金生公司，对黑豚赞叹不己，并多次引进黑豚良种回越南试养，目 前已养殖成功，并有意进步合作。 公司接到各地订单如下香港周华生月定单为只， 广东催配成月定单为只，南京陈晓宝月定单为只， 江西蔡志刚月定单为只，梧州祝春成月定单为只， 柳州廖芳圆广东陈子铨各只，南宁多家定点餐 馆和家农贸市场月销量只。 年公司回收销售商品豚万只。，创办基地以来， 帮助农民增收万元。其中收入万元以上户，万元 以上户，元以上户。 综上所述，黑豚养殖已是产业化生产消费市场和产品 深加工三个方面均已成熟。产业化规模化发展势在必行。 二发展思路与主要创新点 树立科学发展观，拉长农业产业链。本项目全面推行循环经济生态农业的原则即减量化再利用再循 环再思考原则。把目前的资源产品废弃物开放 单线经济流程，转变为资源产品。以示范村为中心建立农 民养豚专业合作社，由合作社收押金，分发种豚和回收产品。 公司按合作社上交只合格的商品黑豚提成元给合作社做 服务费。每年按繁殖数下达年收购任务，对超额完成年 收购任务的合作社，公司按超产部分纯收入的提成作奖 励，努力实现双赢。 七项目投资概算与效益分析 项目投资概算及建设内容 项目背景与展望 黑豚是国家部委公布明令准养的种野生动物之， 不属于我国的野生保护动物，不需要办理任何许可证即可养殖 和销售。年月广西药用植物园承担了药食两用黑豚 养殖与加工研究科研课题，年月日通过广西区科 技厅的科学技术成果鉴定。同年被科技部中国农村技术开 发中心中国农业科技报杂志社列为全国农业科技成果重点推 广项目随后又被浙江省列为重点金桥工程项目，被广西 列为星火计划项目。世纪年代以来，股食黑旋风 席卷全球，黑色食品被列为继绿色食品之后的第四代自然功能 食品。现代科学研究证明，黑豚属高蛋白低脂肪低胆固醇 食品，所含的黑色素能清除人体内自由基防止脂质过度氧化， 核准通过，归档资料黑豚火锅等种黑豚美食菜谱及豚血酒 豚睾酒蝎子酒等，很受顾客的欢迎。公司近年来以黑豚养殖 为主，通过协会把专家教授技术人员养殖户联合起来， 现已发展会员名。以借鸡生蛋形式，租种豚收押金， 年后养殖户交产品退回押金并保价回产品，解决养殖户卖 黑豚难的无后顾之忧。极大调动了养殖户积极性，推动黑豚养 殖业迅速发展。公司以诚信打响了品牌，吸引了国内外专家 学者客商老板纷纷前来考察洽谈和订货。 年月，在南京市已创办了盐水豚酱油豚加工的 陈晓宝多次亲临广西，要求签订长期供货意向协议，他表示如果广西商品豚供货量每月达到万只，可在广西再建立 个黑豚肉食加工企业。 年月和月，俄罗斯的皮毛商萨哈汤姆夫妇在河 南朱君贵教授的引见下，两次亲临广西考察，对黑豚赞叹不已， 并洽谈开发黑豚皮毛项目事宜。他许诺养殖达公斤只 的黑豚皮，最低收购价可达元张。广西黑豚每月产量达到 万只，可来广西建立黑豚皮毛加工厂。 年月和月，河北石家庄瑞森制药厂总经理梁东 台委托梁东恩副总经理两次前来洽谈黑豚药物提取及产品深 加工生产事宜，并签订 未经允许，请勿外传,从而起到美容抗衰老的作用所含的铁质是甲鱼的倍，还 含有丰富的防癌抗癌元素锌和硒，而胆固醇和饱和脂肪酸的 含量很低，是种理想的营养滋补保健食品，符合世纪 自然保健黑色食品的消费新潮。目前黑豚市场价为元 公斤，广东等沿海大中城市元公斤，经常断货。商品 黑豚的市场需求越来越大，发展前景十分广阔。 黑豚是繁殖力极强小草食动物。它能有效地利野草牧草 和农作物秸秆，饲料资源十分丰富。黑豚养殖既可产业化大生 产，又能在庭院小规模发展，而且养殖技术难度低，疾病少， 见效快，老弱妇孺皆可饲养。在农村饲养只体重克 的商品黑豚，成本仅元。 广西达金生食用黑豚有限公司于年最初引进种豚 对，至年发展到万对，黑豚养殖拓展到全国个省 和全区个县市，发展有个黑豚养殖示范户，成为我国最大的黑豚养殖基地。公司下设有广西黑豚养殖协会黑豚养 殖总场和个分场黑豚美食山庄蝎仿生窝式养殖场等多 个实体。公司所属的黑豚美食山庄经过年的烹调创新，现已 经开发出山庄龙凤豚汤药膳黑豚滋补靓汤清蒸黑豚 红烧黑豚从事特种养 殖业以来，到过山东江苏浙江福建河南武汉广东 等地考察观摩学习，吸取了外地的先进技术及管理经验，勇 于探索，大胆创新，年创造了仿自然窝式养蝎技术和 立体式高效养殖土鳖虫技术，年又独创了品字型立 体式高效黑豚养殖技术，使黑豚养殖成功率达到以上。 年度被评为广西科技种养能手，年度荣获全国 农村青年创业致富带头人广西科技种养能手广西科技 致富带头人等称号，年月又被选为广西十五届人民代表。 二项目技术依托与主要技术人员分工 公司把广西大学动物科学技术学院和广西药用植物园研 究所作为实施本项目的技术依托单位。还聘请区内外批专 家教授学者为项目技术指导和技术顾问，为项目的实施提 供可靠的技术保证。 表项目主要技术人员及分工 姓名 性 别 年 龄 现从事 专业 职称工作单位 分工情 况 蒙瑞 菊 女特种养 殖 农艺师广西达金生食用 黑豚有限公司 项目负 责 陈梦男特种养高级兽广西水产畜牧协技术顾林殖医师会副会长问 叶联男兽医高级兽 撑，办好研究所，为项 目实施完成综合开发提供了可靠的保证。 二在项目实施过程中，采取专家面授教学巡 回讲课印发资料等多种形式，把所有养殖户全部培训遍， 其中每村重点培训名兽医和名高产示范能手。在养殖 户中开展高产竞赛活动，每个乡镇年末评比奖励前名。 通过群众性的养殖高产竞赛活动，全面提高养殖户素质，使商 品肉豚达到克饲养时间缩短到天以内。 三具体操作 公司拟采取两种方式迅速发展扩大黑豚养殖户供养 殖户选择散养户以借鸡生蛋模式租种豚交押金并 签订三年保价收购合同，保护价元公斤。这样，实际上公 司是用押金返还保价回收产品，养殖户不用投资分钱购买 种豚，能实现零风险养殖，完全杜绝了现金交易的不稳定性和欺诈性，只有帮助养殖户养殖成功才能获得回报。政府部门 组织规划连片养殖的参照扶贫发展模式取得县以上部门 担保并统建好养殖池的，由公司按每户对发放种豚，实 行养还，同样签订三年保价收购合同，保护价元 公斤。 第年先在个乡镇建立个示范村，第年逐 步在周边市县扩大到个示范村师 广西水产畜牧局技术主 持 谢保 令 男动物研 究 副研究 员 广西药用植物园技术指 导 杨树 芳 男动物研 究 博士 教授 广西大学动科院技术指 导 周优 敬 男动物研 究 教授广西大学动科院技术指 导 徐上 钰 男动物养 殖 高级兽 医师 南宁市新城区农 委 技术指 导 陆善 旦 男药材研 究 主任中 药师 南宁药材站技术顾 问 韦永女特种养畜牧兽南宁地区科协技术指梅殖医师导 朱君 贵 男皮毛加 工 教授河南省农科院深加工 指导 陆迎 春 男植保高级农 艺师 广西环保局技术管 理 三科学组建项目开发模式和标准化数字化管理系统 建立公司专家基地示范村黑豚专业合作社 四级联手开发模式，负责项目整体推进。 在公司总场内组建黑豚产业化新技术研究所，解决 生产深加工面临的技术难题，并对项目实施的各阶段目标 各个技术环节各个工作层面实行标准化数字化管理。 六项目实施的组织管理聘请批专家教授作技术资源产品废弃物再资源 化的闭环式经济流程。在生产和消费过程中，实现废弃物的 减量化资源化和无害化。 二抓好品种提纯复壮。通过黑豚教学光碟，向黑 豚养殖专业户迅速普及二次选育高产种群技术，大幅度提高农 村黑豚养殖生产水平。 三采用人工生物链模式技术。在甜玉米甘蔗牧草 黑豚地鳖虫甜玉米甘蔗牧草在这条闭环式 的人工生物链中，上个环节生产的废弃物是下个环节生产 的资源。物质流动不断循环，周而复始，次投入，多次产出。 四优化资源配置，生产深加工体化。通过在农村创 办专业合作社，抓好黑豚产品流通和深加工，有效解决卖黑豚难的问题。同时，加大黑豚系列产品研制开发力度，创造黑豚 消费新市场，进步把黑豚产业做大。 三关键技术内容与技术路线 总场建立核心群与专业户二次选育高产种群相结合， 农村养黑豚平均繁殖率和商品肉豚增重均提高以上。 天商品肉豚出笼体重达克，比目前市场上的商品黑豚 体重每只提高克。 二整合农村资源，发展黑豚养殖专业合作社，使黑豚养 殖专业户迅速向豚养殖专业村过渡，推进黑豚养殖产业化进 程。 三公司成立黑豚养殖专业合作总社。市场定位多元化开 发黑豚深加工产品，用科技含量高的黑豚深加工产品次性占 领市场。如面向超市生产黑豚冷鲜小包装食品为烤鸭店饭 店提供黑豚烧烤制品为旅游观光业提供黑豚精美小包装绿色安全食品为礼品市场提供腊香豚为青年人和老年人提供美 容抗衰老黑豚药膳黑豚睾酒黑豚血米等等。 四研制开发适合不同养殖规模黑豚场的人工生物链模式 技术，发展农业环保产业，就地将广西目前数量最大的农业生 产的废弃物玉米秆叶苞和甘蔗尾以及天然野草转化为 高档食品。实现物流不断循环，清洁生产，少投入，多产出。 五转化成果技术经济路线制定黑豚范村，完成个养殖示范户的黑豚种群更新和示范