和农业秸秆资源，故除个别外向型企业采用机械 化工厂化的集约化栽培外，绝大多数分布在广大农村，农民 就地取材，就近建造菇棚菇房等栽培设施来发展生产。因 此，在我国现有国情下，食用菌产业最适合的主体就是农民， 能够直接促进农民增收，该产业在农民增收中的重要作用。 旗是全国重点扶持的贫困旗县之，发展食用菌 产业可会给广大农民带来丰厚的回报，可加快推进我旗脱贫 致富达小康的步伐。 产业优势与社会效益 食用菌生产的技术简单易操作投资少生产周期短， 将秸秆等原料不与人争粮进行简易的堆积发酵，经播种 发菌后，即可栽培出菇，并且可根据农时灵活安排生产，尽 量避开农忙不与农争时。食用菌生产受栽培场所及气温 的影响较小，菇农可利用房前屋后空闲地蔬菜棚蚕棚 拱棚房舍防空洞等进行栽培，不占用好地不与粮争地， 菇棚可大可小，可简可繁，不拘格。食用菌菌丝体能耐零 下十几度的低温，气温恢复后又能正常生长，不象些作物 蔬菜遇到低温就受冻害导致绝产。产菇后的菌糠施入大田 菜地或果园后，完全可以代替有机肥或复合肥的作用不与 地争肥，又节省了笔不靡的投入。如此以来，农民就很 容易接受这个产业。 由于食用菌生长需要摭荫潮湿的环境，可与农作物 园艺作物林木果树进行间作套种，互惠互利相辅相成， 能大大提高土地产出率产品商品率商品优价率，增加土 地复种指数和单位土地面积的经济收入，这对解决我国尤其 是城郊地区人多地少的矛盾有着重要意义。废料还田后可节 省复合肥，使每公斤秸秆增值倍以上，其社会效益显著， 还为多年来国家关注的秸秆利用问题提供了有效途径。 利用农作物秸杆及其副产品下脚料生产食用菌，其收入 般都比农作物本身创造更高的经济效益。所以，把食用菌 生产作为木镇个嘎查村，总人口 万人，其中蒙古族人口占，是个蒙古族为主体的多民 族聚居旗。 旗境内公路交通具有定的优势。旗内现有条县 省级公路外联彰武阜新锦州奈曼甘旗卡等 地，内接各苏木镇，乡乡均通班车。厂区就在旗所在地，距 辽宁的阜新市公里，距锦州公里。电力通信及其 它基础设施建设日臻完善，现有三条万伏输电线路，能 源供应充足。全旗现有移动联通两个数字基站，数字程控电 话直拨国际国内，个苏木镇已全部开通数字程控电话。 项目建设区内地势开阔平坦，地理位臵优势。地下水质 第章总论 项目基本情况 项目名称年产万吨食用菌技术改造项目 项目承办单位旗菌业食品有限公司 项目主管单位旗人民政府 项目负责人 项目所在地区旗镇村 建设内容速冻生产设备，烘干生产设备保鲜设 备化验设备。制冷设备公共设施设备冻生产设备，烘干 生产设备盐渍生产设备保鲜设备化验设备等，建筑物 为烘干车间低温库保鲜库制冷机房。总建筑面积为 平方米 投资规模项目总投资万元 资金构成固定资产投资万元，铺底流动资金 万元。 资金筹措申请国家资金万元，企业自筹 万元。 经济效益项目年实现销售收入万元。企业 获净利润万元。上缴增值税及附加税万元。 建设期年。 二可行性研究报告编制依据 国家发改委建设部颁发的建设项目经济评价方 法与参考第三版。 国务院批准的当前国家重点鼓励的产业产品和 技术目录。 国务院关于西部大开发若干政策措施的实施意见。 国家计委经贸委农业部全国食品工业十五 发展规划。 农业部农产品加工发展行动计划。 国务院关于促进农产品加工发展的意见。 市人民政府市国民经济和社会发展九五 规划和年远景目标。 市人民政府关于全面实施农村经济产业化战略 的决定 市人民政府西部大开发实施规划纲要。 品， 有机食品与绿色食品的最显著差异是，前者在生产和加工过 程中绝对禁止使用农药化肥激素等人工合成物质，后者则 允许有限使用这些物质。 目前，世界有机食品市场不断扩大，这为我们开发有机 食品提供了前提条件，实现农业产业化经营是促进农村经济 结构战略性调整的重要途径，发展食用菌生产和加工，可以 促进优化生产基地建设，延长农业产业链条，提高农产品的 综合利用转化增值水平，有利于增加农民收入。通过对食用 菌深加工，提高产品档次和质量，促进出口，有利于提高在 国际的竞争力，通过发展食用菌加工业，以农业产业化经营 为基本途径，吸纳农村富余劳动力就业，提高技术装备能力 和水平，有利于推进农业现代化。 市委市政府提出，坚持以龙头企业和基地建设为重 点，坚持以抓特色创名牌为重点，努力适应市场对产品优 质化多样化的需要。 最近国家农业部制定出今后二三年我国蔬菜发展的总 体规划，规划提出要大力发展无公害蔬菜和食用菌生 产。食用菌生产提升到如此高度，源于食用菌生产不仅是 无公害保健食品，而且又是农业的项优势产业。为了做强 做大食用菌产业，使之产业化经营，实施龙头带动作用，促 进农民增入，拉动地方经济快速增长，特提出该项目的建设。 二项目建设的必要性 三农问题历来是党中央国务院非常关注的首要问 题。解决好三农问题，是保持国民经济持续快速协调发 展的必然要求，是实现全面建设小康社会宏伟目标的必然要 求，是维护社会和国家长治久安的必然要求。三农问题 的核心是农民问题，解决三农问题的关键是增加农民收 入。党中央及内蒙古自治区都着重对抓好农民增收工作作出 了部署安排，要求把这项工作作为全党工作的重中之重，放 在突出的位臵。 食用菌产业以其投资少见效快周期短效益高 市场潜力大原料农林作物副产品来源广泛，可促进大 农业可持续发展的产业优势及不与农争时不与人争粮 不与粮争地不与地争肥的行业特点，成为促进农民增收 的大亮点，逐渐引起各市人民政府关于加快工业化城镇化发展进程 的实施意见。 旗社会主义新农村建设总体规划。 国家现行的财会税收政策。 国家有关技术标准及规范。 建设单位提供的其它有关资料。 三项目现状 内蒙古市旗菌业食品有限公司。属于民营的 股份制企业，该企业是年在工商局登记注册的有限责 任公司，主营滑子菇香菇双孢菇等食用菌的深加工企业， 主要以食用菌腌制品为主。公司占地面积万平方米。企 业现有职工人，其中技术人员人。 该企业年资产总额为万元，其中固定资产 净值万元，流动资产万元，净资产万元，负债 总额万元，所有者权益万元，年销售收入万 元，净利润万元，净资产收益率，资产负债率 。详见年财务审计报告。 企业法人代表是郭富，岁，学历高中，旗食用菌 的发展就是此人牵头发展起来的，年引进滑子菇生产栽 培项目，年引进了灰树花香菇双胞菇生产栽培项目， 到年全旗食用菌生产规模达到万盘棒，食用 菌种植户达到户，年生产食用菌万公斤， 年全旗食用菌总产量达到万公斤。预计今年食用菌年 产量将达到万公斤。郭富同志是旗第十四届人民代 表大会常务委员。 该企业没有破产记录及不良的社会影响。 四可行性研究的主要范围 根据旗的发展规划，按照建设项目经济评价方法 与参数可行性研究与项目评价以及国家和行业的有关 规定，编制了本项目的可行性研究报告。本可研报告编制的 范围包括 项目建设的必要性 市场分析及建设规模 建设条件与厂址 食用菌基地建设 食用菌深加工龙头企业建设 环境保护消防与劳动安全 企业组织劳动定员及人员培训 项目实施进度安排 投资估算与资金来源 经济效益分析。 第二章项目背景及项目建设的必要性 项目背景 有机食品是目前国际上对无污染天然食品较统的提 法，有机食品是种完全不使用化学肥料农药生长调节剂 等合成物质，在完全自然的条件下，用物理方法生产的 有良好的清滑作用。可以清除肠胃中积败食物和难消化的含 纤维性食物，同时食用菌中的有效物质被人体吸收后，能起 清肺和润肺作用，因而它也是轻纺工人和矿山工人的保健食 品之。近据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，经常食 用食用菌可以降低人体血液的平常凝块，有防治心血管疾病 的作用。 我国食用菌无论是产量或质量均居世界之首，是我国的 拳头出口商品，远销海内外，在东南亚各国享有很高声誉， 近多年来，已进入欧美市场，换汇价值较高。 进入二十世纪，随着人们消费观念的转变及膳食结构 的改善，人们对食物的要求向营养保健绿色方向发 展，而食用菌产品正是迎合了人们的这种需求而备受青睐 于是，国内消费量逐年扩大，国际交易量成倍增加。再者， 我国加入后，在逐渐并最终取消贸易壁垒的同时，我国 食用菌产品将凭借质优价低的优势，成为世界各地贸易商争 相占据的原料市场。从近三年的市场价格走势看，食用菌产 品的国内外市场交易价格不断上扬，交易量持续增加，菇农 效益稳中有升，农业比较效益显著提高，大大激发了农民的 种菇积极性。随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消 费观念有了较大改变，人们不再满足吃饱穿暖，在饮食方面 更注重营养和美味，食用菌属低脂肪高蛋白的保健食品， 富含蛋白质多种氨基酸和大量糖分，其蛋白质含量占子实 体鲜重的或干品重的，介于肉类和蔬菜之 间，符合人们膳食结构的发展要求，同时还可以加工成保健 品功能性食品药品等。目前全球每年消耗量在万 吨以上，缺口万吨以上，而且每年以的速度递增。 而我国目前人均年消费食用菌不足克，就按此消耗水平 计算，如长春等中等城市年消耗在吨以上，而天 津北京上海等大城市年消耗在万吨以上。值得提的是， 滑子菇是无化肥无农药污染的纯有机食品。中国加入世贸 组织后，国内外正在扩大市场，将