产销售的市场不规范， 些不法商贩受利益的驱使，注水肉病畜肉含瘦肉精成份肉 垃圾猪等泛滥市场，已成为政府及广大消费者关注的焦点。因此， 规范我县肉产品市场已成为势在必行的大事，而规范市场的关键 环节就是规范肉产品生产加工全过程。辽宁黑山工业园项目建设 的目的就是建立自己的精品绿色安全的原材料基地，引进生产上先进的工艺和设备。按照国际标准 生产精品级肉及肉制品。在提高产品质量，改变肉产品市 场现状的同时，做强做大事业。 有稳定的原材料来源 黑山县是重要的商品粮和畜禽产品生产基地，年全县 年末生猪存栏万头，出栏万头。 周边地区生猪出栏情况如下 序号县区名称生猪出栏量万头与黑山距离公里 北宁市 义县 盘山县 台安县 新民县 辽中县 彰武县 阜新县 合计 黑山县及周边地区生猪年出栏总量达万头以上。这些庞 大的生猪生产基地为工业园提供了稳定的原材料来源。 有固定的产品销售消化市场 黑山县位于辽宁西部，销售区域可幅射整个东北。如辽吉两 省的沈阳锦州鞍山抚顺朝阳本溪辽阳盘锦长春等余个大中城市，总覆盖人口近万，每天大约需肉及 肉制品吨。 另东北周边接壤俄罗斯及仓库单层 办公大楼四层 职工公寓五层幢 门卫单层幢 场区道路及地坪 场区绿化 场区围墙 场区管网照明 合计 四工程投资 项目总投资万元人民币。 其中 固定资产投资万元含建设期贷款利息万元 流动资金万元含铺底流动资金万元 五资金来源 公司自筹万元含黑山支持短期借款 万元 银行贷款万元 第二章编制依据原则及范围 编制依据 国务院关于加强菜篮子工作的通知，国发 号 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第号 中华人民共和国农业行业标准无公害食品，猪肉 国际版标准及标准。 二编制原则 遵守国家法律法规和产业政策。 根据黑山县大虎山镇道路走向，工业用电线路的敷设， 铁路专用线的铺设方向，合理选择工业园用地位置。 本着经济适用，合理利用国土资源的原则，使园区内 各项工程设计先进合理。 最大限度地发挥园区内所有建筑的使用功能。 推广和应用新型建材及配套设施，保护当地生态环境，提高企业在当地及周边地区的信誉及知名度。 降低能耗，充分利用水资源及当地各项资源，拉动地 区经济。 三编制范围 只对生猪屠宰及高低温肉制品深加工项目进行分析研究和 编制。 项目建设的必要性 厂址选择与建设条件 市场调查分析与厂址选择 工程技术方案 环保与节能 经营管理与项目实施计，交通能源水源等外部条件，是企 业实施项目建设的首选因素，黑山县交通发达，电力煤炭和水资 源充足，因此是肉食品深加工业理想的地域。 第二节产品供需平衡分析 供需平衡的基本原则 社会的基本矛盾，永远是人们日益提高的物质文化需要与 落后的生产力之间的矛盾。因此，供需平衡永远是总量上的需 大于供的大致平衡或不平衡。正因为是大致平衡或不平衡，才能 刺激生产力不断发展。所谓物资过剩，只不过是社会政治经济背 景影响下的，无视基本规律的部分物态产品的过剩。 二产品国际供需平衡分析 目前世界肉制品深加工产品每年产销量约万吨左右，产品供需关系大致平衡。据预测，今后十年内产销量可达 万吨左右，总量将增加，年均增加左右，年增加量约 万吨左右。世界范围内如无大的战争和自然灾害，今后十年 内大致平衡的供需关系将继续保持下去。 三产品国内市场供需平衡分析 目前，国内肉类产品每年产销量为万吨，市场供需状 况是高品质的肉类食品供不应求，低品质的肉类食品处于竞争力 低自生自灭的无序状态。在今后十年内，是我国国民经济与社 会发展高峰期，预计肉类食品的年产销量平均每年递增万 吨左右，由于现代企业以销定产，先有市场后有工厂的经营 理念已被社会认同，在以后的食品行业中，每年将有批技术及 管理落后的企业被淘汰出局，每年也将有批技术新管理好 产品精的新型企业上市，市场供需关系将本着大致平衡的状 态发展。 第三价格水平变化影响目前国际市场同类产品的价格均高于国内市场倍以上，主 要原因为劳动力价格高产品质量好。在中国社会发展发达程 序未达定水平之前，国际市场价格不会对国内市场价格产生太 大波动。 项目产品国内市场供需情况价格水平变化的影响 因现代化生猪屠宰和高低温肉制品加工业，目前正处于发展 时期。在未来的十年内，市场供需将稳步发展，价格也将稳步攀 升，不会出现大的波动，加之现代化食品加工业有投入大，原材 料稳定，工艺先进，流水作业的特点，因此产品的价格相对稳定， 价格的波动幅度虽然存在，但不会背离基本价格规律。 项目产品的原材料对价格的影响 产品的原材料价格直接决定着产品价格，本项目基本形成企 业内部系列产业链，当市场价格波动时，企业内部各加工环节可 共同调剂平衡，有定抵御价格波动的优势。 运距费税对价格的影响 项目建设地点地处东北平原中部交通要冲，当地政府对项目 建设政策优惠，如土地税收等等，根据企业自身优势与环境条 件，项目产品的成本费用可低于全国同行业平均水平。 综合以上情况，项目产品有较大的价格优势。 二产品价格预测 价格预测方法 产品价值按原材料价格生产费用管理费用销售费用计算。 产品价格按产品价值合理利润计算。 产品市场价格按产品价格市场波动幅度计算。 价格定位 不追求眼前利益，微利经营，长足发展。 价格测定以高低温肉制品为例 根据产品本身价格，节目标市场分析 产品定位 根据目前国内外肉类食品市场供需情况和拟占领市场消费 特点，项目产品定位是以精品绿色安全为质量原则， 以高科技高投入高质量高利润为运作起点以新 独特为运营方式。只加工生产高中档次产品，以高档产品创 品牌，以中档产品占市场，绝不生产加工质次价廉的低档产品。二市场定位 冷鲜肉以品牌为主导思想，以黑山县及沈阳市为中心辐射 射东北三省，相机护展到相领的北京内蒙等地，做市场冷鲜肉 的第品牌。高低温产品以沈阳为中心，相机扩展到东北及华北 各大中城市。消费对象以团体和工薪阶层为主，逐步扩 展到中小城镇及乡村市民，待产品成熟后，再研发生产适合中老 年人，青年学生及特殊病人需求的有特色的产品。产品销售方式， 以批量批发与超市代销为主，兼营旗舰直营店及连锁店。 三市场分额 按项目设计，生猪时屠宰头，年产量万头，日产 高低温肉制品吨，年产高低温肉制品约万吨，占目前全国 肉类食品产销量的左右。项目建成后，在投入期成熟期 前五年内，继续做好产品研发技术改进市场培育广告 宣