1、“..... 本项目拟根据工艺设计总体要求，选购技术先进投资合 理运行稳定出汁率高产品质量好安装水平高售后 服务可靠的条榨汁生产线，和条瓶果汁饮料生产线。 工艺路线见下页......”。

2、“.....比传统 的表格罗列方法更有理有据。 新建食品厂和饮料厂的初步经济效益分析和财务评估报告书 计算机程序编制中国食品工业信息咨询中心技术工程部 孙庆文 地址北京阜成路号中裕商务花园层电话 项目名称年产万吨枣汁饮料项目无菌冷灌装瓶，原枣汁 含量委托单位 评估单位中国食品工业协会中国食品工业信息咨询中心技术 工程部 评估人孙庆文 评估日期 第章总论 第二章承建单位基本情况 基本情况 山西实业有限公司位于县镇国道霍侯路 旁，交通十分便利，占地亩，建有恒温库气调保鲜库，总 库容吨，注册商标历山牌。企业注册资金万元......”。

3、“.....现有职工人。现主要业务是从事 果蔬系列产品保鲜储存，主要产品是红枣苹果反季节蔬菜。 近几年来，该企业在果蔬储存保鲜加工方面做了许多探 索，聘请和培养了许多技术人才，取得了教好的经济效益和社会 效益，是山西省市农业调产的龙头企业，曾先后获得全国 质量信得过单位全国绿色产品畅销奖市农产品 加工先进企业等荣誉称号。 第三章建设条件及厂址选择 地理位置 本项目所在地选择在山西实业有限公司县气调保鲜 中心所在地。给枣汁生产线提供充足稳定的枣原料供应，新建鲜枣 的储存冷库座。 生产车间库房锅炉房配电室职工食堂宿舍车库 传达室等土建。 化验室及仪器设备。 运输及办公车辆。 生产工艺 本项目采用生物工程技术和现代饮料工业化方法，这是目 前国内外果汁行业中最先进的生产技术。其主要技术特点是 出汁率高产品的色泽口味澄清度等品质都比较优秀......”。

4、“.....在我国普遍 流行的种采用物理方法直接压榨分离出果汁的生产技术， 是种只是适合苹果榨汁特性的果汁生产方法，并不适合其 它大多数水果原料，特别是红枣的榨汁生产。许多果汁企业 的生产实践表明使用该生产方法在榨取苹果汁时，出汁率 般可以达到，如果榨梨汁则更高。但是在榨其它水 果原料时，出汁率都会明显降低。比如采用压榨法直接榨 汁，除了苹果和梨外，其它大部分水果的出汁率在之间。鲜枣的榨汁效果则更不理想。山东滨州食品厂曾在 年初的次以解冻鲜枣为原料的榨汁实验中，采用直接 压榨方法和苹果榨汁设备，枣的榨汁率低于。 另外种目前还在我国各枣产区普遍流行的热水浸提枣 汁提取方法，由于多次加水提取，累积加水量很大，导致枣 汁含量低，萃取出率很低，大部分营养成分仍残留在枣渣中， 也不适合现代化枣汁饮料的生产......”。

5、“.....出汁率可以达到按去枣核后 该中心目前占地亩。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 交通与通讯 该中心位于县镇国道霍侯路旁，交通十分便 利，往来太原西安石家庄均有铁路和高速公路直接相通。电 话通讯移动通讯和互联网通讯十分便利。 生态条件 该中心附近为我国农业主产区之，土地肥沃，农产品资源 丰富，农产品以小麦玉米棉花为主，林业以红枣核桃苹 果杏桃梨为主。今年来，市调整农业结构，发展果业 种植和生产，其中枣树的种植已经超过万亩，并已经进入盛 果期。其中仅县已经达到万亩。传统工业主要为煤矿 电力机械建筑酿酒针织，无严重环境污染源。 投资环境 山西省市政府对引进投资提供优惠政策，并正式发文 市人民政府临政发号文件市人民政府 印发市招商引资优惠办法，提供财政支持用地优惠 引资奖励和其它优惠。详细内容见附件四......”。

6、“..... 饮料中的枣汁含量为采用目前国内外最先进的瓶无菌冷灌装生产技术和成套设备采用目前国内外最先进 的生物工程技术榨取枣汁，以到最高的出汁率和品质。 考虑到国内外果汁产品市场对枣浓缩汁的需求，在该生产线 中应考虑包含浓缩枣汁生产设备的配套。 为生产线配套的水电蒸汽锅炉及其管路，及其它配套 设施。 为了前国内尚武家以枣汁饮 料为主导产品的大型枣汁饮料生产企业。大部分是中小型综合饮 料企业，主要分布在河北沧州，山东的德州和滨州。其中比较著 名的企业是世纪沛然公司，以生产枣类浓缩汁为主要产品。 枣类产品的主要消费地区 我国枣类产品的消费地区分布很广。最应该注意的消费地区 是广东和福建，当地有比其它地区都更加根深蒂固的食枣习俗。 第六章产品的定价 枣汁饮料产品的定价......”。

7、“.....我国 果汁饮料市场流行价格参考如下。根据目前国内饮料消费市场情 况，热灌装瓶果汁饮料市场零售价，根据果汁含量高低，般定在元之间。其中，果汁含量 低于的果汁饮料产品，般定价低于元果汁含量左 右产品，根据水果原料成本，般定价在元左右 果汁含量上下产品，根据水果原料成本，般定价在 元上下果汁含量的产品，根据水果原料的价 格，般定价在元之间。其中，苹果汁桃汁猕 猴桃的价格较低，葡萄汁等小品种果汁的价格较高。 参考枣的原料成本。 ◇枣的原料采购和储存成本山西县 收购价元公斤，元市斤 鲜枣贮存年的原料成本根据河北沧州枣类速冻库数据 速冻费元公斤， 冷藏费元公斤， 平均元公斤，贮存期分别为个月，平均个月， 元公斤， ◇原枣汁含量的原料成本 按榨汁率，标准和企业认证标准进行企业质量管 理......”。

8、“.....可以 加工饲料。 枣核出售制碳。 洗果废水车间清洗废水。经污水沉降处理 后排放。 生产线设备及管线清洗用水。在设备配套中 采用清洗生产线设备及管线，可循环使用，节水显 著，并在排放前经过污水处理厂，达标后排放。 锅炉的炉渣，可做制水泥的原料。 锅炉烟尘，除烟尘设备。 第九章第九章投资估算与资金筹措 投资估算按年产万吨枣汁饮料......”。

9、“.....其它部分引进资金。 第十章第十章经济效益分析与财务评估 本章节采用计算机新建果汁项目专家系统，对新去核率计，采用酶解后榨汁方法 最大出汁率可达到。 每公斤枣原汁的原料成本为 元公斤元公斤 ◇◇饮料中枣汁的成本 饮料中枣汁含量时元瓶，加其它辅料 约元 饮料中枣汁含量时元瓶，加其它辅料约元 饮料中枣汁含量时元瓶，加其它辅料 约元 饮料中枣汁含量时元瓶，加其它辅料 约元 根据我国饮料行业产品定价的习惯，市场零售价般为 原料辅料包装 瓶包装含瓶身瓶盖标签和外包装纸箱成本 目前为元瓶。因此，产品定价为 果汁含量的枣汁饮料市场零售价应设计为 ，宜就低定价元......”。