1、“.....因此财务管理人才缺 乏。资金短缺，筹资能力差。成本费用管理水平低。 研究能力差 我国中小企业普遍存在着轻视研发管理的观念，而没有从营造适合企业研发 的环境去考虑有的研发的技术和专利成果丰富，但是又没有得到良好的保护和发 展等等各方面的问题。 中小食品企业质量管理的主要问题 通过对研究标的进行分析，我们认为中小食品企业质量管理主要存在以下问 题 质量目标不明确 上述企业质量目标是这样的为消费者生产满意的产品。未对质量目标进行量 化，导致企业员工对如何实现质量目标不知该怎样做。 产品出厂检验不到位 该企业生产的饼干及糕点出厂检验指标有水分菌落总数大肠菌群等，由于 没有专门的质量检验部门，提供给客户的出厂检验报告只有外观，净含量和水分。 没有对出厂要求检验的指标进行检验，而且也未按标准的规定逐批检验。 流程不畅......”。

2、“.....企业发展初期由于产量小体现出快 速灵活的生产优势，但随着企业的规模扩大，厂长个人还要兼顾采购销售等，根 本没有精力顾及生产安排，兼之未对生产各人过程进行识别，随意性很强，必然会 导致车间管理混乱。 组织机构不健全，缺乏必要的规章制度 由于企业直沿袭成立初期的管理原则，直未分别设立相应的职能部门。因 此即使设立了些规章制度，也由于没有执行部门而形同虚设，同时因为没有对相 应的职责权限进行规定，导致些规章制度无法进行落实。 中小食品企业管理体系的建立 策划 质量方针和质量目标的策划 质量方针的定义是由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和方 向。质量目标是质量方针具体的量化目标。根据讨论及结合实际将该糕点饼点 厂的质量方针定为质量第用户至上科学管理不断创新。质量目标定为 产品次性交验合格率达，顾客投诉处理率达，采购原材料合格率......”。

3、“.....顾客满意程度。 职责权限和沟通 参照质量管理的过程方法，对该企业进行了组织机行和宣传素食文化，改变饮食习惯，扭转以前旧的不可持续的发 展状态，为爱护生命，人类带来幸福出份力。 建议加强管理，运用现代管理方法，量化分析，不断改进。营造良好公司氛 围，不论公司内部和消费者中间，宣传公司文化，讲求可持续发展，为社会为环 保和可爱的动物们做些事情。 可行性研究报告提纲总论 项目背景 以美国的数据为例踢除吃肉的旧习在个人健康世界饥荒永续资源 环境利益和保护动物方面，有诸多益处。能缓和全球暖化。根据联合国的报 告，的二氧化碳排放来自畜牧业，排放超过半的温室气体，这比全世界所有 交通工具的总排放量还多,能减少罹患心脏病中风癌症和心血管疾病的机 率，这些疾病每年夺走万美国人的性命。能免除沙门氏菌大肠杆菌弧 形杆菌等传染病菌......”。

4、“.....让几百万人生病。能提 高能量减少开销让烹饪更简单又干净。能让谷物和其他食物能用于世界饥 荒的人身上。动物是非常没有效的蛋白质转化者，生产磅牛肉，需消耗十六 磅的谷物。美国人周吃次素食，每年就能拯救万挨饿的人。能保护我 们的表土水源和其他重要的资源，这对子孙的存活至关重要。能保护森林 草原和野生动物栖息地免于被开发为牧场，同时能减少空气和水中的甲烷尘 土排泄物和杀虫剂。能拯救动物不被监禁剥削施药粗暴对待和残忍 屠杀。个人吃素，每年就能拯救八十条无辜的生命。个人只要辈子吃素， 就能拯救六千多个动物朋友。现在是该吃素的时候了，揭开您生命新的页， 探索健康慈悲爱心的饮食, 不光有人主张吃素，还有呼吁抵制皮毛的，最近的事情就是新华网上登的消息称 活剥动物行为引众怒冯小刚刘若英呼吁抵制皮草。 早在年月人民日报极端天气频繁出现是大自然敲响警钟......”。

5、“.....给地球降温的文章号召素食餐饮。年月甄 世前商务部国际贸易经济合作研究院财政学博士 应对全球变暖刻不容缓，素食是应对重要举措的文章 接着新华网上也发了来自广州日报的题为人類想要拯救地球請從放棄吃肉開始 这样的警示性文章。 可是咱们身边的素食文化远未得到宣传，素食餐厅素食产品所占市场比重增加的 迹素食产品本品牌出品电子版菜谱书籍 出售。将来还打算创建多多素纯素概念店和有机蔬菜大棚基地，向各大超市销 售自家有机素食产品，如有机蔬菜包装食品等。 公司管理现代质量管理注重人才培养服务第 质量管理体系 标准是国际标准化组织在年提出的概念，是指由 国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会制定的国际标准。 用于证实组织具有提供满足顾客要求和适用法规要求的产品的能力，目的 在于增进顾客满意......”。

6、“.....公证科学，是 各国对产品和企业进行质量评价和监督的通行证作为顾客对供方质量体系审核 的依据企业有满足其订购产品技术要求的能力。 中小食品企业管理现状 中小企业是相对同行业大企业而言，它占我国企业数的以上，是推动我国 经济发展不可忽视的重要力量。年中国对中小企业的界定将销售收入和资产 总额作为主要考察指标分为特大型大型中型小型四类，其中年销售收入和 资产总额均在亿元以下万元以上的为中型企业，年销售收入和资产总额均 在万元以下的为小型企业。 以饼干糕点生产企业为例，该企业为家私营企业，成立于年初，从 专门生产饼干开始，车间面积不足，员工人，发展到目前饼干糕点等二 十多个个品种的产品，年产值达多万，车间面积，员工多人的企业。 虽然企业规模扩大了，但管理水平始终未发生过改变，仍沿袭已前的老习惯，厂长 负责采购销售和生产。目前......”。

7、“.....生产员工文化程度低企业职能部门设置不全生产销售采购几乎均由 厂长把抓无质量管理部门，未严格执行出厂检验要求。 中小食品企业管理现状分析 企业管理不健全 部分中小企业的基础性管理工作并没有做好，般来说，缺乏管理人才和管理 制度，往往凭个人喜好办事，尤其是家族式中小企业，人治色彩比较重，企业老板及 些管理者往往凭自己的感觉处理事情。 生产管理工作薄弱 生产管理缺乏管理方法，生产操作生产过程得不到有效控制，脏乱差 现象处处可见，凭管理人员和工人的经验生产，甚至导致生产交货期无法达到。 质量管理方法落后，质量管理体系未能建立象仍然罕见提高。近期央视有周海媚和素娃担当嘉宾的期小崔说事上， 崔永元说得好总得有人做开始做这件事。在这点上素食业的可行性可以 说是 而我的这些陈述为素食餐饮业的开发提供了科学和现实依据，人的肠胃构造本身 适合素食......”。

8、“.....素食为主或者纯素食让体质偏碱性，更 有利于健康，再加上素食材料的不同营养科学搭配，可以达到养生美容的功效， 让人焕发健康美丽光彩。 我们就致力于打造这样可以带来巨大经济效益和社会效益的餐饮公司，造福个人 造福家庭，造福社会保护动物保护地球。而素食本来就存在于我们的生活当中， 像西红柿鸡蛋面蔬菜水果沙拉麻婆豆腐等等这些耳熟能详的素菜得到很多人 的喜欢，寺院悠久的斋菜历史，素食文化乐活族这些概念想必大家也都听说过， 我们的工作就是吧它们汇总起来，利用有规模的餐饮公司把素食餐饮强力推向大 众，通过身体例行和宣传改变饮食习惯，扭转以前旧的不可持续的发展状态，为 爱护生命，人类带来幸福出份力。 项目概况 公司简介呼和浩特多多素食餐饮有限公司是经营多多素食品牌的餐饮公司。面 向大众和自由素食者饮食摄入蛋奶或者无蛋饮食者的新型餐饮店铺......”。

9、“.....环境宜人气氛温馨。虽然不专门面向宗教和纯素食主义者，也可以提供满 足他们消费需求的丰富菜品和优质素食制品。 公司宗旨制作优质新颖素食重视人才亲切服务，创流品牌百年企业。 企业文化用平静和美好的饮食灌溉幸福的生命之花，引领多多素食的大众饮食 潮流。 兴起生存策略在呼市开好经营范围内的店铺，打响多多素食的品牌。 卖点时尚健康量足质优天然配有营养师价格公道服务流 经营侧重点餐厅的经营采购很重要寻找各个供应商食品质量是重中之重 管理重点 经营范围 多多素快餐厅，以销售家常素菜为主有很多喔多多想多多出品特色小食 素火锅外卖平价。多多素爱地球环保主题餐厅中高档消费环境雅致装修 和陈设别致有主题设有卡座出售本品牌精品和特色菜色。多多素饭店定制 素食宴席酒席高级菜品包间优雅环境，有棋牌娱乐设施。多多素时尚自助 餐厅提供各色中西式菜品仿荤菜和果蔬饮品......”。