级提供合理意见，改善工作 流程 招聘 水洗工人人 年以上洗衣房水洗工作 经验，能熟练操作水洗 机，熟悉各种洗涤剂的性 能和用量情况。 工作认 真，有责任心 洗涤酒店需要水洗的布草员工制服洗涤 客人需要水洗的衣物。 控制洗涤成本 招聘 最少有名熟练水洗 工，另外在今后的实 际工作中可在洗衣房 内部员工当中选拔 培养合适的人员。 干洗工 机烫工人人 年以上干洗工作经验， 能熟练操作干洗机熟练 洗涤酒店需要干洗的布草员工制服洗涤 客人需要干洗的衣物。 将干洗后的布草及客招聘 最少有名熟练干洗 工，另外在今后的实际 熨烫衣物折叠衣物。 熟 悉各种洗涤剂的性能和 用量情况。 工作认真，有 责任心 衣进行熨烫及折叠后及时将客衣送到客房 部。 控制洗涤岗位职责 在领班的领导下，高效优质完成布草及制服的修补工作。 工作内容 及时对开线破损缺扣坏拉链的布草及制服进行修 补。 保养擦拭设备，清洁工作区域，保持干净整洁。 完成上级指派的其它工作 八大烫工 管理层次关系 直接上级水洗组领班洗衣房管理手册 洗衣房简介 二组织架构图表 三工作职责说明书 四相关制度 五工作流程说明书 六设备维护保养规范 七设备操作程序 八洗涤常见问题及解决对策 九工作表格 洗衣房简介 洗衣房主要职能是负责酒店客房布草餐饮布草员工制受过专业训练, 正确操作每部机器掌握每种不同颜色质料洗涤方式,及清洁 剂的性能和份量,在保证质量的前提下务求达到最低的成本效 益。 洗衣房人员组织构成表 岗位旺季人数淡季人数要求工作内容人员来源备注 主管人人 高中或同等学历以上。 受 过饭店知识等方面的系 统培训高级星级酒店洗 衣房年以上操作及管 理经验 负责洗衣房的日常业务和管理工作 检查督导下属员工工作，使其达到规定标 准负责员工值勤安排及休假审核，根据情 况合理调配人手监督员工对洗衣机械物 品的合理利用负责对下属员工的业务培训 和纪律教育审核生产报表，向上级汇报工 作和生产情况负责预算统计工作 招聘 领班人人 初中或同等学历以上，水 洗组干洗组领班有两年 以上星级酒店洗衣房相 关工作经验 合理安排分工，布置工作任务，督导属下员 工按工作程序工作注意机械设备运行情况， 发现故障及时报修负责检查各项物 服客衣等洗涤整理发放及护理工作的部门,并且负责布草制 服的严格管理。 它的洗涤流程原则是用最合理的成本获得干净 整洁的织物。 洗涤的目的 有效地祛除织物上的污渍，保持被洗织物原有的外观及手 感，降低损伤度，延长其使用期限。 洗衣房工作流程 收集运送 洗涤物品分类检查 洗涤物的洗涤处理 烫平烘干 整理折叠和发放 洗衣房在酒店中,是个不可缺少极为重要的个部门,是 酒店形象员工着装与仪表的重要保证。 随着科技的日新月异, 人们所穿着的新颖布料染料包罗万象,就是请专家也无法完 全分辨出来。 技术性较强,涉及到物理化学纤维纺织洗 烫织补染色保养动力机电热学等。 再加上时装设计 与洗衣行业脱节,根本没有考虑到洗涤问题,所以说要清洗布 草本身就是门学问。 洗衣房内的每个环节都要符合国际水准,符合世界各地 旅客的要求,丝毫不能马虎,所以除了选择完善先进的机器设备 以外,更应吸收高素质的员工,并确保每个员工都管理职责。 审核每月的预报。 根据工作中的缺憾，接受好的建议。 根据拟定的计划，控制成本。 要熟悉部门所有的机器设备。 制定本部门规章制度及工作程序，标准。 督促员工高质量高效率完成各类洗涤任务。 计划组织部门员工的培训。 控制成本，保证仓储。 处理客人投诉。 评定员工效绩。 控制棉织品，工装，客衣的质量。 随时保持洗衣房内干净，包括房屋顶部机器地面。 确保特殊服务的洗衣按要求送回。 与有关部门沟通协调。 保证洗涤品的供应。 与员工沟通，落实酒店各时期的经营方针，任务。 学习洗衣业先进管理经验，不断改进工艺，提高服务质 量，适应时代发展。 二干洗组领班 管理层次关系 直接上级主管 直接下级干洗工机烫工布草收发缝纫工搬运工 管理职责 在主管领导下，高效优质完成客衣制服的干洗熨烫布 草及制服收发和管理及缝纫修补任务的管理工作。 工作内容 督导下属员工遵守公司及酒店各项规章制度。 内容 依规定工作程序及标准洗涤熨烫折叠各类衣物。 洗涤过程中发现破损，缺扣等问题及时上报处理。 保养维护擦拭设备，清洁工作区域卫生，保持干净 整洁。 完成上级指派的其它工作。 五水洗工 管理层次关系 直接上级水洗组领班 岗位职责 在领班的领导下高效优质完成布草客衣制服的洗涤工作。 工作内容 依规定工作程序及标准洗涤各类布草衣物。 洗涤过程中发现破损，缺扣等问题及时上报处理。 保养维护擦拭设备，清洁工作区域卫生，保持干净 整洁。 完成上级指派的其它工作。 六库房管理 管理层次关系 直接上级干洗组领班 岗位职责 在领班的领导下，高效优质完成布草及制服收发和清点工 作。 工作内容 对制服严格实行以换制度 对布草要仔细认真清点数目，严格规范各种单据的填写。 清洁工作区域，保持干净整洁。 完成上级指派的其它工作 七缝纫工 管理层次关系 直接上级干洗组领班 监督员工安全操作机器，检查设备运转及保养情况，发 生故障及时报告主管。 申领洗涤原料，控制投料标准，确保洗涤熨烫质量。 亲自洗涤熨烫及高管人员服装，处理疑难污渍。 评估下属员工绩效，向主管提出奖惩建议。 培训下属员工。 做好每天的的营业统计 三水洗组领班 管理层次关系 直接上级主管 直接下级水洗工烫平工 管理职责 在主管领导下，高效优质完成客房部餐饮部布草及制服的 水洗布草的烫平管理工作。 工作内容 督导下属员工遵守公司及酒店各项规章制度。 监督员工安全操作机器，检查设备运转及保养情况，发 生故障及时报告主管。 申领洗涤原料，控制投料标准，确保洗涤熨烫质量。 评估下属员工绩效，向主管提出奖惩建议。 培训下属员工。 做好每天的的营业统计 四干洗工机烫工 管理层次关系 直接上级干洗组领班 岗位职责 在领班的领导下高效优质完成客衣制服的洗涤熨烫折 叠工作。 工作用量情况。 工作认真，有 责任心 衣进行熨烫及折叠后及时将客衣送到客房 部。 控制洗涤成本。 工作中可在洗衣房内部 员工当中选拔培养合 适的人员。 大烫工人人 可熟练折叠烫平后的布 草。 工作认真有责任心。 将洗涤后需要烫平的布草进行熨烫折叠 将烘干的巾类进行折叠整理 招聘 最少有两名熟练烫平 工，可以熟练折叠烫 平后的布草，其他烫 平工可在短时间内培 养出来，要能吃苦 工作态度认真。 布草 制服收 发管理 人人 工作认真负责，有布草 房工作经验 收发清点布草员工制服，并从洗衣房运 回布草房分类上架保管按照流程和标准发 放布草工作服，发现损坏要及时报损 招聘 缝纫工人人 工作认真负责，熟练使 用电动缝纫机和锁边机， 有定的缝纫技术， 及时对开线破损缺扣坏拉链的布草及 制服进行修补。 招聘 搬运工人人工作认真负责，了解洗衣房的基本运作情况主要将脏布草拉到洗衣房，再将干净布草送到各酒店指定点。 招聘 在淡季时，洗衣房可保留主管人，领班人，水洗熟练工人，干洗熟练工人，大烫熟练工人，缝纫工人，布草 收发人，搬运工人，其余人员可另行安排到其他岗位工作，等到旺季时再招集人员。 保留下来的人员思想觉悟高技术全 面，可随工作需要进行岗位调配，以保证洗衣房正常运转。 洗衣房组织架构图 水洗工 人 综合部副经理 人 干洗工机烫工 人 库房管理员 人 水洗组领班 人 洗衣房主管 人 大烫工 人 搬运工 人 干洗组领班 人 缝纫工 人 班 工作简要 为客人提供最好的服务，加强管理，树立正确的发展目标， 提高领