需求，提高加工量，增加经济效益。该厂计划投资万元左右对加工结冻贮藏等项目进行改造和扩 建。同时吸纳农村剩余劳动力，扩大农民就业，参与营销，有 效增加农民收入，促进农村经济发展。 项目实施是促进肉兔产品加工和建设生态农业的需要， 同时是实现农村经济可持续发展的需要，也是提高广大人民群 众的物质生活水平的需要。项目建成后，年加工肉兔吨。 项目建设的可行性 彬县龙高镇联星村是农业发祥地，属大陆性温暖地带，半 干旱季风气候区，海拔在米之间，气温比较温和，年 平均气温，年均降雨量。近年来，由于肉兔的高营 养和健康绿色特性，肉兔产品在国际和国内市场价格路高涨， 利润空间非常巨大。彬县联星食品有限公司依靠标准化的加工 车间和严格的质量，但由于公司自属养殖基地的规模较小限制， 直制约着出口产品的数量，所以通过良种肉兔繁育场建设项目，以市场为导向，以效益为中心，依托资源优势，依靠科技 进步，立足于产业化经营，加强良种繁育体系饲料生产体系 疫病防疫体系技术服务体系肉兔加工销售体系建设，努力 把肉兔产业发展成为采购加工销售体化良性发展的富民 产业，促进肉兔生产向产用离心机进行甩水，经伸刮后送入干燥 室，通入热空气干燥。干燥后皮毛经堆放静置后，在恒温室内 空气回潮至含水，进行伸刮打毛梳毛熨伸等毛被 处理。按产品要求不同进行或不进行剪毛操作，然后进行染色 或漂白。染色是兔裘皮生产中非常重要的工序，操作非常复杂。 毛皮染色采用的染料有氧化染料还原染料苯胺染料和酸性 燃料等。兔皮染色方法有浸染刷染刷染与浸染联合染色。 由于产品的要求不同，采用的染色工艺也不同。染色时需作好 染前染中和染后的工艺平衡。染色后的毛皮经洗涤甩水 第章总论 项目提要 项目名称彬县联鑫农副产品有限公司 二建设性质扩建 三建设单位陕西彬县龙高镇联星肉兔加工厂 四法人代表 五建设地点规模期限及建设内容 建设地点彬县龙高镇联星村 建设规模计划投资万元，建设年产吨的商品兔 肉生产线 建设期限年月至年月 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,建设内容 土建工程建吨活动冷冻库座吨贮藏冷库 座贮水窑栋，扩建屠宰车间包装车间，使原车间面积扩 大至平方米，总建设面积平方米 设备购置台半封闭式制冷压缩机组 六项目申报单位及法人代表 申报单位陕西彬县联鑫农副产品有限公司 法人代表张宏海 七投资规模及资金构成 投资规模 该项目总投资万元。 贯通孔构成与第气体通道并排的第气体通道，将构成 第气体通道的贯通孔配置在定子的缺口部的内接圆的外侧。贯通孔是弓形形状，外周部的弓形形状具有大于定子外周的曲 率。采用本发明，可充分确保定子铁芯的磁通路，不会因压入 封闭容器所产生的应力而使定子铁芯变形，并能可靠地获得定 子铁芯与封闭容器的保持力，提高电动压缩机的使用寿命。 包装车间 地面表面撒金属耐磨砂浆压实抹光绿色耐磨 钢筋混凝土内配单层双向钢筋 结构层 墙面面砖 两端外墙内侧做公分厚的保温 吊顶 厚双面彩钢聚苯乙烯夹心保温板吊顶高度米 外包装材料消毒暂存间 地面绿色耐磨地坪墙面面砖 吊顶铝方板吊顶标高米 鲜品暂存间 地面绿色耐磨地面 墙面面砖 吊顶厚双面彩钢聚苯乙烯夹心板标高米 工器消毒暂存间 地面防滑地砖 墙面面砖 吊顶铝方板吊顶标高米 配电室 地面本色耐磨地坪 墙面面砖 吊顶铝方板吊顶标高米十项目带动能力 项目建成后，采用公司农户的经营模式，带动彬县龙高 香庙旬邑县丈八寺镇等地农民积极养殖，促进当地养殖业发 展。 二可行性研究报告编制依据 根据年国务院号文件精神，中共陕西省委陕西省 人民政府关于加快农业产业化建设的决定咸阳市人民政府 农村经济发展十五规划中共彬县县委县资金构成 资金由建设单位自筹，银行贷款及国家财政扶持专项资金三 部分构成。八资金筹措 建设单位自筹资金万元，政府帮助贷款万元，总计 万元。 九主要技术指标 冷冻库 该冷冻库采用级冷藏库级保鲜库主要用于储藏果 蔬蛋类药材保鲜干燥等级冷藏库主要用于储 藏肉类水产品及适合该温度范围的产品级低温库主 要用于储藏雪糕冰淇淋低温食品及医疗用品以快速 冻结肉制品。可以避免在细胞之间生成大的冰晶体，减少 细胞内水份外析，解冻时汁液流失少，使细胞组织内部 浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间 显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度。将食品迅速降 低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。食品在冻结设备中停留时间短，有利于提 高设备的利用率和连续性生产。大多数食品在温度降低到 时开始冻结，在之间大部分冰晶生成，快 速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速 度排除这部分热量，可以大大提高冷冻产品的质量。 其冻结车间的指标 地面本色耐磨地面保温厚度为公分 墙面水泥砂浆压实外侧刷石灰水保温厚度为公分 吊顶厚彩钢聚氨酯保温板，吊顶高度米 半封闭式电动制冷压缩机 半封闭式电动制冷压缩机由电动机定子的缺口部和封闭容 器之间的空间构成通过压缩气体的第气体通道，由电动机定 子，同时也能吸 纳农村剩余劳动力，扩大农民就业，对促进农村经济健康有序 发展具有十分重要的作用。 项目建设是合理配置当地资源的客观要求。项目建设必 将带动项目区养殖业的发展，大量的肉兔将成为优质的产品，推动项目区养殖业的发展，对丰富人民群众的物质生活，促进 农村经济可持续发展具有十分重要意义。 第三章建设条件 项目区概况 地理位置及区域范围龙高镇位于彬县县城以东，距县 城公里，省道穿境而过，交通便利，周边都是生产养殖 的大县区，享有得天独天的地理优势。 自然资源状况。项目区地处泾河三水河流域，属大陆 性季风气候，年降雨量，土壤为黑垆土黄粘土。项目区 所在龙高镇，全镇个行政村，万人，总面积平方公里。 项目建址选择项目在原陕西彬县龙高联星村基础上扩 建，地处龙高镇联星村，地势平坦，水源充足，水质优良，交 通便利，是项目实施的最佳之地。 二项目建设者的基本情况企业现状 彬县龙高镇联星村肉兔加工村始建于年月，位于彬 县龙高镇联星村，占地面积平方米，其中，建筑面积 平方米，拥有固定资产多万元，流动资金多万元，下设 宏海肉兔养殖厂企业，厂内设行政办公室销售公司生产技 术质量科供应科财务科和两个生产车间，现有员工名， 其中收购加工人员名，销售人员名，多年来，企业始终 坚持以质量求生存，以信誉谋发展的经营宗旨，以本地产肉兔 为主要原料，经省质量技术监督肝去胆修割清洗装盘速冻 腰去膜清洗装盘速冻 头去皮去耳去舍清洗装盘速冻 具体过程 可食性副产品进行清理后送入冷却间，在温度下冷 却，使中心温度降至以下。按要求进行修整称重后进行包 装，然后送入冷库储存。兔血及不可食性副产品经收集后，送交饲料厂作为蛋白饲料原料。经检验不合格的兔肉和副产品按 国标中第条规定处理。不符合食用条件的兔 肉和副食品按国标中第条规定处理。 兔皮革加工 分选组批修头尾浸水去肉脂涂盐堆置梳 毛浸灰水洗退灰软化水洗浸酸醛预制油鞣碱 化水洗中和干燥回槽铲软磨革除尘分级检验 量尺成品入库 具体过程 采用划槽浸水，盐湿兔皮浸水时间小时，淡干兔皮进 行两次浸水，总时间小时。浸水时添加浸水助剂以使皮 板尽量恢复到鲜皮状态，浸水不好的兔皮油膜去除困难。进水 后的兔皮用铲车送至去肉机削肉。裘皮采用醛鞣制工艺，以消 除铬鞣所产生的重金属污染。经甲醛鞣制的毛皮色白，其皮板耐碱耐氧化剂和高温作用，有利于毛皮染色。甲醛鞣制工艺 要点及材料用量工业盐，分钟。纯碱调至 ，分次加入甲醛，间隔分钟，总时间小时。 再加入，小时，加入氨水转分钟。为提高 醛鞣后皮板的丰满性，采用锆鞣剂或铝进行复鞣。鞣制后的皮 毛经浸渍加油后，出皮局检验合格，在国家商标局注 册。企业被陕西省乡镇企业局中小企业促进局评为质量管理先 进单位，被陕西省工商行政管理局评为省级名优产品，被咸阳 市电视台确定为携手共建单位，被咸阳市人民政府评为市级优 秀民营企业，连续三年被彬县县委县政府评为工业生产先进 单位，多次被县质量技术监督局安监局交通局城建局非公局评为质量管理先进单位，县级优秀民营企业，企业法人 被评为优秀民营企业家等年被中国农业发展银行彬县支 行中国农业银行彬县支行先后评为级企业。 第四章肉兔屠宰及加工 技术方案 生产工艺流程 兔肉屠宰分割 活兔卸载疫疑病兔急宰待宰送宰点击放血 沥血湿毛预剥皮去颈脂血剖腹冲洗燎毛预 冷分割称重包装速冷冷藏抽检出厂 具体过程 待宰肉兔送宰的活兔首先经过检疫，合格后送入待宰间暂 养。灾前小时喂水停食。活兔进入屠宰车间，经麻点击晕后 挂兔，进入人工刺杀放血，沥血时间分钟。再经预剥皮 剥皮后用专用工具清除内脏。经冲洗后的胴体用悬挂输送机送入冷却间，在温度下冷却，使胴体中心温度降至以 下。冷却后的胴体按要求进行分割修整称重后进行包装， 然后送入冷冻库储存。 副产物加工 肠肚翻粪清洗修割装盘速冻 心切开清洗修割清洗装盘速冻 保该项目 能顺利实施，建成后能满负荷投入生产。 生产技术先进。项目建设采用吨活动冷冻库座， 吨的贮藏冷库及贮水窑各处。是目前国家养殖部门重点推 荐的环保生产设备，是国内目前最先进的肉兔生产设备。市场前景广阔。近几年我省肉兔的出