大蒜胶囊经由大蒜精华浓缩 而成，可以有效保留大蒜功效，无异味，无副作用，同时还优于未加工大 蒜的是大蒜胶囊刺激性弱，对身体更有益。 当前的国际市场竞争已上升到价格质量服务与品牌的综合竞争，只有不断利用高科技手段，进步提高大蒜的深加工产品水平，更好地满 足国际市场的需求，才能在未来的国际市场占有先机。该项目适用产业 结构调整指导目录年本第类鼓励类十六条轻工第款果 汁蔬菜汁饮料开发或生产及其原料基地建设。项目国民经济行业分类代 码 第二节项目建设的必要性 现如今人们听闻大蒜是非常好的保健食品，都费尽心思地把大蒜纳入 日常膳食中，不仅在每次烹煮食物时不忘加些大蒜，甚至出外用餐时，也 不忘向餐馆服务人员要些剁碎的大蒜生食。然而，很多人却不晓得，我们 根本难以从这种食用方法中获取大蒜的益处。真正使大蒜发挥其保健效益 的成份是蒜素，但它会因烹煮过程或大蒜被暴露于空气中太久而被破坏。 实际上，未被切开的蒜瓣本身不含蒜素。只有在大蒜被剁碎或捣碎之后， 来自大蒜中不同夹层的蒜胺酸酶和蒜氨酸之间的化学反应，才会形成蒜 素。不过，蒜素往往会在形成后的几分钟内便降低分解了。所以，剁碎的 大蒜旦被搁置太久就不含任何蒜素。要获得大蒜中的蒜素，唯有把剁碎 或捣碎的大蒜实时咀嚼食用，以免蒜素随着时间的流逝而消失。此外，你 还得吃上整整四十颗球茎的大蒜才能从中得益,要个人吃下四十颗大蒜 几乎是不可能的，因为次性吃下那么多大蒜会刺激口部喉咙和胃部。 吃下如此份量的大蒜之后，人人都可能因为你的口气而对你敬而远 之,在过去中，大蒜中的蒜素直无法被萃取，加以浓缩及稳定。由此 可见，市面上所贩卖大多数的大蒜营养品都不含任何蒜素成分。它们只能 被称为含有蒜素潜在功效，与真正的蒜素不同。研究结果显示，大蒜营养品中的蒜素潜在功能会因为人体的胃和肠的状况而大大被降低，而可 能释出的蒜素，比起所声称的份量实在微乎其微，即通常不足。国际市 场对大蒜深加工产品的需求日益增加。根据数据显示，大蒜素在德国的销 量直都牢记每 位客户都可能给我们公司带来巨大的收益。 综上所述，项目建设符合国家经济发展方向，具有较高的企业经济效 益和社会效益，特别是为农产品加工提供了条件和机会，为农民和农业生 产增长产业链和增收创造条件，项目建设可促进农业产业的调整与振兴，项目可行度较高，各项经济技术指标达到项目建设的基准要求，建议抓紧 建设实施。 目录 第章总论 第节项目提要 第二节项目可行性研究报告的编制依据 第三节项目综合评价结论 第二章项目背景 第节行业背景 第二节项目建设的必要性 第三章市场分析及产品方案 第节市场分析 第二节产品方案 第四章项目建设条件 第节电力供应 第二节其它建设条件 第三节主要建设资料的地方价格水平分析, 第五章项目规模和技术标准 第节项目选址用地和生产规模 第二节厂区土建设计 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,第三节负荷性质及供电电源 第四节项目建设及企业生产执行的标准 第五节工艺流程设计方案及生产设备 第六节公用工程 第六章项目建设进度安排 第七章项目组织与管理 第节组织机构与职能划分 第二节工作制度与劳动定员 第三节销售管理 第四节人员培训及技术管理 第五节劳动保护与劳动卫生 第八章环境保护节能及安全生产 第节建设地区的环境现状 第二节项目拟采用的环境保护标准 第三节建设期对环境的影响 第四节营运期主要污染源和污染物 第五节营运期治理环境的方案及建议 第六节环境保护投资估算 第七节清洁生产要求与建议 第八节环境影响评论结论 第九节项目节能 第十节消防措施第九章投资估算与资金筹措 第节投资估算 第二节编制依据及说明 第三节投资分析 第十章财务分析与评价 第节成本估算 第二节销售收入税金及附加费用估算 第三节利润 第四节财务评价指标 第十章结论及建议 第章总论 第节项目提要 项目名称年产万吨无臭大蒜复合汁饮料深加工建设项目 项目性质新建 项目建设单位 建设地点省县云山经济开发区 建设规模年产无臭大蒜复合汁饮料万吨大蒜素吨大蒜 油吨。 建设周期年月至年月 主要建设内容项后，项目单位将大蒜深加工产业化。公司具 备了各方面的技术和生产管理经验，并培养了批专门的技术和管理人才， 这为本项目的建设和投产提供了可靠的保证。 综上所述，公司建设大蒜深加工项目，有利于企业自身的发展和市场 的需求，已具备了较有利的条件，项目建设投产后能在较短时期内收回投 资，具有良好的经济效益社会效益，也有较强抗风险能力，项目可行度 高，有建设价值。 主要技术经济指标表 序号项目名称单位数量备注 名称大蒜深加工生产建设项目 建设规模 无臭大蒜复合汁饮料吨年 大蒜素吨年 大蒜油吨年 建设面积平方米 年生产时间天 公用工程及动力消耗供水万吨年 电力万度年 劳动定员人 项目建设总占地面积亩 项目固定资产投资万元 铺底流动资金投入万元 项目总投资万元 年销售收入万元 年上缴税金万元 年净利润万元 投资利润率 销售收入利润率 投资回收期年 第二章项目背景 第节行业背景 我国种植大蒜已有两千多年的历史。保鲜大蒜是我国单项出口量最大 的农产品。根据联合国粮农组织统计，中国大蒜出口约占世界贸易量的， 大蒜产业在国际大蒜市场占有举足轻重的地位。现如今大蒜制品前景广阔，国际市场对大蒜深加工产品的需求日益增 加。根据数据显示，大蒜素在德国的销量已超过大众药品阿司匹林，在英 国每年销售量为亿多片，在美国每年销售额超过亿美元以上，在俄罗 斯和日本近几年的销量也大大上升，大蒜油大蒜素等科技含量高的大蒜 制品正成为市场的新宠儿。不仅可用于医药化妆品食品添加剂等，大 蒜提取大蒜油后，还可加工调味品保健食品药品和化妆品等。也可制 成天然植物农药用于无公害农产品生产。 但是目前，我国大蒜出口更多集中在初中级产品上，要保持大蒜产 业的健康持续发展，必须发展深加工，实行品牌战略。方面提高产品附 加值，拉长产业链，提高经营效益另方面进步缓解我国大蒜产销失 衡的矛盾，回避风险。据我们实地市场调查知道，每吨大蒜粉可消耗吨 大蒜，每吨大蒜素可消耗吨大蒜，每吨大蒜油可消耗吨大蒜，而 吨大蒜油出口收益可达两万美元左右。但是，国内市场乃至世界市场中大 蒜深加工产品企业极少，其产量远远不能满足广大消费者的需求。因此我 们从中得到灵感，认为发展大蒜深加工产业必能在国内市总投资万元，占地亩，生产车间 综合楼仓库附属设施等建筑面积平方米，绿化平方米，道 路平方米，购置生产线相关设备，形成年产无臭大蒜复合汁饮料万 吨大蒜素吨大蒜油吨。 项目申报单位 投资规模及资金构成项目投资估算总额为万元，其中建设 投资万元，流动资金估算根据项目建设规模及工厂产品方案，流动资 金总量估算为万元。 资金筹措企业自筹建设投资万元，自筹流动资金万元 申请固定资产贷款万元，年利率，申请银行流动资金贷款 万元，年利率。 主要经济技术指标本项目达产后的企业年生产能力为无臭大蒜复合汁饮料万吨大蒜素吨大蒜油吨，项目期年销售收入 万元，年净利润万元，上缴税收万元，投资利润率为， 销售收入利润率，投资回收期为年。 第二节项目可行性研究报告的编制依据 中国是典型的农业大国，种植大蒜已有多年的历史，由于大蒜较 高的营养价值及药用价值，得到了消费者的青睐。中国直生产销售 出口大蒜蒜头及蒜苔等传统产品。但随着经济的快速发展，传统产品的局 限性凸显，国内外市场对大蒜深加工产品的需求越来越大，如大蒜的深加 工产品之，大蒜素在德国的销售量已超过了大众药品阿司匹林，在英国 每年的销售量为亿多片，在美国每年的销售额为亿以上。 公司目前采用超临界二氧化碳萃取方法，通过将鲜蒜提取过滤萃取工 艺流程，提炼出大蒜素大蒜精大蒜油等产品，用于医药保健品化 妆品和食用添加剂。大蒜提取大蒜油后，还可制成无臭大蒜复合汗饮料及 大蒜粉，提高了大蒜产品附加值，延伸了产业链。大蒜深加工产业的美好 前景是可以预期的。 本项目可行性研究报告编制按照建设项目经济评价方法与参数第 三版，国家其它有关法律法规规定规程等以及项目建设的地方经 济市场的价格指标进行的。 第三节项目综合评价结论 本项目得到了地方各级政府部门的大力支持。 大蒜具有皮白个大汁鲜味浓辣味纯正香脆可口和抗散瓣抗霉变抗腐烂耐储藏等优点，重要的是还具有较高的营养价值药用价 值。大蒜初级制品包括速冻蒜米腌制蒜米脱水蒜片蒜粉蒜泥蒜 汁等，均有较好的经济效益和社会效益。 在公司成立之前，公司的创建者及其它管理人员直致力于大蒜深 加工产品的研发。公司成立之施，降低因事故引起的损失和对环境的污染。要求企业设有 小时有效的报警装置和明确有效的内部外部联系手段，加强工厂车 间的安全环保管理，对全厂职工进行安全教育及培训，做到持证上岗。 第九章投资估算与资金筹措 第节投资估算 项目建设静态投资估算总额为万元其它建设费万元， 流动资金根据项目建设规模及工厂产品方案，按行业的特殊性，流动 资金总量估算为万元项目建设的总投资估算为万元。第二节编制依据及说明 项目建设根据计划总规模的地方经济技术指标，进行项目可行性 研究及投资估算的。主要包括土建工程费设备购置费工程安装费 公用工程费用环境保护费用支