国家经委将甜菊糖提取及提纯产业化项目 甜菊糖列入年全国食品工业发展纲要之中，并作为重点发展 和推广项目。年国家卫生部正式批准甜菊糖作为食品添加剂使 用。规定最大使用量为正常生产需要。年国家标准局颁布了甜菊 糖质量标准，同时规定了检验方法。年国家质量 技术监督局对这标准进行修订，改为标准，从而进 步促进和规范了甜菊糖生产的发展。由于经济的发展人民生活水平的 提高，营养过剩，造成人体生理代谢失调，导致糖尿病和肥胖病逐年 增多，加重了医疗的负担，引起国家的重视，已列入国家食品工业的 规划和些地方经济发展规划。 对农业产业结构调整是必要的 当前，我国农民收入增长缓慢，主要原因之就是农业产业结构 单，农产品和畜产品深加工相对滞后。小生产与大市场不相适应等 诸多因素，导致农民贫穷落后。针对我国农业面临的现状和问题，国 家提出社会主义新农村建设的经济发展战略，提出工业反哺农业的方 针，工业带动，政府扶持，主要目的是加快农业结构的调整步伐。发 展甜叶菊资源循环利用项目有利于农业和加工相结合，有利于单的 农业产业经营向多种经营过度，既发展牧农业和加工业，增加了农民 的收入，又形成了以有机肥产业化为特色的新产业，加快了农业产业 结构调整的步伐，充分利用农村剩余劳动力，带动了相关产业的发展， 扩大企业再生产能力，增加社会的就业机会，拉动区域经济的增长， 将对我国农业产业结构调整起到示范和带动作用。 建设社会主义新农村需要 发展社会主义新农村建设，是我国在今后段时间内发展经济的 主要方针，目的是农业和工业协同发展。目前我国农业发展滞后于工 业，拖了国民经济的后腿，使国民经济发展出现长短的现象，甜菊糖提取及提纯产业化项目 同时也给国家造成了好多的负面效应，出现了目前难以解决的三农 问题，给国家造成了巨大的负担，城乡差距越来越大，也给社会造成 了诸多的不稳定因素。为了从根本上解决这个问题，国家及时做出了 建设社会主义新农村的重大战略决策，最终目的就是要加快农业产业 发展硫酸镁硫酸铝 硫酸。碳酸盐如碳酸镁铝酸钠和明矾等物质。用加入硫酸磷酸 等酸或氢氧化钠等碱以及充入等调节处理液的值，凝集杂质 过滤除去，从而达到净化提取液的目的。通过加入上述种或两种物 质处理后的提取液，色泽蛋白质等杂质会有明显的下降，但仍有少 量色素等杂质。另外，在净化处理中，往往使无机离子和灰分有所增 目录 第章总论 第二章市场预测 第三章产品方案及生产规模 第四章工艺技术方案 第五章原料辅助材料及燃料的供应 第六章公用工程和辅助设施方案 第七章节能 第八章环境保护 第九章劳动保护与安全卫生 第十章工厂组织和劳动定员 第十章项目实施初步规划 第十二章工程招投标 第十三章投资估算和资金筹措 第十四章财务经济评价 第十五章结论 第章总论 概述 项目名称主办单位及法人 项目名称甜叶菊糖提取及提纯产业化项目 主办单位 法人代表 项目实施地点云南省石林市 编制依据和原则 编制依据 项目建设方提供的技术资料。 原化学工业部化工建设项目可行性研究报告内容和深度的规 定修订本年月。 国家计委投资项目可行性研究指南，计办投资 号，年月日。 国家计委建设项目经济评价方法与参数，计投资 号，年月日。 国家质量技术监督局食品添加剂甜菊糖， 年月日。 编制原则 严格遵守和贯彻执行国家有关工程建设基本方针政策法律 法规及设计规范和规定，使设计做到切合实际技术先进经济 合理安全适用。 充分利用云南石林现有的环境和基础设施，以节省投资和加快工 程进度，做到少花钱多办事，尽量节省资金，加快建设速度。甜菊糖提取及提纯产业化项目 环境保护劳动安全及工业卫生消防与主体工程执行三同时， 以消除三废对用体化发展， 形成规模化主导产业，拉动地方经济发展，做大做强甜叶菊这块蛋糕。 县政府通过与企业和甜叶菊种植专业户充分沟通，支持企业和甜叶菊 种植户发展甜叶菊种植，支持企业进行甜叶菊的加工和资源的循环利 用。企业综合考察了甜叶菊的市场，自己的实力，依据环境的承载能 力和生产能力提出了甜叶菊提取及提纯产业化项目。 甜叶菊糖作用 近年国外有人认为多量食用白糖，会发生肥胖病糖尿病龋齿 等对人体健康不利的所谓糖害问题。另外，随着人民生活水平的 提高，甜味剂消费的增加，为满足人们生活的需要，开发多种甜味剂， 已引起些国家的重视。在发展代替白糖使用的甜味剂方面，多数合 成甜味剂被认为安全性不十分可靠，有些甚至限制和禁止在食品中使 用，在对天然甜味剂的开发和利用上，甜叶菊甜味剂与其它天然或合 成甜味剂相比，就其甜味食用的安全性，使用的稳定性方面都有许甜菊糖提取及提纯产业化项目 多优点，而且不会象多量食用自糖那样带来肥胖龋齿等对健康不利 的影响。近年日本马来西亚印度尼西亚等国都在进行甜叶菊种植 和应用等方面的研究，尤其是日本对甜叶菊的开发利用作了许多研 究。 甜叶菊原产于南美巴拉圭，是多 年生菊科植物，叶中含有甜味物质在之间，般约有 左右。其甜度高于白糖，为白糖的倍，甜味接近于白糖。 甜叶菊制品在原产地很早就为当地居民作为巴拉圭茶的甜味剂使用， 还用于糖尿病健胃剂解除酒醉恢复疲劳等药用方面。近年报道， 使用甜叶菊甜味剂甜菊甙安全性高，应用时热稳定性好，可用在食 品工业烟草牙膏等方面。 目前甜叶菊除应用于食品工业外，主要用于医药工业作矫味剂 矫正些药物的异味怪味和辅料片剂丸剂胶囊等。还 可用于食品保鲜和药品防霉。甜菊甙类在人体内几乎不被代谢，食后 无热量。故可用于制作供超体重或肥胖症患者的甜食品，免致发胖体 重增加。甜菊甙类为非糖甜味剂，不会在口腔细菌作用下产酸而腐蚀 牙齿，所以，甜菊甙类对预防儿童龋齿有极好的作用。用甜菊试制作 的食品，利于胃酸多伴有胃疡病患者的治疗。甜菊甙类还可用于糖尿 病患者和高血压患者的治疗。 项目建设的必要性 对国民经济长远发展规划和食品工业发展规划是必要的 甜菊糖是种新型天环境造成的危害，使资源得到循环利用，使经 济可持续发展，并保护职工身心健康，做到人类社会生态环 境和谐发展。 根据原材料与水电汽条件和市场需求，确定规模与产品方案。 技术经济指标力求先进合理，使工厂建成后能满负荷高效益 运转生产技术关键设备及自控装置全部采用国内先进技 术与装备，整体上实现国内领先水平公用与辅助工程和厂 房建筑，在满足目前阶段生产基本需要和未来发展的前提 下，统规划分步实施。严格执行质量管理制度，树立质 量第的思想，精心设计，确保工程设计质量。 在经济效益预测与分析上，均依据国内与国际上平均水平 作为评价参数，从而使预测结果更符合实际，稳妥可靠。 项目提出的背景投资必要性和经济意义 项目提出的背景 目前发达国家和发展中国家，由于经济的飞速发展，人们的生 活水平在不断提高，出现严重的营养过剩，导致肥胖糖尿病高血 脂等营养失调病，且发病率越来越高，严重危害着人们的健康。主要 原因是过量直接食用糖和营养中的淀粉经人体中的消化酶转化为糖， 糖是合成人体其它物质的前驱物质，糖来不及转化为其它物质之前， 转化为人体脂肪和能量贮存起来，造成肥胖和营养失调病。世界上目 前最有效的办法是控制食量，增加膳食纤维素，减少白糖的直接使用 量，用甜菊糖之类的天然甜味剂代替白糖，甜菊糖的产业化发展受到 人们越来越多的关注。我国是世界上甜叶菊种植和甜菊糖生产的大 国，其种植面积和产量及甜菊糖的生产量占世界总量以上。在我甜菊糖提取及提纯产业化项目 国甜叶菊已成为产区农民增加经济收入的主导产业，发展面积逐年增 加。 云南省气候属亚热带低纬高原山地季风气候，具有冬无严寒 夏无酷暑四季如春干湿分明的特点。夏秋半年为雨季每年 月月，冬春半年为旱季月次年月。云南石林地区 气候相当于北亚热带气候至温带气候。日照率，无霜期天。 常年主导风向为西南风，次主导风向为南风，平均风速为米秒。 自年以来，年平均温度，雨热同季，日照充足，良好的 自然环境，适合甜叶菊生长，以前种植过甜叶菊，并取得了好的效益。 为了发展地方经济，增加农民的经济收入，根据市场发展前景，县政 府决定发展甜叶菊种植，培养新的经济增长点，通过甜叶菊种植带动 甜叶菊加工产业连，形成种植加工销售资源大势所趋。 目前，国家十分注重食品安全，正在加大执法力度，严格按照国 家法律法规技术标准和有关规定执法，为甜菊糖产业发展提供十 分广阔的发展空间。 甜菊糖作为当今世界第三糖源，已逐渐为世界各国所重视。 国内市场需要甜菊糖去添补巨大的食糖缺口，国际市场上直是紧俏 产品竞购对象。因而面对这难得的机遇，凭借我国原料资源丰富甜菊糖提取及提纯产业化项目 和先进技术的优势，大力发展甜菊糖产业是大有作为的。 产品市场竞争力分析 产品的起初的市场竞争，实质是价格的竞争，归根到底是产品成 本的竞争。产品的成本是由管理成本原附材料成本技术成本资 金成本制造成本等构成，降低产品的成本，就能在竞争中立于不败 之地。由于甜叶菊糖产业技术和管理落后，是造成产品成本升高的主 要原因之，是目前竞争的关键因素，同时也是甜叶菊糖产业飞跃发 展的机遇。能否抓住机遇，找到切入点，实现飞跃发展，是行业中所 有企业关注的问题。我们通过关键技术大幅度降低产品的原料和制造 成本，