色液体，其主要成分为藏红 花素和藏红花酸，是种罕见的水溶性类胡萝卜素，水溶液为柠檬黄色。 栀子黄色素的特点 稳定性好着色力强栀子黄色素耐还原性耐微生 物性好，耐光耐热，在值范围内颜色基本不变，对 金属离子稳定我公司的产品已经消除铁离子的不良影响对淀粉 蛋白质染着效果好。 安全性好栀子在我国有上千年的应用历史，民间用栀子泡 茶饮用，并与麦芽山楂菊花起煎汤作为防暑饮料。年栀 子成为第批卫生部公布既是食品又是药品的品种名单。年 月，中日食用着色剂标准讨论会在北京召开，此次会议的内容是中日 双方讨论统红曲红栀子黄色素的标准，然后共同向联合国粮农组 织与世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会申报。经该组 织评价后，形成国际性的产品质量技术标准，这样就可以使栀子黄在 全世界范围内广泛应用。 具有营养栀子黄色素的封口机。 需要购臵的检测仪器有气相色谱仪红外分光光度计紫外分 光光度计色差计电子分析天平等。 上述配制完全后，可以满足中试生产。 建设规模 建设内容及规模购臵生产设备，建设烘干车间提取分离车间 真空干燥车间及仓库等辅助生产设施，总建筑面积约。形成 年产栀子苷含量吨，含量的栀子苷吨，栀子黄色素 第章项目概况 项目的提出 本项目由信阳市浉河区人民政府河南信阳欣程生物科技有限公 司实施。 项目的实施方式 由河南信阳欣程生物科技股份有限公司，总投入资金亿元。 期投入万元，建立栀子深加工生产线。该项目期完成后，年 生产产值将达到亿元。整个项目完成后，年产值将达到亿元。 项目内容 建立栀子提取物深加工企业，规模为年加工处理干栀子吨， 年产栀子苷含量吨，含量的栀子苷吨，栀子黄色素 吨。预计产值达亿元。 投资规模 总投资亿元，期投入万元，其中建设投资万元， 流动资金万元。 经济及社会效益评价 该项目建成投产后，年产栀子苷含量吨，含量的 栀子苷吨，栀子黄色素吨。预计产值达亿 的主要活性成分。目前已知栀子中含有十几种环烯醚萜甙类化合物， 包括栀子甙羟异栀子甙京尼平龙胆双糖甙栀子甙酸 京尼平等。栀子甙的含量是药用栀子选优中的个很重要的指标。从 栀子中提取的栀子黄色素是国内外使用最广泛稳定性能较好的食用 天然黄色素之。可用于保健食品营养食品婴儿食品儿童食品 糖果饮料雪饼方便面饼干等食品的生产中，也可用于酒类和 果汁等饮料烹调菜肴腌制酱菜以及中西糕点作着色剂。栀子蓝 色素是以栀子的果实为原料，通过酶促反应而产生的种纯天然蓝色 素，该色素溶解性好，着色力强，属水溶性色素。由于栀子蓝色素与 其他红黄品系的天然色素调和后能产生系列蓝绿变化的色调，可以 开发出多种颜色的实用色素。在制取栀子蓝的过程中，控制不同的反 应条件还可生产出栀子红色素。由栀子黄蓝红三元色可以调制出 如栀子绿紫等其他的颜色。它们均溶于水，着色力较强，具有热 光酸碱稳定性。如今市场上多为合成色素，副作用大，危害人体 健康，而栀子色素为流行的天然色素之。按照国际食品添加剂专家 委员会要求，在国。利润总额 万元，销售税金万元。财务内部收益率，投资回收期 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,年，贷款偿还期年。经测算，以上指标均超过了行业基准水平，并且 具有较强的抗风险能力。 该项目涉及信阳七个乡镇及周边固始县光山县潢川县罗山 县新县息县市等县市，种植面积万亩。涉及农户万多户， 合约万人。项目建成投产，可为农户增收二千万元，户均增加纯收 入元。可带动相关产业增加近亿元的产值。 项目建设单位详见附件公司营业执照 单位名称河南信阳欣程生物科技有限公司 单位性质股份制有限公司 注册资金万 法人代表 单位地址河南省信阳市欣程科技工业园 联系电话 传真 第二章定义及概述 栀子提取物概述 栀子，别名黄栀子山栀白蟾，是茜草科植物的果实，主产于 我国南部和中南部省份。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布 的第批药食两用资源，具有护肝利胆降压镇静止血消肿 等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎扭挫伤高血压糖尿病等症。药理实验表明，以栀子甙为代表的环烯醚萜甙类成分为栀子 天然食用色素栀子黄，可谓前景无 限。 栀子苷的药理作用 利胆作用试验证明，栀子苷提取液给家兔口服，对输胆管导出的胆汁量及周形成分无影响，但用同样制剂注射给家兔， 分钟胆汁分泌便开始增加，持续小时以上。栀子苷煎剂或冲剂给人 口服后，胆囊拍片证明，服后及分钟胆囊有明显的收缩作用。 用药愈多，减少愈明显如结扎后每隔小时口服次，则结果甚 为明显。尤其连续服用适量药物以后结扎，所得效果最佳。栀子醇 提取液亦有同样的作用。 镇静降压作用试验证明，小白鼠皮下注射栀子苷流清 膏，使自发活动减少，闭目低头肌肉松弛，并能对抗戊四氮的惊 厥，而不能对抗士的宁的惊厥，但能减少死亡率，以流清膏灰分作对 照则未见以上作用，也有用以消除失眠及过度疲劳者。栀子醇提取液 对麻醉或不麻醉猫大白鼠和兔，不论口服或腹腔注射，均有持久性 降压作用。 抗微生物作用栀子苷水浸液在试管内对许兰氏黄癣菌腹 股沟表皮癣菌红色表皮癣菌等多种真菌有抑制作用，其水煎剂 毫克毫升能杀死钩端螺旋体，在体外，栀子苷煎剂能使血吸虫停止 活动。 解热作用栀子苷提取物以含生应求，现含量在以上的栀子苷售价达万元公斤，含量在 以上的栀子苷售价达万元公斤。因此从黄栀子中提取栀子苷，并 实行产业化具有很高的经济效益。 第三章生产技术及建设规模 栀子提取物的主要生产方法 工艺流程栀子果润制脱腊溶剂浸取离心机粗分离浓缩 沉降树脂吸附双效浓缩溶剂结晶真空干燥包装入库成品。 主要生产设备有润药机渗漏设备离心机过滤机组树脂 吸附设备双效浓缩机组结晶设备真空干燥机混合机和真空封 口机等。 配套设备有冷冻机组空调净化机组二级反渗透纯化水机组 压缩空气机组真空制备系统。 化学检测仪器有高效液相色谱仪气相色谱仪紫外分光光度 计红外分光光度计色差计电子分析天平等。 现其它技术有有机溶剂萃取法微波萃取法超滤法等。另外有 文献报道的酶解发酵法等。 河南信阳欣程生物科技股份有限公司具有的设备 生产设备有润药机渗漏设备离心机混合机等。 检测设备有高效液相色谱仪等。 需要购臵的生产设备有贮存容器过滤机组树脂吸附设备 双效浓缩机组和真空干燥机真空克灌臵 大鼠，对致热剂鲜酵母混悬液皮下注射大鼠颈部所致发 热有较好的解热作用，这与目前临床用栀子治疗热病高热的用药 作用致。 抗炎作用栀子苷抗炎作用最强可明显抗制巴豆油所致小鼠 耳壳炎症和降低醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性。降低血压作用栀子煎剂和醇提取物灌服或腹腔注射，对麻 醉或正常清醒动物猫大白鼠的血压均有持久的降低作用。静脉给 药降压迅速，但维持时间短暂。其降压作用与组胺传人神经节等无 关切断双侧迷走神经或给予阿托品后其降压作用消失故认为其降 压作用部作中枢，主要是加强了延髓副交感神经中枢紧张度所致。此 外，栀子还有抑制人口肌收缩力出血保肝泻下镇痛和防治动 脉粥样硬化等作用。 促进胰腺作用栀子提取物有明显的促进胰腺分泌和降低胰 酶活性的作用，除胰酶活性以京尼平苷最显著，增加胰腺分泌量又以 酶解产物京尼平的作用最强，但持续时间较短，栀子的作用可能与保 持胰细胞膜的细构和功能直接有关。 由于栀子苷有上述药理作用，因而在西方国家已经用于药品上， 主要治疗乙型肝火和糖尿病等疾病。现市场上栀子苷医药中间体供不 黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸， 是种罕见的水溶性类胡萝卜素，极易被人体吸收，在人体内可以转 化为维生素。可以补充人体维生素的不足，是种营养型着色剂。 有保健作用栀子是常用中药，栀子黄有类似栀子的作用， 有清热祛火，凉血利胆，降低胆固醇的作用，具有定的保健功能， 是种集着色营养保健多功能为体的天然植物色素。 栀子黄色素在方便面中的应用栀子黄色素用于湿面油炸 面烘干面等方便面中作为营养型着色剂，能显著改善方便面的外观色泽，使其具有蛋黄金黄桔黄色，并可以根据用户需求在色调方 面进行调配。由于其主要成分为水溶性类胡萝卜素，富含维生素原， 应用于方便面，使方便面营养成分更加全面，起着补充人体维生素的 作用。栀子黄色素在方便面的应用稳定性较好，其耐光性耐热性 抗氧化性能均优于其它黄色素，是方便面首选的营养型黄色着色剂。 据了解，食用色素分为天然食用色素和合成食用色素，二者在安 全性营养价值应用成本等方面，都存在明显的差异。随着研究技 术的改进，医学和营养专家逐渐发现，许多合成色素对人体健康存在 着定的危害性，甚至有致致畸作用。如今，许多西方发达国家 已经立法，禁止在多种食品中使用合成色素。而天然食用色素由于安 全性高无毒副作用，因此，在欧美日本等经济发达国家，这种色 素广受欢迎，应用范围和应用量呈快速增长之势。目前市场上的价格 是以色价计算，每个色价为元。 在国外，日本欧美市场每年需要栀子黄色素量较大，光日本 年就需要吨。由于我国是黄栀子生产大国，许多国家在每年的广 交会上寻找黄栀子天然色素的货源。而国内，大型饮料厂为增加产品 的市场竞争力，也逐步使用食用天然色素代替食用合成色素，仅健力 宝集团年年就需要吨栀子黄色素。充分利用我国栀子资源， 开发生产达到国际质量标准的天然食用色素栀子黄，可谓前景无 限。 栀子苷的药理作用 在国外，日本欧美市场每年需要栀子黄色