草莓味雪糕 巧克力味雪糕 特色产品 生肖雪糕在每年的新年，本店都会推出我们的生肖雪糕，消费者可以 根据自己的生肖选择产品，满足消费者的心理需求。同时，根据大众文化的特点， 把雪糕制造的别具特色,让人赏心悦目, 兔龙牛 鼠蛇鸡 虎狗猴 羊马猪 情人节主打产品根据节日的特点推出各具特色的产品，例如情人节表达爱意 的心形和甜蜜的巧克力相结合，构造了个专属情人共享的雪糕产品,如下图 情人巧克力 求爱系列蛋糕 根据现代人的健康理念，推出有利于消费者健康美容的产品 美容冰琪淋 具有美容性的芦荟冰淇淋食用芦荟冰淇淋可以增强免疫力调节血脂，润肠通便，祛除黄褐斑，还可以抑制肿瘤。 具有助长性的脑黄金冰淇淋萨伦采用世界上最新技术将脑黄金合理添加到 冰淇淋中，对食用脑黄金冰淇淋儿童来说，可以强化视力预防或改善近视者 提高记忆力思维能力。 具有挑战性的果冻冰淇淋在大同的世界里创造大不同,萨伦果冻冰淇淋，坚 持经典，颠覆传统，巧妙的将全球时尚族最推崇的冰饮和果冻融为体，年四 季，在街头巷尾独领风骚，咬口，冰凉爽滑，感十足，个字美, 具有滋补性的钙动漫冰淇淋萨伦钙动漫冰淇淋富含苏糖酸钙，强调 高蛋白高钙高吸收低脂肪使儿童在吃冰淇淋时吸收足够的钙，经过骨细 胞的作用，沉积在骨骼上，以保证骨骼强壮有力，保障儿童茁壮成长。 绚丽多彩的冰果迎夏日 以水果特有的颜色特征，把产品加入水果的色彩融合夏日的五彩缤纷。此产品的 特征是口感好，入口即溶。 水果元素雪糕 便携式冰激凌 有些消费者因为时间等问题没法在本店直接品尝雪糕，为此本店推出便携式冰激凌以满 足消费者需求。 圣地 快捷雪糕球 发展战略 不想当将军合伙企业后期有限责任公司 组织形式 前期发展中，在电子科技大学中山学院店设置店长兼收银员名，雪糕调配 师名，服务员名，如图所示 店长岗位把握整体，维持店内良好的销售业绩制定营销策略等。 收银员岗位负责企业的财务，定期进行财务统计，并向店长定期汇报财务状况。 雪糕调配师对店长和顾客负责，为顾客提供满意的产品，店长指挥下，保证食 品质量。 服务员形象良好，代表本店的整体形象，能够为顾客提供满意的服务。 公司三年后的组织结构产品专门化直线职能 后期发展中，企业注册成为有限责任公司，具备定规模，此时公司拟采取 目录 执行总结 企业理念 市场背景 行业特点 市场调研 调查方向 产品市场 消费者口味 品牌效应 店铺选址 产品概况 主打产品 特色产品 发展战略 前期发展 发展目标 市场营销 产品策略 服务策略 价格策略 促销策略 具体措施 生产管理 店址选择与布局 厂区总平面布置 资金分配 资金来源 资金用途 销售前期计划 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,财务计划 管理体系 公司性质 组织形式 部门职责 机遇与风险 中国冰淇淋行业的未来发展方向 行业风险 风险控制 执行总结 企业理念 冰工厂雪糕店是家主营雪糕冰淇淋的合伙企业。主要面向高校大学生 老师和广大的青年朋友。为学生和老师提供主题雪糕冰淇淋，让大家在炎日的 夏日里能够感受到冰爽可口的冰淇淋。 随着经济的发展，人们生活水平的提高，社会上人们饮食的消费热点逐步向 品味化享受化发展。特别是年轻的大学生，对饮食的消费占据主要的经济输出。 并且大学生的消费颇具特色。阵地雪糕店迎合大学生和青年朋友的胃口，向 大家推出了各种各样的雪糕冰淇淋等产品。以为最广大的青年朋友提供优质的 餐饮服务为创业理念。努力打造成受电子科糕的需求，让他们吃到当便快捷价格公道 的雪糕。因此，我们雪糕店的前景是美好的，值得做的。 消费者口味 了解电子科技大学中山学院学生对雪糕的喜欢程度，学生更喜欢吃哪种雪 糕。是盒装的冰淇淋桶状的冰淇淋，还是杯式的冰淇淋蛋卷式的冰淇淋根据 问卷分析时尚，可爱，能根据不同口味调配的雪糕占，居首位。其他如下 表和直方图图 图 直方图 其他 频率 频率 图 品牌效应 对冰淇淋的要求，现在的消费者在选择雪糕时的心态相对于前几年也有了显 著的变化。去年调查显示，消费者购买雪糕最看重味道，次之为品牌和卫生状况 但今年的调查显示，认牌子的消费者数量大幅提升，购买雪糕最看重品牌的 消费者超过半数。消费者认牌子买雪糕的发展趋势，因此开雪糕店将花费更 多的精力和成本去进行各种市场推广活动，因此我们要搞些品牌知名度和美誉 度的活动，目的是赢得消费者的青睐，促进销售。图 直方图 其他 接收 频率 频率 累积 图 店铺选址 对于开店的选址也是个很关键的要素。般说来。学生选择商店位置时所 考虑的因素有学院超市和学校附近。不同的地区对顾客有不同的吸引力。但从 直方图看出在学校北门开店占首位。就其原因，学校超市开店前期要支付大量的 占地费用。这对于学生阶段来说是难以承受的。鉴于我校本门是人流量最大的校 门，人气最旺，再通过我们的调查发现，有超过半的同学希望在北门开家雪 糕店，具体数据如图 直方图 其他 频率 频率 ， ， 校园超市北门附近 图 综上所得出的数据，不同口味调配的冰琪琳和杯式的冰淇淋比较吸引青年朋 友，消费者对冰淇淋的品牌比较重视。店铺的定位在学校北门比较合适，同时要 考虑周边店铺的经营类型，尽量和餐饮类型的店铺挨在起。 产品概况 主打产品 种口味的雪糕球芝麻，绿茶，巧克力，玫瑰，榴莲，草莓，香芋，香 蕉，蓝莓，摩卡，曲奇，卡布奇诺，咖啡，红豆，香橙，柳橙，柠檬技大学中山学院青年朋友和全国各大 高校学生和老师欢迎的富有特色的冰淇淋行业。 市场和背景 以电子科技大学中山学院为例，目前电子科技大学中山学院周边分布有众多 咖啡厅餐饮店，纷纷瞄准了学生的市场。以学校北门为例，北门的咖啡厅餐 饮店密集程度之高，是中山其他地方不常见的，所以现在餐饮消费市场的竞争是 非常激烈的。并且校外咖啡厅等都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑 和行动。可见竞争之激烈。但是，尽管餐饮店在学校已经很多，但是却发现了 个缺口就是在电子科技大学中山学院附近还没有专门经营雪糕冰淇淋的门 店。学生平时吃冰淇淋成了个问题。这就给了我们创业团队个很好的创业途 径，发挥市场所没有的，为顾客创造差异化产品，在校园市场切下块自己的蛋 糕。 行业特点 校园雪糕店特点高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比 较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们有强烈的追求较高 品位的生活方式的欲望，有部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买 非生活必需品。在校园里面经营家雪糕店方面可以丰富教师与学生的生活， 另方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。 市场调研 调查方向 在这半个学期内，我们小组实地调查了学校附近冰激凌小店的大体经营状 况。本次调查样本容量为，主要为中山学院的学生。通过组长和组员的通力 合作，不仅使大家了解了冰激凌在学校范围内的经营情况，同时也认识到开店铺的艰辛和收获的甜蜜。现具体报告如下通过问卷调查和实地走访的方式，基 本上从产品特色，顾客要求，店铺选址三方面来了解在学院附近开店的可行性。 产品市场 根据我们的调查具体详见图，在我们调查的人当中喜欢吃雪糕的 有人，觉得般的有人，不喜欢的只有人。具体数据情况 喜欢， 般， 不喜欢， 喜欢般不喜欢 系列 图 这样，有了群众基础，也就是有了消费基础，并且现在在学校门口还没有 人开雪糕店，很多同学想吃雪糕但又不愿走这么远的地方去买，我们在北门门口 开店就满足了很大部分同学对的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进 行传单或多媒体如音响传单等形式的简单广告即可。 开业前三天会有优惠活动，推出买二送等活动以求有别于竞争者，给顾 客更多的优惠，以吸引更多的客源。 暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生附近居民以及打工 人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。 寒假期间就考虑修业个月，已减少不必要的成本支出。 市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待个 企业的发展并进行分析，制作出长期谋划，每过个阶段就该对经营的总体状况 进行总结，并做出下步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以 考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢 打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的 眼光看待问题，如此才能有企业的未来。 生产管理 店址选择与布局 选址 电子科技大学中山北门和名雅居前面商铺带，这样选址主要出于以下 点理由 投资成本适中 相对于大学市场来说，中山学院北门店铺租金相对适中，房屋租金为元平方米月校园用水元立方米基本电价通讯费用及工商注册费 等较为理想，还可以享受相关的优惠政策。 地理位置优越，交通便利 位