1、“.....重点分析农药残留状况。超市也正在完善检测机制，对其销售 的葡萄进行质量检测。日本鲜食葡萄特别重视规范化包装与统销售。出货的产品要进 行统包装，以箱为基本批量。在出货前先要将葡萄果穗装箱，分 和三种包装规格，以最普遍。以包装为例，包装箱为 长方体内侧四周留有隔离层，串箱，边串，呈八字形梢 对梢放臵。这种包装特别适合目前日本家庭小型化消费的要求，也十 分便于家庭贮藏。 产品质量可追溯制度在日本普遍实施，供销售的葡萄箱上要标明 葡萄的等级。箱内附有张小卡片，卡片上标明了此箱葡萄严格按 国家有关规定使用农药，请放心食用，并感谢购买等文字说明同 时还标明葡萄的产地生产者检验者经销商及联系电话等相关信 息。如果发现不合格的产品，可以找到主要责任者。由于实行严格的 标准化栽培，日本葡萄的合格率高达......”。

2、“.....由农场主 承担所有经济损失。二是对质量较差的葡萄如糖度不够色泽不均 匀大小不致等，由农户自己消费，或在超市低价处理。 国内发展现状 中国近年来葡萄发展很快，已进入世界前列，在鲜食葡萄生产方面居世界首位。葡萄在我国果树生产中具有举足轻重的地位，与香 蕉柑橘苹果梨和园生态系统中些因素， 使之不利于病害的流行和害虫的发生，达到控制病虫减轻灾害 的目的。 本项目研究国内外竞争情况及产业化前景。 我国葡萄产业的组织化程度低，基本上是以家庭为单位，规模小， 投入不足，缺乏组织性，品牌意识薄弱。从生产到销售市场各环节关 联性差，小生产与大市场的矛盾突出，很难实现产运贮销 体化，削弱了终端产品的竞争力。龙头企业或专业合作社规模小 数量少，市场竞争能力不足，对产业的带动能力不够，影响了果树产 业的健康发展。目前......”。

3、“.....鲜食葡萄产量居世界第位，总产位世界第五位。但 立项依据 本项目国内外科技创新发展概况和最新发展趋势 葡萄作为世界四大主栽果树之，栽培历史非常悠久，早在 年前，就广泛地栽培在高加索中亚细亚叙利亚美索不达 米亚和埃及等地，至今葡萄生产己遍布世界各大洲。提子又称美国 葡萄美国提子，是葡萄的类品种。以其果脆个大甜酸适口 极耐贮运品质佳等优点，被称为葡萄之王。虽然价格不菲，但在 市场上以其贵族身份而备受青睐。 国外发展概况 注重品种选育和良种推广，重视品种区域布局 欧美日等葡萄提子生产先进的国家，十分注重品种的选 育和推广。近年来，立足市场需求选育和推广了系列美观可口 大粒鲜食葡萄提子品种，包括无核品种。以日本为例，当地消费 者大多喜欢大粒红色无核易剥皮较甜糖度以上的品种。 因而日本葡萄提子育种目标是培育粒糖度以使果穗外 形致......”。

4、“.....以巨峰为例， 穗保留粒果个小果枝留粒，确保串葡萄提子 重克，单果重左右。这样可以保证果实充分成熟且整齐 致，同时也便于采后进行规范化包装和销售 实行规范化和标准化生产，有机栽培逐步兴起 欧美各国普遍推广脱毒嫁接苗，在提子园的建立和管理整形修 剪土肥水管理和病虫害防治等方面，基本实现了规范化和标准化生 产。近年来，有机农业生态栽培越来越受到重视。果园生草，保 护天敌，减少或停止人工合成农药化肥的施用，提倡使用生物制剂 天然矿物杀菌剂和无污染有机肥保持生态平衡。提子生态栽培在保护 土壤结构增进微生物群落和增加土壤有机质等方面都有显著的优越 性，并促进提子产量和品质提高，生产成本下降。技术服务体系键全，有较强的科技支撑 许多国家建有比较完善的葡萄提子栽培科研体系，例如罗马 尼亚，有全国葡萄培栽与酿酒科学研究所，下设个试验站......”。

5、“.....分布在全国各葡萄主产区，每个站有 土地公顷，有足够的试验和生产基地，酿酒厂实验室 温室大棚等研究条件较齐全。统领导，分工协作，科研与生产密结 合。在法国西班牙美国日本等些国家，民间葡萄协会合作 协会，组织完善，服务功能强，以其为主体形成健全的生产资料供应 和果品加工销售服务体系保证生产高效有序进行。 建立完善的产品质量控制和产后服务体系 以日本为例，质量检测制度非常严格，实行农协农业试验场和 超市三管齐下的检测制度，其中农在以上色 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,泽良好食用安全的品种。奥林匹亚摩石康和白络莎 是日本最受欢迎的高档品种，但栽培难度大，种植面积小。以法国为 代表的欧洲国家，主要从事酿酒葡萄的生产，以霞多丽白索维浓 霞珠品丽珠梅鹿辄佳丽酿黑品乐法国兰等传统酿酒品种为 主，但非常注重营养系选种，进行提纯复壮防止种质退化。 同时......”。

6、“.....优良的葡萄提子品种数以百计，但不同的品种有不 同的生态适应性，对区来说，通常只有少几个品种是最适合的。 以罗马尼亚为例，其年产葡萄提子万吨，葡萄酒万吨，主 要栽培个鲜食品种，个优质的葡萄酒品种。无论鲜食或酿酒品种 都有详细的区域化规划，针对每个品种划分栽培适宜区和栽培中心。 讲究品质，注意控产 优良的葡萄要积累足够的和适当的色素，葡萄生产先进国通常对 葡萄产量加以严格限制，以免影响葡萄成熟与品质。罗马尼亚的鲜食 葡萄产量般约吨公顷，酿酒葡萄的产量则严格控制在每公 顷约吨。赤霞珠梅乐等酿酒品种和巨峰产量控制在吨公 顷左右，可溶性固形物达以上才能上市。美国加州的酿酒葡萄产量也控制在吨公顷之间。葡萄般不提前采收，有时还延迟，直 到达到所需的成熟度。日本鲜食葡萄提子产量般控制在吨 公顷左右......”。

7、“.....结果枝与营 养枝的比例控制在每个结果枝只留穗，摘除果穗的基部第 结果小穗和末端个小穗，保持果穗长度在，以巨峰和红地球为主成熟期搭配不合理中晚熟品种比例过 高，早熟中熟品种比例过低鲜食与酿酒品种比例不协调鲜食品 种比例过高，酿酒品种比例过低。二是良种苗木繁育体系不健全，长 期以来，葡萄种苗的生产和销售缺乏强有力的监督，苗木质量参差不 齐，尤其是品种纯正的标准化脱毒良种苗木生产尚未启动。三是平均 单产低，总体质量较差整体与世界先进水平差距仍较大。无公害绿 色果品生产刚刚起步，滥用激素现象时有发生，仍有不同程度的农残 超标，直接影响了我国葡萄在高端市场上的竞争力。四是果品采后商 品化处理与深加工落后，效益较差。鲜食葡萄贮藏保鲜总量仅占总产 量的，由于采后保鲜处理不当，每年约有的产品 腐烂变质。五是标准化组织化程度差，缺乏统规范的操作标准......”。

8、“..... 南方葡萄是由庭园零星植种的基础上发展面而来，年南方 省市江苏云南湖南安徽福建上海葡萄种植面积仅公 顷，占全国种植面积的。年南方省市增加湖北贵州，湖南未统计在内葡萄种植面积千公顷，占全国面积的，产 量万吨，占个国总产量的。至年南方葡萄发展至 个省市自治区新增浙江四川广西江西重庆等省市，种 植面积千公顷，占全国总面积的，产量万吨，占全 国总产量的，南方已成为不可低估的葡萄产区。 本项目研究的目的意义 欧亚种葡萄沙在中国南方又被称为提子，是 葡萄属中质好，产量高的品种。提子既适宜鲜食又是酿酒制干制 罐的最佳原料，起源于欧洲亚洲西部和北部，防止生理落果，提高品质， 还能够防尘防止鸟害和减少农药污染。科学施肥。增施有机肥。根据无公害果品生产的用肥要 求，所使用的饼肥猪粪鸡粪人粪尿土杂肥等有机肥料均 须经高温发酵天以上......”。

9、“.....使之达到无公害的要求。全年 平方米有机肥的施用量要求达到公斤公斤。限 制施用化肥。生产无公害果品不是绝对不施用化学肥料禁止施 用硝态氮肥，而是在大量施用有机肥料的基础上，根据果树需 肥规律，科学合理地限量施用化肥。 节水灌溉。采用节水灌溉技术，能缓慢均匀地给植株供水， 减少果园灌溉次数和用水量，防止土壤板结，改善土壤结构，增 加土壤微生物活动，促进土壤有机质和矿物质的分解，提高土壤 中有效养分的含量，满足提子生长发育的需求。 疏花疏果与疏枝。疏花与花序整形。疏果。根据 不同品种果穗大小不同的特性，疏去小果穗和大果穗中的部分分 枝，选留合适的果穗数。疏枝。疏枝仅对主梢而言。 果穗套袋......”。