模 由玉米马铃薯木薯和其他含淀粉农作物生产的淀粉产品称 为淀粉。以马铃薯为原料生产的淀粉与其它淀粉相比具有较长的分 子结构，较高的支链淀粉含量，淀粉颗粒的尺寸较大，因此成糊后 表现出其它淀粉所不具有的特性，如成糊后粘度较高，成糊稳定，且晶莹透明，具有较好的粘弹性。由于马铃薯淀粉具有这些优良特 性，广泛用于食品化工纺织医药造纸铸造等行业。 马铃薯淀粉市场需求现状 国内需求现状 马铃薯含有淀粉维生素蛋白质以及磷铁无机盐等十几 种营养成分。与大米面粉相比，它的营养更加合理全面。据美 国农业部介绍，每餐只食用马铃薯和全脂奶粉，便可得到人体所需 的全部营养物。我国马铃薯生产在世界居第位，但基本上以食用 鲜马铃薯为主，加工的马铃薯制品仅占，现将我国近年淀粉产 量列表如下 全国淀粉产量汇总表 单位万吨 年份 淀粉 其中马铃薯淀粉 据统计我国目前能生产符合国家标准马铃薯淀粉的厂家约二十 家，生产能力为万吨，占我国淀粉总产量不足，而且用于加 工淀粉的马铃薯数量仅占鲜薯总产量的，主要求很大，并且需求在按 的速度增长。而且真正在质量上能达到国际质量标准的很少。 生产增长率每年仅达，呈供不应求之势。 建厂条件国道距离欧肯河农场公里，农场自养沙石 公路公里，各生产队交通便利。项目区内由莫旗电网供电，可满 足生产和生活需要。农场通讯事业发展迅速，程控电话移动通 讯传真十分方便快捷，农场及周边地区有土地可种植马铃薯面 积达多万亩，原料充足。 生产工艺及主要设备本项目生产工艺主要设备均选国内马 铃薯淀粉加工工艺及主要设备，提取率高达，每吨马铃薯 消耗清水吨，节水。淀粉质量指标达到国内水平。 项目总投资为万元，其中建设投资万元，流动资金 万元。投资回收期年所得税后。 产品方案生产规模及主要技术经济指标 产品方案与生产规模 产品方案产品名称数量吨备注 马铃薯淀粉主产品 薯渣饲料付产品 主要技术经济指标 序号指标单位数量备注 生产规模 马铃薯淀粉吨年 产品方案 马铃薯淀粉吨年 薯渣饲料吨年 总投资万元 其中建设投资万元 流动资金万元 投资指标 单位产品占用建设投资元单位产品 百元销售收入占用流动资金元百元 全公司定员总计人 其中工人人 管理人员人 技术人员人 其他人员人全年生产天数 原材料物料燃料需用量 马铃薯吨年 包装袋个年 序号指标单位数量备注 年总成本万元平均 年销售收入万元达产年 年利润总额万元平均 投资回收期所得税前 投资利税率 投资利润率 财务内部收益率所得税前 投资回收期所得税后 财务内部收益率所得税后 第二章项目提出的背景 随着科技进步和加工业的发展，人们生活水平的提高，马铃薯 已不仅是人类的粮食蔬菜畜牧业的良好饲料，而是用途广泛的 营养食品和重要的工业原料。马铃薯营养价值非常丰富，在欧州有 “第二面包”之称，美国农业部门高度评价马铃薯的营养价值，认为每餐只吃马铃薯和全脂奶粉即可获得人体所需的全部营养再经喷淋洗涤，清洗干净的马 铃薯，经磁力除铁器除铁后，送至料斗内。 马铃薯从料斗进入调速喂料螺旋输送机内，然后进入锉磨机进 行刨丝，刨丝马铃薯糊状浆料落入地下暂存槽内，由泵送到二套水 平离心筛组成的提取段，淀粉经筛选，用洗涤水以逆流方法提取出 来，使淀粉与纤维分离，分离出的纤维在二台水平离心筛组中脱 水，干固物含量的薯渣落入螺旋输送机中输出作为饲料运出厂 外。 提取后的淀粉乳进入道尔克隆除砂系统，使淀粉中残留砂粒及 较重杂质分离出来，除砂后的浆料泵入旋转过滤器后进入浓缩系统 内，在此淀粉乳被浓缩到工艺需要的浓度。由浓缩系统出来的浓缩 淀粉乳被泵入淀粉洗涤系统，进行逆流洗涤将淀粉分离出来，浓缩 精制后泵入淀粉乳罐。 精制后的淀粉乳泵到真空吸滤机内，将淀粉乳脱水至含水 的湿淀粉。 含水的湿淀粉经螺旋输送机送至气流干燥机的螺旋料加 器内，在气流干燥机内，湿淀粉与热空气接触秒时间，使淀粉 含水达到，合格淀粉经旋风收集输送进入成品贮斗，再经 输送去自动称量装袋。称量缝口后运入成品库。 工艺流程图 马铃薯水流送除石水洗磨碎提取 干燥←脱水←洗涤←淀粉乳浓缩←除砂 包装入库 砂渣运薯渣运 出厂外出厂外 淀粉车间主要设备表 序号设备名称型号及规格数量台件产地 提薯机通许 洗薯机通许 锉磨机通许 离心筛山东 渣螺机通许 除石器 旋流器通许 三足脱水 淀粉螺旋通许 气流干燥机通许 搅拌机通许 淀粉乳罐 包装机 流量计开封 主要工艺技术参数 先进的工艺技术参数对比 序 号 马铃薯淀粉。国外需求现状 全世界马铃薯产量大约在亿吨，主要生产国为中国俄罗 斯波兰美国德国荷兰等。据介绍，世界马铃薯生产总量的 用作食品，用于禽畜饲料，作种用，用于酒精和淀 粉的生产。 荷兰是世界上最大的马铃薯出口国，全国有四分之的土地种 植马铃薯，每年收获总量大约用于出口。而美国则是世界上最 大的马铃薯食品生产国，每年把收获总量半以上的马铃薯用于食 品生产。 美国淀粉工业最为发达，淀粉人均耗量约公斤年人左右， 欧洲日本等发达国家人均耗量在公斤年人以上，由此可见国 外淀粉消费量是比较高的。 马铃薯淀粉市场销售预测 我国消耗淀粉量仅公斤年人，与世界发达国家相比有很大差 距，同时也可看出市场消费潜力很大。本项目建成投产后，年产马 铃薯淀粉吨，依靠现在市场销售渠道，销售市场是比较乐观 的。 产品方案 根据市场情况确定项目产品方案如下 产品名称单位数量质量标准 主产品马铃薯淀粉吨年国标 副产品薯渣饲料吨年固形含量 建设规模产品销售市场。本项目产品销售市场比较宽广，故从市场 情况看对项目规模无约束。 原材料情况。当地马铃薯种植面积较稳定，商品马铃薯供 应量在万吨以上。故近期建设规模年生产吨马铃薯淀粉原 料对项目规模无约束。 第四章建设条件与厂址 资源 马铃薯 马铃薯是粮菜兼用的高产作物，营养价值非常丰富，在欧洲有 “第二面包”之称，美国农业部门高度评价马铃薯的营养价值，认 为每餐只吃马铃薯和全脂奶粉即可获得人体所需的全部营养元素。 作为工业原料，马铃薯淀粉，变性淀粉全粉等深加工产品已有三 千多种问世，并在石油造纸纺织等工业领域中广泛应用，由此 看出马铃薯经济价值高。马铃薯能在不适宜种植谷物的地区生长， 欧肯河农场淀粉厂地址位 企业组织系统原则 为了适应现代企业制度的需要，依照公司法建立企业机 构，实行权责分明，管理科学激励和约束相结合的内部管理体 制。按照市场需求自主组织生产经营，以提高经济效益劳动生产率 和实现资产保值增值为目的。 企业组织机构 实行项目法人责任制，由项目法人对项目的策划，资金筹措 建设实施生产经营债务偿还和资产的保值增值，实行全过程负 责。 工作制度 全年生产天数为天 主要生产车间按三班制生产，每班工作小时 劳动定员 全公司定员总数人，其中管理人员人，技术人员人，生 第章总论 项目名称及承办单位 项目名称 年产吨马铃薯淀粉工程项目 项目承办单位或建设单位 大兴安岭农场管理局欧肯河农场 项目主管部门 欧肯河农场 项目拟建地点欧肯农场场部原机修厂。 研究工作的依据与范围 研究工作的依据 欧肯河农场淀粉加工项目可行性研究报告需要的技术资料。 欧肯河农场淀粉厂区域图。 水质分析报告。 研究工作的范围 本次对年产吨马铃薯淀粉工程项目进行可行性研究。 对项目的产品质量和生产规模以及市场销售情况进行分析和 预测。 对产品生产路线及主要生产设备选择提出意见。 对环境保护措施进行论证。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传！对项目的工程量实施进度计划安排提出建议。 对项目的企业组织定员提出设想方案。 项目的主要内容及其意见 主要内容 项目背景欧肯河农场位于大兴安岭东南麓，属大兴安岭 向松嫩平原过渡地带的丘陵漫岗区，行政区划在莫力达瓦达斡尔自 治旗和鄂伦春自治旗境内，离东北名镇大杨树镇公里。农场施业 区总面积公顷，其中耕地面积公顷。主要农作物有大 豆小麦饭豆马铃薯等。全场现有个核算单位，其中农业生 产队个，全场总人口人，职工人数人，各类专业技术 人员人。欧肯河农场在种植马铃薯方面积累了丰富的经验，在 该场建设个小型马铃薯淀粉厂前景非常广阔。 产品市场需求马铃薯淀粉在国内需素。 由于人们饮食结构的变化，食品加工业的发展，马铃薯作为营养食 品休闲食品方便食品，如炸薯条薯泥膨化食品等备受欢 迎。作为工业原料，马铃薯淀粉变性淀粉等深加工产品已有 多种问世，并在石油造纸纺织铸造医药制革防火能 源包装塑料，化工等工业领域中广泛应用。由此可见马铃薯及 其深加工产品广泛用途是其它任何农产品不能比的。消费市场的潜 力及前景非常广阔。 项目的主管部门为大兴安岭农场管理局欧肯河农场，隶属于大 兴安岭农场管理局。位于大兴安岭东南麓，具有高纬度高海拔， 昼夜温差大，具有得天独厚的马铃薯生长发育的地理优势和自然条 件。产品具有产量高品质好种薯退化慢等特点。农场职工多年 种植马铃薯，并积累了丰富的经验。 为了调整产业结构，实施农业产业化，带动职工致富达小康， 拉动地区性经济，故提出淀粉生产加工项目。 第三章市场需求预测与建设规经济开发区提供的项目基础资料 可行性研究的依据和原则 充分利用辽宁省滨海经济开发区中外合资玻璃纤维有限公司拟建厂区已有利条件，合理规划降低投资。 项目的产品规划考虑与河北省秦皇岛市百阳玻璃玻纤