档。 要引导水产品加工企业扩大经营规模，充分利用资源优势，确定 主导品，实施名牌战略，围绕主导产品，形成规模化生产系列 化经营。对产品质量高科技含量高经济实力强市场潜力大 辐射带动力强的龙头企业，给予扶强扶壮。促成水产品加工流通 为主的素质较高的企业集团的成长和壮大，推动渔业产业化向更 高水平迈进。 辽宁渤海湾区域是我省水产品加工发展迅速地区，盘锦有着 独特的渔业资源，大洼县二界沟镇属我国沿海为数不多的纯渔业 镇之，水产品加工厂有几十家，在当地政府的大力支持下，呈 现出快速发展的趋势。 辽宁省盘锦每日集团有限公司在项目建设之初就高标准，严 要求，从厂区环境生产环节和产品检验环节加强了质量安全体 系建设。是对厂区环境全面绿化，车间环境全面净化，采用全 自动封闭运行设备和车间设计，防止二次污染。二是随着科技投 入的加大，设备的更新，传统技艺与现代技术的结合，水产品工 厂化生产正在迅速替代老作坊式生产。国家将进步规范和加强 肉类制品的质量管理，出台系列产品质量标准，实行水产品标 准化生产，推行卫生管理体系，这些措施的实施必将促进 公司水产品产业得到更好的发展。三是建立科研中心，包括质量 检验室。配备了基本的质量检测仪器如金属探测仪分析天平超净工作台等，高薪聘请了专业水平较高的检测人员，达到企业 生产的基本需要。目前，仍按照专家团队的建议和企业发展的要 求，继续加大质量检测设备投入，重点是企业检测中心先进检测 仪器的配备，原料半成品产品的检验检测环节的精深改造， 确保出口市场和国内市场需求，为公司产品的开发提供更广阔的 市场。 公司拟通过国家食品安全检测能力建设之机，全面提高企业 的检测能力，为公司在今后几年各项奋斗目标的实现为公司始 终保持安全和谐发展提供坚实的保障。 项目建设的必要性 产品质量安全的新要求 食品安全法明确规定监管对象更加细化，监管程序 覆盖到从养殖到餐桌的全过程，其中包括食品的种植虾河蟹海蜇。 船老大牌蟹油蟹酱虾油虾酱。 河蟹。肉质细嫩洁白，富含蛋白质脂肪及多种矿物质。 虾油。美味咸而不涩，鲜而不淡，刚柔融合，增鲜益睐，风 味别致，鲜醇爽口。 虾酱。颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细， 无杂鱼，盐度适中。 产品质量标准 无公害食品海水蟹 第章总论 项目单位基本情况 辽宁省盘锦每日集团有限公司成立于年，是家集水产 品加工水产苗种繁育及海淡水养殖国际贸易农业种植科 技研发于体的综合型企业。企业注册资本万元，系民营股 份制企业，股东由名自然人构成。公司位于辽宁省盘锦市大洼 县二界沟镇海隆村。 股份组成情况张玉满，占总投股的，其他名股东占 总投股的，公司法人代表为张玉满。 公司位于辽宁省盘锦市大洼县二界沟镇海隆村，加工基地占 地面积，年加工能力吨。是集产品加工间包装间 储藏间于体的生产单位，同时拥有座吨位冷冻库，吨 位的速冻间，出口水产品加工车间，库房及配套车间 。 公司坚持用高新技术改造和提升企业经营管理质量。依托 资源和产业优势，加强基地建设和标准化生产，不断提高产品 精深加工水平的档次。公司现有冷冻加工生产线三条，年生 产能力吨水产品烘干加工生产线条，年生产能力 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,吨发酵加工生产线条，年生产能力吨。 公司拥有职工人，其中技术型专业管理人员人，专职 技术人员人，有中级以上专业技术职称人，外聘水产养殖及 加工专家和高级管理人员人。公司资产总额万元，其中， 固定资产万元，资产负债率。年实现销售收 入亿元，实现利润万元。 企业以科技成果转化为先导，不断进行扩产改造，上规模 上档次增品种。随着生产规模的不断扩大，产品档次提高，抓 质量，重诚信，创名牌，使企业产品质量得到了快速提高。公司 的二界沟牌船老大牌系列水产品内销全国各地出口 到韩国日本等国家，深受国内外消费者的青睐，产品供不应求， 在市场上具有很强的竞争能力。二界沟牌船老大牌系 列水产品分别获得第三届中国科技之星国际博览会金奖全 国农产品加工贸易博览会金奖优质农产品等殊荣二 界沟牌商标被评为辽前我国己涌现 出批品牌产品，但是多数出口产品都是贴牌生产。为了提升企 业产品质量扩大产品知名度，提高产品附加值，就必须注重品 牌的建设和经营。 提高水产养殖产品质量己成为全球水产养殖发展和贸易的 个重大问题。目前养殖产品残留的风险主要来自于生物寄生 虫微生物等化学抗生素重金属等物理三个方面，其 中抗生素残留受到世界各国的广泛关注，人们对水产养殖产品中 药残被消费者无意摄取，而直接引起危害人类健康状况的担忧与 日剧增。近年，我国水产品在国内国际市场经历了几次药残风 波，给水产行业健康发展带来很大的不利影响。水产品加工安全 工作存在不少隐患，特别在加工安全检测方面，突出表现在是 高精端检测分析仪器配备不足，出口遭遇技术壁垒二是水产品 可追溯体系建设不足。绿色壁垒是促进技术进步调整和优化产 业结构的重要手段。绿色壁是技术进步的产生，同时通过不断提高环保技术法规的要求和标准，特别是采取国际标准和合格评定 体系也有利于促进技术进步，提高生产效率，鼓励具备较高技术 水平和能达到较高标准企业的发展，淘汰低环境标准和不合格产 品，促使优胜劣汰，从而有利于调整和优化产业结构。 改革开放以来，我国水产加工行业规模产量技术装备 质量安全等方面都有了发生了重大变化。但是，由于监管手段弱， 目前规模以上水产品加工企业较少，多数企业处于手工操作或半 机械化的落后的状态，生产经营规模很小，生产工艺落后和质量 安全水平低下的问题相当突出，不具备最基本的检验检测能力， 致使水产品安全事件屡有发生。少数大型骨干企业在市场竞争中 逐步购置了部分检验仪器设备，强化检验手段和能力，形成了 批著名品牌。但是，由于这些企业集团扩张较快，布点较多， 检测设备不齐全不配套稳定性差精度不够自动化程度低， 基本上没有配备高精端检验手段和能力，缺乏产品质量快速检 验设备生产在线检验设备，不能适应确保原来斗进厂生产过 程产品出厂批批检的要求，不能适应提高人民生活质量和参与 全球化竞争的要求。 为了贯彻执行轻工业调整和振兴规划和食品安全法， 加强和改造产品质量检验系统，按照产品质量安全检验项目的要 求，配备高技术含量高新技术的快速检测的仪器及设备，构建水 产品可追省著名商标二界沟牌船 老大牌河蟹获无公害农产品证书基地依托北京食品研究所的 科研成果，将产品原料的养殖基地与加工基地紧密的捆绑在 起，加工工艺结合食品安全管理体系，生产高标准健 康安全的产品。 企业年被评委为农产品加工龙头企业。公司已通过 ，质量管理体系认证 ，食品安全管理体系认证体系认证和辽宁省无公害农产品产地认定及产品认证 获得了国家认监委颁发的卫生注册证书和生产许可证 。 先后被国家农业部审定为全国中型农产品加工流通企 业辽宁省高新技术企业，取得辽宁出入境检验检疫局水 产品果蔬出口食品生产和辽宁省对外经济贸易合作厅进 出口企业资格证书，并通过无公害农产品产地认定。国家 农业部授予全国诚信守法乡镇企业称号，企业自成立以来连 续被命名为辽宁省守合同重信用企业，企业并被评为 级信用单位。是辽宁省农产品加工示范企业被国家农业部审 定为农产品加工中型企业全国食品行业创新型企业。公司总经 理张玉满同志被省中小企业厅评为民营企业家，被盘锦市政 府评为劳动模范。银行信用等级级。 项目建设背景及建设的必要性 项目建设背景 水产品加工和综合利用是渔业生产的延续，所谓加工活， 则流通活，流通活，则生产兴，搞活了加工，货畅其流，无形 给养殖生产开辟了个永久性的高速通道。因此，水产品加工业 的发展对于整个渔业的发展起着桥梁纽带的作用，不仅是我国当 前加快发展现代渔业的重要内容，而且是优化渔业结构实现产 业增值增效的有效途径。进入世纪，受国际技术贸易壁垒的影 响及提升产品质量的需要，水产加工企业普遍加大了技改投入，水产加工能力和产品附加值有了明显提高，水产加工产值呈快速 增长趋势。十五以来，我国渔业生产稳步发展，结构调整 取得新进展，水产品加工呈现综合性高值化多品种的态势， 己发展成为个包括水产冷藏品冷冻品干制品鱼糜及鱼糜 制品罐制品腌熏制品鱼粉鱼油制品调味休闲食品藻 类制品医药化工和保健品等系列产品的加工体系。 随着全球经济体化和我国市场经济的发展，水产品竞争己 上升到品牌竞争。通过几年的精心努力和打造，公司与盘锦开来工程造价咨询事务所有限公司签订 初步设计合同。 场地概述 参见第章 总平面布置 本项目在盘锦每日集团有限公司现有厂区内进行建设。厂址 位于盘锦市大洼县二界沟镇海隆村，厂区北临省级公路二沙公 路，西备县级公路荣兴新兴，东南侧均为居民区，地 理位置优越。厂区总占地面积为平方米。 交通组织新建回迁住宅小区临府前大道东段南侧，临学府园路右侧 位于府南路与号路之间。 北西南三面道路分别为回迁小区主次要出入口，满足本 建筑日常人车集散及消防环路的要求。 小区规划红线内为绿化带，绿化带内为环形消防通道。 小区中心轴线布置宽的十字路横向路左通学府园路为主要 出入口，纵向路宽上通府南路下通号路。 围绕小区内交通主干道十字路，建筑构