小麦播种面积万公顷，较上年增加。 其中冬小麦面积增加，春小麦面积减少。国家统计局年月日 发布年全国夏粮产量公告称，年全国夏粮总产量为万吨， 比上年增加万吨或，超过年万吨，创历史最好水平。 其中冬小麦产量万吨，比上年增产万吨或。夏粮单产提 高对产量增长的贡献率超过。 在品质上，中国国产小麦与世界发达国家的小麦相比，还有定的 差距，主要是加工品质差和质量不稳定。长期以来，中国小麦的生产和 科研直在高产上做文章，忽视了对小麦品质的改良，加之农户分散种 植，标准化生产技术程度不够，使得中国小麦蛋白质含量较低面团品 质较差，而且同品种或同批次小麦的品质都不稳定。 中国面粉加工业现状分析 当前中国面粉行业正在进行战略转移，即由销区城市向小麦产区进行 战略的转移。新建企业，特别是大中型面粉企业，几乎都在小麦产区建 厂，这样不仅能降低面粉企业的小麦采购成本，提高面粉的市场竞争力， 而且还能推动当地小麦产业的发展。 面粉加工中小麦胚芽的提取 小麦胚芽是麦粒的组成部分，约占麦粒重的，随小麦品种 生长条件诸因素的不同而有差异。麦胚是小麦子粒中最富有营养的部分， 含有丰富的营养成分，不但含有较高的蛋白质，脂肪及糖类，而且还含 有大量人体必需的维生素和族维生素，具有极高的营养价值。 在小麦加工过程中，麦胚若不单独提取出来，则将混入下脚及麸皮 内，被作为饲料，浪费了资源由于麦胚含有较高的不饱和脂肪酸，容 易氧化酸败变质，不利于面粉的储存含胚的面粉烤制面包，烘焙品质 差。因此，麦胚混入下脚麸皮和面粉中都是不适宜的，最好的办法是 在小麦加工过程中将其单独提取出来，作为食品工业或医药工业的原料， 制作成各种单独食品提取出来，作为食品工业或医药工业的原料，制作 成各种营养食品健康食品或营养药物，以提高其使用价值和经济价值。 诚信经营，品牌竞争 面粉企业在经营中，头要面对原粮的供应商，头要面对面粉的运输堆放 和建筑垃圾的清运提供了良好的条件。 施工中所需原材料运输由当地社会运输力量承担。建设项目设 备运输采用公路运输的方式，由设备厂家负责运输，购买方结算运费。 建设项目所需钢材水泥等建筑及装修材料，可从当地建材市 场或厂家购进砖石灰砂等建筑材料，当地有充足的货源，即 可满足需求。 建设项目公用条件已经具备。山西锻造厂位于项目厂址西北约 米，为项目单位提供充足的电水。项目单位现有 变压器，可以满足建设施工要求。 建设项目周边村庄剩余劳动力较多，为项目的建设提供有利的 劳动力保证。 综上所述，建设项目具有优越的地理位置和完善的公用配套设 施。 第章总论 项目概况 项目名称年产面粉万吨及提取小麦胚芽万吨建设项 目 建设单位 建设地址 建设性质 建设单位法人代表 建设单位概况 面业有限公司成立于年月，注册资本万元， 是家集收购生产销售于体的粮食加工厂。公司前身为庄里奥 运面粉厂，始建于年月，同年月投入生产，占地面积 平方米，建筑面积平方米，有条日产吨面粉的小麦生产 线。主要设施为制粉车间座，小麦储备库两座及办公用房员工生 活用房等建筑设施。现有员工人，其中管理人员人，配粉工程 师人，专职检验员人，技术人员人，生产工人人。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,项目单位位于小麦主产区，小麦货源十分充足，拥有完整的生产 管理体系和齐全的检化设备技术力量雄厚，是面粉行业中质量好 信誉优科技含量高的专业粮食加工企业。生产的主导产品有奥运 牌原质粉。产品通过了国家食品质量安全认证体系，率先获得了市 场准入标志资格，标志登记证号为，产品已得到 市场的认可，产品除占领翼城及周边县市市场，还远销太原吕梁 忻州运城等地市，形成了固定的销售网络。公司先后多次被翼城县 政府翼城县粮食局南梁镇政府授予粮食收购先进单位优 秀企业等光荣称号。 建设内容及规模 建设规模 项目达产后生产能力将达到日产面粉吨，日提取小麦胚芽 公斤。 项目建设内容 扩建生产车间库房办公用房等，购置面粉加工小麦胚，提高产品质量，利用节能技术和设备，降低能耗 物耗，确保项目节能目标的实现，体现出企业以该项目的建设为契机， 适应市场竞争的发展思想。 项目设计要合理确定工程工艺方案，在工程工艺方案的选择 与设计中尽量考虑节能。在造价合理的原则下，尽可能节省投资。实 现管理科学现代化，自动化程度适中，操作管理方便，并结合实际情 况采用自动化控制与手动控制相结合，力求操作及管理方便。 项目设计要充分合理地利用土地，尽量节约土地资源。 项目设计要遵守国家环境保护法规和地方环保的有关规定， 建设做到三同时，对三废进行处理并达到规定排标准。 项目设计要统筹兼顾，针对生产中存在的主要问题和突出矛 盾，以市场需求为导向以主导产品为龙头，突出目标任务和重点。 项目设计中做到前瞻性和系统性与企业的发展思路有机结合。 项目设计中充分考虑效益性，高度重视投入产出，认真研究 投资水平，把握好投资力度，处理好投资设备提高技术水平与控制 总量的关系。结论 经分析研究，建设项目符合国家产业政策，符合粮食行业十 二五发展规划纲要和粮油加工业十二五发展规划。 建设项目充分利用当地的粮食资源劳动力资源，采用了科学的 管理模式先进的生产设备。项目实施后将会给企业带来可观的经济 效益和良好的社会效益，项目是可行的。 第二章产业政策及项目建设必要性 我国面粉加工业产业政策 粮食行业十二五发展规划纲要中明确提出大力发展小麦精 深加工，调整布局，优化结构，提高面粉质量，满足市场需求。鼓励面 粉加工企业对小麦进行深加工，提取其中营养成分。小麦胚芽的提取是 小麦深加工的第步，也是关键的步。 卫生部等部门发布公告，年月日起禁止在面粉生产中添加 过氧化苯甲酰面粉增白剂过氧化钙，终结了持续近年的面粉增白 剂争议。随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高，禁白令 不会对面粉行业造成太大冲击，但部分技术水准低下的小企业无法再用 面粉增白剂掩饰产品质量缺陷，将被市场竞争淘汰。 我国面粉行业的现状 面粉行业是中国小麦产业链中的个关键环节，它不仅指示上游中 国小麦的种植，而且也对下游的面制食品提供稳 芽提取生产线设备套。 投资估算及资金筹措 投资估算 项目总投资估算为万元，其中工程建设费用万元 工程建设其他费用万元基本预备费万元，铺底流动资金万元。 资金筹措 建设项目所需资金全部由企业自筹。 报告编制依据 任务依据 项目可行性研究报告编制委托书 建设单位提供的基础数据和资料。 法律及法规性依据 粮食行业十二五发展规划纲要国粮局号 粮油加工业十二五发展规划年月日 翼城县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 山西省节约能源实施条例年月日 国家发展和改革委员会节能中长期专项规划 产业结构调整指导目录年本。 技术依据 可行性研究报告编制指南 建设项目经济评价方法与参数第三版 小麦粉 无公害食品小麦粉加工技术规范 小麦粉生产企业应用指南小麦粉生产质量安全控制 工业企业设计卫生标准 建筑抗震设计规范 综合布线系统工程设计规范 项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料建设方案 及基础材料。 项目实施周期 本项目从项目可行性研究编制到竣工投产，进度计划为个月， 即从年月到年月。 主要经济技术指标表 主要技术经济指标见表 表主要经济技术指标表 序号项目名称单位数量备注 生产规模 年产面粉万 年产小麦胚芽万 年产麸皮万 二工作制度班制 工作日工作时数 三原料消耗 小麦万 水万 四燃动力消耗 电耗万 五全厂定员人 管理人员人 质检技术人员人 财务人员人 供销办公室人 生产工人人 六厂区面积 建筑面积 七总投资万元 土建投资万元 设备购置及安装万元 工程建设其他费万元 预备费万元 铺底流动资金万元 投资回收期年所得税后内部收益率所得税后 八利润总额万元年 编制原则及指导思想 项目设计认真贯彻国家有关产业结构调整和升级的方针政策， 引进先进生产工业，是关系国计民生的重要产业。 随着社会进步和科技发展，人类对农产品质量要求越来越高，绿色环 保无公害高营养食品成为当今社会人类的主要追求。 小麦胚芽市场前景好 麦胚中蛋白质的含量如表，脱脂麦胚和几种食物的蛋白质含量比 较，如下表。 小麦胚的蛋白质含量高达左右。其中清蛋白占， 下，三种球蛋白占，麦醇溶蛋白占，麦谷蛋白占 ，水不溶性蛋白占。非蛋白态氮含量为。 蛋白的提取方法很多，小麦胚蛋白般采用沉淀分离和电泳分离方法。 采用盐析沉淀法与超滤法相结合，分离出的蛋白纯度高产量大操作 简便适合大规模生产。 随着经济的发展和人民生活水平的提高，越来越重视营养方面的强 化，崇尚健康已成为种追求和时尚。近年来，国内外健康食品的产量 和销售额增加非常迅速，利用我国丰富的天然生物资源农副产品和废 弃物资源，提取分离有明确功能的功能成分，开发出具有中国特色的功 能食品，乃至开发出有疗效显著的药物，具有现实意义。小麦胚是种子 的精华，集天然性植物性功能性于身，很有开发利用价值，应用 生物技术现代生化分离技术和食品加工新技术，走综合利用的路子， 重点开发功能性成分，前景将是十分广阔的。随着对麦胚营养价值的重 视面粉企业提驻能力的增强麦