加快结构调整和产 品优化，单肉类品种主导市场的格局将被多样化差异化混合品 种所替代。猪肉消费会保持绝对量的增长相对比重的下降牛羊肉 禽肉消费的相对比重将持续上升。各种精深加工的分部位冷鲜肉小 包装肉半成品肉冷冻肉熟肉制品以及以肉类为原料的方便食品 功能性食品休闲食品和旅游食品的消费将明显上升。 对肉类消费安全更加重视。标准认证检测监管执行力 度进步强化。国内消费对肉类食品的需求将进步从量的满足转向质的提高。 高新技术和先进营销方式的应用，将为肉类食品行业的发展 提供更加有力的支撑。各种高新技术应用的重点主要集中在食品的安 全卫生方便降低成本和保护环境等方面。肉类流通基本实现冷 链化，采用配送连锁超市肉类专卖店等现代化方式经营。这些 先进技术和营销方式，对国内肉类食品行业的产业升级将发挥积极的 促进作用。 市场体系和企业组织体制的日趋完善，将为肉类食品行业的 发展创造更为规范的市场环境和竞争格局。加入世贸组织，我国肉类 食品行业对外开放的程度将进步扩大。国外资金先进技术及管理 经验的引进和利用，有助于我国肉类行业与国际水平国际市场接轨。 但我国肉类产业结构总体起步较低，大量产品品种以内需型为主，市 场体系不够完善，在相当程度上制约着肉类产品有效参与国际市场竞 争。在国际化竞争形势下，肉类食品行业必须提高加工水平，增加产 品科技含量，确保产品符合安全优质的要求，以应对未来的市场竞争。 关于增建项目单位生猪肉品的物流配送设施将购销运输配送流 程中实行计算机网络管理增加冷冻设备等生猪屠宰的生产线综合技 术升级措施，符合食品工业十五发展纲要中十五 时期食品工业重点突破的批共性关键技术中规定在现代物流 技术方面，重点攻克数字化和信息化处理技术数字化存储与智能配 送技术智能分级技术快速预冷技术与冷链技术综合保鲜技术等。 纲要中的十五时期食品工业重点行业装备制造业发展方向指出畜禽屠宰加工重点开发牲畜真空采血电具有较高的综合素质和业务能力，才能适应该项目单位的发展。 建议项目单位对在职员工做定期的综合培训，培训本着为生产服务 总经理 生 产 部 行 政 部 财 务 部 市 场 部 配 送 部 副总副总为企业发展服务的宗旨，开展特色培训，使培训与员工的职业生涯规 划相致，在提升员工素质的同时，提升企业的总体竞争力。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,章项目总论 项目背景 项目名称及项目单位 项目单位概况 可行性研究报告编制的依据原则和范围 编制依据 产业结构调整指导目录国家发改委第号令 年本 投资项目可行性研究指南试用版中国电力出版社 年月出版 生猪屠宰管理条例国务院令第号 广东省工业产业结构调整实施方案修订版粤府办 号 生猪定点屠宰厂场病害猪无害化处理管理办法 广东省关于组织申报省级生猪屠宰整治专项资金的通知 粤经贸整规 国家及地区的有关政策法令和法规 项目单位提供的部分企业内部资料。 编制原则 根据原国家计委委托中国国际工程咨询公司编制的投资项目可行性研究指南，进行可行性研究工作并编写可行性研究报告。 认真总结国内生猪屠宰的先进技术和工艺，做到技术先进可 靠方案优化合理，保证长周期稳定高效益运行。 企业运营要遵守环境保护法，以期实现经济效益环境效益 和社会效益的统。 充分利用县食品公司肉联厂现有的各种设施和人力资源， 以节省投资，提高经济效益。 可行性研究报告编制的范围 本可行性研究报告编制的内容及范围主要包括研究我国生猪屠 宰现状及相关政策，评估该项目建设的意义调查项目拟建地各项技 术指标包括地理气候及社会经济环境等，对项目能源的消耗情况 进行评估研究该项目单位的技术水平组织结构状况对该项目建 成后的各项能耗指标对环境的影响及其相关设备进行综合评估研 究该项目的实施进度投资估算融资方案和财务评价，分析可能存 在的各项风险等。 项目提出的背景 项目提出的宏观背景 中国肉类产业是在政府的宏观指导下，自由养殖自由购销价 格随行就市。所以，它的发展是在市场经济的成长中不断进行调整 组合。在肉。肉类工业销售总收入的第梯 次为亿元，占到第二梯次为亿元，占第三梯 次仅为亿元，占。体现在企业收益上，第梯次为亿元， 占第二梯次为亿元，占第三梯次仅为亿元，占。肉类加工企业在转型中，质量提升成为企业中心任务，品牌 战略纳入发展过程中。 随着肉类屠宰加工技术和管理水平的提升，以及肉类制品加工企 业技术装备的更新，肉类产品结构产品质量及产品安全检测水平明 显变化，大中型企业尤为突出，近几年来，获得国家名牌产品称号的 企业达家，其名牌产品品牌个，其中高温制品个低温制品 个调理禽制品个中式火腿制品个肉类罐头制品个鲜 冻分割猪肉个鲜冻分割牛肉个获肉类蛋品中国驰名商标品牌 个获国家产品质量免检品种个。最近，国家质检总局对个 省家企业的个熟肉制品产品依据国家强制性卫生标准抽检 中，合格率达到。其中，大中企业及名牌企业产品抽检合格率 仍继续稳定保持在以上。名牌企业和名牌产品成为市场的卖点。 肉类加工企业充分认识到，产品质量和产品安全是企业创造名牌的基 础，是企业发展的生命，已作为战略纳入到企业发展过程之中。在此， 我们代表企业郑重承诺，我国肉类企业是对民生负责任的企业，其创 造的名品及品牌是具有保值含金量的。 中国肉类工业发展的前景 值得注意的是，近三年来，中国肉类食品行业规模以上企业的发 展中，屠宰加工领域的亏损企业个数和亏损额呈现出与肉制品及副产 品加工领域完全相反的趋势。统计数据表明年屠宰及肉类加工 规模以上企业中亏损企业的个数个，比年下降了。其中， 屠宰加工的亏损企业个，比年增长了肉制品及副产品加工的亏损企业个，比年下降了。从亏损额上分析， 年屠宰及肉类加工规模以上企业中亏损企业的亏损额亿元，比 年增长了。其中，屠宰加工的亏损企业亏损额亿元，比 年增长了倍肉制品及副产品加工的亏损企业亏损额亿元， 比年下降了。也就是说，中国肉制品及副产品加工领域在减 亏增效方面取得了比较明显的成绩而在屠宰加工领域，亏损企业和 亏损额都是大幅度增加的。这种情况告诉我们，由于后续深加工落后， 国内肉食初级加工产品多，精深加工产品少，品种单，品质同质化， 中国的肉类市场还没有完全进入阶梯式差异化的成熟期，在产品结构 调整和增长模式转换方面还蕴藏着极大的发展潜力。 在未来的年内，类产业链中，肉类加工以它特有的连结作用对促进我国农 牧业发展繁荣市场经济起到重要作用。中国肉类工业的发展正处在新的转型期，其资本结构技术装备产品结构产品质量企业规 模都在得到快速提升。 近三年来中国肉类工业发展的新趋势 肉类资源稳定扩大，给肉类加工业发展提供了原料基础和可 支配货源。 年国内肉类总产量达到万吨，其中猪肉为万吨， 占肉类总产量的牛羊肉为万吨，占总产量的禽肉 为万吨，占总产量的。禽蛋产量达到万吨。畜禽业发 展成为农牧业结构调整的重要支点，给肉类市场提供了可调节的商品 量。 肉类工业中屠宰加工快于肉制品加工增速。 年至年，中国肉类食品行业规模以上年销售额在 万元以上企业的发展出现了个明显的变化，就是屠宰加工企业的 资本投入销售收入和利润额增长快于肉制品及副产品加工企业。数 据显示 年屠宰及肉类加工企业资产总值达到亿元，比 年增长了。其中，屠宰加工企业亿元，比年增长了 倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增长了。 年屠宰及肉类加工企业销售总收入达到亿元，比 年增长了倍。其中，屠宰加工企业亿元，比年 增长了倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增长 了。年屠宰及肉类加工企业利润总额达到亿元，比 年增长了倍。其中，屠宰加工企业亿元，比年增长了 倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增长了倍。 发生这样的变化，有个重要原因，就是中国的屠宰加工企业在 最近的三年里，通过定点入市整顿和组合，由过去的万多家下降到 万家，减少了多家。与此同时，屠宰及肉类加工规模以上企 业个数年达到个，比年增长了。其中，屠宰加工 企业个，比年增长了肉制品及副产品加工企业 个，比年增长了。规模以上企业在肉类行业企业总数中所 占的比重从年的上升到年的，提高了个百 分点。上述数据说明，是屠宰加工具有社会投资吸引力，其生产规 模生产能力在继续扩大二是屠宰加工的产业集中度有了明显的提 升。 肉类工业形成明显的区域性发展梯次。 按规模权重顺序组列，在中国肉类工业拥有的资产总额中，第 梯次的山东河南四川辽宁内蒙古吉林江苏河北黑龙 江北京等省市区为亿元，占全国规模以上企业资产总 额的以上第二梯次的个地域为亿元，占第三梯 次的个地域仅为亿元，占离降噪，因此可采用 车间内悬挂吸音板降低噪音，并且机房内设有控制室，当机器调整好， 可进入控制室内监控，以避开噪音的污染。采取以上措施后，各车间工作区的噪声可达到标准，控制在 以内，不会对操作人员和周围环境造成不利影响。 废水的处理 根据国家污水排放标准中二级标准，本工程对 厂内所有污废水混合后，排至污水处理厂进行二级生化处理，出水达 到排放标准后，再排入厂外城市污水管网内。污水处理水量 污水。 污水处理工艺流程如下 固体废弃物处理 每日产生的猪粪便及猪胃肠内容物清出场外作农田肥料。 每日产生的猪血骨及废弃内脏