汁饮料等三条生产线，其中果蔬速冻生产线设计生产能力为 千吨年，罐头生产线设计生产能力万吨年。低温库库容为吨，保 鲜库库容为吨。目前，企业主导产品为蔬菜速冻，以出口为主。 企业法人代表为吴加禾。 可行性研究报告编制依据与范围 编制依据 国家计委国家经贸委农业部食品工业十五发展规划 国家经贸委国经贸行业号十五工业结构调整 规划纲要 漳州市委市人民政府关于加快工业化进程的若干意见 诏安县委县人民政府关于加快工业化进程的实施意见 福建省地方标准诏安红星青梅 软饮料的分类 生活饮用水卫生标准 诏安县鸿满食品有限公司委托漳州市工程咨询中心编制诏安县青梅浓缩液与青梅饮料生产线建设项目可行性研究报告的委托书。 研究范围 本报告主要针对鸿满食品有限公司新建青梅浓缩液与青梅果汁生产线 项目建设的必要性市场分析建设规模与方案生产工艺投资估算及财 务评价等方面进行可行性分析研究。 问题与建议 应建立企业与果农种植基地的产业链，使企业与种植者之间建立 起利益共享风险共担的机制，更好地发挥农产品加工企业龙头作用。 统鲜橙汁二片罐广州统 统葡萄汁广州统 酷儿水蜜桃汁不广东东莞 康师傅水晶葡萄杭州 价格预测 根据市场其它鲜果浓缩液价格情况，青梅浓缩液出厂价按万元 吨计价。 果汁饮料出厂价格为鲜果汁含量产品，规格为，出 厂价元箱元瓶，或元吨。 第三章建设规模与产品方案 建设规模 建设项目的建设规模为年产青梅浓缩液吨年产青梅饮料 吨。 产品方案 拟生产青梅浓缩液与青梅果汁饮料，青梅浓缩液糖度可溶性固形物 ，青梅果汁饮料中鲜果汁含。第章总论 项目概况 ㈠项目名称福建省诏安青梅浓缩液与果汁饮料生产线建设项目。 ㈡建设单位福建省诏安县鸿满食品有限公司。 厂址福建省诏安县漳州闽粤边界开发区。 ㈣建设规模新建青梅果汁浓缩液生产线条，设计生产能力 吨年。 新建青梅果汁饮料生产线条，设计生产能力万吨年。 建设项目新增生产设施建筑面积为。 建设年限建设项目建设年限为年，时间从年月至 年月。 主要经济指标总投资万元总资金需要量为万元 年销售利润为万元税前投资利润率为，税前投资利税率为 投资回收期为年借款偿还期年财务内部收益率 财务净现值为万元。 项目建设的必要性 项目建设符合我国软饮料制造业长远发展规划的要求 我国软饮料制造业发展虽起步较晚，但发展迅速，从年至 年，平均年产量增幅保持，增业总量占全县规模企 业。但由于多年来青梅加工品以梅胚干湿梅为主，出口渠道单。内销 产品以蜜饯果酱为主，市场份额少。产品缺少精加工，产品附加值低。以 致于出现了青梅产量年年增长，但收购价格却年年下跌的现状。今年的青梅 收购价跌至每公斤元左右，不到十年前价格的十分之，果农的生产积 极性受到极大伤害。出现这种状况的原因是多方面的，但大量青梅鲜果加工 直停留在初级水平上，是影响加工量增长和产品附加值提高的根本原因。 因此，青梅产业的发展必需依靠深加工的发展，这也是诏安县食品工业和县 域经济发展所需要的。 项目建设是企业自身发展的需要 诏安县鸿满食品有限公司从九九年成立至今，专事果蔬加工，具有 规模生产的能力。企业拥有果蔬速冻罐头和果汁饮料生产线，生产的果蔬 速冻产品以出口为主。为适应激烈市场竞争的需要，厂内生产线的运转取决 于产品订单，因此，公司常年正常运转的只有果蔬速冻生产线，其余的生产线如罐头，停产已多年，整个企业的生产潜能有待挖掘。因此，多年来鸿满 食品公司积极寻找发展机遇，以满足企业发展的需要。由于企业看好近年来 饮料行业发展态势，特别是浓缩果汁和果汁饮料制造业的发展，以及诏安县 丰富的农业资源，因此，鸿满食品有限公司拟新建以青梅为原料的浓缩果汁 和果汁饮料生产线，开拓青梅深加工产品，在满足社会需求的同时，为企业 争取发展的契机，促进自身更好地发展。 建设单位概况 诏安县鸿满食品有限公司于年经福建省人民政府批幅位居食品各行业之首。年，全国 软饮料总产量达万吨，是年的倍，为我国食品工业的发展 做出了巨大贡献。在软饮料制造业中，果蔬汁饮料属后起之秀。目前，我国 果蔬汁饮料的年产量占软饮料总产量，且增长势头强劲，年与 年产量增幅均超过。由于制造果蔬汁饮料的原料取自水果与蔬菜，这对 促进我国农业资源的配置，带动农业结构调整和优化升级发挥着积极的作用，关系着我国农业和国民经济发展重大战略问题，因此果蔬汁饮料制造业 的发展列入了我国食品工业十五发展规划。规划指出十五期间， 饮料制造业要逐步调整产品结构，积极发展有我国资源优势农产品为主要原 料的饮料产品。要降低碳酸饮料比重，重点发展茶饮料果汁及果汁饮料 蔬菜汁饮料和植物蛋白饮料。青梅是诏安县具有资源优势的农产品，积极发 展以青梅为原料的果汁饮料产品，提高深加工产品的比重，符合我国食品工 业发展的方向。 项目建设是青梅产业发展的需要 诏安县种植青梅已有多年的历史。改革开放前，青梅是长在深山人 未识。改革开放后，随着日商台商港商对青梅的青睐，青梅价格被看好， 每公斤收购价十几元，引发了全县青梅种植业如火如荼地发展，同时也带动 诏安农业与食品工业蓬勃向前发展。据统计，经过十年的努力，诏安县青梅 种植面积已发展到万亩，该县红星乡被命名为中国青梅之乡，红星乡 的红星青梅申报国家质量鉴定为优质产品，荣获国家绿色食品商标标志 和福建省名牌农产品称号。与此同时，全县青梅加工企吨。 目前各地报道的青梅产品信息，仍以干湿梅为主，此外还有青梅酒和蜜 饯。各地也把青梅浓缩液青梅果汁作为当地产品研究开发的对象，但这类 产品投放市场的量并不多，品牌更不多见。由于历史的原因，台湾青梅深加工发展优于大陆。台湾青梅资源丰富，与大陆样，其生产的半成品干湿梅 主要出口日本。市面上还有紫苏梅菁宣梅蜜梅梅酒原味梅汁梅酱 梅精梅粉和梅茶等产品。产品包装除单件型，还有由原味梅汁与紫苏梅汁 组合的梅汁礼盒售价新台币由甜菊梅梅汁和蜜梅组合的梅宴礼 盒售价新台币等组合的包装。 市场影响因素分析 国内市场的影响因素分析 主要有以下几个因素 生活水平生活水平提高可促使人们去追求生活质量的提高，以及高 品味生活的享受。随着青梅营养价值及保健作用逐步被人们所认识，青梅产 品才能被广大消费者所拥有。 广告宣传力度个新产品被消费者认可，必须有定的广告宣传。 农药残留量日本与欧盟已就青梅农药残留量提出自己指标与要求， 这对于长期未进行规范化科学化的青梅种植户来说，将面临次严峻的考 验，如不加以重视，加工企业不仅将失去国外市场，也将失去国内的消费市 场。 价格饮料市场竞争很激烈，这其中也包括价格的竞争。在青梅鲜果 的价格上，近几年价格呈现下滑态势，这将影响农户的种植积极性，直接影 响原料市场供给量。 国外市场的影响因素分析 影响国外青梅产品市场发展的因素主要是青梅资源量。由于青梅种植区 打入饮料消费市场。 根据分析，青梅浓缩液的目标市场首选华东市场，主要是与诏安县相邻 的广东省的汕头潮州广州，本省的厦门泉州福州，以及上海市等等。 选择广东与福建，是因为这两个省均出产青梅，对青梅已有较多的了解，有 利于产品的销售宣传。而上海是我国经济最发达的城市之，不少台胞与日 本商会都在上海办事业，且上海市民素质较高，自我保健意识强，容易接受 新事物，喜欢追求生活质量及高品质的生活的享受，人均收入排在全国前列， 应成为国内青梅产品销售主要目标市场。 总之，拓展国内消费市场应是企业最重要的选择。 国外市场 国外市场仍应以日本为目标市场。因为日本对青梅产品是家喻户晓，青 梅文化在日本非常普及，且其国内青梅深加工能力强，产品除本国消费外，并远销欧美，但自身青梅原料供给量不足，长期以来均从我国进口。仅看到 这点还不够，还要看到全国产梅区包括台湾省的青梅主要是干湿梅 都是出口日本，而日本国内市场的消费量也是有限的，因此国外青梅消费市 场应关注欧亚市场。 价格现状与预测 国内销售价格现状 本项目的市场调查点选择漳州市新华都购物广场，对其出售的果汁饮料 零售价格采集，结果如表所示。 果汁饮料零售价格表 表 序号品牌品名重量零售价元包装材料果汁含量产地 台福椰汁三片罐福建长乐 椰树椰汁三片罐海南海口 新奇士鲜橙汁二片罐广州屈臣氏 惠尔康鲜橙汁厦门 健力宝番石榴汁二片罐广东三水市 域主要集中在包括中国日本韩国和东南亚资源量的增长受制于这些国家 和地区。目前，日本青梅年产量万吨。中国青梅产量万吨，其中 台湾省青梅年产量万吨，诏安县万吨，根据该县规划，至年 诏安青梅年产量争取达到万吨。影响国外市场的另个因素是劳动力价 格。台湾与日本劳动力价格比中国大陆高许多，制造成本相对较高。另外在 青梅原料价格上，国外市场与我国相比，不具备竞争的优势。由于这些因素的影响，以及我国青梅深加工水平有待提高，消费市场有待进步开发，而 国外消费市场主要是日本市场，市场较单，因此，国外市场的供应量近期 将基本维持现状。 目标市场的选取 国内市场 饮料消费市场竟争十分激烈，首先是品种竞争，因为目前饮料消费量仍 然是瓶装饮用水与碳酸饮料占有市场主要份额，其市场份额达以上。但 由于饮料市场多样化发展趋势，青梅果汁在消费市场上争取席之地是完成 可以做到，只是份额可能只是较小的小部分，因此，青梅果汁的生产规模 应当适当。另外，饮料消费市场讲究品牌，品牌饮料