。 第四章资金预算 饮吧的投资经费为至万，不包括租金。 前期资金投入为元详见第六章分析 租金预计元，本次预算以元每月为基准 第五章公司团队与管理公司董事会管理部门分公司的组织架构图 二公司管理财务销售科技人员激励员工制度 员工奖励制度 目的为了表扬先进，激励后进，提高员工工作积极性，特制定 此制度。 奖励涉及对象公司所有员工。 奖励方式精神奖励物质奖励。 奖励事项分类 重量级奖励 员工涉及到如下事项，可享受的经济奖励 元加薪员工大会通报表扬奖励金额视具体情况由公司 领导和人事部门作出 在完成连锁店工作任务方面取得显著成绩和经济效益的 茶吧总经理 营销部财务综合部后勤保障部 服务部 电子商务部 生产部 技术部 策划部 产品应用部产品开发部 对连锁店提出合理化建议积极有实效的 保护连锁店财物，使公司利益免受重大损失的 ④在公司社会见义勇为，与各种违法违纪不良现象斗争有显 著成绩颁发荣誉证书 对突发事件事故妥善处理者 贯忠于职守认真负责廉洁奉公事迹突出的 全年出满勤的 为公司带来良好社会声誉的 其他应给予奖励事项的。 般性奖励 员工涉及到如下事项，可享受的经济奖励 加薪员工大会通报表扬奖励金额视具体情况由公司 领导和人事部门作出 品行优良技术超群工作认真克尽职守成为连锁店 楷模者颁发荣誉证书 领导有方业务推展有相当成效者 参与协助事故事件救援工作者 ④遵规守纪，服从领导，敬业楷模者 主动积极为连锁店工餐市 场。 又由于我们连锁店刚刚处于起步阶段，所以我们适合选择消费群 体较为集中的群体，作为大学生，我们可以首选大学生消费群体。虽 然我们初期所占的市场份额较少，但是由于我们的大学生并且具有独 特的创新经营理念，我们还会以优廉的价格给大学生提供服务。我们 身在校园中对大学生的动态非常了解。因此，时间长我们会拥有大 量的客源，我们也会在短期内，将市场占有率迅速提升，从而使我们 的产品更好的提供出去，占有更多的市场，销售额也会显著增加。 第八章市场销售推广与服务 第章公司概况 公司名称拾缘饮吧连锁店 二公司类型股份制公司 三公司宗旨健康营养节约环保 四公司业务 主营业务茶类自主饮品 兼营业务咖啡奶茶果汁等 五公司经营理念 以创新灵活的经营模式吸引大众消费者 以无可挑剔的自助服务来满足大众消费者 以健康舒适的环境来方便大众消费者 以公益感恩的企业文化回报大众消费者 六公司的独创性 经过自助餐的市场调查以及速饮的受欢迎度，我们将二者有效的 结合起来，以浪漫的气氛温馨的环境选择的多样，营造具有思维 和经营上的创新之处。 第二章现状简介 拾缘饮吧，简单来说，就是十元自助饮吧。我们主要是坚持健康 营养节约环保型的创业路线，给消费者提供个自助的轻松而休 闲的空间。在这个空间里，个人可以随意的选择自己的饮品。我们的 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 创业方案面向全国各地的消费者，只需要花费十元钱就可以享受到您 意想不到的美味。只需要十元钱就可以释放出您心头的任何情感。 创意源自欧美流行的自助餐。随着消费水平的不断提高，人们在 追求高档消费品的同时，也寻求种休闲的朴素的空间。那么我们的 饮吧正是基于这样个目的应运而生。 和自助餐不同的是，我们的饮吧虽然提供自助服务，但是客人所 能够享受的饮品却是我们自己制作和设计的产品。饮吧的所有饮品选 自天然的水果配制而成，在地。 根据此次我们的创业目标，我们首先调查了沙市沃尔玛的澳门 街自助餐厅，因为我们的负责人熊昀曾经在这家自助餐厅工作过， 非常熟悉这里的工作流程和自助服务，所以在调查的过程中，我们发 现自助餐厅的收益良好，基本可以实现每天净利润元，比较发 现，我们的自助饮吧不缺乏消费群体。 其次，我们还调查了长江大学附近的饮吧，例如零点空间 后港夜色等颇受大学生欢迎的饮吧，他们的共同点是都能为大学 生提供个优雅舒适的个人空间。他们提供的局限于沙发和窗帘的构 造，显得廉价而没有长期投资的价值。因而我们的方案提出以后，他 们作为经营者也颇为赞同。 相对于目前较为普遍的快餐饮吧，随买随走，我们更加注重所有 饮吧的集合，即，所有客人能够在别的饮吧能够喝到的饮料，我们的饮吧样能够提供而别的饮吧无法提供的，我们却能够完美的展示 给每位消费者。 拾缘饮吧并不脱离消费者群体，我们正是建立在大众饮吧的基础 之上，建立自己时尚简单的饮吧机构。所以我们预计能在年以内实 现自己的连锁机构，该连锁机构的主题也将是大众消费。 第三章技术与产品 拾缘饮吧主要是由茶饮咖啡果汁饮料酒类构成。 拾缘饮吧的技术在于营养师提前调好了所有的饮品，然后呈现在 客人的眼前。客人可以根据自己的爱好来选择自己的饮品。根据人类 身体对饮料的吸收度，我们专门作出饮吧套餐 雀巢咖啡长城红葡萄酒 卡布奇洛咖啡大红袍茶 普洱茶奶茶 苦丁茶果汁 毛尖茶摩卡咖啡 铁观音张裕解百纳 以上套餐全部都是经过适当的比例制作的，如果客人需要，我们 会为客人定制提前做成。但套餐的价格要另作收费。 拾缘饮吧会提前呈现给客人各种各样的饮品，但是我们制作的都 是适度浓度的饮品。也就是说，他们的浓度叫低，口感清淡。在适度 的饮品中，我们将不再添加任何果粉以增加浓度。 以下是家餐饮店的果粉果汁呈现图位于红帽子上方 我们可以发现，在普通的餐饮店中业的过程中，我们将会聘请专业的营养 师和食品专家进行鉴定，从而为我们的创业做好基础。所有的饮料果 粉茶咖啡系列都是我们的营养师用科学的方法调好制作而成，客 人只需选好自己的座位，选择好自己的杯子，然后挑选自己最爱的饮 品。没有客人喝不到的，只有客人想不到的。 拾缘饮吧连锁店的规模可以依据投资者的意愿来选择大小，连锁 店的面积以米米为佳，但具体选择情况可依实际情况而定。 在此次策划中，我们主要设置下个连锁店空间为例，以供参考 上图中的图片为米米的间小店。主要经营的就是快餐。 那么这种简约的装修方式正是我们所追求的。 该快餐店的室内主要构建部件有五张木制桌子张木制椅 子个米的窗帘透明剔透的玻璃窗个前台个收银机 室内的宣传板和餐饮板后台的冰箱饮水机音响设备以及制作 饮品的各种杯具还有装置饮品的柜台等等。 相比之下，我们的连锁店的小规模即可如同上图般，投资成本 小，回报率却能很高。大规模可以做具体规划。在此次方案中我们主 要以个小规模的策划方案为主。我们的目标的通过小规模连锁店的 构建来透析大公司的管理机制。 我们创业的方案不仅仅局限于饮吧的产品制作加工和服务环 节，我们还愿意为客人打造个全新的视觉空间。这个视觉空间由我 们的专业投影仪和画面构成。为此我们可以配置个音响设备和个 大学教室里的大屏幕设施。 我们饮吧的内部构造分为两部分。个为个人空间，另个为群 体空间。在个人空间里，我们给客人提供安静舒适的环境，每个饮 吧里都设置有对室内的投影，客人在聊天的时候可以通过我们设置好 的浪漫的投影进行观赏，从而实现客人喝的舒心，看的开心的好心情。 在群体空间里，我们同样在饮吧里进行了投影，有所不同的是在这个 饮吧的环境下，我们布置的环境类似于个小影院，客人来我们的饮 吧可以尽情欣赏我们播放的视频。从而给自己留下份充实的生活纪 念，无论客人是开心，还是不开心，我们的饮吧都会是最好的释放金 年 月 现金 乙 年 月 货币资 金 年 月 现金 丙 年 月 货币资 金 年 月 现金 丁 年 月 货币资 金 年 月 现金 二收支平衡点 年创业计划收入预算前五个月 业务明细月二月三月四月五月 预计总 收入 自助饮料 收入 套餐饮料 收入 年创业计划支出预算 费用明细金额 房屋租金元每月 员工工资元每人学生兼职人固定员工工资元人 办公通讯元每月 宣传费用元每月 饮吧原料元 总支出元 具体原材料 序号名称价格 购买 数量 折合单价水杯元个无数元个 果粉 元 袋 袋角杯 茶 元 袋 袋角个 咖啡 元 袋 袋角个 酒 元 件 件角件 保温 锅 元个 总核算元每杯 每月固定成本支出元 饮吧单位成本按元每杯计算。 饮吧饮品单价元 保本点时的保本点固定成本边际贡献杯月 即每个月销售杯，就可以保证连锁店经营。而面对现状良好的 自助餐群体，如至人的消费群，潜在顾客占消费群体的 ，这个销售量完全容易实现 横坐标为业务量变动，纵轴为成本。固定成本线平行于横 轴，可变成本线的起点为固定成本线与纵轴的交叉点，画出总成本线， 总销售收入线起始于原点。总收入线和总成本线的交叉点就为保本 点，保本点对应的横轴的数量为保本数量，保本点以上是盈利区，以 下是亏损区。 成利润额变动 本销售保本点杯每月 固定成本元每月 业务量变动 第七章行业与市场竞争性分析 行业历史现状特点发展预测 行业历史 自助餐，是起源于西餐的种就餐方式。厨师将烹制好 的冷热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食， 自我服务。这种就餐形式起源于公元世纪北欧的斯堪的纳维 之。 三行业特点 般而言，自助餐具有如下几条明显的长处。 其，是它可以免排座次。正规的自助餐，往往不固定用