盛誉，是青川县优势特色资源，产品 远销西安兰州成都重庆等大中城市，具有很强的市场竞争力。 我们巴东县是无公害肉鸡生产基地县，年小家禽出栏将达到万只，实现产值万元，占全县畜牧业总产值的，家禽养殖是我县中高山区农民 收入的主要来源，到年青川土鸡养殖规模将达到万只。依照农业部关 于加强西部地区特色农业发展的意见和省关于实施我省农业和农村战略调整 的意见以及巴东县委县府提出的茶二畜三橄榄四山珍的产业发 展战略思路，组建小家禽屠宰及深加工龙头企业，充分利用青川土鸡资源优势， 促进青川小家禽养殖产业化标准化，发展壮大土鸡养殖协会，走可持续发展 之路，为巴东县农民增收农村产业结构调整财政增收以及人民群众对巴东土 鸡的需求奠定坚实的基础。 综上所述，组建巴东县小家禽屠宰及深加工项目是发展壮大巴东小家禽这地方 特色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切需要，是提高农民收 入，切实贯彻三个代表的重要思想，全面建设小康社会的有效途径之。 市场调查 巴东县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格高 ，市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县加大对土鸡养殖业的投入，年巴 东土鸡的出栏将达到万只以上，对巴东土鸡等小家禽进行精深加工，可向省 内外大中成市提供更多的优质土鸡等家禽产品。 市场预测 年巴东土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平的提高和 对土特优等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对青川土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安 全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局 市场竞争力 随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发 展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产 品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之， 在我国有无鸡不成宴的传统。目前我国禽肉在肉类皮下注射马立克氏疫苗日龄用鸡传染性支气管 疫苗点眼或滴鼻日龄用传染性法氏囊疫苗饮水日龄用新城疫Ⅱ系或 Ⅳ系苗首免日龄胸部肌肉注射或颈部皮下注射禽流感疫苗日龄日 龄各接种鸡痘疫苗次皮下刺种，月龄进行第二次新城疫免疫。在接种疫苗 后可在饲料或饮水中添加速补氨基酸葡萄糖口服液等可增强免疫效果。 目录 项目的意义和必要性 项目的意义 项目的必要性 二相关领域国内外技术现状和发展趋势 国内外技术现状 我国土鸡的发展趋势 三项目的市场需求分析 市场调查 市场预测 市场竞争力 四项目攻关预期目标，具体的考核指标含主要技术经济指标 预期目标 技术人才 精选良种 注重放牧 巧喂饲料 严格防疫 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,适时销售 五项目的主要研究内容工艺路线关键技术 项目的研究内容 项目的工艺路线 生态条件 六项目的主要技术特点和创新点，可能取得专利尤其是发明专利和取得国外专利及 知识产权分析 主要技术要点 创新点 七项目实施年限及年度计划安排 八项目总投资预算，资金筹措及来源渠道 总投资预算 资金来源 九预期成果的经济社会环境效益分析与国内外同类技术的竞争力分析，成果应用和 产业前景分析。禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村 产业结构调整和农民增收。 牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色生态养 殖。放养土鸡毛色光亮肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高 了，经济效益增加了。同时，还对保护草场土壤生态系统有良好的促进作用。 二相关领域国内外技术现状和发展趋势 国内外技术现状 我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于世纪年代中期。年代以前， 我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少商品率低效益差 耗料多等特点。进入年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国 已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。 当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度上市日龄上市 体重耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为快大型肉 鸡，因不适宜我国传统的烧饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费 的主要是被称为优质鸡的些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉 鸡。据研究，我国些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或些氨基酸含量都略 高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港广东 广西台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的以上，但其生长缓慢体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。 我国土鸡的发展趋势 我国肉鸡产业经过了世纪年代初期以的高速度增长以后，到 世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物 质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在 农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏 秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密 度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡， 大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作 物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为 主，生态环境优良，饲草空气土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传 染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有 益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模 预期成果效益 前景分析 十项目的风险分析含技术市场的风险分析等 十项目的基础条件与课题相关的现有技术，设备基础和工作基础 现有技术 设备基础十二项目的关联行动，相关的基本建设，技术改造，技术引进，对外合作等落实情况， 与其它相关巴东县科技计划工作项目的衔接和分工。 基础建设 项目分工 十三项目的组织管理及相关保障措施 强化组织管理 加大科技投入 土鸡养殖的发展 项目的意义和必要性 项目的意义 土鸡也叫草鸡笨鸡，是指放养在山野林间果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美 营养丰富无公害污染，肉蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价 格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。 优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点， 在荒地林地草原果园农闲地玉米地高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮， 让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品激素饲料添加剂等 使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的项生 产技术。 采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用立体开发，生产 出符合消费者需要的风味独特味道鲜美品质优良的绿色食品，顺应人们喜 欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺 盛，是项应用前景非常广阔的实用养殖技术。 项目的必要性 我们巴东县以土鸡为主的小家禽养殖规模小产业化程度低，养殖户抵御市场风 险能力弱收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高巴东县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产 业化标准化，壮大小家羽，年创利万元以 上。示范基地随着鸡苗销量的增长而获更佳的效益。另外，发展笋地林下生态养 鸡鸡，按户均年饲养羽，仅养鸡项家庭副业就使农民户年纯收入元 以上。在笋地牧放散养土鸡，投入劳力和资金较少，有举多得的效果，既抑制 了野草虫类的生长，又节省了饲料，同时鸡粪可肥林壮笋成年鸡每年可排粪 便公斤，节约化肥的投入。总之，项目的实施可以解决部分就业机会， 增加地方财政收入，拓宽移民增收的途径。效益分析 产品销售收入元万只万元 税费增值税附加费销售收入万元 万元 利润产品销售收入生产总成本税费 万元万元万元万元 收益分析 投资利税率利润税金总投资 投资效益分析 投资回收期固定资产净收益 万元万元年 盈亏分析 盈亏平衡点年固定费用单位售价单位变动费用 万元万只 前景分析 合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期短肉中水分含量多，营养成分积累 不够鲜味素及芳香型物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的 标准。饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理 和营养成分的积累特点，以及小公鸡生长快于母鸡，性成熟早等特点，小型肉公 鸡约天上市，母鸡天上市中型肉公鸡约天上市，母鸡天上市。此时上市，鸡的肉质鲜嫩，是体质质量成本三者的最佳时期。 十项目的风险分析含技术市场的风险分析等 该项目投资大，技术含量高，管理工作要求严格，受市场需求制约，存在定的 投资风险。投资该项目应积极争取到国家的优惠政策和信贷扶持，引入先进的加 工技术和管理人员加强管理，提高产品品质保持小家禽土特优的特色， 与饲养户组建成风险共担利益共享的紧密经济联合体共同抵御市场风险。 加工生产过程中要严格按照国家标准排放废弃物，积极回收加工下脚料和加工副 产品以降低生产成本提高经济效益。 土鸡要选择抗病力强的良种鸡，周龄前与普通育雏样，选择保温性能较 好的房间进行人工育雏，脱温后再转移到山上放养。小鸡刚开始放养时没有上山 觅食习惯，要人为地训练才行。般需人配合