黄金梨等生产基地，其中磨盘柿更是当今世界上最优良的涩柿品种之。为了更 好的促进柿子的种植，促进当地农业产业结构调整，发展特色农产品，本项目计 划采取酿酒的深加工工艺。近几年，国内各类果酒的消费迅速增长，给本项目的 建设创造了有利的时机。 二项目建设必要性 项目的建设是增加农产品附加值，延长产业链的需要 我国是个农业大国，农产品的价格销售和农民的增收直是各级政府关 心的问题。目前解决这些问题主要是靠调整农业结构，但是多数农业结构调整只 是对农业生产的前端进行调整，也就是更新换代批品种上市些适合消费者 口味的产品部分缓解农产品的销售难但另方面，对农产品的产后调整即 农产品的深加工似乎缺乏明显改善，农业结构调整在吸纳转化初级农产品和拉 长农业产业链的作用似乎有些不足。加入世贸组织后，农业面临的竞争已发展到 包括农业产前产中和产后各个环节在内的整个产业体系的竞争。解决农业增产 不增收的问题，重要的出路就是拉长农业的产业链条，引导农民按照加工业要求 安排农业生产实现在生产疏通加工等各个环节的增值，使农民得到产业链 条各个环节的利润，增加农业的整体效益和农产品的市场竞争力。因此本项目的建设将有助于增加柿子的产品附加值，通过大规模产业化生产柿子酒，形成盖农 产品生产加工销售的产业链，更好的提高柿子这传统特色果品参与市场竞 争的能力。 项目的建设是促进当地林果业发展的需要 由于国家政策的支持，农村经济获得了很大的发展，粮果疏类产品产量 有明显的提高，特别是水果的种植面积不断扩大，不少地区还将发展水果业列为 当地发展经济的支柱产业。近几年，全国水果产业连年获得大丰收，其中的苹果 梨桃李子柿子的产量已创世界产量的第位，芒果占世界产量第二位，柑 桔菠萝香蕉占世界产量第三位。随着幼树逐渐进入盛果期。以及栽培技术的 改进，水果产量还会不断增长，消化这么大量的水果以迫在眉睫。消化的出路中 最简捷的方法是鲜销，但因水果保存的周期短，在定时间内鲜销掉大量的水果 土建工程 本项目建于八十亩地村雾岚山下，本工程总占地面积约为平方米，厂 房占地面积，建筑面积，为体式建筑结构，为地下层，地上 两层。建筑层高米，建筑高度米。主要建筑为砖混结构。各功能分区建 筑面积详见表。 表各功能分区建筑面积 序号项目数量建筑面积备注 发酵车间 破碎车间 灌装车间 废渣处理车间 目录 第章项目概况 第二章项目建设的背景及必要性 第三章市场分析及建设规模 第四章项目建设选址及建设条件 项目建设地点 二自然和交通区位条件 三建设条件 第五章工艺技术条件 技术来源 二工艺原理及流程 第六章工程建设方案和内容 总图布置 二建设方案 三主要设备选型 第七章环境保护 污染物防治的原则 二环境保护标准 三施工期间环境保护 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,北京房山区城关街道柿子酒产业化建设项目建设书代可行性研究报告 北京市工程咨询公司 四建成后的环境保护 五运营期环境保护 第八章节能安全生产与消防 节能 二安全生产 三消防项目概况 项目概述 项目名称北京房山城关街道八十亩地村柿子酒产业化建设项目 建设地点房山区城关八十亩地 项目法人北京雾岚山酒业有限公司 建设内容与规模 本项目拟建设生产吨系列柿子酒的生产线，建筑面积平方米，建 设用地面积亩。 项目总投资为万元。其中建设投资万元，建设期利息 万元，铺底流动资金万元。 项目资金筹措方式 本项目固定资金投资万元，企业自筹万元，申请政府支持 万元，其余万元贷款解决。流动资金的由企业自筹，其余拟由商 业银行贷款解决。 建设周期 年月至年月。 主要技术指标 达产年产量吨 达产年销售收入万元北京房山区城关街道柿子酒产业化建设项目建设书代可行性研究报告 北京市工程咨询公司 达产年总成本费用万元 财务内部收益率 财务净现值万元 投资回收期含建设期年年 借款偿还期含建设起年年 投资利润率 投资利税率 二项目法人单位介绍 项目法人单位北京雾岚山酒业有限公司 单位住所北京市房山区城关八十亩地 注册资金万元 法人代表张志龙 公司简介 北京雾岚山酒业有限公司时有八十亩地农工商公司北京陆友源科技发展有 限公司与北京龙冠山庄农业发展有限责任公司共同出资万元成立的，属完全 新建的企业。公司主要生产葡萄酒柿子酒及其它果酒目前主要开发的项目为 柿子酒。公司目前已经与北京波龙堡葡萄酒业有限公司签订了年产量的购销 合同，总体销售前景看好。三报告编制依据 房山区国民经济和社会发展第十个五年计划纲要 北京陆友源科技发展有限公司提供的雾岚山酒厂工程设计 北京市房山区建筑勘查所提供的北京雾岚山酒业有限公司岩土工程勘 察报告。 北京房山区城关街道提供的相关资料 国家有关法律法规 第二章项目建设的必要性 项目背景北京房山区城关街道柿子酒产业化建设项目建设书代可行性研究报告 北京市工程咨询公司 房山区是北京市的农业大区，多年来，房山区直坚持实施科技兴农战略， 农业结构调整逐步深化，主导农业发展格局基本形成，现代农业雏形已初步显现， 全区农民收入逐步增长。截至年底，全区农业经济营业总 第九章项目组织机构人员编制 组织管理 二人员编制 第十章项目实施进度 第十章投资估算 投资估算 二资金筹措 三资金使用计划 第十二章财务评价 分析测算说明 二财务预测 三财务分析 四不确定性分析 第十三章风险分析市场风险分析 二工艺设备风险分析 三资源风险分析 四组织管理风险分析 第十四章结论 附表 附表项目总投资估算表 附表有自计划和资金筹措表 附表销售收入销售税金及附加估算表 附表固定资产折旧费估算表 附表无形及递延资产摊销估算表 附表流动资金估算表 附表总成本费用估算表北京房山区城关街道柿子酒产业化建设项目建设书代可行性研究报告 北京市工程咨询公司 附表损益表 附表借款还本付息计算表 附表现金流量表全部投资 附表现金来源表自有资金 附表资金来源与运用表 附表资产负债表 附件 附件北京雾岚山酒业有限公司企业法人营业执照复印件 附件北京雾岚山酒业有限公司酒产品检验报告 附件北京雾岚山酒业有限公司与八十目地村协议 附图 附图北京雾岚山酒业有限公司平面立面及各层示意图 第北京波龙堡酒业有限公司，西起雾岚山，东至顾八路。 二自然和交通区位条件 工程地质 本项目所在八十亩地村位于房山区城关街道北部，西北靠雾岚山，东临大石 河，区域内多山地丘陵，为山地向平原的过渡区，地势西北高东南低。 根据北京市房山区建筑勘察所提供的有关资料，本工程所在场地基本平坦， 最高地面标高米，最低地面标高米，平均地面标高米。场地 表层为人工填土，下部委新近沉积层层为耕土，褐稍密稍湿包含植物 根砖屑灰屑煤渣沙土等，断面松散层厚米。层为碎石， 杂色中密稍湿包含碎石及粘土，断面散层厚米，局部缺失 层位粘质粉土，黄褐中密稍湿硬塑断面粗糙，含氧化铁，石英等，加碎 石薄层，层厚米④层为碎石杂色带角不均匀中密稍湿碎块北京房山区城关街道柿子酒产业化建设项目建设书代可行性研究报告 北京市工程咨询公司 状，级配般，碎石般粒径厘米，碎石含量中粗沙充填，夹 有粉质粘土薄层。 根据北京地区建筑地基基础勘察设计规范的规定，从场 地土的性质判断，该场地类型为中硬场地土，建筑场地类别为Ⅰ类，建场地的抗 震设防烈度为度，建筑场地可以进行工程建设。 水文地质 城关范围内的主要河流有三条，分别为大石河，东沙河和西沙河。本项目规 划范围内地下水供水充足，根据北京市水文总站编制的水资源论证报告，该区域 内地下水质符合Ⅲ类水质标准，适合于农业，工业和生活用水。 气象 项目建设区气候属山前暖区，温带半湿润季风气候。夏季炎热多雨，冬季寒 冷干燥，夏季干旱多风，秋季秋高气爽而短促。年平均气温，多年平均降 水量为毫米左右，最大年降雨量毫米，降水集中在月份，占全年 降水量的，全年主导风向为东南风西北风，夏季平均风速，冬季 平均风速 交通条件 项目所在地城关区位优越，交通便利。北京至原平琉璃河至燕化总公司的 铁路穿境而过，并在房山北关外设立火车站两条市级公路，六条区级公路，通 向各方小路小路公共汽车直达北京村间公路联网畅通，形成 了纵横交错的公路交通网。八十亩地村新修建的米宽沥青路与市区公路贯 通，交通运输十分方便。 三建设条件 征地拆迁 本项目占地范围为八十亩地村原有荒地。项目单位与清透明，无混浊沉淀无 泡沫具有纯正清雅和谐的果香与酒香具有甘甜醇厚舒适爽顺的口味。 全部指标符合国家果酒质量标准及国家卫生标准。 二工艺原理及流程 工艺技术特点 该工艺具有以下特点 出酒率低于葡萄酒，每公斤柿子可发酵成公斤柿子酒。 不兑水，为完全发酵酒。 操作简单，工艺流程与葡萄酒流程大致相同，适宜于大规模产业化 生产 成本较低。 柿子得到完全利用，柿子渣还可用作牲畜饲料肥料等，柿子渣经 过深加工后，还可以膨化食品。 由于柿子被完全利用，没有任何污染。 工艺原理及流程