年月 从上图可知，年以来，中国规模以上白酒企业数量逐渐减 少，年中国共有白酒企业家，年减少到了家，但到 年又上升到家，到年为家，年月达到 家。 二年中国白酒产量变化情况分析 图表年中国白酒产量变化图 单位吨 年 注年以后计量单位为千升 三年月中国白酒行业运行基本指标 资产总额变化情况 图表年月中国白酒行业总资产变化图 单位千元 年 月 年 月 销售收入变化情况 图表年月中国白酒行业销售收入变化图 单位千元 年 月 年 月 利润总额变化情况 图表年月中国白酒行业利润总额变化图 单位千元 年 月 年 月 毛利率及利润率变化分析 图表年月中国白酒行业毛利率变化图 年年年年年 月 年 月 图表年白酒销售收入变化 二中国高端白酒市场竞争分析 高档白酒的市场集中度非常高，仅五粮液和茅台两家的市场份额就 达到左右，其他份额基本上被剑南春泸州老窖山西汾酒水 井坊等拥有传统历史文化底蕴的固态发酵酒企业占领。年高档白 酒销量约万吨，约占总数的，销售收入约占白酒行业总数的 左右。贵州茅台和五粮液所占市场份额最大，茅台和五粮液为第 梯队，所占的份额为整体高档白酒的左右，其次则是国窖和 水井坊占高端市场左右的份额，剑南春集团东方红高端白酒占高端 市场左右的份额，而其它些品牌销量则较小，年销量不超过两 百吨。 图表中国高端白酒市场份额 第部分总论 第章项目建设的目的内容目标意义及必要性 目的 二内容 三目标 四意义及必要性 第二章总论 第二部分中国白酒及中高档白酒市场分析及未来五年发展预测 第章中国白酒总体市场分析及未来五年发展预测 第节中国白酒市场分析 中国白酒行业概述 二中国白酒产量的不同地域分布 三中国白酒产品结构分析 第二节中国白酒市场需求分析 中国白酒的需求变化分析 二白酒消费替代分析 三白酒消费区域分析 四白酒消费者行为分析 第三节我国白酒市场规模年预测 年中国白酒产量预测 二年中国白酒销售收入预测 三年中国白酒价格预测 第二章中国高档白酒市场分析及未来五年发展预测 第节中国高档白酒市场阐述 中国主要高端白酒发展历程 二中国高端白酒市场竞争分析 第二节中国高档白酒市场价格 主流高端黑山县地区水质好粮食资源丰富交通便捷市场潜 力大发展空间好的优势，开发生产销售高度白酒系列产品。 二内容 在辽宁省黑山县地区征地亩，固定资产投资万元新建年 产吨高档白酒吨中低档系列白酒生产线。根据产品市场销 售情况适时启动二期建设，使生产能力扩大到吨。现仅就 吨生产能力提出项目建议。 项目建设包括制曲车间和酿酒车间勾兑包装车间，以及供电系 统，给排水系统，供热系统，陈酿库，原料库，谷壳库，成品库，机电 维修，地磅，办公及检测中心，污水处理站，锅炉烟气处理系统等辅助 工程。 三目标 项目建设期为年，项目建成正常投产后，年产高度系列白酒 吨，年实现销售收入万元，税后利润万元，静态投资回收 期含建设期为年，动态投资回收期含建设期为年。 四意义及必要性 本项目存属商业投资行为，但建成投产后既能满足该地区白酒消费 需求，又能给企业带来巨大的经济效益，实现双赢局面。 第二章总论 利用辽宁省黑山县优质水粮食资源或高粱，开发生产高中低 档系列白酒生产项目，具有生产原材料和当地市场的双重优势。另外中 国白酒消费具有良好的市场前景，特别是东北地区由于天气寒冷，人们 更喜欢喝白酒，投资该项目能带来巨大的经济收益。 本项目计划投资万元，其中固定资产投资万元，生产 流动资金投资万元，新建年产吨年白酒生产基地，其中高 档白酒产能吨年，销售区域为全国中低档白酒产能吨年， 销售区域为东北三省。本项目具有投资回报率高投资回收期短的特点。 第二部分中国白酒及中高档白酒市场分析及未来五年发白酒市场价格 二主要高端白酒价格变化过程 第三节中国高档白酒市场规模预测 年高档白酒的市场规模预测 二年我国高档白酒销量预测 第三部分工厂技术方案 第节白酒生产工艺流程 基础知识 二川法小曲白酒风格质量特点 三关键工序的技术要求 第二节环境保护执行情况 产污分析 二不同水污染处理技术 三本项目环保投资预算及遵循标准 第三节项目选址 第四节主要原材料燃料供应 主要原材料和原料供应 二主要原材料价格和预测 第四部分项目承担单位组织构建情况 组织结构 二人力资源配置 三人力资源配置及工资结构汇总表 第五部分项目实施进度安排 项目实施的各阶段 建立项目实施管理机构 资金筹集安排 厂房选址和施工准备 厂房和相关设施土建和设备采购安装 生产准备 竣工验收 二项目实施进度表 三项目实施费用 建设单位管理费 生产筹备费 生产职工培训费 办公和生活家具购置费 第六部分投资估算与资金筹措 项目投资估算 固定资产投资估算 二流动资金估算 三投资估算表 二融资方案 第七部分项目经济效益及市场前景初步分析 第章财务与敏感性分析 生产成本和销售收入估算 产品成本分析的依据 生产总成本估算 销售收入估算 二财务评价 三不确定性分析 第二章市场前景 附表 第部分总论 第章项目建设的目的内容目标意义及必要性 目的 利用辽宁省了白酒总需求量的下降。根据新生代市 场研究机构的调查数据显示，年我国个大中城市的酒精饮料 渗透率最高的为啤酒为，白酒仅为。而从年以来， 白酒的市场渗透率直处于下降的状态。 图表年全国城市酒精饮料渗透率对比 图表全国城市白酒渗透率变化情况 三白酒消费区域分析 中国白酒消费显示出比较明显的区域特征。从区域来看，我国北方 居民的平均白酒消费量明显要高于其他地区。黑龙江内蒙古吉林和 山东四省的农村居民人均白酒消费量排在全国前四位，远高于全国农村 居民千克的人均水平。 而新生代市场研究机构的调查数据亦显示，济南长春青岛合 肥等北方城市为白酒的优势区域。 图表我国农村居民人均白酒消费 图表我国城市白酒市场渗透情况 四白酒消费者行为分析 消费者行为对白酒行业的消费需求起着决定性的作用，随着白酒消 费环境的变化，酒水消费者的行为业发生了较大的变化。人们对白酒 的消费正从感性消费模式逐步向感性与理性相结合的消费模式转变，消 费者更为注重酒的营养价值和文化内涵。 白酒消费者年龄结构分析 根据对北京市场的项调结果来看，白酒消费者年龄为在 岁之间。其中，中老年人是白酒消费的主力军，白酒消费量呈抛物线状。 岁之间男性市民的白酒消费量占白酒消费的，且倾向于选择 酒度较高的白酒岁以下的人，在饮料酒的消费上更趋于多样化， 啤酒葡萄酒的消费占很大比例而岁以上的老年人出于年龄的考 虑身体状况的考虑会节制饮酒或选择酒度稍低的白酒，但是老年人 饮酒大多有定的连续性，的冲级，产 量增速有所下降，并且我国的白酒市场是供大于求，预计年以后 我国的白酒增速在之间。预计到年，我国的白酒总体产量 将要超过万千升。 图表年我国白酒产量预测 单位千升 年年年年年年 二年中国白酒销售收入预测 每年我国的白酒销售的增速在以上，在由于消费的升级，白酒 的价格也在不断的上涨，每年我国的白酒的销售收入增速将在以上。 图表年我国白酒销售收入预测 单位千元 年年年年年 三年中国白酒价格预测 吨酒价格逐年上涨，居民收入的不断增长和消费结构升级推动高档 白酒不断提价，具有垄断资源的高档白酒供需偏紧的状况短期仍难以改 变。 图表年我国白酒吨位价格变化分析 年我国人均为美元，年，中国的预计增长 ，人民币汇率对美元升值，通货膨胀，则中国的人均可 达到美元左右由于人均的增长会刺激消费结构升级，这样就 会使白酒不断的提升价格。预计白酒吨位价格在年会达到万 元千升。预计到年将达到万元千升。 图表年中国白酒吨位价格预测 单位万元千升 年年年年年年 第二章中国高档白酒市场分析及未来五年发展预测 第节中国高档白酒市场阐述 中国主要高端白酒发展历程 图表年主要高端白酒发展历程 图表主要高端白酒公司产能与销量对比 图表年高档其消费特点是长期饮用少量的白酒，是出 于爱好，二是通络活血，延年益寿。 图表白酒消费者年龄构成 购买白酒的动机分析 在对白酒消费动机的调查结果统计中，有的消费者购买白酒 用于请客，而购买白酒自用的消费者所占比例达，两项合计所占 比例为，仅有的消费者购买白酒是为了送礼，表明白酒消 费