色食品加工基地的要求，同时，又能很好的体现规划中关 于生态保护中退耕还林的发展方向。通过核桃深加工项目建成，不 但带来了很好的社会效益，而且对三峡库区生态环境具有很强的保护 和改善作用，特别是在库区周边绿化和治理水土流失方面，效果尤为 显著。 促进资源优势转变为经济优势 县是的核桃原产地之，地处鄂西大巴山余脉，属北亚 热带季风气候，自然环境条件适宜核桃生长和繁殖，独特的地理位置 和气候条件造就了特有的核桃品质和丰富的资源。与我国其他核桃品 种相比，地区出产的核桃仁具有果形同色泽鲜亮果壳薄 取仁容易油脂含量高营养成分组成合理功能成分突出等特点， 当地交通便利，极大地降低了原料的收购成本，公司依托先进的经营第章总论 模式，配以先进的深加工技术和装备，使得产品具有更好的市场竞争 力，项目的实施，可以把县的资源优势转变为经济优势，为公司 和当地发展带来新的机遇。 促进结构调整和产业升级 目前，我国核桃深加工水平低，初加工产品多，产品单，企业 规模小产业链短，资源加工转化率低，高端产品研发基本上处于空 白状态，既造成核桃资源的严重浪费，也造成核桃加工企业的低水平 竞争，成为制约核桃深加工产业发展的瓶颈。公司采用产学研相 结合公司基地合作社农户集生产加工销售为体的产业化 经营模式实施项目，方面，依托科技创新，可以提高产品技术含量 和产品档次，提高产品附加值，提高我国核桃产业的知名度，提高品 牌影响力，促进地方经济发展另方面，通过市场经济的竞争机制， 淘汰批技术落后产业链短环保不达标的核桃加工企业，提高产 业集中度，促进核桃加工业的结构调整和产业升级。 促进地方农业产业化龙头企业建设 公司坚持以市场为导向以科技创新为动力的原则，与 农业大学紧密结合，采用产学研相结合的模式，进行核桃深加工技术 和产品的研究开发和产业化。项目采用国内外最先进的深加工技术 和装备，大大提高核桃及其综合利用的技术水平和产品织结构与人员配置 后，才能上岗工作。定期培训是按项目定员制定出培训计划，按高级 中级初级定时间分批次进行技术培训，部分高级技术人员，尤其是 管理人员和专业技术人员，将要有计划地选派到国内外进行短期专业培 训。专项培训主要采取聘请专家授课的方式。经过对项目人员的有计划 培训，保证全体人员的素质有较大的提高。 第章总论 项目提出的背景 项目名称 吨年核桃深加工及种植基地建设项目 项目建设单位概况 建设单位湖北农业开发有限公司 法人代表 地址湖北省市县 联系电话 先生控股的朗吉商贸有限公司县峡口镇潭沟煤炭 有限责任公司县有机肥厂等家企业，现拥有固定资产 万元，于年月日注册成立湖北农业开发有限公司，注 册资金万元，注册有香溪河核桃产品系列商标，主营核桃基 地投资开发加工销售，水果蔬菜及其它农作物的种植和畜牧养 殖销售，农业有机肥的生产销售以及商品贸易。 湖北农业开发有限公司年牵头成立了注册资金万 元的县富源核桃专业合作社，以团队形式加盟合作社，初步形成 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,第章总论 了以核桃基地为基础，以公司为后盾，以富源专业合作社为依托， 集生产加工销售为体的公司基地合作社农户的核桃产业 化发展新模式。合作社成立后，采取租赁入股流转等方式，建设 核桃种植核心基地万亩，核桃种植紧密型基地万亩，网络服务松 散型基地万亩。力争在乡镇区域建分社，重点村域建支社，实现合 作社服务覆盖核桃产业面的目标。在县委县政府的正确领导和 各级各部门的大力支持下，坚持以市场为导向和产学研相结合的兴 企战略，以科技创新为动力，借助农业大学的长期技术支撑，重 点发展核桃精深加工产业，通过深加工龙头作用，带动及周边地 区核桃种植业的发展，力争把湖北农业开发有限公司打造成库区 第大核桃深加工龙头企业。 项目提出的背景 县是我国的核桃原产地之，至今发现仍有保存比较完好的 野生核桃林，且种植历史悠久，明末县志中就有邑产颇多，核米可 以远贸等记载，个乡镇的中高山地带都有核桃生产史。据县 林业调查资料显示境内现存有县人民政府挂牌保护的年以上力衰退，补脑增智。核桃含多酚第章总论 和，有很强的抗氧化清除自由基的能力，因此有抗衰老促进 皮肤发育和毛发健美功效。核桃所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离 子非结合型胆红素的结合，并能使其溶解消退和排泄，从而可用 于治疗尿结石。核桃含有锌锰铬等微量元素，具有促进身体和骨 骼生长发育提高机体免疫力对皮肤和视力有保护作用，促进糖和 脂肪代谢及抗氧化功能。因此，以核桃为主要原料，通过科学组方设 计，开发核桃功能性食品，具有巨大的市场潜力。 根据发展核桃产业的需要和食品工业发展的方向，针对核桃 深加工存在的问题和市场的需求，项目承担单位湖北农业开发有 限公司，与农业大学为技术依托，根据核桃特点，提出了条高 起点高技术和高附加值核桃全果合理加工利用的技术路线，除开发 优质核桃干果优质核桃仁个初级产品外，重点开发优质核桃油 辅助降血脂与健脑益智两个功能的核桃饮料和休闲食品等种产品 品。通过产品差异化降低生产成本提高产品技术含量和产品附加 值，提升企业竞争力和可持续发展。 通过项目的实施，将把湖北农业开发有限公司培育成当地核 桃加工业的龙头企业，带动项目区核桃产业的发展，使巨大的资源优 势转化为经济优势，促进项目区农业产业化，增强自主造血功能，在 保护库区生态环境的基础上，促进当地经济的良性发展。 项目的意义和必要性 促进库区地方经济的发展 项目采用产学研相结合公司基地合作社农户集生产加 工销售为体的产业化经营模式，发挥以工促农的作用，带动库 区地方经济的发展，促进三农问题的解决，项目建成投产后，可第章总论 实现年销售收入亿元，利税万元，加工企业和核心基地建 设将直接安排三峡库区移民就业人，带动库区多户农民种 植，人均增收元左右，真正实现农民脱贫致富，体现龙头作用。 对提高农民组织化程度推进农业标准化生产和产业化经营，加快农 业现代化进程具有重大作用。 促进库区生态保护 项目符合由国家发展改革委编制的三峡库区经济社会发展规 划以下简称规划中关于产业政策的加快农业产业化进程。 利用三峡库区特有的农业资源优势，以优势产品开发为重点，实施农 业产业化工程，发展优质高产高效生态安全的特色农生 核桃古树多株，南阳镇阳泉村株古树树龄多年，树势仍生 长旺盛，常年结实。 县属三峡库区移民县，地处鄂西大巴山余脉，属典型的亚热 带季风气候，小气候特征明显，年平均降雨量，年平均日 照小时。独特的地理位置和气候条件造就了特有的核桃品质 和丰富的资源。年薄壳核桃被确定为全国第批核 桃优良品种，年琥珀核桃株系达到优 级标准，另有个株系达国家Ⅰ级标准。年国家林业局将 薄壳核桃收录入林木良种指南。核桃主要特点有果形同第章总论 色泽鲜亮果壳薄取仁容易油脂含量高营养成分组成合理功 能成分突出等。显然，具有发展核桃产业的先天自然优势。 年县政府在广泛调研和论证的基础上，根据国家三峡 库区后续产业规划，做出了突破性发展核桃产业的决定，提出年 内建设万亩核桃基地，将核桃产业打造成县经济的支柱产业。 随着核桃种植规模的扩大，核桃深加工已逐渐成为制约核桃产业 发展的关键，因此，发展核桃深加工是核桃产业发展的内在需求。 目前，我国核桃深加工水平低，初加工产品多，产品单，企业 规模小产业链短，资源加工转化率低，高端产品研发基本上处于空 白状态，既造成核桃资源的严重浪费，也造成核桃加工企业的低水平 竞争，成为制约核桃深加工产业发展的瓶颈。 核桃具有极高的生理活性。据现代科学分析，核桃仁含蛋白 ，脂肪多数品种在以上，其中不饱和脂肪酸含 量超过，而且亚油酸占，亚麻酸占。 其它重要生理成分还包括钙磷铁镁锌锰铬以及磷脂甾 醇胡萝卜素核黄素维生素维生素等。 核桃不仅营养丰富，而且药用价值很高，中医应用广泛。据本 草纲目记载，核桃有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温 肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风等功效。唐 代孟诜著食疗本草中记述，核桃可通筋脉，润血脉，使骨肉细 腻光滑。宋代刘翰等著开宝本草中记述，核桃仁食之令肥健， 润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。现代研究发现，核桃可降低 低密度脂蛋白和胆固醇，软化血管，防止动脉硬化和血栓形成，从而 降低得冠心病等心脏病的危险。核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作 用，可辅助治疗神经衰弱，延缓记水体土壤植被具备了优良的自净能力。厂区排放 的废水废渣烟尘及生产噪音，通过环保治理后，完全能达到环保部 门的排放要求。第八章环境保护 主要污染源和污染物 废水 项目废水主要为生活污水锅炉排污水和生产废水。生产过程中产 生的废水主要包括洗瓶水设备和地坪的清洁用水。废水的分布位置在 厂区的中部和后部。 废渣 项目废渣包括核桃剥壳产生的壳渣锅炉产生的煤渣，废渣分布于 预处理车间及锅炉房。 废气 锅炉燃料废气中主要污染物经水洗等环保设备处理后能够做到达 标排放，对环境敏感点及周围环境空气质量影响不大。 噪音 项目噪音主要来自于生产车间设备机械噪声，噪声强度不高。 三废治理措施 废水排放量及处理方案 全厂废水日排放总量约为，年排放量万。废水排放 实行轻污分流雨污分流。洗瓶水设备和地面的冲洗水锅炉排