来越多的出现在世界各地的商 店和餐桌上。 国内市场 在亚洲国家中，中国有机农产品的种植面积最大，为 万，暂居世界第位，种植有机蔬菜的农户数为 户，但中国有机农产品的种植面积只占到国内农业种植面积 的。我国目前已经形成了规范的有机食品生产和认证 体系，以中华人民共和国认证认可条例的正式颁布实施 为起点，到年底，我国有机蔬菜的认证机构已有多 家，有机蔬菜的实际种植面积约，其中还不包括 已经认证而没有实际种植的面积。 在有机蔬菜出口方面，年全国有机蔬菜出口值为 万美元，到年就达到亿美元。从出口量来看，截 止到年底，中国有机蔬菜的出口量约为万万左 右，出口国家主要以日本美国和欧盟为主。其中，出口到 日本的有机蔬菜量约占总出口量的。可以说，中国有机 农产品生产的发展潜力较大，其推动力主要是来自合资企业 对有机农业的投资和有机加工制造厂的设立。正是在外资的 推动之下，国内有机蔬菜的生产和出口正在不断增加。 国内仅在大城市的超级卖场中有有机蔬菜的出售，而且 销售价格远远高于传统蔬菜的销售价格。据实地调查的结 果，国内市场没有有效开拓的原因主要有个方面，方面 是获得国外有机认证的企业中有大部分企业有机蔬菜加工 能力只够完成国外的订单，没有能力为国内市场进行加工 另方面是有机蔬菜的出口价格远远高于国内销售价格。根 据笔者在北京家乐福超市中关村店的实地调查结果，从 总体来看，与传统蔬菜销售价格相比，有机蔬菜的价格较高， 如有机荷兰豆价格就比传统荷兰豆每千克高出元，但这 个价格与出口价格比还是要低很多。从销售情况来看，购买 有机蔬菜的人数仍远远少于购买传统蔬菜的人数，所以国内 居民的购买力也是个重要的限制因素。今后开拓和建立国 内有机蔬菜的销售渠道尚需时日，而且在国内现有收入水平 上，大规模消收。亩产量公斤。 七胡萝卜 主要有支蜡五寸人参和黑田七寸等优良品种。般 在月日进行播种，月上旬进行采收。亩产量 公斤。 八青萝卜 般在月播种，月上市，生长期天， 每亩产量公斤。 九彩色辣椒 主要优良品种有桔西亚黄欧宝麦考比白公主紫 贵人等。 般在月日日播种育苗，月中下旬移栽，春 节前可上市。亩产量公斤。 十茄子 露地栽培般在月下旬播种，播种后天达到四 叶心至五叶心时，可以定植，月份上市。亩产量 公斤。 第章项目概述 项目概况 项目名称 有机蔬菜种植基地项目 项目建设地点 江西省赣州市定南县天九镇 建设规模和内容 有机蔬菜种植基地规划建设规模万亩，分三期，其中 第期建设亩。 投资估算和资金筹措 本项目总投资为万元，其中第期需投入 万元。第期的建设资金万元中自筹万元，银行 贷款万元。 经济效益和社会评价 全部项目建成后，万亩有机蔬菜基地每年可生产各类 有机蔬菜万吨，当年可产生经济收入万元。 编制依据 中华人民共和国国家标准有机产品 江西东江生态农业科技园总体规划 有关蔬菜栽培技术资料 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 第二章项目建设背景和必要性 建设背景 有机蔬菜是目前国际上对无污染天然种植的蔬菜的 种提法。它要求蔬菜在种植过程中不能使用农药化肥生 长调节剂等化学品，也不能使用转基因技术，同时要经过独 立机构的认证。现在人们对安全食品的需求日益强烈，而 有机蔬菜的种植讲究的是安全自然的生产方式，可以很 好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳， 而且已被证明比普通蔬菜更具营养。 有机食品被誉为朝阳产业，具有广阔的市场。联 合国粮食和农业组织发表的份报告分析表明，在过去的 年间，在些国家的市场上，有机农产品的销售额年 递增率超过。这与些常规食品市场的停滞不前形成 了鲜明的对比。在欧美，有中 为有机水果和蔬菜。年日本国内生产的有机蔬菜总 产量为万，约占国内蔬菜生产比重的，有机 蔬菜进口量为万。 由于有机食品生产过程的控制标准很高，生产成本会 明显增加，所以有机食品的市场价格通常高出同类常规产品 价格的，有的甚至高出倍以上。欧洲市场的有机食品 大部分依赖进口，德国荷兰英国每年进口的有机食品分 别占有机食品消费总量的和，价格通常比 常规食品高，有些品种高出倍以上。 有机食品的价格是影响消费者购买的重要因素之，但 在人们越来越关心食品安全的时代，有机食品必将有着广阔 的市场。据调查，的法国人和的丹麦人经常购买有 机蔬菜，的美国公民认为有机食品更为健康。美国人愿 意买有机蔬菜的原因首先是健康与营养有机蔬菜的营养成 分较高其次是支持环境保护和生态平衡再者有机蔬菜的 口味好，芳香物质和可食用纤维素多。消费者对高质量的有 机食品的需求将稳步增长，特别是市场份额较高的有机食品 如蔬菜和水果婴幼儿食品粮食类奶制品等。 美国有机食品主要有个销售渠道，即天然食品商店 常规超级市场及农产品直销市场。年以前大部分的有机 食品通过天然食品商店销售。其次是常规超级市场，年 常规超级市场销售额占全美的，超过天然食品商店的销 售份额，直销市场仅占。 欧洲有机食品的营销市场比较发达，大多数国家的有 机食品营销渠道有普通超市有机食品专卖店直接销售和 其他销售等种，其中在普通食品超市中销售的有机食品所 占比例较大。德国丹麦奥地利瑞士等国家的有机产品 畅销率是最高的。 日本有机农产品流通的最大特征是直销，其流通的主要 形式有类是通过建立产销联合组织，实行直销二是 由专业流通配送组织实行宅配化三是由生产协会组织配 送四是大型连锁超市大卖场与有机农产品生产基地实行 订单销售五是设立连锁专卖店进行销售六是加工企业与 有机农产品基地实行订单直销。 目前些有机农产品生产大国，如阿根廷巴西中国 等，国内有机消费市场也正在逐步形成，有机产品将机蔬菜是发展速度最快的个产 业。在过去六年中，销售量以每年的速度增长。中国的 有机蔬菜目前无论是规模还是发育程度还很低，总体上还处 在起步阶段，并有着巨大的发展潜力，可望成为个新型的 食品支柱产业。 从市场份额看，有机蔬菜目前在国内的市场份额几乎为 零，现有的认证有机产品都是面向国际市场的。从发达国家 的需求趋势看，有机蔬菜食品在今后十年时间有望达到 的份额，因此从总量上将有较大的提高。国内有机蔬 菜食品在未来年内也有望达到的市场份额，市场前 景非常乐观。 项目建设的必要性 是调整农业生产结构，促进农民增收的需要 定南是以山地为主的山区县，山地面积占国土面积 以上。长期以来，农业种植以水稻为主，结构品种单效 益低下综合竞争力不强成为制约当地农业发展农民增收 的主要因素。建设有机蔬菜基地，发展有机食品产业，对调 整农业生产结构提高土地单位面积的经济收益增加农民 收入具有重要的意义。 第三章市场分析 国际市场 到世纪年代末，欧美日已经成为世界上主要 的生态标志型农产品消费市场。据有机市场观察机构 估计，年全球有机产品的销售额达到 了亿美元，主要消费地区集中在北美和欧洲，占全球有 机消费总额的，其余的也基本集中在日本和澳大利 亚。 美国的有机食品销售额逐年上升。年的销售额为 亿美元，年上升到亿美元，年销售额达 亿美元，年的销售额已接近亿美元，占美国食品销 售总额的。从年有机食品销售额的产品种类构成 看，新鲜蔬菜和水果约占。欧洲的有机产品销售额在 年已经达到亿欧元，增长率为。大部 分欧洲国家销售额增长率最高的产品是蔬菜和水果，英国和 德国的增长率最高。其中德国市场在年间，有 机销售额达到约亿欧元，平均增长，其中有机蔬菜 销售增长，显著高于平均水平。日本是亚洲最主要的有 机农产品消费市场，也是中国有机蔬菜出口的主要市场之 。日本有机农产品的进口额约为万美元，其野猪山兔狐狸蛇类等多种 野生动物。 交通状况 赣粤高速京九铁路定广公路等交通大动脉经此入粤 赣州黄金机场吉安井冈山机场距此分别为公里 公里到广州深圳和香港分别是公里公里和 公里。随着村村通工程的建设，县域内的交通条件得到 很大的改善。 经济与社会发展 年，定南全县实现生产总值亿元，增长 三次产业结构调整为。实现财政总收入 亿元，增长，其中地方财政收入亿元，增 长财政总收入占生产总值比重达到，税收收 入占财政总收入比重达到。完成城镇以上固定资产投 资亿元，增长。实现农民人均纯收入元， 增长城镇居民人均可支配收入元，增长。 优势条件 自然条件优越 定南地处中亚热带东部，为南亚热带和中亚热带气候区 的过渡区。具有气候温暖四季分明雨量丰沛日照充足 无霜期长的特征，历年平均降雨毫米，日照时数为 小时，无霜期天，且土层深厚，对农业产业开发十分有 利。 区位优势明显 地处铁路高速公路等交通主干线旁，交通十分方便， 为产业转移和市场连动的必经地带，具有承载中心城市要素 传输的功能，有利于商品集散物资交流和技术扩散。其独 特的地理区位具有较强辐射，拉动广大农村腹地经济的优 势，能更好地发挥示范辐射的作用。 生态环境良好 按国家环保局环境监测技术规范环境监测分析 方法和中华人民共和国农业行业标准绿色 食品产地环境技术条件规定的项目采样和分析方法，经有 关单位检验，水质土壤空气环境质量均属清洁，符合绿 色食品基地水质土壤空气环境