种植章程以及改进种植模式，优化种植结构，推进品种选育，扩大种植规模可以极大地提高食用菌种植产量，增加种植效益，带动农民增收，带动和促进青川食用菌产业恢复和发展。国家产业政策和行业发展规划党十五届三中全会以来，国家为切实解决农村面临突出问题，确保农业发展农民增收和农村稳定，制定了系列相关产业扶持政策。中央提出要大力调整农业结构，向农业深度和广度进军，全面提高农业素质和效益。近年来，随着社会经济发展以及人们生活水平提升，人们在食品消费观念上发生了很大变化，更加注重绿色营养保健与安全。食用菌作为天然食品以其鲜美口感，丰富营养成分和独特保健功效受到广大消费者普遍青睐。经过近多年发展，中国食用菌产业已经在国民经济发展中占有定地位。年中国食用菌鲜菇产量万吨产值多亿元，有近个县食用菌生产已成为当地经济发展重要产业，成为农民致富农业增收农村发展支柱产业。食用菌生产发展还带动了外贸出口市场建设企业发展机械制造交通运输食品加工农资生产邮电通讯饮食旅游和包装业等行业发展，成为县市地方财政新财源。是我国农业领域里在国际上较为领先新兴产业。地区产业政策和产业发展规划四川省•中共四川省四川省人民政府关于加快丘陵地区经济发展意见‣川委发年号中指出按照推进产业化全面建小康要求，大力发展特色农业，突出发展农产品加工业，培育壮大农业产业化经营带动主体。积极支持和鼓励贫困地区特色产业发展。四川省•中共四川省委四川省人民政府关于大力扶持龙头企业发展，加速推进农业产业化经营意见‣中指出是抓住农业产业化经营关键，着力培育壮大龙头企业二是多渠道增加投入，建立农业产业化经营投融资体系三是实行优惠政策，扶持龙头企业做强做大四是加速科技进步和创新，提高龙头企业和农业产业化经营总体水平五是加大工作力度，加强协调配合，共同推进农业产业化经营。市场因素随着我国经济发展，人民收入增加，生活水平不断提高，健康意识加强，对天然食品，绿色食品需求越来越大，对产品品质要求越来越高。青川县通过实施山区林业综合开发，引进业主实施荒山流转，大力发展经济林。截至年月青川县已建成万棒黑木耳万袋香菇生产规模。青川素有山珍之最在青川美誉，黑木前端初加工优势以及公司在产供销各个环节优势，挖掘和提升及延长产业链，对提高该系列加工产品附加值，加快农村产业结构调整，增加就业岗位，加快农村富裕劳动转移，推动青川县乃至广元市农产品加工业恢复重建具有巨大促进作用。是青川县协调发展需要青川县属于省级贫困县，基础条件差，农村产业结构单，农副土特产品虽然质量优，但生产无标准无规模，以农户传统赶集背篼销售为主，产品附加值十分低下，农民增收不快，农业发展徘徊不前。发展青杠林人工营造是实现青川县食用菌产业稳定发展基础，是实现生态社会和经济效益有效统。由于青杠林具有较强生态服务功能，同时也具有较强经济价值，能生产出大量用于食用菌培育椴木和带料。对缓解青川县生态环境压力，改变边远山区和贫困地区落后面貌，协调发展区域经济，实现农民脱贫致富，发展农村产业，有效解决三农问题，具有极大经济效益和深远社会意义。促进受灾地区生态环境恢复特大地震给青川县林业生产造成了严重损失，林业基础设施和林业产业化经营受损严重。受山体垮塌影响大面积青杠基地林损毁，生态环境恶化加剧。通过本项目配套种植基地建设，在保障产业健康发展同时，也对保护山区生态环境，调节山区立体气候，净化水源起到积极促进作用。是建设社会主义新农村需要本项目建设青川是全国生态农业试点县省级贫困县食用菌示范县三木药材基地县。中共中央国务院•关于推进社会主义新农村建设若干意见‣提出了建设社会主义新农村重大历史任务，同时提升耕地生产能力是西部大开发中农业开发重要内容。结合区域资源优势，顺应市场经济规律和农业产业化发展趋势，在青川县投资营造青杠林用于生产食用菌，通过规模化标准化企业化生产可迅速提升区域耕地生产能力和农业经济实力，是青川县解决生态与产业发展矛盾有效途径，是山区贫苦农民致富奔小康有效途径，是建设社会主义新农村必然需要。第三章建设条件项目区概况地理位臵及区域范围青川县地处四川盆地北部边缘，白龙江下游，川甘陕三省结合部，位于东经，北纬，处于中西部交接地带。周围与陕西省宁强县甘肃省文县武都区，四川省江油市平武县，广元市市中区朝天区剑阁县等八县区相邻，素有鸡鸣三省金三角之称。自然资源状况青川物华天宝，地腴物丰。境内地势西高东低，坡度大于占幅员面积，最高海拔，最低海拔。春寒秋凉，夏短冬长，属亚热带湿润季风气候，随地貌呈立体变化。年平均气温‴，最热为月，平均气温‴，最冷为月，平均气温‴。年平均雨量，年均日照小时和文化素质制约，受到资金人才技术匮乏制约，影响到整个项目运行。大力推进公司基地农户产业化经营模式，在实践中不断完善经营机制，使之符合企业发展及产业化经营要求。依靠相关科研院所大学和企业自身科技实力，应用推广食用菌标准化栽培技术，产品生产加工技术，提高产品质量。加强对农民员工文化素质教育和知识技能培训，强化市场意识，严格质量管理，完善销售网络和服务功能，强化品牌建设，以高品质产品和服务赢得市场，规避市场风险。青川县已建成万棒黑木耳万袋香菇生产规模。青川素有山珍之最在青川美誉，黑木耳香菇等特色农产品质优味美，深受顾家亲睐。青川黑木耳获国家质检总局批准地理标志产品保护，被四川省工商行政管理局认定为四川省著名商标青川木耳香菇等个森林蔬菜原料基地被省农业厅认定为无公害农产品基地。经过年前后年市场低位震荡，年上半年黑木耳价格达到高峰，批发价般在元千克，质量高者达到元以上，进入下半年以后，虽然市场批发零售价格继续呈坚挺状态。因此本项目以规模化集约化发展万亩青杠木耳为重点，辅以成形胶囊菌种生产具有广阔发展前景。项目建设必要性加快青川县龙头企业灾后重建需要青川县依靠农业龙头企业建立产业，依托农业资源开发产业，发挥特色资源优势，大力扶持批企业公司带动农业产业发展推动农业产业化进程，促进农民增产增收，为贫困山区统筹城乡经济社会协调发展，确保贫困人口脱贫致富，找到了条现实而有效途第章总论项目概要项目单位基本情况项目单位名称四川万树农业开发有限公司所有制形式有限责任公司项目建设内容项目名称青川县万亩青杠木耳产业化建设性质新建扩建建设地点青川县茶坝乡骑马乡桥楼乡小坝工业园区。规模及主要建设内容本项目总投资为万元。建成年产胶囊菌种万板青杠木耳吨干品食用菌净菜吨生产能力。项目建设方案技术来源本项目技术第依托单位是本项目单位四川万树农业开发有限公司，第二依托单位是四川省农业科学院，技术与研发能力实力雄厚。进度安排年月年月投资概算及资金来源投资估算项目总投资万元，其中固定资产投资万元，占总投资，流动资金万元，占总投资。资金来源企业自筹万元，占总投资。债务资金申请银行贷款万元，占总投资。申请国家资金拟申请国家资金万元，占总投资。主要技术经济指标表主要技术经济指标表序号指标单位数量备注产品产量菌种万板木耳干品吨食用菌净菜吨总投资万元自筹万元银行贷款蝇繁殖场所，及时清运各种废弃物，做好进出车辆原料预处理等重点场所卫生及消毒工作。生产车间卫生车间设计便于清扫，并设有防尘，防蝇和防鼠装臵，安装纱门窗和纱罩，并有洗手和污水排放设施。车间内清洁水热水及消毒水分别各成系统。所有生产车间均设臵必须通风设施，以保证生产工人能呼吸到新鲜空气。所有半成品成品加工区域互相隔离输送，不交叉污染。工厂设臵完善检化验机构，并配备相应仪器设备。原辅材料及成品卫生本项目实施生产原辅材料应符合食品生产要求，辅料应符合国家相关材料要求保证水源符合国家卫生标准，般用水生活用源水经处理达到生活饮用水要求后才能作为工艺用水，使用认可包装材料，并合理贮存和保管。整个生产过程重点做好检疫记录微生物检验记录和对生产过程消毒进行监督，以确保产品高质量。④工作人员卫生定期进行从业人员体检。从业人员上岗必须穿戴规定服饰，并做到定期清洗与消毒。加强从业人员职业卫生教育，勤沐浴勤修指甲严格操作规章制度，以减少人为影响产品卫生因素。第十二章可行性研究结论与建议可行性研究结论本项目建设实施地青川县为四川省省级贫困县，当地农民农民增收极为困难。该项目是青川县农村产业结构调整重点建设项目，同时也是广元市灾后重建重点工作，其建设符合国家农业综合开发发展方向和农业产业化政策，符合长江中上游生态建设和西部大开发战略，符合地区经济发展与产业政策，项目代表性强示范作用大。项目设计符合保护资源，改善环境，持续发展目标，项目实施将有利于减少水土流失，是水保工程行之有效重要实施方案之，有利于当地生态环境治理和改善，生态效益明显。食用菌产业化项目实施，将有力推进青川县乃至整个广元农村产业结构良性调整，优化农业资源组合，将资源优势转化为经济优势。将促进青川县农民增收与全面小康社会建设社会主义新农村建设与和谐社会建设。本项目以青川县桥楼乡茶坝乡骑马乡为核心区，对食用菌进行深加工，可以很好解决当地食用菌出路，带动多农户从事食用菌产业，每户每年平均可通过栽培食用菌获得元收益，年人均纯收入增加元以上并辐射带动广元其他县区。项目达产后，常年可提供多个劳动力就业岗位，还可带动运输餐饮包装等相关产业发展，社会效益十分显著。该项目预算合理，投资回收期短，持效期长，经济效益生态效益社会效益显著且结合紧密，可操作性强。问题与建议广元产业化项目实施，涉及到食用菌种植基地建设产品加工食用菌产品市场销售等诸多方面，受到农民生产工人和营销人员知识水平劳动技积虽然形成定规模，但品种单，缺乏优良品种推广，管理水平低，另方面，受到特大地震重大影响，食用菌产业生产基础设施，厂方加工设备，基地林木受到严重损失，严