奶业稳定发展，直接关系农民 增收，关系城乡居民生活。在经历了近年的快速发展之后，我国奶 业正在由传统奶业向现代奶业转型过渡，目前正处于跨入世纪后的 新的高速增长时期。随着各级政府落实建设社会主义新农村的具体措 施，针对奶牛饲养的相关扶持政策相继出台，极大的调动了广大农民 饲养奶牛的积极性，奶牛养殖出现了空前繁荣的可喜局面。特别是随 着我国出台扶持奶业持续健康发展的八条政策措施的贯彻落实，奶业 发展必将迎来新的机遇，大发展快发展必将成为今后相当长的个 时期的主旋律。 奶业发展现状 我国人均奶类占有水平仅相当于世界平均水平的四分之，发达 国家的十二分之。随着城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改善， 奶制品作为重要的动物蛋白和钙质来源，将成为城乡居民的日常食品。 如果每个中国人每天喝斤奶，按年底亿总人口计算， 奶类产量应达到亿吨，是目前产量的倍。按目前产量和年 均的发展速度，至少需要年的时间。应县是农业寻常百姓家的必需品。 田仁乳业总体情况山西田仁乳业现有两套奶粉生产线和 两条百利包灌装生产线，具有每天加工吨鲜牛奶的生产能力。全 年可以加工鲜牛奶吨，相当于头高产奶牛的产奶量。显 而易见，即使合作社在五年规划中达到了头产奶牛，所产牛奶的 最高产量，也不及田仁乳业的现有生产能力的半。换句话说，无论 在任何情况下，合作社都不会出现限产倒奶现象。所以，加入应县 第章项目总论 项目简介 项目名称养殖专业合作社头奶牛养殖基础设施建设 项目 项目承办单位应县和谐综合养殖专业合作社 法定地址朔州市应县大临河乡北丰疃村 法人代表刘守亮 项目负责人丰云太 项目拟建地点朔州市应县大临河乡北丰疃村处 项目承办单位概述应县和谐综合养殖专业合作社是山西田 仁乳业的重点奶源基地，该合作社的前身是应县万春示范奶牛养殖场， 筹建于年月，年月注册登记，隶属于山西田仁乳业有 限责任公司。为了加快奶源基地建设步伐，山西田仁乳业有限公司决 定改变原单经营模式为联合经营模式，采用搭台唱戏的方式拉动周 边农民入场养殖。年月由刘守亮等人出资万元重新组 建了应县和谐综合养殖专业合 奶牛养殖是政府导向并重点扶持的产业，国务院已经决定将 全部产奶的奶牛纳入良种补贴范围，还出台了奶牛政策性保险制度等系列促进奶业持续健康发展的扶持政策。 奶牛养殖符合当前节能减排的国家产业政策，有利于地方产 应县和谐综合养殖合作社联农养殖头奶牛建设项目第章项目总论 业结构调整 奶牛养殖可以拉动周边农村循环经济迅速发展，为建设社会 主义新农村探索新的途径。 奶牛养殖产品由山西田仁乳业全部包销，合作社经营没有后 顾之忧。 建设方案本项目拟建设个存栏上千头的大型养殖小区， 联手山西田仁乳业有限公司，充分发挥技术可靠和原料充足两大优势， 将科学管理和强化营销有机结合，形成个有养殖规模有技术含量 有可靠信誉有发展前景的奶业小区。 投资方案 本项目拟投资万元，资金来源于合作社股东出资山西田 仁乳业有限公司扶持银行贷款支持各级人民政府政策性补贴四 个方面，企业与养殖业达到相互支持，共同负责，相互制约，互利共 赢的目的。 应县和谐综合养殖合作社联农养殖头奶牛建设项目第章项目总论 第二章项目背景与发展现状 项目产业背景 去年月份，温社，成为完全具有独立法人资格的 民营企业。 应县和谐综合养殖专业合作社以下简称合作社座落在应县大 临河乡雁门关生态畜牧养殖带上，这里是应县重点农业畜牧区，土地 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,平坦肥沃，水利条件优越，牧草资源丰富。合作社与应浑公路正在 建设的荣乌高速公路相邻，交通便利，这对发展奶牛养殖业有着得天 应县和谐综合养殖合作社联农养殖头奶牛建设项目第章项目总论 独厚的条件。 合作社已经有六年的建场历史，现有基础条件如下 注册资本万元。 养殖场东西长米，南北宽米，占地面积平 方米，折合土地亩。 现有建筑面积约平方米。其中有牛棚座。可容纳约 头奶牛喂养。 配置有双列挤奶机台千大卡制冷设备套的 挤奶站个。 拥有奶牛头其中产奶牛头，日产鲜奶。 拥有牧草地亩，每年可生产玉米杆干状态吨。 拥有青储池个。 拥有水井眼。 拥有变压器台 筹建依据 奶牛养殖是世纪的朝阳产业，是畜牧业中增长最快的产 业，已成为农业和农村经济中最具活力的产业，对促进畜牧产业升级 优化农业结构增加农民收入提高国民身体素质等方面都有重要意 义二章项目背景与发展现状 合格率，于是就有了掺假行为，就有了三聚氰胺事件。追本搠源，牛 乳的品质与养殖方法有着必然的直接关系。虽然我国的乳牛养殖也有 几百年的历史，然而那种传统的散养模式，再佐以家庭作坊式的管理， 以致使牛乳的产量与质量都与国外产生了相当大的差距。要想改变这 种现状，只有将乳牛养殖推向产业化道路。 养殖小区建设有利于乳业龙头直接掌控奶源。年的三鹿 三聚氰胺事件使全国震惊，同时也震动了田仁乳业。对于乳品加工企 业来讲，乳品的安全受制于来自千家万户的源头，而来自千家万户的 牛乳安全则受制于五花八门的饲料。这次整顿奶源市场，我们卡死了 所有与三聚氰胺有关的渠道，奶农们为了保证牛乳合格只好放弃了添 加配合饲料，结果使牛奶产量直线下降，利益受损的奶农们苦不堪言 怨声载道。照这种形势发展下去，将使整个乳业系统全线崩溃去东 流。为了保证乳品行业正常安全的发展下去，乳品加工企业直接掌 控奶源势在必行。也只有这样才能确保田仁乳业的乳品安全。 联农养殖有利于从根本上解决奶源安全问题。奶源安全源头在饲 料，以散养模式的饲料来源，奶农们只能依赖于市场上流通的配合饲 料。面对五花八门鱼目混珠的饲料，奶农们只能环经 济探索，为建设社会主义新农村做出贡献。 同时，头奶牛每年消化玉米秸杆多亩，极大地缓解乌 荣高速公路和大西铁路两侧因为秸杆焚烧带来的环保压力，减少污染 排放，有利于环境保护，非常符合当前国家减排节能的产业政策。 应县和谐综合养殖合作社联农养殖头奶牛建设项目第三章市场需求预测与建设规模 第三章市场需求预测与建设规模 市场调查与分析 行业总体情况年全国奶牛存栏万头，比 年增长了倍，年均递增奶类总产量万吨，其中 牛奶产量万吨，分别比年增长了和。年 均递增均超过。奶制品市场越来越趋于完善，而我国人口 亿多，其市场潜力不可估量，年，我国人均牛奶占有量千 克，比年增倍。与此同时，奶制品加工企业快速发展。 年至年，我国奶制品工业产值由亿元增加到亿元， 年均递增达到。企业的快速扩张也带动了农民增收。近年来，在 政府补贴企业返利等行动的促进下，包括饲养小区规模牧场等规 模化养殖基地在全国各地不断发展。从近几年全国的统计数据看，我 国头以上规模的养殖场户发展较快，年至年间增 长了。但与此同时，农户散养的奶牛仍然占较大比例。作为 关乎每个人健康的奶制品已经成为天由命顺其自然， 所以奶源的安全问题根本无从谈起。然而，旦形成大规模的集体合 作化养殖集团，我们就有能力自己配合饲料。自己加工饲料并配以必 要的检验手段，不仅保证了饲料的安全可靠，而且保证了饲料质量的 货真价实。集中小区养殖有利于环境保护。人畜分离是区域化养殖的第 要素，而集中养殖是人畜分离的必由之路。 应县和谐综合养殖合作社联农养殖头奶牛建设项目第二章项目背景与发展现状 当前农村的奶牛散养模式，使街头巷尾杂草牛粪遍地狼藉，村庄 里苍蝇蚊子漫空飞舞，村民的栖息之地完全失去了原本属于人类的文 明，空气中散发的臊臭味预兆着这片土地随时都有可能爆发大规模的 疫情。所以，有组织有规划的集体合作化养殖，可以使管理饲 料喂养繁殖检验防疫环保七个方面达到统标准化，使 奶牛养殖业达到绿色环保发展轨道。 项目对养殖场的奶牛排泄物，利用沼气技术生产新型洁净能源， 通过对养殖场粪污治理，可减少奶牛发病率，增加出栏和产奶量，提 高产奶质量。沼气工程还可进行综合利用技术开发生产有机肥料沼 液。在充分利用沼气资源的同时为合作社增加多方面的经济效益。尝 试用玉米秸杆奶牛牛粪沼气村民利用的模式进行农村策上给予 扶持，从掌握的调研材料分析，绝大多是散户养殖，牛的品种牛奶 应县和谐综合养殖合作社联农养殖头奶牛建设项目第二章项目背景与发展现状 的质量防疫和管理都是低下的牛病死的也很多，对养殖户的冲击很 大。而且牛奶加工企业从牛奶的奶源质量控制方面出发，不愿收购散 户的牛奶，这种不对称的发展对奶牛养殖业的发展十分不利，而解决 这些问题的出路就是规模养殖现代化的管理。 项目建设的必要性 吸收多家农户到小区养牛头，年生产鲜奶吨，有 利于加快奶牛养殖业发展步伐。奶农由零星散养模式变为有组织规模 的圏养模式，是由庭院经济转换为产业经济的次飞跃。庭院经济即 小农经济，奶农们在养殖经营过程中，经历了耕种饲养采购 销售管理五个环节的全部过程，在苦心经营中尝尽了其中的酸甜 苦辣，到头来得到的却是并不可观的微薄收入。而加盟联合养殖集团 之后，由于步入到了个产业化的管理模式，奶农们只需做到全身倾 注于饲养个环节，其余环节全部由养殖场程序化控制管理。新的产 业模式将给奶农们带来数倍于过去的经济效益，也由此极大地激发了 奶农们的养牛热情，奶牛业养殖业也由此加快了发展速度。可以使奶 牛养殖实现市场连基地基地连户的农业