粉 葡萄糖高麦芽糖浆和低聚糖，而葡萄糖可以发酵成酒精味精 氨基酸等产品。本项目将小麦先经初步加工成工业用面粉，面粉经 提取蛋白后，余下的小麦淀粉再进步深加工，转化为丙酮丁醇 等产品。 小麦蛋白粉是小麦深加工产品之，近年来发展势头良好。小 麦蛋白粉又称小麦活性谷朊粉，是种纯天然谷物蛋白，由多种氨 基酸组成，是营养丰富的植物蛋白资源。谷朊粉的用途较为广泛 在面粉工业上，作为种纯天然添加剂，添加到筋力差的面粉中， 用于生产面包粉饺子粉方便面粉挂面粉等专用粉，以改善制品 的烘焙品质蒸煮品质食用品质和营养价值在食品工业上，谷 朊粉可制成集营养保健方便于体的多种食品，如水发面筋 烤麸火腿肠素鸡古老肉午餐肉罐头等在饲料工业上， 谷朊粉可代替部分化淀粉作为粘结剂，用于幼鳗幼鳖的饲料中， 它同时可替代部分鱼粉作为蛋白源，并使氨基酸的组成更合理，在 膨化饲料中使用，不仅具有蛋白源作用，对改善饲料产品的外观也 具有良好的效果。 项目拟建地位于安徽省宿州市，小麦资源丰富，具有原料资 源的优势。但由于长期深加工能力的薄弱，本地资源优势得不到充 分利用和发挥，体式交通格局。 社会条件 项目建设地点距居民区较远，施工场地运输条件地方建筑 材料的供应渠道和施工用电用水等条件，均能够满足建设施工的 需要。当地政府鼓励企业发展农产品深加工项目，增加农民收入， 发展当地经济，为本项目的建设，提供了良好的社会环境。 外部协作配套条件 公共基础设施齐全，道路交通方便快捷，形成了良好的交通 格局。邮电通讯十分便捷，数字通讯达到了国际先进水平。供水 供电能力充足，机械加工协作能力强，运输条件优越。这些都为本 项目建设提供了良好的外部协作配套条件。 目录 第章总论 项目背景与概况 研究工作概述 研究结论 第二章市场分析及预测 市场预测说明 市场需求与销售预测 产品目标市场预测 产品价格现状与预测 第三章建设规模 建设规模 产品方案 第四章厂址选择 厂址现状 自然条件 第五章技术方案设备方案及工程方案 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 技术方案 主要设备方案比选 工程方案 第六章主要原辅材料燃料供应 第七章节能节水措施 节能措施 节水措施 第八章环境影响评价 环境影响 环境保护及治理措施 第九章项目组织与管理劳动安全工业卫生与消防 组织机构与职能划分 经营管理模式 经营管理措施 技术培训 劳动安全卫生与消防 第十章项目实施进度 第十章投资估算 编制说明投资估算依据 建设投资估编制依据 轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度 规定。 国家发展和改革委员会建设部建设项目经济评价方法与 参数第三版。 国家现行的工程投资项目前期工作有关规定及现行的设计有 关规范规程法规等。 建设单位提供的有关基础资料及现行有关规范规定。 聚兴面粉加工有限公司委托安徽环球工程咨询有限公司 编制可行性研究报告的委托书及技术咨询合同书 项目提出的理由 小麦是我国主要的两大粮食作物之，其播种面积总产量和 库存量居于世界首位。小麦加工是把小麦加工为小麦粉的基础工业， 从世界范围来看，小麦总产量中，用作食品加工占以上，用作饲 料加工占，用作种籽占，用作其他用途的占左右，损耗占 。近年来，随着国民生活水平的不断提高，以及科学技术的发展， 国内小麦工业消费呈稳中略增趋势。 小麦籽粒由胚胚乳和麦皮组成，各部分的比例随品种不同有 较大的差异，大体为胚，麦皮，胚乳。其主要化学成分 有淀粉蛋白质脂肪纤维素矿物质和维生素等。在我国，小 麦的工业消费主要是淀粉变性淀粉谷朊粉酿酒工业酒精麦芽糖 调味品等生产领域。目前国内面粉加工企业数目众多，据年 度粮油加工业统计报告，全国小麦粉加工企业个，年生产能力 万吨，其中日加工能力吨以下的个，占 吨个，占吨个，占 吨个，占吨以上个，占。小麦粉总产 量万吨，其中特制等算 流动资金估算 项目投入总资金 分年资金投入计划 第十二章融资方案 第十三章财务评价 编制依据 财务评价基础数据与参数选取及有关说明 销售收入及税金估算 成本费用估算 利润估算 财务评价 不确定性分析 评价结论 第十四章工程招标方案 总则 招标内容 第十五章研究结论与建议 结论 建议 附表„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第章总论 项目背景与概况 项目名称 年万吨小麦精深加工项目 项目承办单位 承办单位聚兴面粉加工有限公司 项目负责人 项目的主要投资方 聚兴面粉加工有限公司 可行性研究报告研究范围及编制单位 研究范围 根据国家法律法规，对项目提出的背景市场前景建设 规模及建厂条件等进行分析论证。 对项目产品进行产品方案与技术方案分析论证，通过与当前 国内的先进技术和设备进行比选，确定先进合理的工艺方案和设备 选型。 初步确定建设项目的建筑结构给排水电气暖通自 控的方案和节能节水措施。 对项目的实施条件原料供应交通条件环境保护劳动 安全卫生及消防等进行可行性研究。 对项目的总投资成本进行估算，对项目的经济效益进行分 析，通过对成本效益和投资回收情况的分析进行财务经济评价。 可行性研究报告编制单位 安徽环球工程咨询有限公司 可行性研究报告，该 项目的建设是聚兴面粉加工有限公司服务国计民生，服务三 农，实现可持续发展的大措施，具有重要意义。 研究工作概述 研究工作概况 根据国家和当地法规，对项目提出的背景市场前景和建设意 义进行分析，确定了项目的产品方案和建设规模对建厂条件原 材料供应和产品方案与技术方案进行分析论证，通过与当前国内的 先进技术和设备进行比选，确定先进合理的工艺方案和设备选型 初步确定了建设项目的建筑结构给排水电气自控供热 暖通工程的方案和节能措施提出了企业组织与劳动定员和项目实 施进度，并对项目的实施条件厂址原料供应交通条件环境 保护劳动安全卫生及消防等进行可行性研究对项目的总投资 成本进行估算对项目的经济效益进行分析，通过对成本效益和 投资回收情况的分析进行财务经济评价。 项目主要建设条件 拟建地点 本项目厂址拟建在灵城镇山西村，附近没有化工和其他污染环 境的企业。在东西长约米，南北宽约米，面积约万平 方米规划区域内，有足够场地供本项目使用。 厂区内地势平坦。所选厂址有十分理想的建厂条件。 建设规模与目标 本项目生产规模为年万吨小麦精深加工拟建设二条日处理 小麦吨的面粉生产线条日处理面粉吨的小麦谷朊粉车 间与生产线相配套的办公楼地中衡原料筒仓成品库副产 品库配电间等。 主要建设条件 市场条件 面粉消费用户可以分为工业食品企业非工业食品亚地区 等为万吨，其它地区约万吨。 小麦加工的副产品麸皮具有很高的营养价值，除用作饲料外还 是食品品质的改良剂和宝贵的医药资源，将有非常好的市场前景。 通过以上分析，本项目生产的各种产品均是国内外市场需求的 产品，市场前景将十分看好。 资源条件 本项目所需原料小麦。安徽是全国粮食主产省之， 位于安徽省东北部，是安徽省小麦玉米主产区，正常年景，小 麦年产量在万吨左右，小麦资源十分丰富。因此，该项目具有 较大的原料资源优势，原料供应充足有保证。 本项目用电来自公司内新建的变电所，能够保障项目需 要。 本项目所需生产和生活用水使用城市自来水，水质符合生活饮 用水水质卫生标准，满足本工程要求。 环境条件 本项目位于灵城镇山西村。位于安徽省东北部，东临泗县， 西连宿州市埇桥区，南接蚌埠市固镇五河两县，北与江苏省铜山 睢宁两县接壤，总面积平方公里，耕地万亩，辖乡 和个省级开发区，总人口万人。境内公路四通八达， 国道和省道贯穿全境，全县辐射与环型并举的公路网络已初具 规模，全县晴雨通车公路里程公里。北有徐州国际观音机场， 驱车分钟即可到达距连云港和南京两大港口各公里，可以 便捷地入江出海穿境的宿泗高速已动工建设，拟于年建成通 车的京沪高速铁路在我县边境设站，距灵城仅分钟车程。即将开 工的双明高速公路和宿淮铁路穿境而过，至年后，将形成两高 速两铁路北机场南码头的立企业伙食 团体居民家庭四大类。年国内小麦总消费保持基本稳定，略 有增加。其中，小麦制粉消费呈现稳中小幅下降趋势，饲料消费呈 现稳中略升趋势，小麦工业消费保持基本稳定。本项目加工的面粉 全部为工业用面粉，部分作为公司进步深加工的原料消耗掉， 余下部分作为原深加工生产线的原料，因此，该项目生产的面粉有 着稳固的消费基础和广阔的市场前景。 小麦谷朊粉是小麦深加工产品之，近年来发展势头良好。谷朊 粉是目前最好的绿色面粉增筋剂，用它作增筋剂，可以从根本上解 决面粉的筋力问题，添加量不受限制，如果和合适的乳化剂配合使 用，则可达到事半功倍的效果。化学增筋剂不但有毒性，而且增筋 效果也是有限的。小麦谷朊粉活性很高，吸水率不低于，般 在左右，用它生产出来的高筋专用粉非化学增筋剂可比。谷朊 粉和水即成面筋，日常食用也极为方便，蒸炒炸拌皆宜，不失为色 香味俱佳的植物性蛋白食品。谷朊粉不仅是面包面条鱼及肉制 品豆制品方便面等多种食品的重要基础原料，同时也是高档水 产饲料的基础原料。随着人们饮食观念的改变，人们越来越钟爱植 物蛋白，谷朊粉作为种无