氧化酸败变质问题 上所取得的项重大科研成果。试验证明，迷迭香抗氧化剂 在动植物油脂富油食品和肉类制品中，具有阻止和延迟酸 败或延长保存期的作用，并且彻底避免了合成抗氧化剂的毒 副作用和高温加热分解的弱点，毒理实验和高温油炸试验 表明，迷迭香抗氧化剂具有安全高效耐热抗氧 化效果好广谱等特点。目前国际食品界采用的天然抗氧化 剂有茶多酚迷迭香抗氧化剂异维生素钠盐维生素 维生素等以及它们的混合物。其中，异维生素钠盐维 生素茶多酚等属水溶性物质，对油脂的抗氧化效果不强 维生素对油脂有定的抗氧化作用，但价格昂贵，添加后导致产品成本明显提高有些新开发的抗氧化剂，如甘草抗 氧化剂，在使用效果和抗氧化效果上均未达到食品添加剂的 标准。实验结果表明，在动植物油脂上，迷迭香抗氧化剂效 果优于和的倍，比异维生素钠盐好个 数量级，是极具开发潜力的功能食品基料。 迷迭香抗氧化剂也是医药保健工业的重要原料。近年 来，国内外的研究证实，迷迭香对金黄色葡萄球菌大肠杆 菌等具有较强的抑制杀灭作用加强大脑皮层的抑制过程， 具有良好的镇静催眠抗惊厥作用调节血压，使低血压 恢复正常降低毛细管的渗透性，平喘止咳，治疗哮喘发作 以及慢性支气管炎用于治疗肠内感染，腹泻等。 迷迭香的高抗氧化性能在研发抗癌药物方面所显示出 的前景更让研究人员激动不已。美国宾州州立大学执行的 项命名为迷迭香研究的结果指出，迷迭香能大大降低身 上有强力致癌物的老鼠罹患癌症的几率。其机理为，迷迭香 中的抗氧化成分能够保护细胞，使致癌物质不容易附着在细 胞上，从而避免受氧化破坏，降低了癌症发生的可能性。 此外还有研究指出，迷迭香含有乙酰胆碱抑制剂，这种 物质可阻止于食品的抗氧化剂总量为万吨，其中 天然的抗氧化剂为万吨，主要品种有维生素迷迭香 提取物等。现在世界上迷迭香抗氧化剂年产量约为吨 左右。每年递增速度为左右，大大超过美日食品行业 的增长率。 美国市场食用抗氧化剂年消耗量万吨，由于受原料 生产条件的限制，生产迷迭香天然食用抗氧化剂仅能满足少 量食品生产添加之用。美国商业部预测，本世纪初，仅食用 油脂项年需抗氧化剂万吨，年贸易额将达到亿 美元。日本年消耗抗氧化剂万吨。日本的迷迭香抗氧化剂 价格为日元公斤，迷迭香油日元 第章项目概述 项目承办单位情况 项目名称迷迭香种植及产品开发项目 建设性质新建 承办企业名称生物科技有限公司 项目负责人 联系人 联系方式 项目概况 项目名称迷迭香种植及产品开发项目 建设地点县镇食品工业园 占地面积亩 项目总投资项目总投资万元。其中固定资 产投资万元，流动资金万元。 全部投资由承建单位自筹。 建设内容 本项目主要建设内容如下 本项目生产建筑面积平方米，生产仓贮 办公等在同建筑物内。根据工艺要求合理分区布局，做到 各功能区互不干扰，人流物流分开。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,建设冷藏库座， 建设迷迭香产品生产线，购臵生产线设备购臵 冷藏库制冷设备购臵质量检测化验设备购臵其它辅助设 备，以及其他辅助设备。 在生产基地内建设动力上下水通讯消防 道路绿化等公用配套设施。 建设期限建设期限为个月。 可行性研究报告编制依据范围及原则 项目可行性报告编制依据 项目主办单位关于编制可研报告的委托书 县国民经济和社会发展第十二五年规划纲要 国家农业综合开发十二五计划 农业部关于当前调整农业生产结构的若干意见 农业部关于加快发展农产品加工业的若干意见 县关于实施绿经济技术指标 项目总投资万元。 项目达产后，年产吨天然抗氧化剂和吨精油。 总成本费用万元 利税总额万元 其中利润万元，税金万元。 投资利润率 财务内部收益率 静态投资回收期年税后，含建设期年。 第二章项目背景及必要性 迷迭香系唇形科 迷迭香属植物，为常绿小灌木。原产地中海沿岸。 目前印度美国摩洛哥等国有较大规模种植。 氧化会使食品中的油脂变质，抗氧化剂能阻止或延缓食 品氧化变质，提高食品稳定性和延长贮存期。长期以来，食 品饮料等行业直使用化学合成抗氧化剂，如丁基羟基苯甲 醚二丁基羟基甲苯没食子酸丙酯和叔丁 基对苯二酚等，进行油脂及食品的防腐保鲜。 追求健康崇尚天然食品已成为现代生活的种潮流， 人们对使用化学合成抗氧化剂越来越感到不安。近年采，人 们对人工合成抗氧化剂的安全性问题进行了广泛的研究，动 物试验结果证明，将及其代谢产物 和注射到雄性幼鼠腹膜内，会使鼠肺细胞增 生肺组织增重。据悉，目前，部分发达国家已限量或禁止 使用对人体有毒副作用的人工合成抗氧化剂，比如北欧已禁 止使用，美国日本及西欧国家也已限量使用。人 工合成抗氧化剂毒副作用较大，像目前仍在国内占主导地位 的和，除外，在不同程度上对人体 的肝脏肾脏等器官均有不利影响，并容易产生过敏反应此外，化学合成抗氧化剂还存在着不可弥补的缺陷在以 上的热油中极易挥发失效。 各国科学家也因此将研究的目光转向了自然界中的天 然抗氧化剂。其实，早在世纪年代，人们就已经开始 对香辛料的抗氧化作用进行了研究。年代，经过对种 香辛料进行分析，科研人员发现其中抗氧化性能最好的是迷 迭香和鼠尾草，含有黄酮类类萜有机酸等多种抗氧化成 分，能切断油脂的自动氧化食品工程的工作意见 淮北市食品工业发展规划 县关于鼓励全民创业的意见 县统计年鉴 主办单位提供其它有关材料 可行性研究报告编制范围 本可行性研究报告的内容包括工程组成的工艺土建 设备节能环保总图经济等方面的可行性分析，以及市场材料供应等的研究。 可行性研究报告编制原则 力求全面客观地反映情况 本报告是供企业和上级部门决策使用，因此在编制过程 中应按照国家行业和地区的发展规划，以及国家的产业政 策技术政策的要求，就本项目的建设条件技术路线经 济效益工程建设生产管理以及对环境的影响等各方面， 力求全面地客观地反映实际情况，多方面的分析对比，为 上级领导机关决策提供依据。 采用先进适用的技术 本项目生产装备及配套公用工程辅助设施，都充分体现 技术的先进性。技术的先进性不但体现在工艺流程技术装 备和控制水平上，而且体现在环境保护节能减排和工业卫 生等各个方面。 在考虑技术先进性的同时，还要充分体现技术的适用 性，即根据我国目前的经济能力配套能力和管理水平等国 情，选取使用的先进技术。 要以经济效益为中心 经济效益是企业生存的命脉，因此，本报告编制的过程 中要特别注意合理不布局节省投资选用先进适用可靠的 技术，降低消耗定额和减少定员以提高企业的经济效益。 采用国产化技术设备今年来，国内的同规模装备已经正常运行多年，已经积 累了丰富的技术和经验。本项目在技术先进可靠的前提下， 尽量采用国产化技术和设备，有利降低项目投资。 遵循持续发展的战略观念，严格执行环境保护法 规安全和工业卫生法规，控制对环境的污染，建设清洁生 产设臵。 在采用先进技术的同时，做好投资费用的控制。 可行性研究报告提供的数据准确可靠，符合国家 有关规定各项计算科学合理对项目的建设生产和经营 进行风险分析，留有余地对于不落实的问题如实反映，并 提出有效的解决措施。 主要了其安全性 为体重在欧美市场倍受欢迎。 迷迭香天然抗氧化剂的科研成果填补了我国天然抗氧 化剂领域的空白，该抗氧化剂广泛用于油脂，富油食品肉类制品保鲜上，根据试验和文献报道，有希望成为治疗心肌梗 塞及抗癌制剂和新药源。为了使这项高科技成果落足山东， 我公司与有关单精诚合作，共同开发，利用三至五年时间将 使该项目成为集特种经济植物引种驯化种植科研加工 为体的高科技产业园区。通过这项目的实施，将极大推 动我省高科技产业发展。同时在我省形成个具有资源优势 和地方特色的新产业。将极大带动我省经济发展，为我省贫 困地区农民脱贫致富创造新的良机。 据有关资料介绍，现代药理研究证明迷迭香中含有大 量的黄酮类成份，具有明显抗氧化和抗心血管疾病方面作 用，有希望开发成为新代治疗心脑血管系统疾病的药物， 迷迭香中所含的二萜酚类成份，具有明显的抗氧化抗肿瘤 抗艾滋病避蚊及其它多种微生物的活性，除作为抗氧化剂 应用外，有望开发成为高效低毒的抗肿瘤抗艾滋病避蚊 等药物。迷迭香酸具有明显的解热镇痛抗炎抗氧化 抗血栓和溶解纤维蛋白的活性，目前德国已作为解热镇 痛抗炎药物投放市场，并可望开发成为抗血栓新药。 年欧洲国家就用迷迭香提取药物开发出治疗静脉曲张痔 疮湿疹牛皮癣银屑病和皮肤感染等的药物。 几例国外迷迭香最终产品生产商及产品 美国 ，经销公司经营，生产的迷迭香提取物。 产品名称水扩散型和脂溶型两种。 公司生产迷迭香提取物。 产品名称。 西班牙 公司名 产品名三种产品，分液体膏状和粉末状。水扩 散型和脂溶型。 日本 永和物产公司美国公司在日本的代理商，其 特长是有延缓类胡萝卜素和香精油氧化的效果。应用于 油脂等领域。 芬兰 相比极具竞争力。我国是世界上最大的食用油生产加工消费国，也是食用天然抗 氧剂发展最有前景的国家。随着人民生活的水平提高，天然 抗氧化剂将逐步取代人工合成的抗氧化剂。 我公司利用周边山区的区域优势资源优势技术优势 以及劳动力成本低廉的优势，使迷迭香抗氧化剂在保持现有 产品质量的前提下，最终进入普通抗氧化剂市场。目