冻玉米等果蔬食品 近年来，我国的果蔬加工业取得了巨大的成就，果蔬加工业在我 国农产品贸易中占据了重要地位。目前，我国的果蔬加工业已具备了 定的技术水平和较大的生产规模，外向型果蔬加工产业布局已基本 形成。我国果蔬产品的出口基地大都集中在东部沿海地区。在农产品 出口贸易中，果蔬加工品占有重要的比重。据统计，年我国农产 品出口贸易额为多亿美元，其中果蔬及加工品出口额居第二位， 达到了近亿美元。年，速冻果蔬出口万吨。经过多年的发 展，逐步建立了稳定的销售网络和国内外两大消费市场。 速冻果蔬以速冻蔬菜为主，占速冻果蔬总量的以上，产品绝 大部分销往欧美国家及日本，年出口平均增长率高达。我国速冻 蔬菜主要有甜玉米芋头菠菜芦笋青刀豆马铃薯胡萝卜和 香菇等多个品种。 甜玉米，营养丰富，美味可口，食用方便，深受城乡人民喜爱。为了满足人们淡季食用，增加农民收入，将玉米速冻加工，形成了速 冻玉米产业化生产，取得定的经济和社会效益。速冻玉米所需条件 简单，投资不大，产业化增值幅度较快。此项目较适合在山东推广， 特别适合于关心饮食健康营养和品位的现代家庭食用，也是餐饮行 业提高菜肴品质的首选。玉米不仅香甜可口，而且对健康大有益处。 速冻甜玉米粒保持鲜玉米所特有的香甜嫩脆风味，富含 等多种维生素蛋白质各种糖类，而且易于吸收，可常年上市。 甜玉米以香甜粘嫩鲜著称。年销售市场辐射力日益增 强。随着生产加工能力的不断提高，玉米销售市场发展前景广阔，深 受到人们尤其是城市居民的喜爱，在当前市场上十分走俏，并逐渐形 成如同水果蔬菜样需求量趋于稳定的消费品，种植甜玉米的经济 效益也很可观。 三产品市场竞争优势 为了拉动农村经济，山东绿色香生态园开发有限公司带动当地农 民建设农业产业化的合作群体，共同承办建设和实施冻干食品和 速冻果蔬加工项目，为让无公害农产品的生产驶入快车轨道，近年来， 国家把种植食厚菇去柄 中菇去柄 薄菇去柄 质量要求无霉变无虫蛀外观形状不残缺破损。 速冻玉米 果穗长度厘米以上，籽粒饱满幼嫩不老化，成熟 度达。采收时留层叶片。 果穗无虫蛀无破损完整新鲜清洁，当天采收， 当天交售。 目录 第章总论 项目概况 二主要技术经济指标 第二章项目建设的依据及必要性 第三章产品需求分析 产品需求分析 二项目建设特征 三项目建设的必要性 第四章建设的目标和主要内容 项目建设的主要内容 二环境保护 三土建工程 四项目建设的目标 第五章项目总投资资金来源和资金构成 项目总投资 二资金来源和资金构成 第六章人员培训及技术来源 企业组织 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,二经营管理 三劳动定员及人员培训 四技术来源 第七章项目实施度计划 项目建设工期 二项目实施进度安排 第八章项目经济效益与社会效益分析 总说明 二总成本费用估算 三销售收入估算 四盈利能力分析 五盈亏平衡分析 六清偿能力分析 七财务评价结论 第九章结论 附件 营业执照 税务登记证书 组织机构代码证 登记备案证 中华人民共和国海关进出口货物收货人报关注册登记证书 对外贸易经营者备案登记表 自理报检单位备案登记证明书资源县招商局文件 土地出让协议书 厂区平面布置图 第章总论 项目概况 项目名称山东绿色香生态园开发有限公司果蔬加工项目 二建设性质新建 三项目建设单位山东绿色香生态园开发有限公司 四法人代表罗布旦增 五企业性质有限责任 六项目建设地点规模及建设内容 本项目建设地点在山东寿光市工业开发区，交通极为便利，原材 料和产成品运输极为方便。 项目建设期为两年。该公司占地面积平方米约亩， 建筑面积平方米。本项目包括冻干食品和果蔬加工生产线及食 用菌基地建设，其中有冻干食品生产车间原料仓库即食食品生产 车间成品仓库办公楼职工住宅厂区绿化建设道路及管网 购买短，投资少，见效快，效益高的新兴 产业，对于发展农村经济，增加农民收入具有重要意义。为此，在山 东建立试销国内外市场的无公害农产品的种植，加工和商贸出口基地， 形成集生产经营管理与贸易的完整体系，以加工技术的现代化带 动无公害农产品的产业化，并在建立栽培加工出口体化综合企 业的同时，服务指导于当地农民，以公司农户的全新经营模式形成 产业链，并将农业纳入出口贸易的良性运行轨道，实现共同富裕的目标。 第三章产品需求分析 产品需求分析 冻干食用菌 目前世界食品工业呈现三大趋势其是绿色食品日益受到欢迎 其二是方便食品备受欢迎其三是有利于保健的食品更受追捧。这是 由于越来越多的人认识到，可长期存放的腌制熏制和罐头等食品或 含至癌因素或营养受损，只有冻干食品可以取而代之。冻干食品是绿 色的方便的也是有利于保健的，正符合食品发展的三大趋势。 目前，国际市场对冻干食品的需求逐年增加。美国是万吨以 上，日本是万吨以上，法国是万吨以上，还有许多国家的消 费量都很可观。这些冻干食品消费大国，每年有相当数量的冻干食品 由其它国家进口。我国的冻干食品产业尚处于发展初期，产量还很低， 但却引来了外商向中国市场大量求购。这是由于国外市场对冻干食品 供不应求的外因，更是由于我国冻干食品生产成本极低的内因。外商 向中国市场大量求购，是我国发展冻干食品产业的大好机遇。日本每 年需花亿日元进口冻干食品，日美欧每年约需冻干大蒜粉 吨。 我国是个亿人口的大国，随着人民生活水平的提高和工作节 奏的加快，对冻干食品的消费量必然迅猛增加。总之，中国市场正逢冻干食品扩大需求的机遇。业内人士分析，开发冻干食品是项前景 看好利润大风险小的出口创汇项目。 采用冻干先进工艺制出香菇能快速复水，并保持加工前的色香 味型，日本和东南亚国家，近年来出口量不断扩大，市场前景十分 广阔。 据统计资料显示，我国冻干香菇出口量呈逐年上升的趋势。而 些发达国家的香菇自给率却持续下降，全球香菇的需求量剧增，为我 国香菇出口带来了巨大的商机。随着社会经济发展和人们生活水平的 提高，人们的饮食结构将实现由温饱型向营养型再向保关设备及附属设备。 七投资规模及资金筹措 项目建设估算总投资亿元，分三期投资，第期投资为 万元，其中固定资产投资万元，含建设期利息为万 元，流动资金万元。 本项目第期投资万元，根据项目建设情况，项目资金 筹措方案如下 申请中小企业专项扶持资金万元。 申请银行贷款万元。企业自筹资金万元。 二主要技术经济指标 详见表。 表主要技术经济指标表 序号指标单位数量备注 项目总投资万元 建设投资万元 其中建设期利息万元 流动资金万元 二资金筹措 申请银行借款万元 申请中小企业发展专项资金万元 企业自筹资金万元 三产品产量指标 冻干香菇吨 速冻玉米吨 四项目经济指标 年销售收入万元正常年 年销售总成本万元正常年 年销售税金及附加万元正常年 年销售利润万元正常年 年税后利润万元正常年 投资利润率税前 投资利税率税前 投资回收期年税前 税后 财务内部收益率税前 税后 财务净现值万元税前 税后 借款偿还期年含建设期盈亏平衡点 第二章项目建设的依据及必要性 我国是个农业大国，改革开放三十年来，使我国经济进步融 入世界经济大循环，各级政府把绿色食品的开发列入调整农业产业结 构的重中之重，大力扶植绿色食品产业，以充分发挥绿色食品在实现 农业产业结构中的主导作用。绿色食品来源于对无公害农产品的加工， 政府把食物无公害问题摆在十分突出的位置，把无公害农产品的生产 列为农业和农村工作的重点，引导无公害产品生产向基地化发展，鼓 励建立科技示范园区，生产精细商品蔬菜特种蔬菜，发展天然无公害 的野生蔬菜产品等手段来实现农业结构调整，解决农民增收和农业可 持续性发展的需要。 当让无公害农产品的生产驶入快车轨道，政府强调必须把无公害 农产品的做强做大，大力扶持以无公害农产品生产加工销售为主 的龙头企业，特别是食用菌的生产开发，它是极有经济价值的项目， 食用菌以良好的抗癌生物学活性而极有市场竞争力，它的栽培属生态 农业的组织部分，全程无害化生产是农产品安全生产体系建设的内容 之，目前我国冻干食品出口量呈上升之势，是我国食品行业重要的 出口产品之，是项生产周期 二环境保护 项目污染源分析 主要污染源 本项目的主要污染源有工业三废生产下脚料废水噪音污 染。 二污染物及污染程度 废水这是本项目中的最大污染源。废水主要来自清洗原料。洗刷 消毒生产设备和场地烫煮原料及冷却原料用水。其中含有定的 有机物泥沙和少量的氯，基本无毒。日排放量约。 噪音本项目所产生的噪音不大，主要来源于冷冻机组真空泵 锅炉冷库及预处理过程中的原料洗涤喷淋冷却。其中冷冻机组 真空泵锅炉等最大噪音不大于，预处理及冷库发出的噪音不 大于。生产废渣本项目主导产品是脱水香菇，在生产过程中产生的香菇 废弃物通过处理可以多方面利用，如可以加工制成香菇粉末香菇 颗粒等用于佐料的方便食品或者碾碎作植物肥料等。在生产过程中 采用电力加热，不燃烧煤炭，不产生煤渣，所以基本上没有生产废 渣。 二环保措施 本项目严格按中华人民共和国环境保护法中华人民共和国 食品卫生法中华人民共和国水污染防治法进行制种生产和冻干 食品加工，控制水污染，保护地面水以及地下水水质的良