培基质安全技术要求 目前国家相关产业政策法律法规。 第三节可行性研究的结论 我国现代化建设正处于关键时期。能否抓住机遇，继续深化认识和 妥善处理现代化进程中产生的农业农村农民方面的新情况新矛盾 新问题，是对中国共产党人领导中华民族实现伟大复兴的又次严峻考 验。要深刻认识农业农村农民问题的长期性和紧迫性深刻认识增加农 业投入农民收入的关键性。 南水北调工程作为项跨流域的宏伟工程，是党中央国务院作出 的重大战略决策，旨在实现南北经济齐飞，其深远意义为世人瞩目。移 民安置工作是工程实施的项重要基础性工作，事关社会稳定大局，在 构建和谐社会的新形势下也有着举足轻重的作用。镇地处南水北调东 线工程的实施地区湖西岸，有定的数量的移民需要安置，转移就 业。移民安置并不只给是他们盖上房子就可了事，他们的生产生活出路 在哪里，即靠什么生产发家致富，都需要通盘考虑，发展食用菌特 别是种植加工双孢菇生产为镇湖滨农户的生产生活指出了条可行 的道路。而食用菌工厂化种植将实现周年出菇不与民征地不与物肉之称。 菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正 白色无鳞片，菌盖厚不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织 结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子印褐色。菌丝爬土能力中等偏强，扭 结能力强，成菇率高，菇体不易脱柄，子实体生长期间需较弱的散射光 及和缓的通风，生物转化率为平方。较高温型，菌丝生长的温 度范围，适宜温度，子实体生长温度，适宜 温度。菇房空气相对温度左右。 二营养价值 双孢菇制作的美食营养成分克鲜品中含蛋白质克脂肪 第章总论 第节项目概况 项目名称 山东农业开发有限公司食用菌工厂化生产项目 二建设地点 建设项目位于泰安市县镇村。 三建设周期 三年，从年至年。 四建设单位 单位名称山东农业开发有限公司 单位地址县镇村 法定代表人 投资总额万元 项目简介 根据国家南水北调相关政策，解决我镇剩余劳动力就业问题，增 加库区农民收入。利用当地丰富的废弃秸秆和禽畜粪便资源，变废为宝， 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 大力发展新能源经济，走可持续循环发展道路。经我公司多次考察论证 并结合我公司今年栽培效益，以及未来中国巨大的消费市场潜力，促使 栽培模式从目前传统栽培模式向集约化规模化产业化和现代工厂化 标准转变，具为目标，积极引导农民 群众大力发展食用菌富民产业，采取公司基地农户发展模式，实 行食用菌发展产加销条龙，高起点规划，高标准建设，高水平运作， 高效益发展，努力把打造成食用菌产业之镇，实现富民强镇目标。 山东农业开发有限公司实施的食用菌工厂化生产项目，得到了上 级领导和镇党委政府的大力支持，为保证食用菌产业化发展项目施 工质量和进度，该镇实行副镇级包保项目制度，细化责任，严格奖惩， 责任人盯靠项目建设线，积极为食用菌产业发展解决问题。加强食用 菌基地基础设施建设，大力实施水电路三通，为基地建设提供便捷 优质服务。同时，合作社还多次参加该镇组织镇村党员干部活动，赴外 地参观学习，增强跨越发展意识，提高发展境界。 立足根本，放眼未来，合作社将积极地坚持科学化标准化管理， 锐意进取，努力开拓，把食用菌产业做大做强夯实，为打造个市 场广泛认可的品牌而奋力拼搏，为乃至全国食用菌产业的发展做出 应有的贡献。 第二节报告的编制依据 报告的编制依据 中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 山东省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要 全国农业和农村经济发展第十二个五年规划 全国优势农产品区域布局规划年 中国蔬菜重点区域发展规划年 有龙头示范带动作用。同时，利用菌草技术，解决了秸秆 废料利用，有利于保持生态环境，有利于食用菌可持续发展。利用秸秆 栽培以及深加工的生产过程将依据国家农业部绿色食品认证标准进 行，符合市场消费主流提高市场竞争力，为社会提供源于自然高质 量无污染的环保型安全产品，有助于打破国际贸易对中国食药菌产 品的绿色堡垒，属于环保型生态型可循环型农业。在现有 基础上根据相关扶持政策投资万元新上年产吨工厂化食用菌 栽培项目。计划占地亩项目实施地点镇村，项目建设周期 个月，投产后年实现产值万元，利税万元。 公司简介 山东农业开发有限公司位于泰安市县镇村，成立于 年月日，下设食用菌专业合作社主要业务范围如下食用菌工厂 化栽培生产菌需物资的组织采购供应，销售种植的食用菌蔬菜， 为周边菇农提供食用菌蔬菜种植技术信息咨询服务，食用菌蔬菜 种植技术研发等。 山东农业开发有限公司成立以来，积极围绕党委政府制订的发 展规划，充分发挥公司基地农户的经营优势对内搞好服务和对外 搞好产品销售的两大功能，严格按照中华人民共和国公司法和专业 合作社章程的有关规定，产权明晰，运行机制合理，建立健全了社员 大会制度理事会工作制度财务管理制度等个管理制度，并 不断完善，实行独立核算盈余返还。 公司以农民增收财政增收社会增效面，出菇天为周期， 平均每批料可产吨鲜蘑菇，每年每间菇房出菇次配套建设鲜 菇包装整理间和保鲜冷藏库，日保鲜加工鲜菇吨。 项目建成达产后，可年生产二次发酵培养料，年消化麦秸 多吨含散户用料，年产保鲜蘑菇吨。 第二节投资估算 经估算，项目投资总额万元，其中，高压高温隧道荷兰技术 条万元，智能菇房投资万元，冷库土建设计工程建设投 资万元，设备购置及安装费万元。 计划工程投资分三期完成 期工程计划完成投资万元。智能出菇房间所需设备采购 完成。建设次发酵隧道条，二次发酵隧道条。完成菌种制配车间 冷库锅炉化验室以及配套办公设施的建设。 二期工程计划完成投资万元。建设智能出菇房间次发酵 隧道条二次高温隧道条。 三期工程计划完成投资万元。建设智能出菇房间辅助设施 套。 期主要技术经济指标 序号指标名称单位数量备注 占地面积亩 智能出菇房间 出菇面积平方米 制冷空调机组台含新风机组 菇床支架套钢架热镀锌 出菇环境远程监控套 湿度自 动检测调控 次发酵条 二次发酵条 菌种制配车间平方米 菌包制作车间平方米 冷藏加工车间平方米 水泵房覆土灭菌车间平方米 成品库平方米 包装库平方米 机械设备费用万元 工程建设其它费用万元 合计投资万元 建设期月期 二菌蔬菜及其加工产品，其中，食用菌主 要是双孢菇。 双孢菇简介 学名 别名圆蘑菇，洋蘑菇双孢蘑菇白蘑菇 科属双孢菇属于真菌门担子菌亚门，担子菌纲伞菌目伞菌 科，蘑菇属。 子实体形态子实体中等至稍大。菌盖直径厘米不等，初半球 形，后近平展，有时中部下凹，白色或乳白色，光滑或后期具丛毛状鳞 片，开燥时边缘开裂。菌肉白色，厚。菌褶粉红色呈褐色，黑色，较密， 离生，不等长。菌柄粗短，圆柱形，稍弯曲厘米，近光滑 或略有纤毛，白色，内实。菌环单层，白色，膜质，生于菌柄中部，易 脱落。担子上有两个担孢子，所以称为双孢蘑菇，孢子印深褐色。孢子 褐色，椭圆形，光滑微米。 双孢菇属草腐菌，中低温性菇类，我国稻草麦草丰富，气候比较 适合双孢菇的生长，具有很大发展潜力。很多国家都有栽培，其中我国 总产占第二位，蘑菇罐头在国际贸易量中占首位。我国现在栽培的品种 有浙农号等。 目前我国栽培的双孢菇都是白色变种，主要适用于卖鲜品，或加工 成罐头干货等。 双孢菇的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖海藻糖及各种氨基酸类 物质，所以味道鲜美，营养丰富，据测定每干菇中含蛋白质 脂肪碳水化合物磷铁钙灰分 粗纤维，此外还含有维生素，尼克酸等，由于它 的营养比般蔬菜高，所以有植期主要技术经济指标 三期主要技术经济指标表 序号指标名称单位数量备注 标准智能菇房间 出菇面积平方米 制冷空调机组台含新风机组 出菇环境远程监控套 湿度自动检 测调控 配套出料机套 循环水系统套 工程总投资万元三期 序号指标名称单位数量备注 次高温隧道条 二次高温隧道条 标准智能菇房间 出菇面积平方米 制冷空调机组台含新风机组 出菇环境远程监控套 湿度 自动检测调 控 工程总投资万元 建设期月二期 第三节技术方案 工艺方案布置 工厂化集约化种植就是由公司利用高效发酵隧道，采用机械化集 中制作培养料。可以集中解决原料储藏，环保处理和质量控制等问题， 能提高造料的效率和质量，提高菇房的利用率。在集中造料的基础上， 采用部分工厂化周年种植，统种植方法，培训农户利用高效培养料规 范化标准化种植管理。由分散按自然季节种植，逐步推广反季或全年 种植技术。统采摘分级标准，实行按订单分类采收，集中加工销售的 模式。这种模式克服了分散造料质量不稳定，效率低污染环境的问题， 又可充分利用农户的劳动力资源，统开发市场，形成产业化发展。 工厂化集约化种植加工蘑菇经营模式如下 工艺流程框图 第四章市场分析 第节产品介绍 本项目产品主要是食用里，位于湖 西畔黄河岸边，国道纵贯南北。全镇人口万人，其中回族人口 占。镇历史悠久，古迹众多，文化底蕴深厚，民风纯朴。据记载