口金额与去年同期相比呈量价齐 增趋势。 蔬菜是技术和劳动复合密集型产业，我国劳动力便宜， 生产成本低。劳动力价格是发达国家的，产品价 格是发达国家的。参与世界竞争回旋余地也大。 由此出来发展脱水蔬菜生产具有广阔的前景。 第四章项目建设条件 建设地点 年产吨脱水蔬菜加工项目建在， 地处蔬菜生产基地。原料有保障。 自然概况 自然气候条件良好，适宜农业发展。是典型的 暖温带季风型半湿润大陆型气候，四季分明，雨热同季。全 市年平均气温，常年平均降水量为毫米。其中 夏季占，年日照总时数小时，年平均风速 米秒，年平均绝对湿度百帕，相对湿度，无 霜期天。 农业条件良好，资源丰富。全市地势南高北低，山丘 平原和沿海滩涂分别占总面积的和，海 岸线长公里。现有耕地面积千公顷，自南向北分布 着棕壤土褐土潮土黑土和盐土大类林地面积 千公顷，森林覆盖率为。适宜果蔬生产。 基础设施建设条件 交通通讯十分便利。境内铁路横贯东西， 高速公路高速公路高速公路均通过。公路通车 里程公里，实现了市县级公路连接 按国家现行财税规定计算增殖税，城市维护税为增殖税 的，教育附加费占增殖税的。详见辅助报表销售收 入和销售税金及附加估算表。 总成本费用估算 工资及福利费 根据项目生产要求，需要人员人，人员工资按人均 月工资元计算，年工资及附加费总计万元。详辅 助报表总成本费用预测表。 水电费 年需燃料和动力费万元。 销售费用 销售费用按销售收入的估算，年需万元。 管理费用 参考了该企业目前实际发生的管理费用，按销售收入的 提取，年需万元。 经计算年总成本费用万元，经营成本万元。 第章项目概述 项目名称 年产脱水蔬菜项目 项目建设地点 项目建设单位 项目概述 地处中部，东临，西接，南连 市，北濒，总面积万平方公里。该市辖区 县市，总人口万。该市农业发达。所辖市是冬 暖式塑料大棚的发源地，蔬菜生产已不分季节，所产蔬菜品 种多质量好。批发市场年蔬菜流通量亿公斤以上，为 全国十大专业批发市场之。有国务院设臵的绿色通道 直达北京。为提高蔬菜加工水平和科技含量，创出批有较 强出口竞争力的名牌产品增加花色品种，提高蔬菜的附加 值，省提出了年产吨脱水蔬菜加工项目， 该项目建成后，预计固定资产投资万元年加工各类 脱水蔬菜吨销售收入万元年利润万 元投资回收期为年。 便 化营养化方面发展，脱水蔬菜市场前景非常好。为满足国 内外市场对脱水蔬菜的需求，发展脱水蔬菜生产是非常必要 的。 据估计仅市果蔬总产量就超过万吨以上，如此多的 果蔬产量靠传统品种很难满足市场多样化的要求，发展脱水 蔬菜生产在增加花色品种的同时，也可以缓解旺季鲜菜生产 过剩的问题，减少菜农的损失。 第三章市场前景分析 蔬菜产业是近年来我国农业经济发展的个重要增长 点。据国家统计局统计，年全国蔬菜产量达到万 吨，比年增长。年上半年我国蔬菜批发价格 总体水平略高于去年同期，蔬菜出口继续保持稳定增长态 势。预计年我国蔬菜产量将继续稳步增长。据海关统 计，上半年，我国出口蔬菜含鲜冷冻蔬菜加工保藏蔬菜 和干蔬菜，下同万吨，同比增长，出口创 汇金额亿美元，同比增长。上半年，干蔬菜出 口万吨，同比增长，占蔬菜出口总量的， 出口创汇亿美元，同比增长，占蔬菜出口金额的 ，市场前景很好。 福建浙江新疆广东是我国蔬菜出口的主要省 区。月，上述五省区蔬菜出口金额分别为亿美元 亿美元亿美元亿美元和亿美元，同 比增长和，由此看出 省的蔬菜出口优势。 日本仍是我国蔬菜出口最主要的贸易伙伴，但今年以来 我国对美国韩国和马来西亚的蔬菜出口增长迅速。月， 对日本出口万吨，同比增长，创汇亿美 元，同比增加对美国出口万吨，同比增长 ，创汇亿美元，同比核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,第二章项目背景及必要性 项目背景 是家农副产品综合加工企业，厂区占地面积 平方米，现有厂房建筑面积万平方米，固定资产 万元，现有员工人，是龙头企业，省重 点培育的十佳农业产业化龙头企业之，主要生产经营范围 为肉制品水产蔬菜加工冷冻贮存销售等三大系列 多个品种，产品远销日本韩国美国及欧洲东南亚等国 家和地区。 项目的必要性 我国加入世界贸易组织后，农业发展面临更加激烈的市 场竞争。当今农业的国际竞争已经不是单项产品单个生产 者之间的竞争，而是包括农产品价格质量品牌和农业经 营主体经营方式在内的整个产业体系的综合竞争。为增强 我市农业的国际竞争力，根本在于提高农产品的质量档次 和卫生安全水平，提高农户的专业化组织化程度，提高农 业生产经营的效率。发展农业产业化经营，培育批有竞争 力的市场主体，靠他们带动农户与国际市场接轨，实行专业 化标准化生产，可以充分发挥农户家庭经营生产成本低的 优势，尽快扩大我市优势农产品的生产规模，提高精深加工 水平和科技含量，创出批有较强出口竞争力的名牌产品。 脱水蔬菜加工容易操作，见效快，经济效益高。加工系列产品深受日本韩国美国及加拿大等国客户青睐，产品畅销， 有极大的市场潜力和广阔的市场发展空间。国内方便食品厂 家对脱水蔬菜的需求量也不断增加，以特种蔬菜为原料的脱 水蔬菜加工业正在兴起，随着城乡人民消费向系列化的不同要求，对切 制好的蔬菜进行漂烫护色等加工处理。可用机械进行自动 处理，也可在水槽中用手工操作。漂烫时间依据原料种类严 格控制，以菜叶变透亮或原料略软为宜。漂烫过度，养分损 失大，复水能力下降。漂烫不到位，脱水保鲜有困难。烫好 的蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍冷却。 甩干用机械的方法将漂烫好的蔬菜在高速旋转的离 心力作用下，甩掉蔬菜表面的游离水。般选用离心机作业。 烘干就是降低蔬菜的含水量，使新鲜蔬菜成为干制 品。烘干时，将物料均匀地摊放在烘盘或输送网带上，温度 控制在，如果采用厢式干燥机，则应对烘盘内 的物料适时翻动，般经过后，当蔬菜体内水分 含量降至以下时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒的山 梨酸等防腐防霉保鲜剂，喷完后即可封闭。 封闭将烘干的蔬菜放进密闭的大柜箱中密封暂存左右，目的是使干制的蔬菜含水量保持均匀致。 分装分装前应对干燥后的蔬菜进行整理分级，包装 可选用些清选分级设备，也可用手工操作。计量包装按要 求的规格和方法进行，每为小袋，为大袋， 并注明商标质量名称出厂日期等。 加工设备 主要生产设备清洗机多切机夹层锅离心机干 燥机包装机等。 建设规模及内容 建设规模 年产吨各类品种的脱水蔬菜 建设内容 项目占地面积平方米，建筑面积平方 米，购臵去皮机清洗机切粒机干燥机等设备台套， 购臵锅炉变压器货车等辅助设施。 备 台 套 合计 土建及其它费用估算表 单位万元 序 号 建构筑物名 称 单位工程量 单价 元 费用合计 万元 生产车间平方米 办公室平方米 锅炉室平方米 变压器室平方米 库房平方米 货车等其他 工程设施 合计 项目资金筹措方案 本项目总投资万元资金来源企业自筹。 第八章经济效益评价 经济效益分析 编制依据 国家发改委建设部颁布的建设项目经济评价方法 与参数第三版。 专业设计提供的有关资料及数据。 该企业提供的基础资料及数据。 基础数据 产量生产负荷 本项目建成后，年生产脱水蔬菜吨，预计各类 鲜菜用量吨。项目建设期为年，第二年生产负荷 达到，第三年达产。 项目计算期 效益预测和评价按年计算。 项目固定资产投资 本项目土建及其它费用投资万元设备及安装工 程投资万元新增无形资产及递延资产万元 固定资产其他费用万元预备费万元固定资产投 资万元 基本折旧与摊销费用 固定资产折旧采用综合折旧按平均年限法计算，折旧年 限为年，固定资产余值按计算。经测算年提取综合折旧费万元。详见辅助报表固定资产折旧估算表。 本项目没有形成固定资产的无形及递延资产原值为万 元，无形资产按年摊销，递延资产按年摊销，年合计 摊销额为万元。详见辅助报表无形及递延资产摊销估 算表。 税金及附加 第六章项目组织形式 组织形式 本项目经营采用公司农户的形式。公司以龙头作用带 动农户与国际市场接轨。 机构设臵及职能 本项目管理采用有限责任公司制的企业化管理。公司下 设销售部加工车间财务部质检部综合办公室五个 部门。 企业定员 本项目建成后，需要人。 组织结构图略 第七章投资估算与资金筹措 投资估算依据 项目建设方案及相关资料 现行行业估算指标 设备价格按现行价格计取 设备运安费以设备价格的计取。 投资估算 本项目新增固定资产投资万元。 见总投资估算表及单位工程投资估算表表表 表 固定资产投资估算表 表单位万元 序 号 工程及费 用名称 估算价值 建筑 工程 设备及安 装工程 其他 费用 合计 土建工程 二 设备购臵 安装费 三 征地费及 场地清理 四技术费用 五 申报设 计费 六 其它固定