等畜禽，基本可达到烤酒只 需原料钱，喂猪不花饲料钱。新工艺新技术的应用将对这 部分酒厂的生存和发展，对促进农村特别是老少边穷的 经济发展，对非食用粮食转化，发展庭院经济和畜牧业生产， 脱贫致富奔小康具有定的现实意义。 吉林恒升酒业有限公司积极有效的发挥了自身优势，其意 义不仅仅在于提高成套设备的技术水准和新工艺的开发，更在 于这种结合是种体制上的革新，是优势互补的全新模式，是 有利于科技进步与发展的最佳结合，对工艺技术和专用设备的 研发，进而带动专业产业领域的经济优势，在关键技术和工艺 取得核心优势，并使之优势扩大化。总之，在珲春市建设年产 吨白酒生产能力的企业，在推动珲春市酿酒行业的发展战 略和生产政策同时，也能满足人们经济提高的需要。对地方经 济的发也有促进，其建设利国利民，综合社会效益显著，意义 深远，产品市场前景十分广泛。 产品方案与生产规模 根据我国白酒市场实际情况和投资及经济效益的分析现 建条件设计产量达吨的生产线，主要产品有白酒黄 酒保健酒饮料等。 工作原理 粮食不蒸不煮，直接发酵，工艺操作极为简单，直接将粮 食加水加曲药发酵烤酒，发酵时间天左右，冬天发酵 质高价格廉，高于其他同类产品，其他酒的价格超过本厂产品 太多时，消费者心理大多无法接受，而价格过低的酒则让消费 者对酒质产生怀疑。所以我们得出，品牌系列瓶装酒等高端品 牌在这里都没有形成大的气候。 因此，要发展我县白酒酿造业，满足白酒市场的需求，必 须提高工作效率，降低成本，通过工艺技术创新，产口升级， 使企业的市场竟争力得到增强。在企业获得发展的同时，在白 酒酿市场上占有更大的份额。 产品方案及整改规模 建设规模 建设年设计产量达吨白酒生产线。总建筑面积 平方米。 目录 第章总论 项目名称及承办单位 研究工作的依据与范围 可行性研究报告的主要内容及其审批意见 推荐方案与研究结论 主要经济技术指标 第二章项目背景 项目提出的背景和依据 第三章市场需求预测 白酒酿造行业情况 白酒酿造行业市场分析 产品方案及整改规模 第四章建设整改条个与厂址状况 原材料 燃料 动力 项目有利条件 项目制约因素和解决方安 厂址 第五章工程技术方案 工程项目 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 生产技术方案 供电给水供热 总平面布置与运输 第六章环境保护 概述 设计依据 建设地点环境现状 主要污染物与污染源 综合利用与治理方案 绿化 第七章职业安全卫生与消防 职业安全卫生设计依据 职业危害因素的分析及防治措施 消防 地荐方案与研究结论 项目承办单位概况 吉林恒升酒业有限公司，拥有的专业技术人员占职工总数 的，酿酒严格按照酿造白酒新工艺，采用黑壳红梁 薏米谷子稗子，菌种为东北特产松花粉参茸粉制粬，粬 中加入种草药粉做滋补营养基。贮存方法更为独特，采用 木制酒海穴藏，木酒海制作严格，内壁用鹿血香油宣纸裱 糊。产品有散白及瓶装酒多个品种。 企业有较大的发展后劲，年产量吨左右，届时，该企 业将作为珲春市的酿酒业优势企业，对地区经济发展将会有更 大的推动作用。选址基地位于珲春市边境经济合作区号小 区，该项目规划占地面积平。 项目建设可行性 作为有着深厚酒文化底蕴的中国，本厂的白酒酿造从酿造 工艺说是切实可行的，是酿酒技术发展的产物，是酿酒工艺的 项技术突破。与传统工艺相比，工艺简单，节约场地，降低 劳动强度，操作卫生安全，不受季节限制，投资省，见效快。 出酒率同比提高以上，降低能耗以上，生产的酒符 合市场要求。 目前，酒类生产和消费两极分化现象日趋明显，方面以 名酒为中心组建的名酒企业集团，依靠独特的历史沉淀酒文 化，精湛的酿酒技艺，独树帜的风格，形成了固有的消费圈， 占据了酒类生产消费的半壁江山，带动影响引导着酒类消 费潮流和明尚，是酒界的支柱脊梁。他们的生产是在传统固有 的生产方式上的继承与发展，是定要坚持和发扬的，是不可 彻底改变的。另方面，是规模小分布广技术力量弱的遍设防 第八章企业组织与劳动定员 企业组织及工作制度 全厂定员 第九章项目实施进度建议 项目实施进度 项目进度建议 实施准备 工程设计 设备引进，建设实施可交叉进行。 竣工达产预计进度 第十章投资估算与资金筹措 总投资 投资估算 资金筹措 资金使用和管理 第十章经济效益和社会效益分析 经济效益分析 生产成本及经营成本估算 总成本估算 产品产量销售收入及税金估量 财务分析 不确定性分析 社会效益分析 结论 第章总论 项目名称及承办单位 项目名称吉林恒升酒业年产吨保健酒项目 项目承办单位 单位名称吉林恒升酒业有限公司 法人代表张佩峰 所有制形式个体 项目建设地点珲春市边境经济合作区号小区 研究工作的依据与范围 研究工作依据 吉林恒升酒业年产吨保健酒项目可行性研究报告委 托书。 研工作的范围 市场需求预测与现有规模论证 原材料供应的可行性调查 技术方案的研究 工程项目对环境影响的研究 现有固定资产估算及经济效益分析 厂区中的总体布置与交通运输。 可行性研究报告的主要内容及其审批意见 项目计划资金总额为万元，全部由企业自筹。 项目计划经济效益及社会效益 项目正式经营后年销售收入万元，年创税金及附加 万元，年创利总额万元，安排农村富余劳动力 及下岗工人就业人。 推何勾调即可达到国家优级标准。且出 酒流高酒质纯正香味浓郁醇厚悠长饮后不上头不口 渴不伤身体。因系纯粮酿造，深受消费者的喜爱。酿酒企业 即要讲质量也要讲效益。目前，中国每个县市有酿酒小作坊 几百到几千家，其生产方式仍采用复杂的传统工艺，劳动强度 大能耗高出酒率低酒质受反术因素制约大，成本很高售 价却很低，利润很微薄。甚至有的厂家还在亏本经营，而增香 型生料酿酒工艺简单操作简易酒质极佳成本极低每斤 酒成本仅元，在市场销售中具有很大的竞争力。 项目提出的必要性 传统的酿酒方式浪费了大量的人力物力，由于传统的酿 酒方式需经过泡粮蒸粮焖粮摊凉培菌等多道复杂工序。 工人劳动强度大，出酒率不高，且能源浪费严重。而本厂采用 增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度以上，节约能源 以上，增加出酒率以上。大大降低了生产成本。给 酿酒企业带来了巨大的利润和效益。 本厂采用的增香型生料酿酒技术工艺路线是切实可行 的，是生物技术飞跃发展的产物，是酿酒工艺的项技术突破。 与传统工艺相比，工艺简单节约场地降低劳动强度操作 卫生安全不受季节限制投资省见效快出酒率同比提高 以上降低能耗以上，生产的白酒符合市场要求， 本项目的建设不仅浪费资源污染严重，而且引领白酒酿造产 业的急速发展。使其主要技术经济指标接近或达到世界先进水 平，是建设本项目的目的。 因此该项 化进程推进产加销体化建设的需要面整改的，它对于 增加白酒酿造深加工行业的附加值，提高综合效益，增加农民 收入和社会效益具有极其重要的意义。因此，本项目是可行的。 第三章市场需求预测 白酒酿造行业情况 年，珲春市规模以上白酒企业产量万千升， 较上年同比增长销售收入亿元，增长 利税总额亿元，增长。同年，珲春 市规模酒业实现白酒产量万吨，其中酱香型酒产量约 万吨其中地方规模酒业万吨，规模白酒工业增加值突 破亿元其中市级规模酒业亿元，增长， 全市地方酒业税收突破亿元，地方酒业从业人员万余人， 全市酒业对全市地方生产总贡献率超过。 白酒酿造行业市场分析 对酒质的要求很高，中国有着悠久的酒酿造历史， 并且有着深厚的酒文化底蕴，消费者在酒质的品鉴方面般都 有定素养，加之喝酒的传统悠久，因此消费者更看重的是酒 本身的口感和品质，无论价格高低，只要酒的品质好，消费者 都能接受。除些品牌白酒系列产品之外，本产品在本地高 中低档白酒市场也都有着定份额。产品凭借其品质，经过 的精心运作和宣传，已被消费者所接受。 对价格要求很实际，本厂所属的县镇，白酒消费主 要集中在元在右，以习散白酒为主。在珲春市，普通 消费者喝酒也主要集中在这个价位，高端酒主要以品牌瓶装为 主，消费价格集中在元左右。对于本地消费者来说，过高 和过低的价格都无法接受。本厂产品已经被本地客户公认为品的实施是适时也是十分必要的。 项目提出的依据 中央省市有关金属铸造行业的政策。 珲春城市总体规划。 长吉图规划纲要。 项目承建单位提供的有关基础资料。 项目建设意义 项目的实施是促进吉林老工业基地振兴的需要，全面落实 珲春市工业基础调整改造振兴规划，具有十分重要的意义。 吉林省是老工业基地，工业基础雄厚，目前存在汽车零部 件行冶金加工业装备制造业农副产品加工业四大支柱产 业。优越的地理优势，开拓出经济发展的片空间，进步发 挥食品加工行业的市场优势，努力开发适应需要的优质白酒， 提高工作效率，降低成本，增强企业市场竟争力。调整产品结 构，提高白酒酿造技术档次，为适应白酒酿造工艺的发展潮流， 提高酿造精度口味品质，以及高端品质的要求。实现工艺技 术创新，产品升级，增强竟争力，白酒酿造生产的高效低耗 低成本和低污染，使企业获得发展。 本项目经初步论证，技术路线工艺设计以及设备选型均 有可靠的科学依据。厂区地域宽阔，交通方便，周边环境较好。