有供应。据市场调查，目前各大中城 市对新鲜蔬菜的需求量非常大，需求量非常强烈，人均每年消费 以上，但供给市场却相对不足，特别是反季节时令蔬菜产品市场供应。 本项目建设保鲜库，将过剩的蔬菜储存保鲜起来，人为造成产品错季， 到生产淡季再出售，既可满足市场需求，而且因保鲜蔬菜售价般高 过传统蔬菜的，可取得可观的经济效益。因此，发展蔬菜保 鲜产业，开发无公害蔬菜系列产品，前景十分广阔。 市场需求分析 从全国蔬菜生产布局划分，我省属于北方蔬菜生产区，具有发展 蔬菜生产的许多优越条件，经过几年的努力，目前我省蔬菜产业发生 了显著变化，专业化区域化规模化生产已成雏形，实现了蔬菜产 品由长期短缺品种单调，到供求基本平衡品种丰富多样的历史性 转折。蔬菜产业已成为农业增效的新支点农民增收的新渠道和结构 调整的新亮点成为农业稳定发展的支柱产业之。 俗话说宁可三日无荤，不可日无菜。蔬菜是人们赖以生存 必不可少的重要副食品之，含有丰富的维生素矿物质元素碳水 化合物蛋白质等营养物质。随着我国经济的发展，人民生活水平不 断提高，人们消费观念与消费行为正在发生前所未有的变化，对农产 品的消费要求越来越高，不仅要吃得饱，更要吃得好，吃得新鲜，吃 得营养，吃得放心。绿色保鲜无污染的蔬菜将受到国内市场的欢 迎，需求量也日益增加。是城镇市场需求进步加大。近年来，随 着城市化的加快，农村劳动力向城市转移的速度进步加快，据国家 劳动和社会保障部公布的数字表明，全国已有亿劳动力由农村转移 到城市。农村人口由原来的亿下降到亿，城市人口由原来的亿 上升到亿。原来在农村是蔬菜生产者与消费者，到了城市后变成了 纯消费者。第二，我国每年新增人口万人，按每人每年消费蔬 菜公斤计算，蔬菜消及调试个月，人员招聘及培训个月，试生产及 竣工验收个月。项目建设实施进度表见表。 表 项目建设实施进度表 序 号 月 项目 项目前期准备 土建工程 设备招标采购及安装调试 人员招聘及培训 试生产及竣工验收 第八章投资估算与资金筹措 投资估算 该项目总投资万元，其中建筑工程费万元，设备 购置及安装费万元，其它费用指土地使用费建设单位管 理费勘察设计费工程监理费及生产职工培训费等万元，建 设期利息万元，流动资金万元。项目建设投资估算见附表 第章总论 项目单位简介 太原市晋源区信德农产品储藏专业合作社成立于年月， 吸引合作伙伴人，注册资金万元，吸收带动周边农户户。 合作社现有职工人，建成冷库平米，地窑平米，办公 楼平米，干库平米，养殖场地平米，停车场平 米，场院绿化平米。合作社社长武会刚年就带动当地村民 到桥西市场批发果蔬，无偿为村民提供信息，带动村民致富，提高村民 种植积极性，为洞儿沟村经济发展做出定的贡献，年开始在桥 西农副产品批发市场做蔬菜生意，靠着股拚劲，蒜苗销售占到了桥 西市场的，其它蔬菜也占到桥西市场的定影响，其足迹跑遍四 川河南河北湖北陕西内蒙等十几个省市。年又成 立了信德运输信息部，购置大型运输车四辆，做到了运销条龙服务。 年成立了信德库业有限公司，开始四处找地方修冷库，建地窑， 联系种植农户，实行定单销售，受到了桥西批发市场的奖励，并获得 文明经营户的称号。目前，合作社已签订种植合同余份，销售合 同份，配送各大超市酒店食堂看守所等单位家，蔬菜经 销量达到多万斤，豆制品达到万斤，带动周边菜农户， 为促进农业增效农民增收做出了很大的贡献。信德合作社直奉行 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,搞活市场，绿色物流，让农民受益， 让百姓实惠的宗旨，为广大菜农搭好产品交易桥梁和提供优质的 服务。 项目概要 项目名称 蔬菜保鲜储藏项目 建设性质 通过基地示范作用，全面展示现代化企业化的管理模式， 结合先进技术应用，使周边区域的农民感受怎样科学优先，如何脱贫 致富，并积极引导大家努力学习种植管理方面的知识，掌握市场信 息，把握营销商机，把能看得见摸得着的东西实实在在的学到手， 并通过辐射作用，带动周边地区农民把劳动力附以科技使命而转化为生产力。 以基地为根本的同时，通过传授帮助扶持等方法，紧紧 把合作社和农户联系起来，开辟销售渠道，形成帮联模式，以此为立 足点，不断拓宽生产经营领域，带动大家共同富裕。 建设原则 坚持因地制宜，因需发展的原则 坚持科学规划，合理布局，保证重点，择就扶持，分布实施 的原则 坚持经济效益突出，生态效益和社会效益并重的原则 坚持生产建设与环境保护相结合的原则。 第二章项目背景与市场需求预测 项目提出的背景 我国蔬菜产量占世界第位，但与发达国家相比，我国又是果蔬 加工保鲜贮藏落后的国家。随着农产品的大范围流通，果蔬保鲜 的研究与应用意义十分重大，果蔬保鲜技术越来越为人们重视，新型 保鲜产品不断出现。大家都知道，果蔬采收后如不作保鲜处理，由于 生理衰老病菌害及机械损伤等原因，易腐烂变质。据统计，世界上 因不加保鲜或保鲜技术不善而造成的果蔬损失达，如何减 少损失受到人们关注。贮藏保鲜的基本原理就是创造适宜的贮藏条件，将果蔬的生命活动控制在最小限度，以延长果蔬的生存期。目前 果蔬保鲜方法有机械冷库气调库化学保鲜等，我国果蔬保鲜采用 以冷库气调库以及广大农村使用的窖藏方式。气调库保鲜在我国 年代末，开始逐步发展起来，技术水平提高很快，但发展速度还不快， 国外发达国家采用气调库贮藏鲜苹果占鲜果总产量的，而 我国只占，相差倍，差距是很明显的。因此，依靠先进的 科学与技术，尽可能长地保持天然品质和特性的果蔬保鲜成为食品领 域中的项重要的课题，本项目的可行性研究报告就是在这样个背 景下提出来的。 项目建设的必要性 随着我国加入建工程 建设地址 太原市晋源区姚村镇洞儿沟村中心路号 建设单位 太原市晋源区信德农产品储藏专业合作社 项目法人 项目投资及资金来源 总投资万元，其中自筹资金万元，申请国家投资万 元。 建设内容规模及投资预算 改扩建保鲜库栋，建筑面积平米，投资万元。 新建房屋间，面积平米，投资万元。 新建地窑平米，投资万元。新建加工车间平米，投资万元。 购置制冷设备套包括压缩机冷风机定时定次化霜型电控 设备空压机温湿度控制仪等，投资万元。 硬化绿化场地平米，投资万元。 改建大门投资万元，建围墙投资万元。 聘请专家技术人员开展保鲜技术管理培训和提供信息服务共 投资万元。 供电供水系统投资万元。 流动资金万元。 以上各项共投资万元。 建设期限 项目建设期年，从年月始，至年月止 项目效益 经济效益 项目正常年收购蔬菜吨，按照贮藏保鲜后每斤净收益 元计算，年可实现销售收入万元，实现利润万元。夏 天可利用地窑内合适的温度繁育食用菌，仅此项可获益万 元。同时又可利用窑顶种植各种农作物，既节约利用了土地，又增加 了收入。 社会效益本项目以满足人民生活水平，提高对绿色保鲜蔬菜不断增长的需 求和发展可持续现代农业，增加农民收入，促进社会主义新农村建设 为目标，以市场为导向，建设蔬菜保鲜储藏加工基地，丰富城乡居民 的菜篮子。 通过本项目的实施，带动晋源区乃至太原市城郊型农村蔬菜产业发 展，提升蔬菜产业水平。本项目的建设，可安排劳动力人，吸收 带动菜农户，对增强当地的蔬菜产品市场竞争力，提高人民生活 质量，增加农民收入，增强当地经济的综合竞争力，推动社会主义新 农村建设具有十分重要的意义。 建设宗旨和原则 建设宗旨 以农业可持续发展理论为指导，以生态环境建设为中心，以 农业产业化建设为重点，科学全面快速地建立保鲜储藏基地，延 长产业链条，提高农业产值，增加农民收入，带动周边经济发展，为 实现兴晋富民做贡献。 案规模及实施进度 建设指导思想 坚持可持续发展战略思想，按照生态经济学理论，充分利用现有 产品资源，应用先进的科研技术成果，通过引进技术设备，加强全面 质量管理，追求最大的经济效益，并通过基地示范辐射作用，带动周边地区的无公害蔬菜规模建设，推动农业滚动发展。面向未来，具有 科学性超前性和定的弹性，适应市场经济和改革的需要面向营 养健康保健，实行新型绿色安全结合，具有时序性定量性 和经济性，适应生态建设的需要面向实际，具有可操作性实用性， 适应山西及周边地区现实与发展的需要。面向基地建设，突出高起点 高科技高效益，坚持规模经营，节约经营，低投入高产出的效益 思想和高档次品种发展战略。 建设内容与规模 土建工程投资万元 改扩建保鲜库栋，建筑面积平米 新建房屋间，面积平米 新建加工车间平米 改建基地大门，建围墙 新建地窑平米 硬化绿化场地平米 聘请专家技术人员开展保鲜技术管理培训和提供信息服务。 具体建设工程见附表。 附表 土建工程投资明细表 序 号 工程和费用名 称 单位数量单价 万元 金额万 元 备注 改扩建保鲜库栋 新建房屋间 地窑平方米 基地大门围墙平方米 加工车间平方米 厂区硬化道平方米 厂区绿化平方米 合计万元 设备购置投资万元。 保鲜库设备 购置半封闭高温风冷机组台高温冷风机台数显多功能电 控箱台。 外平衡膨胀阀个杜帮制冷剂瓶真空退火紫铜管 紫铜弯头直接个电线电缆控制线米防水防爆灯 个明装开关个膨胀螺丝套进