先，商洛拥有完 善成熟的核桃育苗技术，全国领先的核桃自控电热温床嫁接育苗等 实用技术在全市范围内普及，各地都有批有技术有资金有场地 的育苗专业户。年商洛市率先成立了全国首个市级核桃研究所。 各县区分别建立了核桃科研管理机构。目前全市共有专业科研人员 多人，其中高级职称人，国家及省级专家人，农民技术人员 达多人。年月商洛出台了全国较早的市级核桃地方标准 核桃标准综合体，并于同年月日实施。三十多年来，全市核 桃科技工作者围绕核桃生产先后开展各种试验研究余项，有项 鉴定为技术成果，多次受到部省市级奖励。目前全市先后引进 技术项，推广各种先进技术余项。全市科研人员撰写的余 篇论文或技术文章在省以上学术技术刊物上发表。 三建设规模与产品方案 建设规模 根据当地原料的实际情况和市场需求与设备配套情况确定生产规 模，本工艺的加工规模定为吨天。即年加工核桃仁吨 产品方案 本项目投产后主要产品有 高档核桃油吨 脱脂食用核桃原粉吨 以脱脂核桃粉生产速溶核桃粉吨 四技术方案设备方案和工程方案 技术方案 生产方法 贮藏清理，预处理车间原料核桃初清入仓贮存出仓脱 壳压胚这部分原厂区已有设施，新增加破碎脱皮等设施。 溶剂浸出车间进行桃仁的低温浸出，同时还可加工生产菜籽 茶籽花生大豆红花籽等油料。 精炼车间原精炼车间可生产二级油级油。 新建速溶核桃粉车间。 工艺流程 工艺技术 原料预处理采用国内先进成熟的设备完成原料预处理工 序。 浸出工序采用国家专利技术与工业推广项目号溶剂浸 出油脂的工艺装备专利号。 精炼工序采用国内先进技术设备完成精炼设备。 速溶核桃粉工序磨粉工序采用国内面粉制造设备，速溶 核桃粉采用成熟的国产先进的不锈钢设备，按食品工艺要求生产。 工艺技术的先进 适应市场竞争的关键是根据市场的需求，开发生产高质量高附加 值的产品投放市场。本技术是根据国内吨 水吨 大豆元吨元吨 花生元吨元吨 微量元素元吨元吨 奶粉元吨元吨 糖元吨元吨 劳务及管理成本见劳务管理成本表 序号名称标准折价 序号产品名称吨原料产品得率产品单位元吨合价元年产量吨年产值万元 油 速溶核桃粉 合价总论 项目名称核桃综合开发项目 建设单位和负责人 建设单位陕西香菊药业集团有限公司 法人代表李永生 联系电话 公司地址商洛市商州区香菊路号 建设单位简介 陕西香菊药业集团有限公司是在原商洛地区制药厂的基础上， 年根据省委两个决定的文件精神改制而成的民营股份制企业， 公司自组建以来，在省委省政府市委市政府及社会各界的大力 支持下，经过全体员工的不懈努力，牢固树立以市场为导向的经营方 针，积极实施品牌战略，已由过去两丸片的单生产迅速护展 为集科研种植生产加工流通等于体的集团化企业，现旗下 拥有陕西香菊集团药业有限公司陕西香菊集团中药科技开发有限公 司陕西香菊集团医药有限公司陕西香菊集团餐饮娱乐有限公司 陕西香菊集团饮用水有限公司陕西香菊药业集团香菊物业有限公司 陕西香菊矿业有限公司七个分公司。 公司现拥有资产总额万元，负债总额万元资产负债 率公司由名员工出资认股构成，注册资本万元 现有员工人，其中各类专业技术人员人拥有先进的生产设 备和检测设备以及的科研质检化验楼幢公司年产片剂 亿片胶囊剂万粒颗粒剂吨丸剂亿粒中药饮片 吨，形成了香菊片恩普洛乳安片郁金银屑片复方气管炎 片六味地黄丸浓缩丸等六大系列优势产品为主导产品和片剂 丸剂胶囊剂颗粒剂等七大剂型五十八个品种，并全部通过了国家 认证。其中香菊片被列入国家中药保护品种，被评为陕西省名牌 产品，香菊片等三十二个品种被列入国家基本医疗保险和工伤保险 目录。公司的东秦牌商标被评为陕西省著名商标。 拟建地点商丹循环工业园刘湾工业园内 建设内容与规模规划用地亩，新建厂房及生产线，建筑 面积，公共工程及绿化面积，加工规模定为吨 天。即年加工核桃仁吨。 建设年限年月至年月 概算投资万处 丹江上游，是生态环境比较脆弱的地区，农业垦植指数较高，水土流 失严重，泥石流等自然灾害时有发生，长期制约区域经济的进步发 展。近年来先后开展了天然林资源保护工程和退耕还林工程，生态环 境得到了有效改善，但由于受国家计划任务的限制，仍有大量的宜林 荒山荒地急需绿化。 核桃适应性强，在土石河滩山沟均可良好生长。利用核桃庞 大的树冠和广为分布的深根系，上可阻拦风雨，下可滞留水土，缓和 地表径流，阻止土壤侵蚀，防止雨水冲涮，对绿化山川，保持水土 涵养水土源和发展生态经济有重要作用。 建设条件分析 地理位置 项目拟建刘湾工业园区内，位于商州区城北方向，处于国道 处东侧米，交通便利，工程实施较为容易。 占地面积 属新建项目，占地亩。 运运输条件 厂址选择在距上海到伊宁国道旁，并且在原料主产区，原料 主要以汽车运输为主，煤每年需约吨，可从商洛柞水县煤矿购得， 运输也较方便，溶剂从西安或重庆购得，每年吨，运输也较为方 便，产品外销以铁路为主，其发货地点为商州站，相距厂区公里， 交通运输便利。 供电排水条件 工业园区供水供电系统设施齐全，不存在问题。 厂址气象条件 商洛市商州区平均气温，年降雨量。 地质条件 项目所在区域地质土层表层为黄褐灰黄色耕植土或粉质粘土， 厚约，土质均匀表层以下为中密卵砾石或砂砾层，局部夹 有园砾及砾砂镜体。由于地势低洼，局部地基承载力较低，建筑基础 处理时局部地基需进行特殊处理。 场址地下水位较高，水质化学成份类型以和 为主，略偏碱性，对钢筋砼结构构件中钢筋无侵蚀性，对砼无影响。地 质情况以勘探报告为准 政策法规条件 符合商洛市经济和社会发展第十二个五年规划纲要政策精神 符合商丹循环工业经济园区规划方案的要求。 资源条件评价 商洛地区是核桃的最佳生长区，在年实行退耕还林工程 后，全区核桃栽植面积达到万亩，各县均有分布。据年数据 显示，全区良种建园万亩，产量近万吨。特别是商洛现有核桃 面积中新建园良种园所占比例大，且具有集约规模经营的优势， 后续发展潜力和增产增收的空间巨大。核桃面积和产量均位居全国地 市级前列。与全国其它地市级主产区比较，商洛元 效益分析 项目建成投产后，核桃粉根据市场价万元吨，按保底销价 万元吨，年产吨，年销售收入万元核桃油国际市场 万元吨，按保底销价万元吨，年产吨，年销售收入 万元，项目年销售收入万元上缴税金万元，实现利润总 额万元。 二项目建设的必要性和条件 建设的必要性分析 是提高核桃的营养价值和药用价值的需要 核桃的营养价值和药用价值虽然很高，但般人并不经常食用的。 原因有几点核桃不易久置，保存不当易生虫或蛤败。核 桃去壳食用较麻烦。有些人对核桃皮的苦涩味不愿接受，致使这 古老的保健食品并未深入到人们的日常饮食中。另外在核桃深加工 系列制品的开发方面做得也很不够，品种单，产品档次低，加工技 术设备落后，多以传统制品为主，而大部分核桃原料出口，但由于受 交通运输质量包装等各方面因素影响，国际市场优势不明显，直接 影响到核桃产区的经济效益。国内市场中，核桃的加工利用仅限于食 品工业中的糕点果仁等小食品的利用，用量甚微，质量也待提高。 通过对核桃的深加工，不仅可以满足广大群众对不同类型核桃产品的 需求，同时将极大的提高对核桃营养价值的保存及人体的吸收。 是调整商洛地区农业产业结构，增加农民经济收入的需要 商洛有良好的自然条件，属亚热带湿润季风气候，具有气候温和， 雨量充沛，土壤肥沃的特点，适宜多种核桃生长商洛地区属于山区， 有着大量适宜发展的林地核桃资源较丰富，有长期种植核桃的群众 基础，并有多年经营管理的技术优势商洛以农业人口为主，农村劳 动力丰富。核桃产业的发展是商洛产业经济发展优先性项目。 核桃基地建设离不开项目区千家万户农民的参与，对于贫困山区 调整农业产业结构，增加农民经济收入具有重要的意义。同时结合各 项林业工程项目实施，培植山区林业生态经济型产业，调整和完善区 域林业经济结构，通过建设核桃基地，培植核桃资源，开展核桃食品 加工，延长产业链，实现多次产业增值，构成具有典型山区特殊的林 业生态经济型产业，发挥巨大的经济效益，必将得到各级党委政府 的支持和扶持，以及广大山区农民群众的热情欢迎和参与。 是改善山区生态环境，实施可持续发展战略的需要 生态环境建设是国家西部大开发的根本点和切入点。项目区地白含量 脱脂蛋白粉指标 水分 蛋白质 脂肪 粗纤维 灰分 色泽乳白色 高级食用核桃粉速溶核工业桃粉 水分 蛋白质 脂肪 碳水化合物 色泽乳白色 主要工艺技术经济指标 原料核桃仁含油 核桃仁出油率 脱脂核桃粉残油率 脱脂核桃粉含水 低温脱脂核桃粉含蛋白 低温脱脂核桃粕残油溶。 设备选型 制油设备 油料预处理工艺设备包括烘干破碎风选压坯等设备国内现 有设备完全适用。 油料浸出设备包括浸出罐蒸发器压缩机等，制造由专业技术 发明厂家制造，每天处理吨。 油脂精炼工艺设备，购进国内先进精炼加工设备。 速溶核桃粉选用国产成熟先进速溶食品设备生产。 二主要设备方案 主要设备选型 预处理设备 序号名称数量单位材质 进斗面套不锈钢 刮板输送机套不锈钢 破碎机台不锈钢 循环风机台不锈钢 压坏机台不锈钢 浸出设备