黄姜已成为陕南农民增收和区域经济的主导产业之，但 由于度曾姜贱伤农，因此，也成为了区域经济发展中倍受关注 的热点难题。以旬阳县为例，自年开始人工种植黄姜，到 年全县留存面积约万亩，成为全国黄姜种植第大县，全县农 民务姜，有初加工企业家，年生产水解干燥物能力吨，皂素生 产能力吨，成为县域经济的主导产业，黄姜在县域经济的贡献率 约为。但随着市场经济的作用，种植面积盲目扩大，产品过剩，黄 姜品质下降，加之资源利用率低，产品成本高，迫使黄姜收购价格 低再低，度仅为元，多数姜农血本无归，严重影响了农民 的积极性，从而威胁着整个产业的可持续发展。 本项目建成后，可通过示范指导技术培训，提高当地农民对现 代农业及生物育种技术的认识和接受能力，提高黄姜产品品质，保障 农民生产的黄姜销路稳定进而提高黄姜收购价格，促进产业尽快走 出低谷。促进农村经济发展，带动农民增产增收，脱贫致富。 实现清洁生产，保护两江流域生态环境 黄姜传统加工工艺技术落后，不能综合利用是造成污染严重效 益低下的根本原因。现有黄姜加工技术普遍采用世纪年代从国 外借鉴研究的技术，创新改进较少，尤其是传统工艺使淀粉纤维木质素发酵酸解，形成大量强酸废水和有机质，其污水处理难度大，费用 高，处理未达标或不处理直接排入黄姜水解 干燥物生产工艺黄姜酸解污水处理工艺及黄姜提取水解物和淀粉生 产工艺。将传统的末端治污转向前端开发利用。在生产过程中增加了 超微细粉浆渣分离。在治理污水过程中先将淀粉提取出来，从源头 上消除污染源，采用物理化学生物处理相结合的方法使高浓度有 机废水达标排放。国内同行专家学者对该项目做出了工艺技术国 内领先，开发的黄姜淀粉产品填补了国内空白，采用的工艺线路符合 循环经济清洁生产的要求，实现了黄姜资源综合利用，在生产过程 中解决了黄姜皂素加工污染问题的鉴定意见。 该技术采用机械方法提取黄姜淀粉，进行开发生产黄姜粉条，废第章项目建设单位基本情况 项目承办单位概况 名称旬阳县ⅹ有限公司 住所ⅹ 法定代表人 注册资本壹佰万圆整 实收资本贰佰贰拾叁万捌仟圆整 企业类型有限责任公司 经营范围黄姜粮食油料淀粉及其制品农副产品收购 加工销售。 企业负责人概况 第二章项目基本情况 项目建设的必要性 是促进甾体激素类药物发展和增强人类抗病保健的需要 黄姜为草质藤蔓状薯蓣类植物，长米，粗毫米，在分 枝或叶柄基部有短刺，盾形，叶面常有不规则块状的黄白色，无限花 序。三棱形蒴果，干后黑色，表面常有白粉。 黄姜中富含的皂素，是生产甾体激素类药物的最主要原料。甾体 激素类药物是世界上仅次于抗生素类的第二大类药物，具有很强的抗 感染抗过敏抗病毒和抗休克的药理作用，在国内外临床医药上广 为应用，是计。黄姜淀粉可广泛应用于酿造工业酒 精酵母粉肌苷粉葡萄糖等生产领域。由黄姜淀粉转化成淀粉糖 所制成的各类食品具有很好的保健功能，而利用淀粉生产的酒酒精 及葡萄糖，市场前景也相当广阔。此外，从黄姜中还可提取出大量的纤维素，用于加工培养食用 菌生产羧甲基纤维素，或制成有型燃料等。纤维素还是饲料和造纸 的好原料。 目前，陕南的黄姜加工企业，除少数几家正在尝试下游产品的深 加工外，其余厂家只能提取皂素，剩余部分全部随污水排放，不仅污 染了汉江丹江的水质，也是对资源的巨大浪费，不符合当前国家提 倡的建设资源节约型和环境友好型社会的要求。因此，迫切需要通过 综合利用获取淀粉和纤维素，从而提高黄姜资源的综合利用率。 本项目的实施，不仅提取出皂素淀粉纤维素等多种经济物 质，与过去生产皂素单产品相比较，已产生了新的经济效益，大大 降低了皂素的生产成本，提高了产品的市场竞争力。 可为项目提供优质稳定的原料和促进农业经济结构的调整 年生产吨皂素所需黄姜约为万吨，现当地黄姜留存面积约 万亩，可产黄姜万吨，从总量上看能满足生产所需，但现在黄姜 品种良莠不齐，部分出现了退化，品质难以得到保障，直接影响到产 品质量。为保障黄姜品质，建设单位在全县建立万亩安姜号 黄姜种植基地，实施优良品种的推广和订单农业，建设万亩黄姜良种 示范基地，年可产新鲜黄姜万吨，不足部分通过严格把关，从市 场购买，因而可充分保障原料的数量和品质。 陕南地区商洛安康汉中的土壤气候水利等自然条件 是黄划生育防治男性及女性疾病治疗风湿病心血管病 抢救危重病人的重要用药。另外，甾体激素类药物在调节人体机能及 脑神经防病抗衰老减肥补钙保健等方面以及在日用化学工业和 养殖业中也得到广泛应用。经过几十年的研究开发，目前已形成种类 繁多临床应用广泛和需要旺盛的甾体激素类药物。生产甾体激素类 药物必须以皂素或甾醇作基础原料。自甾体激素药物发明以来，般都是用植物皂素生产甾体激素类药物，故植物皂素有激素之母之 称。植物皂素主要有三大类，即薯蓣黄姜皂素剑麻皂素和番麻皂 素，其中薯蓣皂素是生产甾体激素药物最理想的基础原料，世界上三 分之二以上的甾体激素药物是以薯蓣皂素作基础原料生产的。 因此，栽培黄姜的主要目的是获取根状茎，提取皂素，用于生产 甾体激素类药物。世界上薯蓣皂素含量较高的植物资源不多，主要分 布在我国和墨西哥。在我国，含薯蓣皂素的植物有十七种，但含量较 高具有工业开发价值的主要为黄姜和穿地龙。其中穿地龙皂素含量 不及黄姜的半黄姜皂素含量约，穿地龙含量为，且生长 周期比黄姜长黄姜为年，穿地龙为年。因此，黄姜成为我国 提取皂素的最主要植物来源。 因此，实施本项目，有利于促进甾体激素类药物发展，可为生产 甾体激素类药物提供药源，是促进医药学进步和增强人类的抗病保健 的需要。 可提高黄姜资源综合利用率 黄姜中除了加工皂素之外，还可通过综合利用深加工技术获取淀 粉和纤维素，从而达到清洁生产，减少废水中的有害物质。黄姜中除 了皂素外，还含有的淀粉建筑面积。根据本项目生产特点，项目用地中设有露天晒场面积，煤场面积。 主要建设内容 主要建设内容包括水解车间皂素提取车间露天晒场污水处 理装置购置主要生产设备台套。 产品质量标准 黄姜皂素按照陕西省地方薯蓣皂素标准陕要求检 测，黄姜提取淀粉后皂素熔点色泽纯度干燥失重等质量指标全 部达到标准。 原辅材料需求量及供应条件 原料 本项目基础原料为黄姜，吨皂素所需黄姜原料约为万吨，建 设万亩黄姜良种示范基地，年可产新鲜黄姜万吨，不足部分通 过严格把关，从市场购买，因而原料可有充分保证。 辅助材料燃料 浓硫酸约需，旬阳县有磷肥硫酸厂，可保证供 应。 烧碱约需，由西安市和旬阳县市场采购解决。 石灰约需，在厂区附近就地解决。 助剂约需，自配，其原料为常用化学试剂，可由市场 采购解决。 溶剂油约需，由西安长期稳定供货渠道供给。包装材料编织袋塑料内袋可由市场随时采供解决。 燃煤由企业自营的煤碳购销机构自行解决。 原辅材料供应方案 原料 本项目基础原料为黄姜，吨皂素所需黄姜原料约为万吨，建 设万亩黄姜良种示范基地，年可产新鲜黄姜万吨，不足部分通 过严格把关，从市场购买，因而原料可有充分保证。 辅助材料燃料 本项目所需辅助材料主要有浓硫酸烧碱石灰助剂溶 剂油包装材料编织袋塑料内袋均可可由市场随时采供解决。 所需燃煤由企业自营的煤碳购销机构自行解决 节能 项目的建设是落实国家保护南水北调工程中水源地丹江口水库 上游水质的具体体现，通过本项目的实施，可促进甾体激素类药物发 展和增强人类抗病保健促进农业经济结构调整通过综合利用新工艺 深加工获取淀粉和纤维素，提高黄姜资源综合利用率不仅实现了清 洁生产，而且还可以保护汉江丹江流域水质及生态环境。经研究论 证，本项目产品市场前景良好，生产工艺技术成熟，建设地址和建设 条件落实，具有较好的社会效益和经济效益，项目建成后可实现年销 售收入万元，年均利润万元，税收总额万 元，生产期平均总投资利润率为，总投资利税率。因此， 项目的建设是必要的和可行的。 项目准备情况 目前已完成项目土地征用项目备案环评规划设计安评等 前期工作。清洁生产技术年月经安康市科技局组织有关专家进 行评审，具有自主知识产权的黄姜生产水解干燥物提取淀粉工艺研究专利技术，并通过了安康市科委技术成果鉴定编号安 市科验字号。国内同行专家学者对该项目做出了工艺技术 国内领先，开发的黄姜淀粉产品填补了国内空白，采用的工艺线路符 合循环经济清洁生产的要求，实现了黄姜资源综合利用，在生产过 程中解决了黄姜皂素加工污染问题。的鉴定意见。 第三章项目工艺 项目概述 黄姜清洁生产技术项目，是运用该公司与有关部门自主研发的具 有自主知识产权获国家专利的高新技术已通过科技成果验收的黄 姜水解污水处理技术黄姜提取水解物和淀粉生产技术，对原 工艺进行改造拓展应用。该技术开创性的提出了全新的该项目采用节能的新的生产工艺，大大的节约了能源，其新工艺 与传统工艺生产吨皂素相比每年可节电万度，节水万吨，节煤 吨，节油吨，具有显著的节能效益。同时本项目采取节地 节水节电以及建筑节能等措施 环境影响与综合利用评价 原有生产工艺产生的污水属高浓度有机污水，其中浓度最高 达万多，采用新工艺后，是浓度可降至万万 左右二是由于对污染源采用了提前分离的措施，且因硫酸回收利用 和皂素含量的提高，其污染物产生的量和质与传统工艺相比，有了根本性变化。采用新工艺