产品以小麦玉米棉花为主，林业以核桃苹果杏桃梨为主。 今年来，太和县调整农业结构，大力发展经济果业种植和生产，樱桃 作为太和县的特产之，近年来不断扩大种植规模，每年以的 增幅上涨。太和县工业发展较为缓慢，传统工业主要为电力机械建 筑酿酒针织，无严重环境污染源。 投资环境 为改善人民生活水平，发展城镇经济，太和县近年来大力引进资 金进行经济建设，对各类投资厂商都有大量的扶持猜测，适于公司在 该地的发展。 人力资源环境太和县人力资源丰富，工厂附近就是各个村庄，有充足的劳动力， 而又因为公司位于农村，工人每天都回家休息，所以不需要建设职工 宿舍，这样又为公司节省了大笔建设及管理费用。 第四章项目建设内容 建设内容 年生产能力万吨樱桃饮料生产线。 饮料中的樱桃汁含量为采用目前国内外最先进的瓶无 菌冷灌装生产技术和成套设备采用目前国内外最先进的生物工程技 术榨取樱桃汁，以到最高的出汁率和品质。 特色，可以获得发展和胜出。 总结句话大同做市场，小异出胜者。 中国的饮料市场和消费者中普遍存在消费心理惯性，不太容易接 受创新度高达的产品，但是容易接受并乐于扶持那种特征 与市场流行产品致，创新度只有左右的新产品。樱桃汁饮料要 成功进入中国饮料大市场，并在这个市场中胜出，就必须把产品的特征打扮成中国饮料大市场流行饮品的模样，才能顺利切入市场 再以产品的部分突出自己的特色，才能吸引市场和消费者的视觉 注意力，求得在市场中的胜出和发展。 目录 第章项目概况„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第二章承建单位介绍„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第三章厂址选择„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第四章建设内容„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第五章市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第六章产品价格定位„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第七章产品包装选择„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第八章产品的口感设计„„„„„„„„„„„„„„„„ 第九章公司的组织结构„„„„„„„„„„„„„„„„ 第十章环保与安全„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第十章投资估算与资金筹措„„„„„„„„„„„„„ 第十二章经济效益与财务分析„„„„„„„„„„„„„ 有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫杀虫作用，可驱杀蛔虫蛲虫 绦虫等。 收涩止痛 民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处 起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻重度冻伤。 养颜驻容 樱桃营养丰富，所含蛋白质糖磷胡萝卜素维生素等均 比苹果梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使 面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。 美白祛斑 樱桃营养丰富，所含蛋白质糖磷胡萝卜素维生素等均 比苹果梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使 面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑呢。 樱桃含水量大，采摘后极易腐坏，每年因此损失的量是巨大的。 因此为了减少损失和增加收益，我公司特决定在太和建立樱桃饮料加 工厂。 第二章承建单位基本情况 基本情况 安徽英特实业有限公司位于太和县国道旁，交通十分便利， 占地亩，建有恒温库气调保鲜库，总库容吨，注册商标樱 红牌。企业注册资金万元，拥有固定资产万元，现有职工 人。现主要业务是从事果蔬系列产品保鲜储存，主要产品是樱桃 苹果反季节蔬菜。 近几年来，企业在果蔬储存保鲜加工方面做了许多探索，聘 请和培养了许多技术人才，取得了教好的经济效益和社会效益。 第三章建设条件及厂址选择 地理位置 本项目所在地选择在安徽省英特实业有限公司太和县县气调保鲜 中心所 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 第章项目概况 太和县是中国樱桃的主要产地，唐宋时期已有名气，著名品种有 大鹰嘴杏黄桃黄金桃金畿桃银红桃等。其特点为成熟早，果 核内无仁含糖量高。樱桃干色泽鲜红，肉质细腻，营养丰富，味道 甘美。太和县现有大鹰嘴杏黄桃黄金桃等品种种植，其特点是 成熟早，无蒂含糖量高，营养丰富。太和沙颍河两岸土地肥沃，气 候适宜，盛产樱桃，由此被称为樱桃之乡，所产樱桃历史上曾作 为贡品中的上品。 樱桃不仅果实艳丽动人，而且味道甘美，营养丰富。大鹰嘴，又 名大鹰紫甘桃，是太和樱桃的主要栽培品种。其色泽紫红，果实 为心脏形，单果重点七克，果肉淡黄，肉厚汁多，味道甜香，果汁 内含可溶性固形物为。此果于四月底成熟，是优良生食品种。 金红樱桃又是太和樱桃中个有名的品种。这个品种具有适应性强， 产量高，色泽鲜艳，汁液较少，含糖量高的特点，宜于加工干果。 樱桃具有很高的食疗价值 抗贫血 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元 素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体 质，健脑益智。防治麻疹 麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发 汗透疹解毒的作用。 祛风胜湿 樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛 原汁解冻储缸 碟片式分离机 膜过滤机 工作平台 不锈钢管线 不锈钢管件阀门 不锈钢饮料泵 不锈钢饮料泵 不锈钢饮料泵 无菌冷灌装系统 序号设备名称规格台数备注 消毒液调配系统 无菌液制备系统冲瓶用 杀菌系统灌装机专用 全自动清洗液供应中心 空瓶消毒系统 四合灌装系统 物料无菌恒压缓冲储罐无菌隔膜调节阀 储缸液位控制 灌装压力控制 水封水系统 熏蒸系统 泡沫清洗系统 空盖消毒系统 无菌压缩空气制备系统 设备内消毒系统 包装系统输送系统输箱系统 瓶外清洗吹干 套标贴标系统 喷码灯检 空气净化系统 废气回收系统 电气控制系统 吹瓶系统 压缩空气制备系统 冷却水制备系统 冰水制备系统 管线管件阀门 原料供应 该项目厂区附近地区有充足的樱桃类资源的原料供应和贮存冷 库，该地区原料资源可保证生产用量需要。 附近地区的交通比较发达，各种辅料包装材料可以通过公路运 输采购。 能源和交通 太和县交通比较发达，水电燃料供应可靠。该项目的水电燃 料用量如下 用水量 浓缩汁生产线生产期间，每小时用水量吨。 饮料生产线按每小时饮料生产能力瓶，饮料吨计， 生产用水般为饮料产量的 ◇设备安装和调试，计划安装天。调试天 ◇验收生产线。计划天 验收厂房的内装修，上下水动力电蒸汽等配套设施。 试生产阶段。计划在天内完成。 指导试生产。连续试生产批，送市卫生防疫站检验合格。 培训生产技术工人。使之达到独立生产出合格产品能力。 项目验收阶段。计划天完成 编制产品质量企业标准。向卫生防疫站送检，通过市卫生防疫 站技术监督局检验，工程验收。技术服务方向工厂管理机构正 式交接。 第五章市场分析 年月，中国饮料工业协会举办了涉及全国饮 料行业发展的三次研讨会中国茶饮料和植物饮料发展研讨 会中国功能饮料运动饮料发展论坛中国果汁饮料 发展研讨会。这三次饮料行业会议比较权威地分析和预测了中国饮 料大市场的现状和发展趋势。与会者致认为，年及随后的 年，中国饮料市场的主流产品和最有发展潜力的品种是果汁饮料 茶饮料和功能饮料。按照销售总量，果汁饮料在其中的排列顺序居第 ，而功能饮料上涨趋势最快。 自上世纪年代初开始，我国果汁饮料产品市场不断发展，果汁 和果汁饮料产品的品种不断增加。除了较大的果汁品种苹果橙汁 外，各类小品种果汁，特别是野生珍稀果汁产品，在饮料消费市场 中更受消费者的垂青。 开发饮料新产品，要注意两个要点 紧跟市场做流行产品，可以减少进入市场的阻力 同时做自己的倍，此处为吨。水处理软水用 量家倍，需要吨供水。 另外蒸汽锅炉吨，用水量吨。再加生活用水吨，工厂每小 时用水量共计吨。 煤大卡 吨蒸汽锅炉小时，每日需要燃煤吨 用电量 浓缩汁生产线千瓦小时。 饮料生产线千瓦小时。项目实施计划 可行性分析阶段。计划天内完成 撰写项目可行性分析报告书。 建厂设计阶段。计划在天内完成 确定配方工艺路线技术参数 根据以上数据，完成生产流程的物料平衡计算 根据物料平衡参数，完成生产线设备配套方案和设备清单 根据生产线流程和设备清单，完成设备管线连接图 根据设备布局要求，完成生产线平面布局和车间平面布局设计 根据设备清单和布局，计算水电蒸汽用量车间占地面积 操作人员数据。 根据车间设备布局，确定上水下水电蒸汽管线位置。 计算主要原料各种辅料和包装材料的每天月和全年用量。 建厂施工阶段。计划天完成。 ◇洽谈和签定生产线成套设备采购和售后服务合同。 以上工作计划用天。 ◇生产线成套设备的加工配套 计划天。开始正式计算建厂时间 ◇设备运输，计划天。 在此期间，厂内同步进行下列工作 厂房库房食堂办公室的建筑和装修。供水配电蒸汽锅炉的配套安装。 卫生许可证生产许可证的申请。 包装设计市场推广媒体宣传。 原料辅料燃料的准备。 招工库座。 生产车间库房锅炉房配电室职工食堂车库传达室