企业管理人员组成，毕 业时实现零过渡就业。学生在酒店的工作经历证书增强了其社会就业竞争能力。酒店管 理专业率先实现了把酒店引进课堂，把课室放到酒店的特色教学。酒店管理专业在十多年的 办学过程中，构建了以高星级酒店为主的实习和就业网络，如白天鹅宾馆花园酒店长隆 酒店地中海国际大酒店广州香格里拉大酒店等企业为学生的学习和就业提供了优质的基 地网络，这酒店管理专业的教学提供了良好的办学条件。事实证明，酒店管理专业的实习实 训基地为校企合作办学共同培养酒店管理专业人才发挥了重要的作用。 酒店管理专业近三年毕业生就业率均达到，毕业生就业后迅速为企业所重用。目前 本专业有在校生个班共人。截至年月，本专业有校内专任教师人，其中副教授 以上人，有名专业教师获德国酒店管理培训师资格证书，有名专业骨干教师是白天鹅宾 馆的业务骨干调入我专业。本专业校外兼职教师队伍比例达到了以上，形成了以企业专 家为核心的校外兼职教师队伍。在学生顶岗实习过程中，由企业各级管理人员进行技能培训 与指导，分别有白天鹅宾馆人事培训部经理餐饮部和客房部经理，广东西餐协会副会长 东方宾馆副总经理，花园酒店项目总监等。 酒店管理专业于年被广东省列为省级示范性院校重点建设专业。 年学院与香港唐宫饮食集团和东江饮食集团合作办学，分别成立了香港唐宫酒店 管理学院和东江学院，实现校企共同办学共同育人共同就业。酒店管理专业积极提供面 向同等学历人员的学历教育和酒店管理专业培训，以及进城务工人员农村富余劳动力职业 培训和企业在职职工的岗位培训，共培训人次以上。 部分培训情况如下表序 号 服务对象培训时间培训内容培训人数培训人次 广州品香辣饮 食服务有限公司 年月 日至 年月日 服务技能和英语培 训管理培训 人人次 东江海鲜饮食 集团 年 月 餐饮服务餐饮考 证培训管理培训 人人次 香港唐宫酒店管 理学院东江学院 同等学历人员 年酒店管理成人大专 教育 人 年度年度 实商务精英房训 基 地 行政标间 行政套间 调酒实训室 实习基地建设 校外培训中心 与白天鹅宾馆 合作 社 会 培 训 与 服 务 社会服务 与培训工作 唐宫项目 职业技能 鉴定站 酒店管理专业 培训包 不 可 预 见 费 用 学院基本情况 基本设施概况 广东轻工职业技术学院是所具有年职业教育历史的学校。其前身是年创办的 广东省立第职业学校。是经教育部批准成立的全日制高等职业技术学院，由广东省人 民政府主办广东省教育厅直接管理。几十年来学校曾多次调整或更名，其中上世纪六十年 代初为广东轻工业学院，举办本科教育，年至年招收并培养了两届本科学生， 从年代初起直为国家级重点中等职业学校，年月经教育部批准改制，更名为广 东轻工职业技术学院，是省政府主办省教育厅直接管理的全日制高等职业技术学院。 学院现有全日制在校学生人。占地总面积亩其中广州校区占地亩， 南海校区亩。广州校区占地面积亩，南海校区占地面积亩。两校区校舍建 筑总面积平方米，其中教室万平方米，实验实训场地面积万平方米，图书 馆万平方米，学生宿舍万平方米。教学仪器设备总值万元。图书馆各类藏书 万册，其中纸质图书万册，电子图书万册。体育运动场地总面积约万平方米。 学院努力建设数字化校园，支持教学科研及管理信息流，提高教育管理水平和效率。 近年来，共投入资金近万元用于信息化建设，其中广州校区投入多万元，南海校 区投入万元。两校区间实现了互联互通，校园网信息点总数达到近个，校园网 用户数达到个建成了计算机网络安全防范公共信息发布查询校园收费管理系 统等组成的校园卡通系统。 二专业概况 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,学校在总结多年来职业教育经验的基础上，结合社会经济发展，以植根岭南文化，传 承职教精髓，锻造技能英才，创建高职名校为办学思想凝炼出鲜明特色的办学理念高 素质为本高技能为重高就业导向，创新促发展，简称三高创提出在探索中发 展，在发展中规范，在规范中创新，在创新中探索的工作方针。 学院设有艺术设计学院二级学院，机电工程系汽车系轻化工程工作。学院是广东省高技能人才实训基地，负责多个工种的高级工和技师的培养工作。 学院多年来坚持走多方位深层次产学研结合培养人才之路。作为广东省酒店行业协会理 事单位，与白天鹅宾馆等高星级酒店校企合作已有十余年。随着国际品牌酒店进入广东，丽 思卡尔顿酒店凯悦酒店等也将相继与我院合作，共同培养人才。学院与多家国内知名企业 建立了产学研合作关系，在近多家企业建立了校外实习基地，与企业合作建立了个 培训机构，校企合作研发中心个，产学研合作资金达多万元。 五学院办学成绩及学生就业 学院的教学质量不断提高，办学水平得到社会的广泛认可。近两年教师获广东省教学成 果等奖项二等奖项在年年及年连续三届全国大学生数学建模 竞赛中，学校共夺得全国等奖个二等奖个，广东省等奖个二等奖个学校 重视学生基本技能与专业技能的培养，近两届学生英语应用能力考试过级率，计算机等级考试过级率，参加职业技能鉴定考试通过率。年学校学生参加全省或全国 范围举办的各类技能竞赛获优秀以上奖项达项。 学院社会影响越来越大，招生生源充裕，近四年每年招生均超过人，第志愿上 线考生人数均超过计划招生数的两倍多，年的实际录取分数比第批专科最低控制录 取分数线高出分。 自年举办高职教育以来，学院已为社会输送了合格毕业生人，深受用人单位 欢迎，近四届年毕业生总体就业率分别为， 用人单位对近三届毕业生综合评价称职率年，年，年。 其中思想道德表现社会适应能力人文素质协作精神敬业精神等方面的评价满意率较 高。 学院的发展进步得到了上级的认可和肯定，学校曾被上级有关单位授予全国职业技术 教育先进单位全国轻工业系统先进集体广东省文明单位称号等在年 教育部人事部等七部委组织的对职业教育先进单位和先进个人的表彰活动中，我院院长获 全国职业教育先进个人称号。 二酒店管理专业介绍 酒店管理专业发展沿革及专业设置情况 广东轻工职业技术学院酒店管理专业原名宾馆管理专业，始创于年，是全国范围 内较早创立的酒店管理专业之，也是国内高职院校中最早与世界流酒店白天鹅宾馆合作 办学的专业。年升格为大学专科教育，学制三年。酒店管理专业隶属旅游系，作为龙 头带动管理工程系 计算机工程系软件学院应用外语系电子通信工程系经济系旅游系传播工程系 食品与生物工程系及继续教育学院共个系院，并设有社会科学部与体育工作部。专 业设置以工科类专业为主，工经管文科类专业协调发展，在全国高职高专指导性专 业目录的个高职高专专业大类中，学校设有个专业大类，个专业。 其中，机电体化广告设计与制作高分子材料加工技术食品营养与检测软件技 术酒店管理在众多专业中脱颖而出，成为市场最为紧缺最急需人才的专业。学校紧紧把 握时代脉搏，以上述个龙头专业建设为基点，建成学校的品牌专业，在轻工职业教育中占 据龙头地位，全面提升整个轻工行业职业教育质量。机电体化是教育部教育教学改革试点 专业，机电体化广告设计是广东省教育教学改革试点专业，省级示范性专业及示范性建 设专业个，校级教学改革试点专业个。现有国家级精品课程门，省级精品课程门， 校级精品课程门。 三师资队伍 学院拥有支素质较高数量合适结构较合理的专兼职结合的师资队伍。现有教职工 人，其中专任教师人，高级职称教师占专任教师总数的，双师素质教师 占专业基础课和专业课专任教师总数的，硕士及以上学位教师占青年教师总数的 。兼职教师人。有位教师担任教育部高等学校高职高专专业教学指导委员会委 员，位教师被授予全国模范教师荣誉称号，位教师被授予全国技术能手荣誉称号，位教师被授予广东省南粤优秀教师荣誉称号。年月，应党中央国务院 邀请，我校沈卓娅教授作为广东省高校唯代表，参加全国优秀教师代表座谈会，期间得到 党和国家领导人胡锦涛温家宝曾庆红李长春亲切接见。 四实验实训条件 学院有实验实训场地面积万平方米，校内实验实训室个，校外实习基地 个。设有劳动和社会保障部授予的国家职业技能鉴定所全国计算机信息技术考试站，中央 财政支持的食品生物技术实训基地，劳动和社会保障部授予的数控技术技能紧缺型人才培养 基地，劳动和社会保障部建设部联合授予的楼宇智能化工程技术技能紧缺型人才培训基地， 广东省劳动和社会保障厅授予的高技能人才实训基地，广东省中职教育师资培训基地。 学院有国家和省级职业技能鉴定所，负责个中级工种和个高级工工种的职业技能 鉴定出勤实习单位评语等予以综合评分，成绩按优秀良好中等及格和不及格 级记分 对实习中表现突出和表现极差者可加用评语。实习不及格者，须重新实习，重修费 用包括管理费交通费住宿费材料费等自负。 实习 考核 标准 优秀实习期间表现好，实习任务完成好，达到实习计划中规定的全部要求，在酒店岗 位上能完成工作任务并表现优秀。实习报告能对实习内容进行全面系统的总结， 并能运用所学理论对些问题加以分析。在考核时能比较圆满地回答问题，并有 些独到见解。实习中无违法乱纪行为，在实习中受到客人表扬次者加分， 最高加至分。 良好实习期间表现较好，能较好地完成实习任务，达到实习计划中规定的全部要求。 实习报告能对实习内容进行全面系统的总结。在考核时