德国荷兰英国每年进口的有机食品分别占消 费总量的和，有机食品正在成为发展中国家出口创 汇的新兴产业。在国内，随着我国人民生活水平和健康意识的不断提高，社会 上对健康安全食品的需求日益增加，有机食品消费在国内已悄然 兴起，从深入调研发现，众多品牌的有机茶有鸡蛋有机米 有机水果已经在北京上海等市场卖到脱销，可以预见的是，在 中国有年收入超过万元以上的家庭亿人，有机食品将成为中 国中产阶层，尤其沿海发达地区未来年，消费者选购的主要食 品标准品类。目前，国内市场上有机稻米销售价高达元公斤 以上，有机稻谷产地订单价比普通稻谷高以上。现连山县民族 食品有限公司生产的壮瑶家香牌有机米每公斤销售价达元， 产品供不应求。 四项目建设的必要性和可行性 项目建设的必要性 发展有机稻是适应城乡人民生活水平提高的需要 随着改革的深入，城乡人民生活水平在不断提高，人们的消 费观念从需求型向享受型转变，对大米的需求也从改革之初的吃 饱转为现在的吃好，并且要求安全卫生无公害。人们对优质米的需求大大增加，因此，发展有机稻前景广阔。建设有机稻示 范基地对带动引导全县农民发展有机稻种植十分必要晒干，不能与其他稻谷混杂。 八总投资及资金来源 项目总投资概算 示范基地项目建设规模为亩，年单季有机稻初次 投资概算如下 生产资料成本投入根据连山壮族瑶族自治县民族 食品有限公司有机稻种植合同合同编号，种 植亩有机稻生产资料成本为元，其中种子元精 制有机肥料元液体有机肥元生物农药元。 种植亩有机稻共需生产资料成本万元亩 元亩。 机耕费用以每亩机耕费元计，共需万元 亩元亩。 机械收割费用以每亩机耕费元计，共需万 项目概况 项目名称及项目内容梗概 项目名称连山壮族瑶族自治县有机稻生产示范基地。 项目内容梗概连山壮族瑶族自治县有机稻生产示范基地， 是以农户为基础，以基地为龙头，以国内外市场为导向，以提高 经济效益为中心，以政府支持服务为必要条件，对当地农业的 支柱产业和主导产品稻谷，按照国家规定的有机稻生产规程， 实行区域化布局专业化生产体化经营社会化服务企业 化管理，把产供销贸工农经科教紧密结合起来，形成条龙 的经营体制。逐步实现农业生产的专业化商品化和社会化。项 目核心是通过公司基地农户的发展模式，把千家万户 和广阔市场两者结合起来，实现产业化经营。连山县政府规 划在十二五期间内，以公司基地农户的发展模式，通 过建设示范基地带动农户严格按照粮食安全考虑，完善基础农业，解决亿国人吃饭 问题，同时大力发展无公害和绿色农业，有机农业作为精品农业 为出口外贸服务既定政策，但随着生态环境日益受到石油农业和 化学农业的影响，导致农业可持续发展遇到瓶颈，同时食品安全 成为社会广泛关注的问题和焦点，在这背景下，有机农业和有 机食品将面对前所未有的发展机遇，在十五期间，中国政 府有关部门将按照引导规范培育监督的职责定位，大 力促进有机食品产业的发展。中国有机食品产业潜力大，市场前 景好，发展有机食品产业是防治农村农业污染的最好方式，国 家有关部门将加大扶植力度，制订产业发展规划。 连山县政府根据自身资源优势，抓住当前种植有机稻的大好 发展机遇，确定在全县大力发展有机稻种植，在示范基地的幅射 带动，通过公司基地农户的发展模式，计划在年内将全县有机稻的种植面积发展到万亩。因此，建立有机稻示范基地 对全县推动发展有机稻显得尤为重要，示范基地建设成功与否将 直接影响到整个项目的成败，对带动全县农民发展有机稻种植有 着十分重要的意义。 三有机稻的市场前景 崇尚生态崇尚自然已成为时代潮流，加上国际上对转基因食 品的争议，以及全球疯牛病口蹄疫病毒禽流 感，以及年轰动全球的三鹿事件鸡蛋事件等相继 爆发，许多发达国家为保证国内食品安全，加大了对有机食品的 需求，国际有机食品市场正在以每年规定质量技术规范组织生产经 营活动，采用高效丰产综合栽培技术，将全县有机稻种植面积 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,发展到亩，示范基地规划建设亩。项目建设资金通 过群众自筹县政府技持和省扶持等渠道解决。 二项目承办单位和项目投资者 项目承办单位。主办单位连山壮族瑶族自治县人民政府。 项目行政负责人梁积书副县长。承办单位连山壮族瑶族自 治县农业局。项目负责人杨辉县农业局局长。协办单位连 山壮族瑶族自治县科协华南农业大学昆虫研究室。 项目投资者县民族食品有限公司与农户签订种植合同， 由公司垫支专用肥料农药等生产资料成本的，负责产品保价 回收，确保种植户效益。县农业局负责宣传发动和种植技术以及 产前产中产后的技术服务和项目的组织实施。种植户提供土 地和负责种植管理等的投入。 项目实施单位小三江镇高明村有机稻合作社。示范基地 由高明村有机稻合作社具体组织实施。高明村有机稻合作社负责 组织永丰村和白阳村的种植户，严格按照公司规定的有机稻种植 规程生产，实行规范化管理。 二有机稻示范基地项目建设的意义有机农业起源于中国自然农耕法，最近十年方才回归中国，目 前中国三分之二的土地存在水土流失问题，化学农药和化肥制品 已经影响到中国可持续发展。无锡蓝藻事件淮河治理云南昆 明湖的富营养问题，使中国有机事业的发展的迫切性日趋明显， 基于中国国家稻种，严禁购买转基因工程种子。 二种子处理 月中旬进行发芽实验，发芽率在以上可使用。 月下旬选择晴天晒种天，以提高发芽势。 盐水选种。用比重溶液公斤水加公斤盐选 种，取沉集饱满种子，并用清水洗净盐分。种子消毒及浸种催芽。用冷水浸小时，移入 温水浸分钟再放到温水浸分钟，然后用冷水冲净便 可进行催芽，待的种子露白后再准备播种。 三秧田选择 秧田选择在靠近大田，背北向阳，通风透光，不受家畜鸟兽 危害的田块。 四育秧 塑料软盘育秧 平整苗床。在选定的田块平整好床面宽米，长方形 的苗床。 营养土的配制及使用。可选用经认证机构认证的有机肥 或经检测合格的当地腐熟有机肥，占营养土总量的，再用 过筛的疏松肥沃富含有机质偏酸无草籽的山地腐殖土或旱 田土做田土，占营养土总量的，混匀过筛放入软盘中，在 播种前浇透水，用刮板刮平，准备播种。 播种。每用软盘个，把经过催芽的谷芽 均匀地播到软盘的泥中，然后盖上营养土浅盖芽。大田水秧 起畦。在选定的田块，提早犁翻，然后浅耕细耙，以长方 形起畦，畦面宽米，沟宽厘米，沟深厘米，每亩在畦 面施用经认证机构的有机肥公斤或经检测合格的当地腐熟有机 肥公斤，拌匀后，畦整成龟背形向四边倾斜。 播种。按每亩秧田插植亩本田播种，把谷芽均匀播 下后埋芽。 播种时间。在月日至月日为佳。 稻飞虱蝽蟓。 防治技术根据本地区病虫害流行规律，按照强化管理， 预防为主的原则，除选用抗病品种，科学施肥，应用无污染无 毒动物源植物源农药外，还在月份病虫害高峰流行季节， 适时配合人工捕杀灯光诱杀生物防治等物理防治方法，以确 保水稻稳产高产。 除草 插秧后天，当稗草露出田面叶前，加深水层， 使其保持在厘米左右，以水淹稗。田间放养红萍，抑制杂草生长，封行后，够苗后晒田， 将红萍旱死后回水，可增加土地肥力。 插后半个月采取中耕和人工除草的办法。既消除了杂草， 又达到提高地温促进水稻生长的目的。如有个别没除净的杂草， 在月日再进行次人工除草。 七种植绿肥 种植的绿肥，品种因地制宜，以固氮能力较强的豆科绿肥为 主，如紫云英。为提高绿肥的肥效，将在绿肥开花初期时刹青或 翻入地内，或堆制后使用。 八对来自水源及周边污染源的预防和处理方法 有机稻米生产基地远离居民区工厂无污染源与常见田 块之间有较宽的隔离带，利用山泉水灌溉。 九发生异常问题的处理方法 生产中遭遇冰雹水灾等自然灾害，将快速及时的采取补救 措施，力求将损失降到最小，同时将有关情况报告给有关部门。 十收获 收获前将田间倒伏感病虫害的植株淘汰掉，防止霉变虫咬稻谷混入。 在水稻完熟期谷粒变黄时收割。 有机稻谷全部采用人工收割。按有机田块分批收割，脱粒， 并及时五秧田管理 淋水或灌水。干旱时盘秧要淋水，水秧要灌水。保持秧田 的湿润。 施肥。据秧苗的长势，在秧苗叶心到叶时，因具体 情况施用定量的有机肥，施肥后及时淋水或灌水。 除草。插秧前天人工拔除苗中杂草。 六本田管理 办田施肥。将本田深翻，深度为厘米，将泥土 耙烂耙平，达到土细寸水不漏的标准。插秧 插秧时间。秧龄控制在天，苗在叶时为 宜。当地时间般在月中旬插完秧。 插秧密度。根据本田土质状况和品种的特性，因地制宜 控制在寸，每亩插秧万科左右，每科插株。 插秧方式。栽插方式可拉线手插抛秧原则是浅插， 秧苗下地后不漂苗为准。 水分管理 前期管理 插秧时要保持泥皮水状态，插后及时补水，浅水返青 保持水层厘米。 返青到分蘖结束，以浅水管理为主，水层以厘米为宜。 够苗后，进行露晒田。 中期管理。分蘖结束后到抽穗前以深水管理为宜， 般水深厘米。 后期管理 抽穗后采取浅水管理为宜，水层不宜超过厘米，采取间歇灌溉的方式。 收割前天撤水，根据地块的土质情况，粘性重的土块可 提前天撤水，不保水的砂性地可提前天撤水。 肥管理。在施插后天，每亩施用经认证机构认证 的有机肥公斤。以后追肥量视水稻长势和土地状况而定，施用 认证的有机肥。 病虫害防治 种类常见的