好，是鲜食甘薯的个不错选择。 鲜薯通过加工处理后，所得产值比它本身高出几 倍甚至十几倍，如加工成淀粉可增值倍，再加工 成精细粉丝和粉皮，又可增值倍把甘薯雪花全粉 配制成保健食品，效益又将成倍递增把甘薯加工成 高果糖浆，又可增值倍多加工成葡萄糖，山梨醇 直至维生素，价值则更高。实施该项目，目的是开 展甘薯的深度加工和综合利用，使这杂粮变成 巨大的社会财富。四甘薯加工般分食品加工和工业加工两种， 工业加工又分初加工和深加工，其制成品有上百种之 多。该项目是通过细致调研和充分论证的个紫甘薯 种植直接销售方案，是以现有成熟条件为基础，为公 司将来开展甘薯深加工和其他项目做准备的个项 目。 五在本项目实施过程中建立的销售网络，可同 时进行甘薯市场分析，情报搜集。为下阶段公司开发 甘薯深加工项目做市场前期预测和指导。 第二章市场分析与策略 市场分析 市场概况 种植区域 近几年来，紫甘薯在国际国内市场十分走俏， 市场发展前景极为广阔。目前浙江省栽培较多，近 来安徽河南广东广西云南等省开始大规模 发展。在安徽省北部地区，太和县亳州市颍上 县等理等方面 需要不断探索创新。 种植基地有可能会受到灾害病虫害等不利因 素的侵扰。 建立流畅规范合理的作业流程需要定的 时间。 三机会 作为国家级农产品种植基地，较高的起点会给 公司带来较高的知名度。国家甘薯研究中心提供的品 种和济薯支持，能保证基地的产量和质量达到公司的 要求。国家甘薯研究中心国家级农产品种植基地，可 以作为公司向外推介的个内容。 公司为紫甘薯基地的项目配备了农科院甘薯 所的研究员，专业针对性很强。有年甘薯研究和开 第章总论 基本情况 项目名称亩紫甘薯种植基地项目 二承建单位安徽荣丰食品有限公司 三基地选址池州市 四内容及规模年产紫甘薯吨 五建设期限年月年月。 二产品简介 紫甘薯简介 紫甘薯学名又叫黑薯， 薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成 分外，还富含硒元素和花青素。花青素对多种疾 病有预防和治疗作用，被誉为继水蛋白质脂肪 碳水化合物维生素矿物质之后的第七大必需营养 素。花青素是目前科学界发现的防治疾病维护人类 健康最直接最有效最安全的自由基清除剂，其清 除自由基的能力是维生素的倍维生素的 倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之。紫甘薯在 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外竞争力的拳头产品的要求，致力 于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化市场化 产业化。 中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民 发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助投 资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展， 并支持龙头企业开展技术引进和技术改造，同期农 产品加工业十五规划也将农产品深加工及其 转化列入规划当中，做为重点进行支持。 二甘薯中含有丰富的淀粉膳食纤维胡萝卜 素维生素以及钾铁铜钙硒等 多种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家称为营养均衡近乎完美的保健食品。甘薯是低 脂肪低热能的食品，能有效阻止人体内糖类转变为 脂肪，对年轻人有减肥保健之功效，对老年人有补中 和血益气生津宽肠胃通便秘的功效，科学家们 认为其有降糖降脂补钙抗衰老以及提高免疫力 等作用。甘薯摇身变，成为价格倍增的营养均衡的 益寿食品，以甘薯为原料的食品越来越受消费者欢迎。 三据联合国粮农组织统计，我国甘薯 种植面积有万公顷，总产量在亿吨左右，占 世界总产量的。在般发达国家，甘薯 作食品加工，作全粉及深加工，作种薯， 损耗，而我国甘薯作饲料用，作种薯，损 耗，深加工率不足，与般发达国家差别太大。 甘薯全身是宝，兼有粮食作物经济作物和药用 作物的特点，其作用非常广泛，是轻工化工医药,国际国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。 我国目前已育成的紫色红薯品种有 济薯号。该品种为山东省农科院作物研究 所育成，亩产量公斤以上。 广薯。该品种为广东省农科院育成，亩 产量为公斤公斤。 宁紫号。该品种为江苏省农科院粮油作物研 究所育成，亩产量为公斤左右。 ④京薯号。该品种为北京市农科院粮油作物研 究所育成，亩产量为公斤左右。 三现有基础条件 在池州经济开发区金安工业园内已建成标准 化厂房，配套基础设施完善。电脑空调已经采购， 办公设备和配套齐全，具备办公条件。 二技术人员项目人员都逐步到位，市场信息 渠道逐渐畅通。 三池州市农委贵池区农技中心相关负责人积 极推动种植基地的建设四池州地区大部分农户有过多年红薯种植经 验，也期待当地品种得到改良，以期获得更多的收益。 四主要经济技术指标 项目总投资万元，建立种植基地亩。 预计本年度收购吨优质紫甘薯，实现销售收入 万元，创造经济效益约万元。 通过申报多个不同级别农业项目，可获得项目扶 持资金约万，预计年才能够到账。 五项目必要性 农业综合开发是党中央国务院加强农业的 重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是提 高农业综合生产能力最直接最有效最快捷的项 措施。按照党中央提出的以市场为导向，立足本地 优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发 展具有本地特色和较齐全方便快 捷是影响消费者食品购买行为的最主要原因。二市场策略 市场前景 方面，目前市场紫甘薯零售价格最低的每吨 为元，最高达每吨余元，市场均价保持在 每吨元，出口价格更高。现阶段市场上紫甘薯供 应量不大，存在广阔的市场空间另方面，由于紫 甘薯品种在部分地区没有推广开来，各个产区只有少 量种植户在种植紫甘薯，造成了市面上供应量不足， 市场知名度不足。随着紫甘薯品种的推广和公司种植 基地的投入，高品质色泽艳丽口感好的食用紫甘 薯将会很快进入千家万户。 紫甘薯种植量不稳定，市场供应不足，这是近 年来批发价格居高不下的个重要原因。紫甘薯种植 量减少的主要原因有以下几方面是优质品种如 京薯号济薯号没有在大部分地区得到有效的推 广二是优质的紫甘薯没有获得对口的销售方向，很 多种植户在种植了个季度的优质紫甘薯后，没有合 适的销路，不得不将紫甘薯和普通红薯起变卖，这 严重挫伤了种植户的积极性三是种植户的集体协作 性很差，没有形成向外推介的合力，促使种植紫甘薯 的产业良性发展和壮大。 规模化种植和品牌运作在很多农产品中已经 有了成功先例，如红富士苹果等。紫甘薯作为鲜食农 产品，可以在短期内通过整体运作和包装进入人们的 视野，形成广阔持久的市场需求 最新的统计资料显示，我国城镇居民每人年平 均购买甘薯食品公斤，这数字将呈上升趋势。 中国各大城市居民的饮食观念区的种植规模 的增加，价格在未来年内会稳定在这个区间。 荣丰公司自有基地产出的紫甘薯产品，出厂价定在 和批发价持平的位置较为适合。 四销售模式 通过渠道商进入大卖场 在江浙沪等地建立我们的销售网络，派驻我方的 销售代表，通过些策划手段，联合当地的快速消费 品，或农产品渠道商，将产品打入如沃尔玛易初莲 花大润发家乐福等知名大卖场。 自行销售进入超市和社区便利店 通过完善的自有销售网络迅速的铺货到超市和社 区便利店，上海周边地区以农工商等社区超市为主， 江苏地区以苏果超市等为主。 组织固定货源定期供应批发市场 在收购季定期将收购后的整车紫甘薯产品直接发 往合肥周谷堆安庆龙狮桥等规模大，辐射广的农贸 批发市场，形成快速销售和资金回笼。三项目的分析 优势 池州市仙寓镇土地抽样调查显示，当地土壤硒 含量高于其他地区数倍。 池州市作为生态旅游城市在向外推介优质的绿 色农产品时，能贴合地方发展方向。 与中国农业科学院甘薯研究所深度合作，从研 究所获得技术上的支持，引进优良种薯。 现有厂房和基础设施，以及办公设备和配套都 已经齐备，具备办公条件。 项目整体投资不大，能够充分调动现有人员和 关系资源为项目服务，收益也较为明显。 二劣势 做为家新建食品企业，在新的行业新的领 域中，缺乏市场运作经验，生产技术管渐渐改变，讲究科学饮食。但是，甘薯直被人们误认为是低档食品，只 有在饥荒年代，没有鱼肉米面的情况下，才被作为充 饥的食品。随着居民生活水平的提高，甘薯的品种要 求也被越来越多的消费者关注，紫甘薯由于富含花青 素，有些紫甘薯富含硒元素营养价值高，同时紫甘薯 的色泽艳丽肉质嫩口感好，优势较为突出。 二产品方案 精包装礼品盒 针对大型卖场的相应客户群和下半年礼品市场的 旺盛需求，推出富硒超高的营养紫甘薯套装礼品盒精 致包装，可以极大的提高品牌的知名度，是公司品牌 经营的个有效手段。需要辅以较大的营销策划投入。 普通实惠袋装 无论是大卖场超市便利店等都需要足量的铺 底货，做到在消费者心中品种充裕货量充足的印象。 超市散卖 超市果蔬零卖区域是下半年，尤其是冬季消费者 购买鲜蔬的个主要渠道之，超市散卖是聚集人气 的个绝好方法。每天拿出部分产品做短时间的特 价，能够有效的促成产品热卖的景象。 农贸市场批发 农贸市场的批发是完善产品销售布局的个有效 补充，针对紫甘薯产品的销售，大批量的走货应该在 批发市场。批发的渠道可以有使我们自有的销售网络 盲区得到填补，同时在中小城市的大范围赢得知名度。三产品定价 在年年，紫甘薯的市场批发价保持在 元斤到元斤的水平，稳中有升。在大部分 中等规模城市，进入超市的紫甘薯零售价格都