牛羊鸡肉超过亿吨，如鸵 鸟肉能占其中的，每年就需鸵鸟肉万吨，就要屠宰万只非洲鸵鸟。 据不完全统计，中国目前年消费猪牛羊鸡肉达 万吨。若其中为鸵鸟肉所代替，则需鸵鸟肉万吨， 需要屠宰鸵鸟万万只。因此，不管国内国外，单 从肉食需求来看，市场容量是非常可观的，而要满足上述肉 食需求，国外需雌种鸟近万只，国内需万只。 目前，饲养种鸵鸟较多的国家美国，仅有种鸵鸟万只， 而中国只有几万只。可见，供求矛值相当突出, 自年代以来，美国和澳大利亚的鸵鸟饲养业，直 发展较快，数量逐年上升。年美国有鸵鸟种鸟，工艺价值较高，只雕刻鸵鸟蛋壳价 第章总论 项目概况 项目名称鸵鸟养殖及加工产业化项目 项目性质新建 养殖规模种鸵只，农户年出栏育肥鸵只，辐射 当地农户户。 加工规模年屠宰加工鸵鸟只，年产鸵鸟肉吨， 年产鸵鸟皮革万张，羽毛吨。 占地面积平方米。 建筑面积平方米 其中鸵鸟棚舍平方米，孵化室平方米，育 雏房平方米，屠宰场平方米，羽毛加工房平 方米，饲料加工厂平方米，冷藏库平方米，青饲料 库平方米。 项目总投资万元 其中建设投资万元 铺底流动资金万元 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,正常年经济效益年销售收入万元，销售税金 万元，利润总额万元平均值。辐射农户 户饲养商品鸵鸟年总收入达万元，上缴税金及提 留款万元，纯利万元，年户均获利元。 雌鸵鸟，每年最少可提供只幼 鸟。可见，鸵鸟的繁殖速度和产肉量是可观的，还有，鸵鸟 是以食草为主的动物，不与人争粮而且饲养条 件很简单，不像养其它家禽那么复杂。 鸵鸟皮是目前世界上最名贵的皮革，经加工后，轻质， 柔软美观，耐用，并有很好的通透性。在寒冷气候条件下不 变硬，不断裂，其拉力为牛皮的倍，可制成皮衣皮带 皮包等，深受时装工业发达的国家，如美国法国德国 意大利日本等国的欢迎。仅美国每年就需要进口鸵鸟皮近 万张。皮革是中国重要的工业原料，皮革制品是人们日常 生活用品。中国年耗革达多万张约亿平方米， 如果中国达到年宰鸵鸟万只时，仅能提供鸵鸟皮约 万平方米，约占目前鞣革用量的。 此外，鸵鸟蛋壳毛可做各种精致的工艺品装饰品， 也能增加收入。总之鸵鸟身都是宝。 由于鸵鸟用途广泛，利财务评价主要指标投资利润率 财务内部收益率 财务净现值万元 投资回收期年 二项目背景 鸵鸟是世界上现存鸟类中体形最大，最重的种鸟，原 产于非洲荒漠稀树草原，它是以食草为主精饲料为辅的饲 养鸟类。它具有经济价值高生长快产卵多易饲养抗 病力强耐酷热高温和耐寒等特点。因此，在世界许多国家 被人们广泛地驯养。到世纪中期，随着世界鸵鸟养殖业 的兴起和发展，人们对鸵鸟的皮肉羽毛等综合开发利用 的价值的认识不断提高。 鸵鸟肉属红肌肉，外观像牛肉。其味道如同牛肉，肉质 鲜嫩，美味可口，其骨头熬汤也味道鲜美，可熬数次仍有滋 味。据了解，鸵鸟在欧洲有逐渐代替牛肉的趋势。其根据是 鸵鸟肉质比牛肉好，而且鸵鸟繁殖速度远远快于牛羊。只 鸵鸟养个月，其体重可达到千克。只雌鸵鸟年可产枚蛋，每只艺品的贵重装饰材料。此外， 它是唯不带静电的羽毛，现代工业多用于擦拭精密仪器。 鸵鸟蛋蛋壳坚硬，壳厚毫米，质地硬，具象牙般 光泽，可作为象牙的替代品进行雕刻，或在其表面绘画，工艺价值颇高。 此外，鸵鸟油是高级化妆品的原料，鸵鸟血眼角膜 鸵鸟掌鸵鸟鞭鸵鸟骨等都具有很高的医用价值，有待开 发利用。 四项目必要性 建立鸵鸟养殖基地，开展鸵鸟肉皮出口是中国鸵鸟 养殖业发展的需要。 中国的鸵鸟养殖业起步较晚，年中国广东江门市从 国外引进了第批鸵鸟，到年，中国已有个省自 治区市建立了鸵鸟养殖场，共有多家，鸵鸟数量也随 之增加，中国鸵鸟养殖业总体发展是平衡的，基本掌握了鸵 鸟的饲养繁殖疾病防治饲料配制等技术，但普遍存在 着资金紧张规模小单兵作战，没有开拓国内国际市场的 能力，肉养专家 认为，鸵鸟肉是人类最理想的食品之，并预言将可列入 世纪的主体肉食行列。鸵鸟的皮革轻柔耐用，有良好的透气 性，其羽根毛孔制革后，形成天然的毛孔图案，十分美观， 其拉力大大超过牛皮。由于鸵鸟皮中含有种天然油脂，能 抵御龟裂变硬和干燥，所以在寒冷的气候下也不变硬，不龟 裂，保持柔软而坚固。目前，制革行业已开始用鸵鸟皮制做 衣服鞋公文包皮带钱夹表带等。日本把鸵鸟皮用 于高档轿车的内装璜材料，需求量很大。装饰业发达的国家， 如美国德国意大利法国日本等，每年需进口大量的 鸵鸟皮，仅美国年就需进口万张。鸵鸟蛋是禽类中最 大的，每枚蛋约千克。鸵鸟蛋口感细腻，味道鲜美， 枚鸵鸟蛋相当于枚鸡蛋。鸵鸟蛋壳具有象牙般的光泽， 壳厚而硬，可用于彩画和雕刻，也可以做成台灯，花瓶等各 种各样的精制工艺品皮深加工能力也很低，几乎没有开展鸵鸟产品的综 合开发利用，也没有形成产供销配套的经营管理体系，鸵鸟 养殖业的商品性生产效益很低，近年来，在个别地区，因为 资金市场等因素的影响，有些鸵鸟场开始倒闭，出现了下 滑的趋势，这些情况十分不利于中国鸵鸟业的长期发展，本 次创办的合资企业，采取鸵鸟养殖基地加饲养点加农户的模 式，由外商投资资金，外商负责鸵鸟肉皮的出口销售，以销 售为龙头，带动鸵鸟养殖业的发展。该项目的实施必将带动国内其他鸵鸟养殖场，形成联合体，共同发展。从而促进国 内鸵鸟养殖业稳定有序 健康发展。 建立鸵鸟养殖基地，开展鸵鸟肉皮出口，是国内外 市场需求的需要。鸵鸟肉属纯红肌肉，外观上与高档的牛肉 相似，具有高蛋白低脂肪，低胆固醇的特点。肌肉细嫩，口 感鲜美，肉质胜过牛肉，适合现代人类膳食潮流。美国市场需要鸵鸟万只以上，世界市场年需求量超过 万只。单以肉食为例，当前全世界共有人口多亿， 年销售肉食主要是猪牛羊鸡肉超过亿吨，如鸵 鸟肉能占其中的，每年就需鸵鸟肉万吨，就要屠宰万只非洲鸵鸟。 据不完全统计，中国目前年消费猪牛羊鸡肉达 万吨。若其中为鸵鸟肉所代替，则需鸵鸟肉万吨， 需要屠宰鸵鸟万万只。因此，不管国内国外，单 从肉食需求来看，市场容量是非常可观的，而要满足上述肉 食需求，国外需雌种鸟近万只，国内需万只。 目前，饲养种鸵鸟较多的国家美国，仅有种鸵鸟万只， 而中国只有几万只。可见，供求矛值相当突出, 自年代以来，美国和澳大利亚的鸵鸟饲养业，直 发展较快，数量逐年上升。年美国有鸵鸟种鸟万只， 到年上升到万只。澳大利亚至年底，也有 万只种鸟。目前，世界许多国家把鸵鸟看作是世纪最有 诱惑力最有前途的畜牧业品种，把鸵鸟养殖业看作是， 骨占，胴体瘦肉率高。鸵鸟与常见畜禽瘦肉质比较见下表。 克蛋白质 脂肪 热量 胆固醇 鸵鸟肉 猪肉 牛肉 鸡肉 火鸡肉 比较说明，在几种人类常食畜禽肉类中，鸵鸟肉品质最 佳，具有高蛋白低脂肪低胆固醇低热量特征，为口感 鲜嫩且无药物残留的优质红肉。被营养学家认为是人类最理 想的健康肉食。 皮革价值鸵鸟皮革是目前世界上名贵的皮革之。具 有轻柔耐用美