破口，适 时推进农副产品加工生态旅游等相关产业。目前，该合作社两 头奶牛场正在积极筹建中，土建和附属工程已达定规模，项目建 成后可为市和周边地区奶牛养殖提供典型示范，为乳品行业提供 高质量的奶源推进全市奶牛养殖业的发展。 项目建设的必要性 近年来，市奶业发展迅猛，但同时也出现了奶源紧张原料奶 质量下降进而影响奶制品质量的现象。因此，从源头抓起，建立集 中饲养型奶牛养殖场，确保优质原料奶的充足供应，是实现奶业发 展良性循环的有效途径，对推进全市畜牧业发展和农业产业结构调 整具有重要意义。本项目建设的必要性在于 符合农业和农村经济结构战略调整目标要求 十二五期间，加快农业和农村经济结构调整，关键在于大力发 展畜牧业，核心是尽快把奶业这畜牧业的主导产业做大做强。本 项目的实施有利于逐步改变奶牛传统养殖模式，增强奶业参与市场 竞争的能力，促进奶牛养殖的可持续发展。 是增加企业收入带动农民增收的有效途径 目前，区从事奶牛养殖户虽然大都采取园区集中挤奶，但饲养 防疫仍然以家庭作坊型为主，养殖户生产素质低管理落后，疫病 疫情难以控制，严重地制约了当地奶牛养殖业的快速发展。本项目 的实施犊升群，该畜牧场就可达到存栏母牛头其中 成年母牛头的饲养规模。 即该项目规划头成奶牛为基础牛群。其中进口青年母牛 头，组建该场的基础牛群，经过年的进步改良繁殖，实 现存栏头的生产规模。 牛群结构及产奶水平 合理的牛群结构可以保证奶牛场有足够的优秀后备牛补群，可以 保证奶牛场院连年高产与稳产，同时可以节省大量人力物力与财 力，取得良好的经济效益。 该场建成达产后，奶牛存栏头数定为头，其中成年母牛 头，具体牛群结构如下 成年母牛头，占牛群 育成母牛头，占牛群 母犊牛头，占牛群 第章项目概述 项目名称与承办单位 项目名称市区德旺标准化奶牛养殖示范场建设项目 项目承办单位市区德旺养殖农民专业合作社 项目负责人李金堂法人代表，联系电话 项目建设性质新建 建设期限年年 项目主管部门 区农牧水务局 项目建设选址 市区镇北堡镇德林村 项目投资概算及资金筹措 项目总投资万元，其中合作社自筹万元，申请银行 贷款万元，申请自治区奶牛标准化养殖场建设以奖代补资金 万元。 项目建设内容 奶牛存栏头数头 场区占地亩 牛舍建筑面积平方米 奶牛运动场平方米 挤奶厅栋，建筑面积平方米购套位挤奶机组带个 吨大冷罐 购置必要的饲料加工饲养防疫设施，其中 购置套饲料粉碎机组 搅拌车台优化产业结构，增加农民收入，实 现奶产业跨越式发展，区把奶业作为畜牧业的主导产业予以积极 支持，并重点推进优势产区奶源基地建设。 区主管部门在十二五奶产业区域发展规划中，采取切实有效 措施，稳定和增加奶牛存栏，加强奶源基地建设，夯实奶业发展基 础加强良种繁育，科学饲养疫病防治等基础工作加快奶牛园 区化养殖步伐，引导散养户出户入园，实现园区化饲养集约化 经营机械化挤奶科学化管理，鼓励龙头企业或养殖园区成立专 业合作社与乳品企业建立多种形式的利益联接机制，构建农企家 互利共赢的产业化经营新格局整顿和规范原奶生产收购经营 行为，加强市场监管，确保产品质量安全坚持以市场为导向，加 大政策扶持力度，增强奶农抗御风险的能力，促进区奶业平稳 健康持续发展。 以区平吉堡为龙头，沿西干渠以西贺兰山脉东麓由南向北 延伸至镇北堡镇以北的南梁农场地区逐步形成区奶牛养殖基地 群，以上区域具有地理气候水源交通等方面优势，且有丰富 的土地资源，既可提供充足的农作物秸秆，又具有开发建设饲草种 植基地的空间，同时，该区域远离城市生活区及水源地，周边又无 工业污染，养殖业条件得天独厚。 近几年来，伴随鲜奶加工的快速发展，例如，蒙牛乳业在市 区建厂投产后，辖区奶牛养殖规模不断扩大，但饲养模式仍需亟 待规范，鲜奶质量和卫生防疫问题依然不容忽视。扶强扶壮龙头企 业，建立高标准积立方米 购置台大功率秸杆揉碎机，台大功率铡草机 ④消毒室平方米 青贮池座立方米 新建必要的给排水供电等配套设施 项目投资效益分析 本项目建成后经济效益显著 年销售收入万元 年均总成本经估算为万元 年均利润总额万元 ④投资利润率 静态投资回收期年 生态效益项目本着减量化无害化资源化生态化的原 则，通过对养殖场污染物的综合治理，既避免了粪便污水等污染 物对环境的污染，又做到了资源的有效利用，促进了循环农业的发 展。对当地水源保护改善农业生产环境和居民生活环境促进经 济发展，实现经济生态和社会效益的统具有显著作用 社会效益该项目关联产业是能促进带动当地奶牛的养 殖二是通过规模化养殖，使牛奶的销路更加顺畅，解决生鲜乳 卫生质量问题三是解决了奶制品加工中奶源不足等问题，四是 可带动当地农民的牧草种植等。 项目的实施不仅发挥了奶牛养殖的示范带动作用，促进 市奶业的持续健康发展，还可提高奶牛养殖的综合生产能力，增 加奶牛养殖效益，促进宁夏乳制品工业的发展，同时也有力地带 动饲料加工粮食加工等相关产业的发展，故项目有较好的社会 效益。 第二章项目建设背景与编制依据 项目建设背景和建设必要性 项目背景 畜牧业是农业经济新的增长点，是农业增效，农民增收的重要 支撑产业。 按照宁夏奶业发展行动计划和自治区两强多优发展战略， 为了发挥当地畜牧业比较优势为人畜共志的疾病， 如肺结核布氏杆菌病等，所以奶牛场的牛舍必须与办公生活区保 持定的卫生间隔。 项目选址概况 奶牛场选址在市区镇北堡镇德林村养殖区。本区域属贺兰 山冲积扇平原，沙化土壤，地势高燥。在建奶牛场占地面积亩， 距省级公路公里，交通便利。目前已完成牛舍建设面积 平方米，青贮池座立方米，平方米的挤奶厅栋安装 了位的挤奶机，消毒室平方米，购置了个容积吨的制 冷罐，计划购置台容积立方米的搅拌车，奶牛存栏已达到 头。在此基础上，逐步实现奶牛项目牵动有序推进稳步发展， 达到建成标准化示范养殖场的发展目标。 项目承办单位概况 市区德旺养殖农民专业合作社，法人代表李金堂。社员出 资总额万元，经营范围为养殖业种植业及其农副产品加工业， 绿色生态旅游等。目前合作社已完成奶牛场建设投资近万元。 第四章市场分析 市场供需现状 宁夏的独特气候有利于生产优质牧草，因此，地区标准化奶 牛场生产的优质生鲜乳被众多乳品企业争先高价抢收。以蒙牛乳业 分公司为例，据悉他们从地区标准化牛场收购来的高质量生 鲜乳全部用来做特仑苏等高端乳产品。 由此可见，市的奶源市场潜力巨大，国内市场需求量旺盛， 具有广阔的发展前景。 市场预测及前景分析 国内市场 我国为发展中国家，人多地广，具有发展乳业的自然条件和生态 环境，地理气候适宜，饲料资源较丰富，全国有多亿亩草原， 多亿亩草 机遇。 本项目建在市近郊，投产后其产品可就近供给市的乳业公 司，销售渠道畅通，发展前景广阔。 第五章技术方案 方案选择原则 以规模化标准化和产业化的生产模式，提高良种覆盖率和单 产水平加快普及机械化挤奶，减少生产环节的污染，提高原料奶 质量，健全质量保障体系，促进三坪农场奶牛业得到持续健康 快速的发展。 在项目建设方案选择上坚持科学经济有效和合理的原则 坚持科技创新与可操作性强相结合的原则同时，项目方案选择应 符合三坪农场奶牛养殖现状条件的原则。 工作任务及标准 通过新建标准化牛舍和优质原奶生产必备的基础设施，使奶牛 饲养挤奶疫病防治环境状况等向标准化水平转化。 养殖场建设选址符合地理交通卫生等特定要求奶牛场内 生产区管理区及废弃物无害化处理区等功能区布局合理牛舍 和配套设施，水电路等综合配套设施具备标准化奶牛养殖必须 的功能，使奶牛养殖场基地建设达到标准化水平。 奶牛品种选择与牛源 在国内外饲养的几个著名的奶牛品种中，由于荷斯坦牛黑白花 奶牛产奶量高，每生产千克牛奶所需饲料少成本低经济效益 显著，故近几年来国内外饲养头数日益增多，使荷斯坦牛在世界奶 牛品种中占以上，我国各地饲养的乳用品种多为中国荷斯坦牛。 该项目已购进批优质澳洲奶牛，其主要特点是体型高大产奶 量高性情温顺适应性较强夕易于管理等。经过年时间，这部 分母牛繁殖产和草坡，每年有亿多吨作物秸杆可利用以每亩 草原放养头奶牛计算，仅草原就可养亿头奶牛，但截至年 底奶牛头数仅为万头，按人口平均每人才有头奶牛，而 世界上些发达国家，如北欧爱尔兰，奶牛与人口的比例般为 或。 众所周知，牛奶是健康食品，营养价值丰富，且富含钙夕老少皆 宜。我国人均牛奶占有量为公升，不足世界水平的十分之，不 足发达国家的三十分之。随着国民发经济的发展和城乡人民生活 水平的日益提高，我国人民对牛乳及其制品的需求量必将与日俱增。 由此可见，奶牛的市场潜力巨大，发展奶牛业前景广阔。 区内市场 作为全区畜牧业的重要组成部分，在各级政府和行业主管部门的 大力扶持下，宁夏奶牛养殖业以沿黄灌区发展较快，区外些知名 乳品加工企业也纷纷进驻宁夏。进入十二五以来，当地把液态奶作 为发展重点，生产开始从固态向液态转变。蒙牛集团伊利集团 新百夏进乳业等企业先后引进了国外的设备，产品已向多品种多 系列多规格方向发展，形成了发酵乳保鲜乳冰淇淋乳酸饮 料干酪等系列近百个品种的产品，鲜奶需要量逐年剧增