现代化的冷加工需求迫在眉睫。 周边县市蔬菜冷加工能力的现状分析 成都市整个果蔬冷加工能力基本处于起步阶段，例如双流县到目前基本无 相配套的保鲜库。新都县郫县由于历史集散习惯，大多在彭州市进行蔬菜果 品的集中，基本在彭州冷加工和包装后外销。 全国重点农产品抽鲜建设情况比较公司通过对四川省成都市农产品流通环节的详细调查，发现四川省作为 全国的农业资源大省，成都市作为西部的经济中心，彭州市作为全国蔬菜生产 基地，却没有个能够集中农产品蔬菜保鲜贮藏加工等场所，极大的限 制了四川的农产品蔬菜在国内以及国际市场上的流通。实际上保鲜库的建 设将大大的提高蔬菜果品交易能力，有助于农民控制生产和销售，提高当地农 业产业化水平，带动农民增收。 在气调保鲜库的建设和经营方面，四川省与兄弟省市相比已远远落在了后 面，例如山东寿光集中库区，陕西杨凌的集中库区新缰库尔等果品蔬菜冷加 工区等都比四川的同类机构领先，其中小小的平度南村蔬菜批发市场，占地近 四百亩，配套建有吨保鲜库座，余间多功能存货库，日成交量 余万公斤。广州江南果菜批发市场占地面积万平方米，场内有吨蔬果 冷藏库万平方米停车场，全国多个省市的蔬菜果品经营的蔬菜品种 多个，仅每日蔬菜成交量万公斤，占广州市蔬菜上市量的 左右，除供应广州市及珠江三角洲外，还辐射全国，部分货源出口香港澳门 及东南亚日本等国家和地区。 项目建设的意义 本项目以国际先进贮藏保鲜技术为依托，为产品反季节销售提供保 证，促进四川省果蔬花卉生产由数量型向效益型的转变，为气调保鲜 库贮藏的优质果蔬产品提供个良好的流通销售渠道，推动四川省贮藏保鲜业 的发展和增强四川果蔬花卉产品在国内国际市场上的竞争能力。 充分利用四川省丰富的自然资源优越的地理环境及较为发达的经 济条件，建立果蔬花卉产品的贮藏保鲜新品种引进繁育新技术示范推广新技术研究开发的大型综合企业，实施产加销体化经营模式，以龙头带 基地，基地连农户，进行农业产业化规模经营。农业产业化经营是我国深比较薄弱的关键气调设备从国外引进。 制冷设备系统 多年来国内制冷系统多用氨液作为制冷剂直接在冷库内蒸发降温。氨的毒 性是二级，有强烈的刺激性，当氨泄漏后，不但对人体造成伤，而且对库内水 果产生污染，当空气中含氨量达到容积时还具有严重的易爆性， 给安全生产带来严重隐患。为了避免上述事故发生，本项目选用乙二醇间接制 第章项目及编制依据 项目名称及承办单位 项目名称彭州果蔬气调保鲜贮藏加工基地 项目承办单位法人代表法定地址 项目承办单位四川投资有限公司 法人代表 法定地址四川省成都彭州市 主持部门彭州市农业委员会 协作单位中国农业大学食品科学院 编制单位 四川投资有限公司是个以土地整理开发气调保鲜库经营蔬菜加工经 营农业高科技开发和应用投资管理为主的综合型企业，公司注册资本 万元。公司继年在彭州市成功的开发建设成都气调保鲜库后，对在 彭州扩大投资规模有了充分的信心，也为进入彭州参与城市建设，在人力物 力和资金等方面做好了充分的准备工作。通过对成都市和彭州市的发展规划展 开的深入分析，和对公司自身的参与能力做了充分估价，公司将在彭州进行较 大规模的开发和投资。 作为公司技术合作和扶持方的中国农业大学食品科学院，是农产品采 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,后处理贮藏加工等技术理论的研究及应用技术研究的专业学院。近几年来， 针对我国西南地区果蔬花卉产品特性开展了专项研究，取得了丰硕成果。 彭州市农业产业化办公室是彭州市农业的主管部门，为本研究报告提供了 大量产地材料。 汇同以上单位所提供的各方面技术资料，四川投资有限公司主持编制了本 可行性研究报告。 研究工作的依据与范围 依据文件 年月日，按彭州市委市政府的要求和指导，公司与 彭州市天彭镇就合作投资建设蔬菜公社产业园区相关事宜达成投资协议。 年月日号会议纪要，确定了项目建设的要求和 规模，为产业园区项目提供项目建设用地。 年月日，由成都市彭州市国土资源管理局彭州市天 彭镇人民政府和公司所签订供地的协议书。 彭州市农业发展十五规划。 彭州市招商引资优惠政策 四川省委省人民政府年号和号文件的相关规定 研究范围 本项目建设主要为蔬菜物流园 投资回收期年税前 投资利税率平均 投资利润率平均财务内部收益率税前 第二章蔬菜产业的现状和建设背景 彭州及周边蔬菜产业现状分析 彭州蔬菜产业现状分析 彭州是全国主要的商品蔬菜生产基地，全国无公害蔬菜生产示范基地，全 国蔬菜产业十强县市，号称中国西部的蔬菜城。截止年，彭州蔬 菜有十四个大类，多个品种，常年种植面积在万多亩，产量亿多公 斤，销售鲜菜亿多公斤，销售收入亿余元，农民人均蔬菜销售收入 余元，占全市农民年纯收入的，蔬菜产业是彭州农村经济的支柱产业和农 民增收的重要途径。同时，蔬菜生产已经带动周边的县市，包括郫县新都 都江堰什邡广汉德阳等地相关产业的发展。目前，成都市委市政府又把 彭州确定为蔬菜产业发展的重点市，彭州蔬菜产业面临着新的发展机遇和挑 战。 作为全国重要的蔬菜基地，彭州市历史上的辉煌或将成为过去，与山东以 寿光为代表的农业产业化程度相比，与陕西杨凌高科技农业相比，与双流区多 品种及南站蔬菜批发市场的输出输入吞吐能力等综合效力的优势相比，彭 州的蔬菜产业已几乎失去竞争力，亟待二次振兴。 目前影响彭州蔬菜行业产业化程度的主要障碍有以下几点 其品种单，单品种产量大，由于缺少预冷和储藏能力，商品菜只 能集中上市，由此导致交易平均价格下降其二生产的组织方式传统，以小农经济为主，产品几乎没有加工就推进 市场，产品附加值很低 其三流通环节落后，以个体为主的专业户销售方式，传统的批发市场为 主要交易渠道，导致交易水平和市场影响力的下降。 根据市场调研的案例分析，改变现状的途径是迅速提高其产业化程度，即 通过建立几个具有带动能力的龙头农业高科技企业，促进其蔬菜业从选择培育 优良品种优化组织生产产品深加工交易流通等诸环节的产业链 和价值链的形成，迅速实现彭州蔬菜业的产业升级 彭州蔬菜气调保鲜市场现状分析 彭州蔬菜气调保鲜库现状 彭州市内现有冷加工库，大多采用的是氨机系统，但该制冷方式存在几个 方面的问题。是无法实现对库区温度精确控制，其二是可能的氨泻漏会对贮 藏产品及周边居民造成不良后果，其三是很难实现自动控制。 目前彭州市区内现有加工总能力约在吨至吨左右，实际需要量 约在吨至吨之间，目前冷藏加工能力与市场需求配套果蔬花卉产品气调贮藏加工，贮藏 加工优质果蔬花卉产品，解决农民卖果难卖菜难卖花难的问题，解决产业 发展的后顾之忧，提高农民收入。 本项目工作的范围包括果蔬花卉产品采收后进入库区，经分选预处 理入库保鲜贮藏出库分级处理加工包装运输并通过电子商务交易平台实现产品网络交易等系列过程。对拟建保鲜贮藏加工基地工程建筑部 分提出初步设计方案并对保鲜技术方案，建设条件产品需求预测和企业财务 评价进行研究并提出意见。 项目概况 项目总占地亩，主体建筑总面积约为万平方米左右，固定资产投资 万元，预计年建成投入使用。 其中 气调保鲜冷藏库 建设气调保鲜冷藏库三座，库房占地总面积平方米，全部采 用最先进的冷藏技术和设备及管理方式。 挑选车间 占地平方米，全部采用钢架结构。 停车场 全部采用硬化的载重地面，并配备数控指挥系统。 平面设计理念 原则按照库区的功能要求，总体对区域内做到高效节能自动 化程度高生产能力合理配套，密切结合场地的自然条件，合理布局动力水 源库房和区内道路，因地制宜地布置好建筑和各项设施，同时搞好库区内绿 化和空气净化，建设集农产品加工贮藏和办公为体的生态库区。 绿化库区内建筑物占地面积不足总用地的，扣除道路等其他 配套设施占地后，地面绿化率将不低于，实行无裸露的表土布局。绿化由 专业人员做好常绿树和落叶树，骨干树种与其他树种的搭配，绿化和美化相结合。 文化传统部分建筑及园林景观将融入中国传统农耕文化的风格， 使其具有定农业旅游项目的功能。 主要经济技术指标览表 序号指标单位数量备注 建设规模 气调保鲜库容量吨座 自营产品方案吨 枇杷吨 猕猴桃吨 蒜子吨 精细蔬菜类吨 葡萄吨 蒜苔吨 总投资万元 固定资产投资万元 其中建设期利息万元 流动资金万元 其中铺底流动资金万元 全员工作天数天年 全交易中心定员总数人 主要自营产品原材料用量 枇杷吨年 猕猴桃吨年 蒜子吨年 精细蔬菜类吨年 葡萄吨年 蒜苔吨年 运输量万吨年自营 运入量万吨年自营 运出量万吨年自营 年总成本万元平均 年销售收入万元达产年平均 年利税万元平均 年利润万元平均 借款偿还期年含建设期同时比普通 冷藏延长货架摆放期约倍。运用气调保鲜贮藏可以满足流通要求和反季节 消费需要，提高产品的附加值，为果蔬花卉中的名优特品种参与国际市场 竞争创造了条件。从年以来我公司技术人员参与建造了十几座气调库，在此过程中不断 引进消化吸收国外先进技术与设备，建立完善了自己的具有国际先进水平 的气调保鲜贮藏工艺设备体系。该工艺设备的主要特点是按照国际标准进行 系统设计，以国内优质产品为基础，关键的控制设备引进国外先进技术设备， 使得整个系统既具有国际先进水平又具有较低的造价。已建成