中含有大量的膳食纤维，且脂 肪含量极低，不含胆固醇和饱和脂肪酸，食用方便，易于消化吸 收，所以特别适宜老人和儿童食用。经营养强化后的复配马铃 薯全粉更是全球公认的全价营养食品。 风味好 马铃薯全粉最大限度的保留了马铃薯的风味。长盛不衰的休 闲小食品中马铃薯含量达，方便食品中也有约 是马铃薯制品，这非常有力地说明了消费者对马铃薯风味的喜好 程度。 用途广 马铃薯全粉只需加水即可还原成无论是外观还是口感口味 都可与新鲜马铃薯泥相媲美的复水马铃薯泥。采用马铃薯泥可以 很方便的制作多种形状的炸薯条马铃薯沙拉薯饼等。我们可 以像给蛋糕裱奶油花那样用薯泥来美化道菜肴。食品工厂以马铃薯全粉代替鲜马铃薯可方便生产各种外观高度致的小食品， 筒装复合薯片空心薯条各种造型传神的三维中空休闲小食品 就是最典型的例子。马铃薯全粉的增稠性持水持油性填充增 量性成壳性等在方便食品冷冻食品调理食品的加工制造中 有着广泛的应用。 易贮存 马铃薯全粉储运安全费用低廉，保质期较长。采用马铃薯 全粉代替鲜马铃薯可使生产过程大大的简化，降低成本，提高 生产率。马铃薯全粉的储存运输成本远远低于鲜马铃薯的储存 运输成本。 马铃薯全粉既可作为最终产品，也可作为中间原料制成多种 后续产品，多层次提高马铃薯产品的附加值，并可满足人们对食 品质量高品味好价格便宜食用方便的要求。 马铃薯加工业发展简况 在马铃薯高产国家，大约总产量的用于深加工，在欧 美发达国家，马铃薯加工制品占总产量的，鲜薯只占。 我国是盛产马铃薯的国家，就其总产量而言我国居于世界第 位，年总产马铃薯约万吨，但加工总量仅占总产量的， 且多为粗加工制品，如粗淀粉粉丝等。 我国马铃薯加工落后的主要原因有以下两点是我国马铃通往北京呼和浩特的定期航班。航空公路铁路等交通 条件十分便利，这些便利的交通条件促进了项目地区与周边地区 的经济联系。 在分析了产品的消费结构特征赤峰及周边地区产品市场供 求关系和比较合理的销售半径后，确定本项目产品的目标市场是 立足本地，辐射周边地区及北京天津及东北地区。产品具体的 目标市场将主要锁定在使用进口马铃薯全粉原料的食品加工企 业及中外合资企业，因为进口马铃薯全粉原料价格高于国内，因 此，在同等产品品质下我们拥有价格比较优势，同时要以东南亚 为切入口，积极开拓国际市场。 产品需求前景分析第章总论 项目名称及承办单位 项目名称 年产万吨马铃薯全粉加工项目 项目承办单位 单位名称内蒙古凌志种子科技有限公司 项目负责人 项目性质新建 项目拟建地点 项目拟建于赤峰市翁牛特旗乌丹玉龙食品工业集中区。 建设起止年限 年月年月。 项目单位概况 内蒙古凌志种子科技有限公司总部设在呼和浩特市赛罕区 巴彦镇，占地面积亩，公司注册资本万元，总资产 万元。经营范围包括马铃薯脱毒种薯主要农作物种子和农副产 品加工等。 公司技术力量雄厚，现有正式员工人，其中正教授名， 副研究员名，高级农艺师名，农艺师名，生产技术员 名，季节性农民工人左右。公司拥有设施先进的科技园区，建有年产万株马铃薯脱 毒苗和万粒微型薯的马铃薯组培生产线，建有吨贮存 能力的大型马铃薯贮存窖，建立健全了脱毒种薯繁育推广体系和 销售网络。 年先后投资万元在呼市赤峰等地建设的 万亩原良种生产基地，采用现代化的喷灌设施和德国进口的全套 马铃薯播种中耕打药施肥和收获机械，可年产优质原良种 万吨。 年被呼市市委政府授予农业产业化重点龙头企业。 年公司被呼和浩特市马铃薯产业协会选为副会长单 位。 年年公司被农业发展银行内蒙古分行评为 级信用企业。 该公司成立以来，始终坚持诚实守信质量第客户至 上合作发展的经营理念和服务三农，造福农民的经营宗 旨，并已申请注册商标福农，旨在充。 项目概况 项目实施地点 本项目实施地点为内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗乌丹镇内玉龙食品工业集中区。 建设规模及产品方案 年产万吨优质马铃薯全粉。 项目总投资及效益情况 项目投资 项目总投资为万元，其中建设投资万元， 流动资金万元。 资金筹措 本项目建设全部资金由企业自筹解决。 经济效益 项目达产后，年可实现销售收入万元，年实现利润 万元。项目财务内部收益率，投资利润率， 投资利税率，全部投资回收期年含建设期。 主要技术经济指标 主要经济技术指标览表 序号指标名称单位指标备注 总投资万元 固定资产万元 流动资金万元 销售收入万元 增值税及附加万元 总成本万元 利润总额万元 所得税万元 税后利润万元投资利润率 投资利税率 所得税前内部收益率 所得税前净现值万元 所得税前投资回收期年含建设期 盈亏平衡点 第二章项目建设的必要性及可行性 项目提出的背景 马铃薯及马铃薯全粉概述 马铃薯是世界四大粮食作物之，由于其富含淀粉维生 素蛋白质无机盐纤维素等营养物质，具有较高的营养价值。 而且，由于马铃薯制作食品方便，口感较好，价格低廉，因而深 受人们喜爱。在国外有地下苹果之美称。 马铃薯为低热量高蛋白含多种维生素和矿物质的食品。 因此，国内外营养学家誉之为十全十美的食物，人体需要的 各种营养素几乎都具备了。美国农业研究机构的试验证明每餐 只吃全脂牛奶和马铃薯，就可以得到人体所需要的切食物元 素。早期的航海家们，常用马铃薯来预防坏血病。马铃薯全粉对 于推进全营养膳食，改善我国人民的饮食结构，提高营养与健康 水平，具有重要意义。 马铃薯全粉是种低脂肪低糖分，能最大程度的保持马铃 薯中原有的高含量维生素维生素维生素和矿物质钙钾铁等营养成分的马铃薯制品，主要用于两方面方面可作 为添加剂使用另方面马铃薯全粉可用作冲调马铃薯泥马铃 薯脆片等各种风味和膨化食品的原料，广泛应用于制作复合薯 片坯料薯泥糕点膨分发挥农业产业化龙头企 业的带动作用，在实现企业自身经济效益的前提下，带动农民致 富，造福农民造福社会。 目前，内蒙古凌志种子科技有限公司已形成了马铃薯良种繁 育推广及技术服务商品薯生产马铃薯外销和国际合作等体 化的马铃薯产业链，完全有能力进行马铃薯产业化项目的实施。 内蒙古凌志种子科技有限公司资金及技术力量雄厚投资环境良好，企业长远发展有较大的潜力。 编制依据和研究内容 编制依据 政策依据 中华人民共和国食品卫生法 国务院关于鼓励支持和引导个体私营等非公有制经济 发展的若干意见国发号 轻工业调整和振兴规划 国务院办公厅关于印发国家食品药品安全十五规 划的通知 国务院促进产业结构调整暂行规定国发 号 国家发改委年第号令产业结构调整指导目录 年本 内蒙古自治区国民经济和社会发展第十个五年计划和 年远景目标 国务院关于实施西部大开发若干政策措施的通知。 技术依据 内蒙古自治区国民经济统计资料 建设项目经济评价方法与参数 投资项目经济咨询评估指南内蒙古凌志种子科技有限公司提供的各类项目基础材料 可行性研究主要内容 本可行性研究报告的主要内容包括项目承办企业的状况及 项目必要性市场需求预测与建设规模论证原材料供应的可行 性调查技术及工程方案的研究总体布局与交通运输对环境 影响的研究节能节水措施劳动保护与安全卫生生产制度与 劳动定员工程进度实施计划建议投资估算经济效益分析及 研究结论。 通过对本项目在技术和经济上可行性的研究，对工程技术方 案的论证以及对经济效益的评价，拟定切合实际的建设方案，供 有关部门和建设单位在决策项目时参考。 设计的原则 设备选用时，应满足生产工艺要求，同时安全可靠，尽 量选用成套设备，通用设备，以利于提高机械化程度，方便生产， 节约投资。 以利润最大化为原则，结合实际合理安排产品方案， 兼顾经济效益和社会效益基麦当劳等新兴快餐食品行业在我国的迅猛发展，市场对 马铃薯颗粒全粉的需求量也相对增加。据市场调查显示，目前， 马铃薯全粉的国内市场年需求量在万吨以上，并且每年以 的速度递增。因此，本项目建设可满足市场对于马铃薯全粉的部 分市场需求。 项目建设的可行性 项目符合国家当前的产业政策 马铃薯加工业作为产业关联度高的轻工业和消费工业，与种 植业食品深加工业物流业餐饮服务业等行业密切相关，因此，马铃薯加工业的发展，将会在定程度上带动相关产业的发 展。马铃薯加工业是获得国家重点支持的农副产品加工行业之 。 马铃薯加工业又是劳动密集型产业，该项目的建设，可适当 缓解当地农村劳动力资源过剩及城市下岗职工就业难的问题。中 国经济社会发展的特点决定劳动力依然是中国的长期优势，在 当前世界金融危机的形势下，鉴于成本上升出口下滑，国内大 批企业倒闭，造成失业上升，影响社会稳定，中国政府将继续支 持劳动密集型企业，以实现保市场保生产，最终保就业保 稳定，使劳动密集和技术型企业齐头并进。 轻工业承担着繁荣市场增加出口扩大就业服务三农 的重要任务，是国民经济的重要产业，在经济和社会发展中起着 举足轻重的作用。我国轻工业将在今后段时期，采取综合措施， 扩大城乡市场需求通过加快自主创新，实施技术改造，推进自 主品牌建设，淘汰落后产能，着力推动轻工业结构调整和产业升 级走绿色生态质量安全和循环经济的新型轻工业发展之路， 进步增强轻工业繁荣市场扩大就业服务三农的支柱产 业地位。 此外，作为发展农业产业化经营的关键，龙