统的农户养猪生产方式，般每户饲养或头， 作为家庭的副业，主要利用其家里的剩汤剩饭和些副产品饲养，较 少的利用配合饲料和科学的饲养管理技术，较为粗放。其生猪饲养量 占全国饲养总量的，生产的猪肉偏脂肪型。猪肉主要供给 广大农村城镇及中小城市等。这种方式仍为我国生猪生产的主要方 式。二是专业户养猪，般每户饲养规模从几十头到上百头，从数百 头到上千头不等。这种生产方式具有定的专业性，要有定的投入， 建造专门的养猪场，有专人负责管理，利用混合或配合饲料饲养，饲 养专门化的瘦肉型猪品种或其二元三元杂交种。其生猪饲养量占全 国饲养总量的左右，生产的猪肉偏瘦肉型。主要分布在全国瘦 肉型猪基地县，经济较发达地区和大中城市的郊区等。生产的猪肉主 要供应国内大中城市。三是工厂化养猪生产，般每场年出栏几千头 或万头到几万头。这种生产方式专业性很强，投入也较大，要有 批专业人员负责生产管理，同时对饲料的营养要求也很高，饲养专门 的二元三元杂交种或专门化配套系。其生猪饲养量占全国饲养总量 的左右，生产的猪肉为瘦肉型。主要作供港活猪和供国内大城市消费。相当于部分工厂化养猪场的生产水平已达到养猪发达国家的 水平。 综合分析国内外养猪业发展的趋势，有如下几个方面的特点。 规模养猪数量增大，依靠规模饲养降低生产成本，提高经济效 益 日本的养猪农户由年的万户减少到年的万户， 户均规模由头扩大到年的头和年的头。 据日本农林水产省的调查，在年度，饲养规模在头以下的 农户每头生产成本为日元，而饲养规模在头以上的农户 每头生产成本仅为日元，规模经济比较显著。 美国猪的饲养规模也不断扩大。年，美国共有养猪场万 户，平均每户出栏肉猪头，到年，养猪场减少至万 户，平均每户出栏肉猪扩大到头。年，养猪规模在 头以下的农场占全美国的，其出栏的肉猪头数占全美国的 ，头的农场占，出栏的肉猪头数占， 头以上的农场占，出栏的肉猪占。 丹麦的养猪规模也呈不断扩大趋势。年丹麦有万个养猪 场，年减少到不足万个，年，存栏头数工艺研究及猪粪的发酵 工艺研究。 年至年，通过疫情检测和强化免疫等手段组建无规定 病原猪群，强化建立母猪产前免疫，开展仔猪超早期断奶 日龄试验，实施仔猪转群全进全出腾空消毒技术，形成免 疫防疫消毒净化规程，开展猪粪生物发酵高效有机肥的规模化生 产及田间试验和推广，同时着手全营养颗粒专用肥系列产品的研制。 绿色猪肉是从生猪的环境种猪饲料饲养防疫屠宰加工 包装贮运销售全过程控制的，不含有损害或威胁人体健康的有毒 有害物质或因素，并经国家主管部门严格检测合格的，是更安全更 营养更卫生的优质猪肉。而要生产出无公害猪肉则要经过系列无 污染流程其中，每个环节都需要有足够的卫生条件和技术要求 无公害猪肉的生产实行从土地到餐桌的全程质量监控，要求商家 以无工业污染，生产环境优越的地方作为生猪生产基地生猪所喂的 饲料按绿色食品规程生产，采用绿色玉米绿色大豆为原料，不添加 化学催肥剂和催长剂等添加剂生猪饲养使用无残留对人体无害的 兽药，并且要求猪肉在加工运输销售等个指标中全部符合国 家绿色食品生产标准。 环保型绿色生态养猪技术研究与开发项目将在江西省修水县建成 个全封闭的环保型工厂化养猪体系，由隔离布局的个核心场繁 殖群和保育群和个卫星场肥育群构成，规模为年出栏商品猪 万头。 本项目重点意在解决环保型工厂化养猪业的关键技术即如何 建立病原净化系统，排污净化系统和绿色饲养系统。这些技术包括 形成该体系的猪场建筑和设施设计技术建立猪场环境空气质量监控 技术以降低粪便排泄污染和高效绿色饲养为目标的营养调控的营 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,养调控技术。 本项目的目的是生产的优质猪肉无病源污染，抗生素兽药 重金残留等指标均达到无公害的要求利用微生物发酵技术包括 耐高温高效发酵菌株的筛选技术生物有机肥的生产工艺和发酵调控 技术生物有机肥和全营养专用肥的产业化技术等开发出高效有机 肥。 申报单位基本情况 江西正华绿色生态牧业有限公司的成立，受到了县委县政府和各 级领导人的极大关怀和支持，为企业的成立奠定了坚实的基础，由广 东上海浙江三地的科研单位技术支持，有丰富的科技人员作后盾， 其生康发展。 项目实施内容 本项目拟建成工厂化养猪体系套，规模为万头年出栏的商 品猪，总结出该体系的猪场建筑和设施设计技术，建立绿色环保养猪 生产配套技术，生产的猪肉为优质产品，无病原体污染抗生素 兽药重金属的残留指标全部达到无公害要求，猪场通过农牧相间布 局，粪便发酵处理，粪肥有机还田等技术的综合应用，使粪便的排泄 达到符合环保要求。用微生物发酵技术开发高效有机肥，利用本场畜 粪便生产有机化肥万吨，在此基础上开发出全营养颗粒专用肥 个，年配制生产千吨，整体项日完成后，整个企业年经济效益预计 第二年后能达到万元发上。 核心场绿色环保型养猪系统的上游规划设计与建设核心猪场。 卫星场绿色环保型养猪系统下游将肥育区养猪系统第三区 辐射到农区，为实现污水零排放，猪舍内不冲水采用水泡粪垫料稻 草或木屑加特种微生物发酵处理。饲养工艺为次性清粪，全进全 出。项目的主要研究内容为 养猪生产技术研究略字 粪便处理技术研究略字 固态粪便处理技术 耐高温高效发酵菌株的筛选，略字 生物有机肥生产工艺和发酵调控技术的研究，略字 生物有机肥和全营养专用肥的产业化技术开发，略字 液态粪便处理技术略字 项目可行性分析 国内外技术发展现状和趋势 工厂化养猪是在国民经济和畜牧科学技术发展到定阶段，家畜饲 养和动物营养学科技水平不断发展，特别是在配合饲料工业发展到 定水平的基础上发展起来的新的生产模式采用配套的现代化养猪科 学技术，按猪的不同生产阶段，创造适合于猪的繁殖生长发育的环 境条件，实行工厂化的生产方式，充分发挥猪本身的生产潜力，常年 均衡生产商品肉猪，提高养猪生产水平的经济效益，减轻饲养人员的 劳动强度，从而提高劳动生产率和养猪的生产水平及经济效益。 世纪年代以来，世界畜牧发达国家相继出现了工厂化的大型 的养猪企业，如美国加拿大德国日本等国，在养猪生产上已普 遍实行工厂化生产方式，并且达到了很高的生产水平母猪年平均分 娩已达胎每年母猪年提供商品猪头以上达千克 体重只需天代全群料肉比等。进入年代以来，我国也建立了些工厂化养猪场，并按照国际先进水平进行 建设和管理，已经取得了可喜的成绩，在发展养猪现代化的道路上起 到了示范作用，对我国的力相当强大，最主要的条是在科技之路发展牧业，保护环境， 供应绿色食品是当今社会的主旋律，是条永盛不衰的希望之路。总 项目投资在万元人民币左右，其中包括以绿色生态养猪场为 中心的有机肥料生产厂绿色饲料生产厂和屠宰厂，总占地在 亩，第期亩已经规划到位。 公司拥有科研技术人员名其中饲料营养博士生名，动植物 研究生名高级畜牧兽医师名，畜牧师名，有机肥研究生二名。 总项目计划用地亩土地，第期亩土地已经落实到位， 该工程的竣工，将全部满足企业核心设计的要求，后期近百亩土地为 前期的配套工程。 立项意义 解决猪肉产品卫生和安全性问题在生猪养殖过程中，猪肉产品卫生安全性主要表现在略 字 实现规模化养殖，带动地方经济 本项目建于江西省修水县修清二级公路杨梅山处。修水是个地处 江西省西北部的农业大县，对其来说，发展杭猪优化杭猪，是个 机遇。杭猪养殖的崛起，标志着整个修水县的地方经济进入了个高 速发展的状态，特别是以万头以上规模化的工厂养猪场成立，将使其 农业产业的结构发生质的变化。 探索环保养猪新型技术 本项目将致力于解决环保型工厂化养猪业的关键技术即如何 建立病原净化系统，排污净化系统和绿色饲养系统，为环保型工厂化 养猪提供经验和设计数据。 变废为宝，改善生态环境 养猪场是个巨大的污染源。据预算，头母猪天产粪，产 尿头肉猪天的产粪，产尿。这样，个万头规 模的养猪场的年排泄量约为吨，年排尿量约为万吨，另外还 要消耗万吨水冲洗猪场粪便，不仅造成大量水资源浪费，而 且也使产生的粪便污水体积加大数倍至十几倍。而纵观国内大部分地 区的养殖业，由于环境治理措施没有跟上，大量的粪便废水直接排放， 以至受纳水体发黑发臭水资源遭受到破坏。 本项目提出了多种环境保护措施，如利用粪便生产有机化肥方法， 不仅实现粪便污染物的零排放，而且变废为宝，产生经济效益，从而使修水县的山更美水更清。 具有广阔的社会意义 本项目为环保养猪和猪肉产品的卫生安全问题作出了表率作用，同 时也解决了农业县的发展道路。公司带农户的经营方式，从种意义 上说是有效地带动农户也积极地参于讲科学用科学的队伍中来，随着 本项目关键技术研究成功，并建立示范基地，将迅速促进本省乃至全 国的绿色环保畜牧业的该厂是猪场的专用生产厂，所有产品均为内销，不受市场因素 制约，拨付给猪场的饲料价格也相应比市场价位低，也就是说，不仅 自己生产的产品拨付价格比到市场采购价位更低，而且饲料生产环节 所实现的利润相当可观，这是养猪全过程省下来的，常说的嫌钱没 有省钱快也就是这个道理。 投资回报率高，风险性小。正常情况下每元投资回报率达 ，经营安全率达，盈亏平衡点，此数据表明 经营风险微小，此项目可以实施。 有机肥厂的投资预算和效益分析 项目实施方案 项目组成 本项目采用的养殖业的粪