二节项目提出背景 食用菌这新兴的健康食品。既拥有长久的食用历史，又拥有不断 发展更新的栽培技术。近年来，食用菌因其美味的口感多样的烹调方 式丰富的营养价值和简易长久的保存时限而受到广大消费者的青睐。 尤其随着经济的发展与社会的进步，越来越多的人们开始喜欢清淡健 康简易的饮食方式，而食用菌正是这种理想的食品。此外，近年来由 于疯牛病猪瘟禽流感等疾病的影响，使得肉类食品的消费额逐年下 降，而以食用菌为代表的新兴食品消费额逐年上升。食用菌不仅是种 食物，而且更是抗癌防癌的绿色食品。这就使得越来越多的人们习惯于 食用菌替代肉类食品，因此食用菌的需求不断增长。世界粮农组织也推 荐每日健康食谱是荤菌素。可见，食用菌作为未来的国际主 流营养食品，其发展空间十分巨大。 近几年来食用菌产业在我国也得到迅速发展，经营模式也有了很大 的改进，传统的食用菌生产方式难以适应现代市场经济的工业化规模 化集约化标准化连续化周年均衡供应要求。因此，实现产品的 周年均衡供应时必由之路。食用菌工厂化栽培是最具有现代化农业特征 的产业化方式，它是采用工业化的技术手段，在相对可控的环境设施条 件下，组织高效率的机械化自动化作业，实现食用菌生产的规模化 集约化标准化周年化成产。同时推广公司农户的经营模式。在公 司的指导下统完成培养料制作种植管理和采摘管理，公司负责鲜菇 收购加工销售。取得了较好的效果。食用菌工厂化生产是现代化农业 科学和现代化工业的技术强势结合，它依托现代农业科技的基础，运用 现代工业技术手段，生成了种复合的生产体系，食用菌工厂化生产通 过人工控制的环境设施系统，克服自然环境的限制因素，营造个适应 采用高密度立体化栽培环境，合理增加投入，提高产出水平，实现高 投入高产出高效益的发展路子。 我市尚无现代化菌业生产龙头企业，缺乏龙头带动机制，规模生产 品牌难以形成，整体产业效益不明显，该项目工厂化周年栽培，顺应产 业和市场发展要求和趋势，符度和湿度的要求较高，而 散户培育菇的设备简易，使菇农只能是靠天吃饭，自然风险较高。再就 是外地食用菌大量进入市场，导致价格波动明显，且因外地食用菌产业 发展较快，规模化生产企业多，菇的培育多数是在标准化菇房生长，菇 的外形和品质比本地菇要好很多，使本地菇直受外地菇的打压，价格 上不去，菇农的利润低。 目录 第章总论 第节项目概况 第二节报告的编制依据 第三节可行性研究的结论 第二章项目提出的背景与建设的必要性 第节概况 第二节项目提出的背景 第三节项目建设的必要性 第三章建设规模与内容 第节建设规模 第二节投资估算 第三节技术方案 第四章市场分析 第节产品介绍 第二节食用菌产品市场分析 第五章建设地点和建设条件 第节建设地点条件 第六章规划方案 第节编制依据及基本原则 第二节总体建设方案 第七章投资估算及资金筹措 第节投资估算 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 第八章社会效益分析 第九章结论和建议 第章总论 第节项目概况 项目名称 山东泰禾农业开发有限公司食用菌工厂化生产项目 二建设地点 建设项目位于泰安市东平县戴庙镇宋圈村。 三建设周期 三年，从年至年。 四建设单位 单位名称山东泰禾农业开发有限公司 单位地址东平县戴庙镇宋圈村 法定代表人宋广东 投资总额万元 项目简介 根据国家南水北调相关政策，解决我镇剩余劳动力就业问题，增 加库区农民收入。利用当地丰富的废弃秸秆和禽畜粪便资源，变废为宝， 大力发展新能源经济，走可持续循环发展道路。经我公司多次考察论证 并结合我公司今年栽培效益，以及未来中国巨大的消费市场潜力，促使 栽培模式从目前传统栽培模式向集约化规模化产业化和现代工厂化 标准转变，具有龙头示范带动作用。同时，利用菌草技术，解决了秸秆 废料利用，有利于保持生态环境，有利于食用菌可持续发展。利用秸秆 栽培以及深加工的生产过程将依据国家农业部绿色食品认证标准进 行，符合市场消费主流提高市场竞争力，为社会提供源于自然高质 量无污染的环保型安全产品，有助于打破国际贸易对中国食药菌产 品的绿色堡垒，属于环保型生态型会发展第十二个五年规划纲要 全国农业和农村经济发展第十二个五年规划 全国优势农产品区域布局规划年 中国蔬菜重点区域发展规划年 泰安市农业产业化发展规划年 东平县食用菌生产发展规划年 投资项目可行性研究指南试用版 建设项目经济评价方法与参数第三版 绿色食品产地环境技术条件 无公害食品双孢蘑菇 无公害食品蘑菇栽培基质安全技术要求 目前国家相关产业政策法律法规。 第三节可行性研究的结论 我国现代化建设正处于关键时期。能否抓住机遇，继续深化认识和 妥善处理现代化进程中产生的农业农村农民方面的新情况新矛盾 新问题，是对中国共产党人领导中华民族实现伟大复兴的又次严峻考 验。要深刻认识农业农村农民问题的长期性和紧迫性深刻认识增加农 业投入农民收入的关键性。 南水北调工程作为项跨流域的宏伟工程，是党中央国务院作出 的重大战略决策，旨在实现南北经济齐飞，其深远意义为世人瞩目。移 民安置工作是工程实施的项重要基础性工作，事关社会稳定大局，在 构建和谐社会的新形势下也有着举足轻重的作用。戴庙镇地处南水北调 东线工程的实施地区东平湖西岸，有定的数量的移民需要安置，转 移就业。移民安置并不只给是他们盖上房子就可了事，他们的生产生活 出路在哪里，即靠什么生产发家致富，都需要通盘考虑，发展食用 菌特别是种植加工双孢菇生产为戴庙镇湖滨农户的生产生活指出了 条可行的道路。而食用菌工厂化种植将实现周年出菇不与民征地不 与地争时，是未来我镇长期解决剩余劳动力的有效途径。 第二章项目提出的背景与建设的必要 第节东平县戴庙镇概况 东平县戴庙镇是泰安市最西端的个镇镇，面积平方公里，位于 东平湖西畔黄河岸边，国道纵贯南北。全镇人口万人，其中回 族人口占。戴庙镇历史悠久，古迹众多，文化底蕴深厚，民风纯朴。 据记载，明洪武年间，戴姓在此建村，并在村边建庙宇，故名戴庙。 该地是商纣王庶兄封地，是东平县第个党支部诞生地。 地理位置优越，交通便利。戴庙距可循环型农业。在现有 基础上根据相关扶持政策投资万元新上年产吨工厂化食用菌 栽培项目。计划占地亩项目实施地点戴庙镇宋圈村，项目建设周期 个月，投产后年实现产值万元，利税万元。 公司简介 山东泰禾农业开发有限公司位于泰安市东平县戴庙镇宋圈村，成立 于年月日，下设泰禾食用菌专业合作社主要业务范围如下食 用菌工厂化栽培生产菌需物资的组织采购供应，销售种植的食用菌 蔬菜，为周边菇农提供食用菌蔬菜种植技术信息咨询服务，食用菌 蔬菜种植技术研发等。 山东泰禾农业开发有限公司成立以来，积极围绕党委政府制订的 发展规划，充分发挥公司基地农户的经营优势对内搞好服务和对 外搞好产品销售的两大功能，严格按照中华人民共和国公司法和专 业合作社章程的有关规定，产权明晰，运行机制合理，建立健全了社 员大会制度理事会工作制度财务管理制度等个管理制度， 并不断完善，实行独立核算盈余返还。 公司以农民增收财政增收社会增效为目标，积极引导农民 群众大力发展食用菌富民产业，采取公司基地农户发展模式，实 行食用菌发展产加销条龙，高起点规划，高标准建设，高水平运作， 高效益发展，努力把戴庙打造成食用菌产业之镇，实现富民强镇目标。 山东泰禾农业开发有限公司实施的食用菌工厂化生产项目，得到了 上级领导和戴庙镇党委政府的大力支持，为保证食用菌产业化发展项 目施工质量和进度，该镇实行副镇级包保项目制度，细化责任，严格奖 惩，责任人盯靠项目建设线，积极为食用菌产业发展解决问题。加强 食用菌基地基础设施建设，大力实施水电路三通，为基地建设提供 便捷优质服务。同时，合作社还多次参加该镇组织镇村党员干部活动， 赴外地参观学习，增强跨越发展意识，提高发展境界。 立足根本，放眼未来，合作社将积极地坚持科学化标准化管理， 锐意进取，努力开拓，把食用菌产业做大做强夯实，为打造个市 场广泛认可的品牌而奋力拼搏，为东平乃至全国食用菌产业的发展做出 应有的贡献。 第二节报告的编制依据 报告的编制依据 中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 山东省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 东平县国民经济和社长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正 白色无鳞片，菌盖厚不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织 结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子印褐色。菌丝爬土能力中等偏强，扭 结能力强，成菇率高，菇体不易脱柄，子实体生长期间需较弱的散射光 及和缓的通风，生物转化率为平方。较高温型，菌丝生长的温 度范围，适宜温度，子实体生长温度，适宜 温度。菇房空气相对温度左右。 二营养价值 双孢菇制作的美食营养成分克鲜品中含蛋白质克脂肪 克碳水化合物克粗纤维克灰分克钙毫克磷毫克 铁毫克维生素毫克，维生素毫克维生素 毫克烟酸毫克。 双孢菇蛋白质含量为，含有人体必须的种氨基酸，还含 有丰富的维生素，维生素，维生素，核干酸，烟酸，抗坏血酸和 维生素等，其营养价值是蔬菜和水果的倍，享有保健食品和 素中之王