析 优势分析 第页 价格适中香山庄园农家乐价格较低，所处的环境非常幽 静，空气很新鲜，能使人身心放松，而且还可以互换角色体验不同生 活，价格水平具有较强的竞争优势。 有定客源背景和高星级酒店普通社会旅馆样，我 们香山庄园农家乐也将存在着相对固定的数量巨大的客源。 管理成本相对较低相对高星级酒店，农家乐的管理成本 就较低。 自然资源优势明显香山庄园附近有黄石水库汩水洞 九龙洞白瀑落远岗等风景优美的自然资源，游客来庄园休闲的同时， 还可以游览香山庄园周边美丽的自然景色。 特色餐饮香山庄园的猪鸡山羊牛鱼等均为自然 放养，风味独特，绿色天然。另外庄园附近的山区还产有野猪野兔 斑鸠黑蛇竹鼠等野生动物，可为游客提供更多的美味选择。 劣势分析 农家乐的发展时间较短。研究尚处于探索阶段，理论研究比 较零散，特别是农家了乐的理论基础，缺乏深入的分析和探讨，在农家 乐旅游资源的评估，农家乐产品体系，空间布局，开发模式和市场开发 等方面，研究也比较薄弱，另外香山庄园目前基础设施设备不尽完善。 第页 经营服务不够规范。目前相当数量的民营资本进入乡村旅 游，旅游经营者缺乏专业知识和经验，更缺乏专业旅游管理人才，部 分乡村旅游仍处于种小而散的自发性发展状态，经营比较粗放， 管理不够规范。特别是农家乐经营户的小农经济意识较强， 环保意识不强对外宣传不够包装意识淡薄，服务档次不高，接待 水平偏低。 环境保护意识差。近年来，乡野农家乐之风迅速兴起， 到郊区的景点游玩，吃农家菜，睡农家床，已成为都市人们休闲的新 鲜玩法。但是大片生态景点的开发和游客的到来在为村民们带来经济 回报的同时，却也给原本自然和谐的山村带来了种种 整个项目占地面积约亩。 以下就是我们对整个策划方案的详细介绍。 食 作为精神食粮，饮食有如诗歌般五花八门，很难说哪派更 为高妙，因为，于我倒胃的怪味，或许在人却是难求的美食。 不过，合乎规律，源于生活本真的东西，无论出于啥派叫个啥 名， 总是有滋有味的。在这里我们以改进餐具式样为突破口，以农家 或山家口味特色为立足点。餐具可以进行设计定做，凸现农家特色。 从而在就餐用具上提高视觉文化。开发特色菜，特色小吃，特色山味。 如开发得好，进行包装设计后，可以增加收入，从而做到边际效益递 增。 目录 香山庄园农家乐简介 农家乐简介 本项目所在地简介 二农家乐市场分析 市场状况 产品状况 三竞争分析 农家乐基本竞争情况 分析 四香山庄园农家乐项目方案 项目简介 项目发起原因 营销战略 市场定位 市场细分 目标市场 庄园食宿 庄园活动项目 公司组织机构 公司文化五风险分析以及对策 市场风险 竞争风险 经营风险 市场淘汰风险 六财务分析 次性投入核算 营业收入 营业成本概算 营业利润 七结论 第页 香山庄园农家乐简介 农家乐简介 农民依托当地独具特色的旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和 本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为人民勤劳致富的有效途 径。他们可以把自有的般生活资料生产资料转化为经营性资产，无论是 从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。 农家乐旅游服务模式也就应运而生。 农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如采摘野果 水库垂钓溶洞探险篝火会友等。还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让 人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享 受。 现今农家乐旅游发展趋势，它作为种新兴的特色旅游项目，农家乐旅 游从开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力 和广阔的市场前景。 随着人们物质生活水平的了农村文明自身的地位感与自 信感，全国各地农民对农家乐的拥护与大规模参与热情，正是此 意识的集中体现。长沙市经营得较好的农家乐营业额达到万元， 净利润多万元。 近年来，农家乐旅游作为种新兴的旅游形式，得到了人们越来 越多的关注，逐渐成为旅游市场的个重要组成部分。因此，农家乐 又被称为绿色度假 第页 产品状况 农家乐市场需求非常巨大，不只是常德市内本地的游客，来自省 内其他地市特别是省会长沙甚至省外的游客也不计其数，而且 常德市具有定规模的农家乐比较少，像具有黄石水库这种优质生态 旅游资源的农家乐就更少，所以农家乐的需求量很大。旅游把生态农 业和休闲旅游结合在起，实现了产和三产的交叉融合，农家乐旅 游的创办使农户之间形成新型的产业分工，部分农户兴办经营农家 乐旅游，部分农户则发展加工业种植业和养殖业，为农家乐旅游 提供优质的农产品，促进了相互发展。农家乐旅游推动了城乡间的交 流互动，提高了城乡统筹，加快了农村的城市化建设的速度，缩小了 城乡社会差别。 三竞争分析 农家乐基本竞争情况 目前，常德旅游业的竞争还是处于初级的价格竞争阶段，而在非 价格层面上的竞争，还没有为广大的经营者所重视现阶段主要的竞 争有 同行业竞争者 第页 理论上说，我们农家乐的竞争对手包括饭店业的高低两端以四 星级为代表的高星级酒店，以及只是提供简单住宿为主的社会旅馆。 由于顾客固有的消费水平和我国日益巨大的酒店消费人群这两个主 要原因，决定了对于我们农家乐这类中低档来说，这两个竞争对手并 不是很强大。但是有两个因素需要考虑是随着经济发展，人们生 活水平提高，会有部分客源流向高星级酒店另外个是高星级酒 店的价格竞争策略，会削弱中低档酒店的竞争能力，影响到我们农家 乐的消费市场。但是，这里我们把竞争对手定义为同行业中与我们的 业务有相同或相似之处的饭店，即拥有相同的目标顾客群的竞争。 替代品的威胁 农家乐旅游目前的替代品威胁并不大。酒店业作为旅游业的三大 支柱之，主要解决不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以 吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物为主 要内容的农家乐旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对 精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动 在全国悄然兴起并已成为旅游业中的大亮点。随着产业链服务链的延伸， 第页 不仅带动了餐饮服务商贸流通客运交通等相关的第三产业发展，而且促 进了农产品生产和销售特色旅游产品加工和制作等农村第二产业新的 发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品文化旅游产品 的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。 农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动 地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。 城市游客的到来，送来了城市的信息技术和管理，带动了农家乐旅游业质 量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡 互动中的桥梁和纽带。 本项目所在地简介 本项目所在地位于常德市桃源县黄石镇香山林场，距离常德市中心城区 ，距离常张高速公路出口约。项目占地多亩，位于黄石水库边 的香山半山腰，项目所在地视野开阔，面靠山，面绕水，生态资源优良。 香山庄园紧靠黄石水库，黄石水库是国家大型水库，水面面积达 万亩，库内山清水秀，五十多座自然小山坡被碧绿的库水自然隔离，山上树 木葱葱，鸟语花香，山下碧波万顷，游鱼连连，是开发旅游资源的盛地。 第页 项目所在地拍摄的黄石水库美丽风景 项目所在地实景 第页 项目所在地卫星地图 第页 二农家乐市场分析 市场状况 农家乐的出现，使中国农村面对现代化文明进程，面对城市， 确立起自身得天独厚的优势，在以农字为中心的经营中，越是乡 野味十足越有农家气息的农家乐越是自然的环境与越有特色的 经营，其所受欢迎程度越高，这些，都促使中国乡村与农民，潜意识 中面对从前他们羡慕的城市文明找到自我的轻松和飘逸。 第页 当前城乡二元经济结构逐渐被打破，城乡体化已是大势所 趋。农家乐作为项沟通城市与农村市民与农民农业与休闲旅游 业的复合型产业，既为城市居民提供了了解农业贴近农民认识农 村的机会，也增进农村居民对现代文明的了解和认知。 三农问题日益得到关注的今天，各地蓬勃兴起的农家 乐旅游服务为农村人力资源转换开拓多渠道增收致富开拓了新路， 已经引起社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。 我们的创业理念是让人们置身于田园，既有湖中钓鱼竹林挖笋 犁地耕田等融融乐趣又有清山流水，霞光白云等依依美景。日间， 可游走于清幽山道田野之间入夜，又可坐赏明月繁星，倾听萤虫 低唱。 项目发起原因 地理优势 香山庄园位于湖南省常德市桃源县黄石镇香山村，距常德市约 公里，交通十分方便。与周边景区张家界桃花源柳叶湖等车 程都在分钟之内，是常德张家界长沙及其他周边城市旅游者 休闲度假会务的理想农庄。 旅游资源优势 第页 这儿既有黄石水库的湖光山色，又有充满山村的野趣的风情，周 边更有神秘而美丽的大型溶洞。这里年四季青山绿水，夏天是休闲 纳凉避暑的胜地。推门可见群山环抱，绿水环绕。不仅有高山流水， 环境幽雅，而且庄园背靠大山，门前望无垠。在这儿你可以在深山 里摘摘野果，水库里钓钓山鱼，享受你久违的童趣，让你仿佛回到了 童年。在这儿你还可以自己去采采农家蔬菜，竹笋，自己动手做，让 你暂做个闲云野鹤般的山里村民。在这儿你