着人们生活水平的提 高，对自身健康更加重视，环境的污染及各种农药的滥用使人 们对绿色食品更加关注，因此野生无污染无农残的山野菜 山野菌制品因深受人们的喜爱，需求量越来越大，而野生数量 随着采摘量的增大而日益减少，市场供不应求。特别是这几年 东南亚及欧洲市场的崛起正是建立野生菜野生菌人工种植基 地的大好时机。 我国目前每年山野菜菌的出口均在万吨以上，国内需 求量在万吨以上且国际国内需求量每年正以的速度 递增。因原料主要来源于林区，受人类采集及自然环境生长的 制约，国内目前年产量仅万吨，需求缺口为万吨，市场前 景广阔，发展空间很大。 交通方便北川是四川盆地交通最为方便的少数民族山 区县，九寨沟旅游环线公路，成青公路贯境而过。距成都， 距绵阳，由水泥二级公路和高速公路相连，出境交通 方便。县内公路里程达，乡通车率，通公路村 个。 三项目建设方案 建设目标通过五年的建设，将北川打造成川西北最大 的山野菜集散中心和加工中心，建成国内重要的野生蔬菜出口 基地，年生产加工万吨野生菜，实现年值亿元的目标。 基地建设方案在抓好野生资源保护性采摘利用的同时， 模拟野生生态环境条件，引导农民规范发展万亩野生有机蔬 菜基地，先期发展品种为目前市场需求量大的独活和刺嫩芽， 地点确定在北川羌族自治县青片乡和白什乡并与农户定立收购 合同。其中在项目区内选择条件优越，交通方便的地方建立 亩有机山野菜生产示范基地，由公司提供种苗，负责技术指导 和产品全部回收。 深加工及产品开发目前，加工厂有条山野菜盐渍 食品生产线，条肉类腌腊系列食品生产线。年加工野菜能力 为吨，加工腌腊食品能力吨，还需建设条现代化的 冻干食品生产线，条山野菜清水食品生产线，整个年生产能 力达到万吨。 在抓好扩产的同时，着力抓好新产品开发，生产方便即 食优质的小包装食品，推向旅游市场，扩大企业影响。 组织框架本项目依托四川禹珍天然食品有限公司实施， 公司下设基地建设及鲜品收购公司产品加工厂产品销售公 司和产品开发研究所。 四川禹珍天然食品有限公司是北川及相邻山区较早从事山 野食品开发的民营企业，成立于年月。加工厂房位于北 川禹里乡塔坪子，占地平方米，建筑面积平方米， 其中山野食品加工建筑面积平方米，屋建筑工程费万元，设备购臵费万元，安装工程费 万元，建设期固定资产投资借款利息万元，其它费用 万元。 流动周转资金万元。本项目建成后，因为山野菜 系列产品的原材料必须要集中收购，所需流动资金额度较大。 按丰产期回收农户产出山野菜高达吨，每吨预计收购价 为万元，需流动周转资金万元左右，肉类腌腊制品产 量吨，需流动周转资金万元，两项预计流动周转资金 万元。 投资总额及资金来源项目总投资万元，其中基地 建设万元，固定资产投资万元，流动资金万元。 除企业自筹资金万元和农户自万外，投拟招商引资 万元， 五效益与风险分析 经济效益 农民收入人工种植的山野菜主要利用自然肥沃的山坡 疏林地种植，直接投入不大，况且是次投入，多年受益，只 要有加工企业收购，易于发展。每吨收购价平均按元计算， 收购万吨野生菜，农民收入可增加万元。 深加工效益 成本核算 项目名称计算方法金额万元 原料收购吨平均每吨元 辅助原料购食盐等原料 人工福利人万元 管理费用按销售收入提取 固定资产折旧 其中房屋折旧万元年 机器设备折旧万元年 修理费按折旧费计算 利息支出万元 销售费用按销售收入提取 技术开发研究费用按销售收入提取 产品包装费用 合计万元 销售收入按年加工万吨盐渍食品，每吨平均销售 价格万元计算，企业年销售收入为万元。 税金估算按增值税，城建税教育附加所 得税计算，税金总额为万元。 增值税万元。 城建税万元 教育附加万元 年销售税金及附加万元。 所得税万元 企业利润万元 投资回收期项目达产后，年就可收回投资。 社会效益通过项目实施，项目区的荒山荒坡得到利用， 并在退耕还林基础上保证了项目区农户持续的经济收入，具有 显著的社会效益和良好的扶贫效果。经测算，项目实施使项目 区直接经济收入增加万元，人均元，能达到致富目 标。同时通过项目实施保护性开发土地林业资源，对合理调 整农村产业结构有重要意义。 项目实施，为项目区的社会经济持续发展进步奠定了基 础，通过引导农民积极参与建设，减缓了因退耕还林土地减少 和传统农业比较效益低所造成的社会压力，项目实施中的加工 企业可安排富裕劳动力人其中残疾人人，为妥善 安臵待业人员创造了条件，促进社会安定。同时带动运输业 餐饮业商贸业包装业的发展。 项目风险分析 管理风险北川及相邻山区农户分散，野生蔬菜生产点 多面广，农民素质参差不齐，存在基地建设管理风险。为此， 要加强对农民的技术培训和指导，通过契约合同协议等形 式把农民的利益与企业的利益连接起来，完善产业化运行机制， 保证各项生产措施及时到位。 市场经营风险主要包括市场预测失误经营决策失误 销售策略失误产品质量问题等，从而造成产品滞销积压，企 业效益下降，甚至亏损。应对这种风险除加强市场预测的准确 性经营决策的科学性外，还应从企业留利中提取部分资金 作为企业风险基金。 新产品开发风险不断研发新产品，加快新产品新技 术的推广应用，是随应市场变化，使企业保持竞争力优势的关 键。但新产品的研发存在技术难度大，周期长，费用高等问题。 因此，企业应保证新产品研究经费的前提下，注重自已技术力 量的培养，引进高技术人才，建立企业自己的技术人才库，并 加强与国内外有关科研单位的合作，随时跟踪国内外蔬菜科研 北川的自然资源条件 北川是全国唯的羌族自治县，位于四川盆地西北边缘， 东接江油，西连茂县，南邻安县，北抵平武松潘，境内峰峦 起伏，水系发达，山地面积占幅员面积的。 北川海拔以下区域属中亚热带湿润季风气候，气候 温和，雨量充沛，湿度大，云雾多，年均气温之间 基带土壤类型为黄壤，其次还分布有潮土紫色土石灰土 水稻土。农耕地主要分布在该区域，土壤酸碱度多为微酸性至 中性，除紫色土水稻土外，土壤的通透性好，大多数土壤有 机质含量都在以上。野生食用菌资源主要分布在该区域的 林地内。 海拔米区域属北亚热带气候，年均气温 ，夏季热量高，雨量丰沛，年降雨量，土壤类 型为山地黄棕壤，有少量农耕地分布，土壤肥沃，通透性好。 海拔米区域属温带湿润气候，年平均气温左 右，年降雨量左右，土壤类型为暗棕壤。 黄棕壤暗棕壤两个区域是北川野生蔬菜生产的重要基地。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 二项目建设条件分析 北川与其相邻的平武茂县松潘汶川九寨沟青川 等县的广大区域，是岷山山脉和龙门山脉交汇之地，海拔高差 悬殊，气候类型多样，植物种类，森林覆盖率高，野生蔬菜资 源十分丰富这里生态环境优美，是中国大熊猫的故乡，九寨 沟黄龙寺牟尼沟平武报恩寺，西羌猿王洞，王朗小寨 子沟千佛山风景区集中在此。因此，以北川为集散中心，背 靠旅游市场，面向国际国内市场，发展山野有机食品，具有独 特的资源优势和区位优势。 北川及相邻山区野生菜分布及资源情况 品种分布海拔米资源量吨可利用量吨利用量吨 独活苔 紫蕨苔 青蕨苔 水蕨菜 核桃花 薇菜 竹笋 刺嫩芽 鹿叶韭 其它野菜 羊肚菌 牛肝菌 鸡油菌 其它菌类 合计 生态环境优越，产品品质优良区内植被繁茂，北川森 林覆盖率高达，其它地区也在以上，野生蔬菜主要生 长在海拔米的高山森林土壤中，这些地方人烟稀少， 土壤悬肥沃，因远离工业区，空气土壤灌溉水没有污染， 因昼夜温差大，生长出的产品营养丰富，品质高，只要抓好加 工运输等环节的质量把关，其产品几乎都能达到有机食品的标 准。 市场需求量大，发展前景广阔随着人们生活水平的提 高，对自身健康更加重视，环境的污染及各种农药的滥用使人 们对绿色食品更加关注，因此野生无污染无农残的山野菜 山野菌制品因深受人们的喜爱，需求量越来越大，而野生数量 随着采摘量的增大而日益减少，市场供不应求。特别是这几年 东南亚及欧洲市场的崛起正是建立野生菜野生菌人工种植基 地的大好时机。 我国目前每年山野菜菌的出口均在万吨以上，国内需 求量在万吨以上且国际国内需求量每年正以的速度 递增。因原料主要来源于林区，受人类采集及自然环境生长的 制约，国内目前年产量仅万吨，需求缺口为万吨，市场前 景广阔，发展空间很大。 交通方便北川是四川盆地交通最为方便的少数民族山 区县，九寨沟旅游环线公路，成青公路贯境而过。距成都， 距绵阳，由水泥二级公路和高速公路相连，出境交通 方便。县内公路里程达，乡通车率，通公路村 个。 三项目建设方案 建设目标通过五年的建设，将北川打造成川西北最大 的山野菜集散中心和加工中心，建成国内重要的野生蔬菜出口 基地，年生产加工万吨野生菜，实现年值亿元的目标。 基地建设